浅析无锡沃尔玛阳光店的物流配送.docx
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浅析无锡沃尔玛阳光店的物流配送
浅析无锡沃尔玛阳光店的物流配送
一、物理配送系统概述
1、物流配送概念
配送是物流企业重要的作业环节,按照客户的要求,经过分货、拣选等货物配备工作,把最终产品从生产线的末端到消费者手中的移动和存储过程。
它是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。
通过配送,物流活动才得以最终实现。
2、物流配送的功能要素
(1)备货。
是配送的准备工作或基础工作,备货工作包括筹集货源、订货或购货、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。
配送的优势之一,就是可以集中用户的需求进行一定规模的备货。
(2)储存。
配送中的储存有储备及暂存两种形态,分别指的是配送储备和暂存。
(3)分拣及配货。
是配送不同于其它物流形式的有特点的功能要素,也是配送成败的一项重要文持性工作。
分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作,是不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸,所以,也可以说是送货向高级形式发展的必然要求。
(4)配装。
在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时,就存在如何集中不同用户的配送货物,进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题,这就需要配装;和一般送货不同之处在于,通过配装送货可以大大提高送货水平及降低送货成本,所以,配装也是配送系统中有现代特点的功能要素,也是现代配送不同于已往送货的重要区别之处。
(5)配送运输。
配送运输属于运输中的末端运输、支线运输。
如何组合成最佳路线,如何使配装和路线有效搭配等,是配送运输的特点,也是难度较大的工作。
(6)送达服务。
配好的货运输到用户还不算配送工作的完结,这是因为送达货和用户接货往往还会出现不协调,使配送前功尽弃。
因此,要圆满地实现运到之货的移交,并有效地、方便地处理相关手续并完成结算,还应讲究卸货地点、卸货方式等。
送达服务也是配送独具的特殊性。
(7)配送加工。
在配送中,配送加工这一功能要素不具有普遍性,但是往往是有重要作用的功能要素。
主要原因是通过配送加工,可以大大提高用户的满意程度。
配送加工是流通加工的一种,但配送加工有它不同于一般流通加工的特点,即配送加工一般只取决于用户要求,其加工的目的较为单一。
3、物流配送的一般流程
配送的一般流程比较规范,但并不是所有的配送者按下述流程进行。
不同产品的配送可能有独特之处,如燃料油配送就不存在配货、分放、配装工序,水泥及木材配送又多出了一些流通加工的过程,而流通加工又可能在不同环节出现。
所以,总结出的配送流程如下:
(1)进货——储存——分拣——送货;
(2)进货——储存——送货;
(3)进货—加工—储存—分拣—配货—配装—送货;
(4)进货—储存—加工—储存—装配—送货;
二、无锡沃尔玛阳光店概况
1、无锡沃尔玛阳光店简介
无锡阳光店沃尔玛沃是一家大型的零售连锁超市。
它的创始人是山姆·沃尔顿先生,他被称为美国零售业的传奇人物。
而沃尔玛公司就是由他于1962年在美国的阿肯色州成立。
经过四十余年的发展,沃尔玛已经成为世界上最大的连锁零售商,跃居世界500强榜首。
无锡阳光店沃尔玛占地面积大,位于无锡南长区红星路地段,商场一共上下三层。
经营的商品品种齐全,举凡一个家庭所需要的物品在这里都能买到,又称"家庭一次购物"。
从服饰、布匹、药品、玩具、各种生活用品、家用电器、珠宝化妆品,到汽车配件、工艺产品等等,一应俱全。
无锡阳光店沃尔玛给我们映象最深的莫过它价格最便宜的承诺,“为顾客节省每一分钱”便是该公司的服务宗旨。
沃尔玛超市比一般的超级市场面积略大一些,商品陈列干净利落。
顾客可以放心舒心的在沃尔玛购物,体验购物的乐趣。
2、无锡沃尔玛阳光店核心能力分析
(1)高效物流配送中心给予的强大支持
说到无锡阳光店沃尔玛的成功之秘,就不得不说沃尔玛公司的物流配送中心。
无锡阳光店沃尔玛超市中到处可见“天天平价,薄利多销”的字样。
但是是什么可以支持该店做到这点呢?
