电饭煲做蛋糕原来这么简单.docx

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电饭煲做蛋糕原来这么简单

電飯煲做蛋糕原來这么簡單！

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转载自张羽2011年07月20日14:

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  准备好东西：

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油[/B]

  这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦[/B]

   