那就是物流配送中心。
沃尔玛的业务之所以能够迅速增长,并且成为现在非常著名的公司,是因为沃尔玛在节省成本以及在物流运送、配送系统方面取得了一些成就。
与其它竞争者相比沃尔玛能够给顾客提供更好的价值,这是由于沃尔玛把注意力放在物流运输和配送系统方面,这也正是沃尔玛公司的焦点业务。
沃尔玛公司在中国拥有很多大大小小的配送中心,这些配送中心散布各地又紧密联系,从而交织成一张庞大的配送系统。
这就可以方便的给无锡沃尔玛阳光店,以及其它各地的分店进行货品运输和配送。
这些集中配送中心是相当大的,这可以让产品非常有效地流动,对它处理不需要重复进行,都是一次性的。
在无锡沃尔玛阳光店实习过程中,我大略的了解了一下该店的物流配送模式:
当无锡阳光店沃尔玛需要补货时,就会通过网络给就近的物流配送发出订单需求。
这些配送中心收到需求后会联络当地的供应商,先由供应商将商品送到配送中心,经过核对采购计划、进行商品检验等程序,分别送到货架的不同位置存放。
之后无锡阳光店沃尔玛收到货物已经送到配送中心的信息后,提出要货计划,电脑系统将所需商品的存放位置查处,并打印有商店代号的标签,然后通过跟超市有联系的第三方物流进行配送和运输。
一般情况下,商店要货的当天就可以将商品送出。
由此可以看出,这些配送中心的职能是很多面的,例如它的配送中心可以调剂商品余缺,自动补进。
正是通过完善的物流管理系统,行成了独特的自动配送体系,推行“同意订货,统一配送”的原则,不仅缩短了存货周期,节省了人力和存储空间,而且大大降低了成本。
不仅如此,它的配送中心还可以提供一些增值服务,例如在服装销售前,需要加订标签,为了不损害产品的质量,加订标签需要在配送中心采用手工进行比较细致的操作。
(2)有效地成本控制
上述在文中,我提到了“天天平价,薄利多销”的营销策略,也可以说是无锡阳光点沃尔玛的经营宗旨。
从这给标语中我们就可以看出,无锡阳光点沃尔玛就是通过这样的低价格营销手段来发展自己的。
从成本方面来看,无锡阳光店沃尔玛是通过实行低价格战略得以生存并取得长久发展的,而要维持商品的低价,必须维持商品的低成本。
因此,实施低价格战略的沃尔玛,其核心竞争力实质上是多个能维持和降低成本的知识和技能的有机结合。
所以无论是信息技术、物流配送能力还是供应链管理,都是沃尔玛降低经营成本的技术和技能。
物流成本控制是衡量零售业经营管理水平的重要标志,也是影响零售业经营成果的重要因素。
有效地商品配送是保证沃尔玛达到最大销售和最低成本、缩短存货周转及费用的核心。
通过上面一点的描述,无锡阳光店沃尔玛首先是利用沃尔玛公司设在当地的强大的配送中心系统,之后是自己通过再对信息流对物流,资金流的整合、优化和及时处理,实现了有效的物流成本控制。
另一方面,通过客户关系管理,无锡阳光店沃尔玛经常会有员工进行售后的服务,在他们前台人员,定期会做电话回访的工作。
通过对客户关系进行整合。
既管理人员根据电脑信息系统收集信息,依据顾客期望及时改进服务,营造良好的购物环境。
这不仅坚持了“让顾客满意”这已原则,更是获得了一大批忠实顾客。
俗话和所得话,良好的映像是一些的开端,细节决定成败。
无锡阳光店沃尔玛正是做到了这点,看到了小方面,单个群体顾客的发展潜力。
极力促成在顾客、供应商及合作伙伴之间形成好的交互关系,达到充分的信息共存,保证了及时的供应。
三、简析无锡沃尔玛阳光店中存在的问题
1、门面的选址问题
对于大型连锁超市而言,选址时最重要的长期决策之一。
不同的选址对企业的成本会造成不同的影响,由此最终影响到了企业的利润。
无锡阳光店沃尔玛所处的位置是阳光广场,对面是阳光城市花园小区,但是为何生意依旧这么冷清呢?
首先,阳光广场是无锡新建没多久的一个开发项目,里面有很多店铺还没有正式开业,也就说还出于开发阶段,一切还百业待兴,不仅不能帮助沃尔玛吸引消费群,刺激消费反而成了一个累赘,这是其一。
其二,对面的阳光城市花园虽然是一个大型的居民区,整个占地面积也比较大,但是由于是也是新建的小区,所以人流量并不是很大,这也就意味着消费群体小。
另一方面,该店附近还有一家大型的购物中心,乐购。
通过这两家的地理位置对比,不难发现其中的玄机。
乐购周边开发的比较完善,公共设施也比较具有规模,附近周边尽是居民小区以及商业店铺,交通位置也比沃尔玛优越。
有这样一个庞大的竞争对手在,何况该店在一开始的选址问题上就失了先机,换句话说就是输在了起跑线上。
2、服务人员质量问题
随着现代科学技术和全球经济一体化的发展,服务工作在保证服务质量的前提下,服务市场竞争优势越来越取决于现代物流提供的配送、成本以及效率。
例如,刻个需要在这个时段需要这个产品,那物流配送就要及时送达,及时产品的定位。
所以一个超市在人员质量的问题上,可以变相的看出这个超市物流配送系统的专业化水平。
我曾在无锡阳光店沃尔玛实习过,我比较清楚的知道员工的日常工作流程。
在进入超市工作时,几乎没有做过任何的基础培训,只是简单的交给同事带着新人。
这样就很容易使得员工无法达到顾客的而要求,长此以往也会使得员工素质越来越低。
众所周知,沃尔玛公司给人的印象一向是服务周到,顾客满意的。
沃尔玛向顾客提供超一流服务的新享受。
公司一贯坚持“服务胜人一筹、员工与众不同”的原则。
走进沃尔玛,顾客便可以亲身感受到宾至如归的周到服务。
沃尔玛推行“一站式”购物新概念。
顾客可以在最短的时间内以最快的速度购齐所有需要的商品,正是这种快捷便利的购物方式吸引了现代消费者。
那无锡阳光店沃尔玛有做到这些吗?
我们来举个简单的例子。
进入无锡阳光店沃尔玛的最大感受就是工作人员很多,到处都可以看到身穿红色沃尔玛员工工作服的工作人员,但是这并不代表着他们的实际工作效率有多么的突出。
换句话说,就是看上去忙实际上很混乱。
当顾客出现一些实际的问题时,去询问工作人员,很难得到一个准确的答复。
例如寻找某个商品的货架在哪里,一些员工根本就无法回答,或是只能说个大概的位置,有的服务人员甚至会直接让顾客找别人,这样就会经常使得顾客在超市的购物心情降低,一个简单的问题却需要好几个工作人员才能最终解答。
这样的服务质量,很难让人有继续来超市购物的欲望。
3、食品安全问题
食品安全尤其是在冷鲜食品上的安全问题,基于食品安全与物流配送的关系就要紧紧围绕食品安全与运营效率,就是物流配送的效率,对那些保质期短的食品如何能更快更新鲜的运送到超市,让顾客购买。
在调查中我发现,很多顾客对无锡阳光店沃尔玛的食品安全有很大的疑问。
尤其是在生食区,经常可以闻到一股食品不新鲜所发出的酸味,这很难让顾客可以放心大胆的购买食品。
还有在奶制品中,经常可以看到超市打着促销的名义,卖的或者说是附赠的产品,都是过期的或者即将过期的产品。
在这中,不乏一些有损坏的却被超市故意忽略的产品混入其中。
然而在水果产品中,这种例子更是多不胜数。
因为水果不像其他产品,会有一个准确的保质期,所以更加是肆无忌惮。
我曾经在里面购买水果,当时包装的样子很完好,超市方面也不允许顾客擅自拆装,所以等到拿回去拆开看的时候,就发现了水果已经溃烂了。
这是超市经常,应该说是惯用的一个方法。
在包装过程中,将产品完好诱人的一面展示给消费者,而将损坏的另一部分掩藏在下面。
这也许可以暂时解决商品销售的问题,但是这给愁啊哈斯带来了很不好的影响。
不仅会导致消费者和顾客不愿再来自己的超市购买东西,还会有损自己公司的声誉形象,这是百弊而无一利的。
4、产品价格问题
沃尔玛公司的宗旨,就是帮顾客节省每一分钱,承诺价格最便宜。
这就涉及到物流配送成本的问题,这两者的关系可以从“二律背反”来看,他们之间存在效益背反规律。
在物流配送功能之间,一种功能成本的削减会使另一种功能的成本增多,也就是说,用户总希望少付费用而满足自己所有的服务要求,而供应商则希望在高质量服务时能够得到高的效益回报。
所以这就必然会让顾客和超市就产品价格的问题上产生分歧。
进入无锡阳光店沃尔玛我们可以随处可见一些黄色的宣传标牌,上面都打着“天天平价”的口号。
这也是沃尔玛公司从一开始成立之初就贯彻的营销方略,但是在地方上的每个分店都可以做到这点吗?
我将该店的一些产品与中南店乐购进行了对比,发先它承诺的“天天平价,薄利多销”很难真正达到。
有的顾客甚至评论说是“假便宜,真贵”。
在超市中,仅有一小部分促销打着商品会比其他同类超市价格低廉,但是在其他的产品中,价格问题却没有宣传中的那么好听。
这样会给顾客留下欺骗的不好心里印象,本来就是冲着价格便宜才来,但是回去对比一发现,也就那几样便宜,其他的都比同类超市贵。
或者相同的价位上。
然而,顾客会先入为主的以为这是一种欺骗消费者的行为,既然无法做到价格最低,就不要打着这样的标牌吸引消费者。
四、解决措施
1、做好门面选址前的前期调查
这一点是前期的准备工作,也就是在开设分店选址时需要做到,这不仅可以为超市未来的发展打好良好的基础,也可以比同类的竞争者更有先天的优势。
然而,这些对于这家无锡阳光店沃尔玛而言,都有点言之晚矣的感觉。
因为无锡阳光店沃尔玛已经无法改变以上的这个因素了,也就只能尽量从其他方面弥补。
说的通俗一点就是“先天不足,后天补之”。
所以下面我就大略谈谈,为以后开设分店时给予的一些建议。
首先,要考虑配送中心与门面的运输关系。
在上面的论述中,可以知道一家大型零售企业的配送中心是多么的重要。
只有良好的配送中心,才能够最大程度的发挥它的职能,为公司创作效率和最终利益。
这是配送中心的对象,如货物来源和去向分布情况,以及准确的对将来周边环境发展的预测。
这使得配送中心应该尽可能的与生产地和配送区域形成短距离优化,从而减少运输过程中的不必要的浪费。
所以在门面的选址上也不得不考虑这个问题。
另一方面,人口即消费群体的数量,是最终决定公司收益的关键点。
人口既是销售产品的市场,又是一种潜在的劳动力资源。
所以在选择上应该仔细研究人口的移动情况,这不仅仅只是了解数量上的变化,还要注意人口特征变化,尤其是对购买力有影响的人口特征变化。
其次,就是运输方面的因素。
从上述中可以看出,配送最中心的一个环节就是物流运输,而决定运输能力的一个首要标准就是交通状况。
因此,在选址时应该尽可能接近交通枢纽,例如靠近铁路货运站,港口及公路等。
并且要日益完善交通运输条件以及公共设施。
2、做好产品定位,了解最新动态。
无锡阳光店沃尔玛是一家具有自己自主品牌的超市,这个品牌有食品还有服装。
通过我在该店的实习,可以不难发现,无锡阳光点沃尔玛在服装上的自主品牌是做的很好的,销量以及口碑都很不错,许多顾客都愿意来此购买。
该店可以好好利用这个优势,扩大自己自主的产品。
换句话说,就是自产自销。
这不急可以节省成本预算,还可以帮自己的公司打广告。
在未来可以慢慢开发扩大这个市场,这就会使一向创新的现代策略。
同时,牢牢把握住市场的风向标,更好的满足消费者的需求,才能在如今社会的竞争中处在长久不变的地位。
让消费者产生药买该种产品就去自己超市的购物欲望,甚至是只能去自己的超市。
消费者为何会来,就是来消费的,也就是来购买产品,只有抓住地方特色,并与自己超市的风格相结合,贴近市民,贴近生活,才能在已经种求的转机。
3、优化服务质量,搞好人员培训。
无锡阳光店沃尔玛是一家占地面积很大的超市,跟其他的同类超市相比,面积和货品更加齐全。
但是就是因为这样急速的扩大,导致人才的缺乏。
在作为一个服务业来说,最重要的就是人员素质了,这可能会直接影响到超市的利益。
所以,我建议我洗阳光店沃尔玛经常开展一些人员培训,或者给员工更多的学习机会。
在新员工上岗之前,应该要做好充分的培训知识,不仅是对超市内部的了解,还要有长远的发展眼光,来为超市未来的发展做好储备人才的需要。
如今随着社会的进步,生活的节奏加快了,人们都超市的依赖逐渐加深,这使得更多的超市如雨后春笋般冒了出来,超市与超市之间的竞争也日趋明显。
一个超市要想取得成功,成为行业中的佼佼者,顾客是最重要的因素。
因为顾客为超市带来人气、客流量以及企业最终追求的利润,说“顾客就是上帝”一点也不为过。
所以必须要抓住顾客的心,让顾客乐于到自己的购买商品,甚至是在同等产品的情况优先选则自己的超市。
如今超市最大的特点就是自选,所以顾客服务是有限的,但是要在这有限中找出无限的商机,所以服务质量一定要保持高水平。
这可以对公司内的员工进行培训,或者给员工提供出去学习的机会,如果条件允许,还可以在员工休息室内造一个小型的图书馆,这样可以让员工有更多的机会去增长见识。
只有高素质的服务人员才能给顾客更好的服务体验。
所以说,细节决定成败,一些看似寻常的小事通常包含着大道理。
建立好完善的从售前到售后的服务体系,提高超市声誉,打响超市品牌。
4、做好食品安全监督,树立品牌形象。
这一点应该是所有同类超市都应该做到的,只有好的产品,安全的产品才能吸引顾客放心的前来消费购买。
这就要对保鲜食品采购和物流运输配送上,进行全程安全管理与监控,实现投入产出比最优、作业质量和效率最佳、作业成本最低的冷链物流管理效果,最终形成可的便利店具有核心竞争力的保鲜食品管理优势。
无锡阳光店沃尔玛多次导致食品不新鲜问题的原因,我个人观察另一个原因很可能是混乱的仓库管理,没有很好的把关,员工甚至是顾客都可以轻易地进入到仓库中去,这是一个很大的隐患。
所以要加强仓库产品质量的管理,及时排除已经过期的产品,同时更加要摒除隐瞒甚至欺骗糊弄消费者的心理,严格做好产品质量安全关,树立起良好的公司形象,赢得好的口碑。
未来超市以后的发展,做好可持续的营销策略。
五、总结
通过上面对于无锡阳光店沃尔玛存在的问题的分析,以及对策的探讨,我们可以大略的了解了这家超市的经营状况。
对于无锡阳光店沃尔玛的未来发展,还是很有潜力的,日后周边环境发展起来,是一个很有潜力的市场。
南长区作为日后无锡重点发展开发的一个高端项目,这会慢慢喂该店带来良好的收益。
更何况沃尔玛公司本身的国际知名度以及影响力,该店可以好好地利用这点吸引顾客。
无锡阳光店沃尔玛如果能在上述问题中,做到一些改善,或者是调整的话,我相信它在未来在无锡的发展,甚至是中国的发展都是日新月异的。
而这些又给了我们现在处于摸索阶段的中国零售业而言,具有很好的借鉴意义。
对于信息技术应用还属于初级阶段的我国零售企业而言,重要的是在学习的基础上,借鉴沃尔玛在信息技术应用上的先进理念。
从沃尔玛物流配送体系中,我们可以借鉴出一些我国配送中心进一步发展前景和方向。
相对于体系尚未健全的中国零售业,信息系统的应用,不能只靠照搬,必须结合国情实际,开发属于自己的一套管理系统。
这就决定了我们要解放细想,摒弃传统的物流配送理念,优化现代化人才的培养模式,为物流行业提供高优秀的人才。
与此同时,应一切以消费者满意为终极目标,完善物流配送体系,结合现代物流信息技术,为顾客提供一体化,个性化,全方位服务。
另一方面,整合物流配送中心各项功能,努力构建企业标准化和信息化,加大物流技术创新和引进力度,提升经营效率。
我国大型连锁超市可考虑建立自己的配送中心,以保证按时按需地为自己的连锁店提供商品;中小型的连锁超市可与第三方物流形成战略合作伙伴关系,利用其配送中心配送商品。
六、参考文献
[1]苗爱华配送中心运营管理[M]北京电子工业出版社2008(10)
[2]于承新、赵莉物流设施与设备[M]北京经济科学出版社
[3]鲍观明从沃尔玛的成功运作看构建大中型零售企业核心能力[J]《经济理论与经济管理》2006(4)
[4]欧阳文和、高政利、李坚飞零售企业规模无边界的理论与实证分析——以沃尔玛为例[J]《中国工业经济》2006(4)
[5]李军论大型超市的物流管理商场现代化2006
(2)
[6]童云沃沃尔玛与物流信息与电脑2005(8)
致谢
本文在谭世琴老师精心指导和大力支持下完成的。
谭老师以其严谨求实的治学态度、高度的敬业精神、兢兢业业、孜孜以求的工作作风和大胆创新的进取精神对我产生重要影响。
她渊博的知识、开阔的视野和敏锐的思维给了我深深的启迪。
同时,在此次毕业设计过程中我也学到了许多关于专业方面的知识,实践技能有了很大的提高。
另外,我还要特别的感谢班主任三年来的辛勤工作。
使我能够顺利毕业。
在论文写作过程中得到了沃尔玛领导的无帮助,使得我顺利完成论文。
最后,再次对关心、帮助我的老师同学表示衷心的感谢。
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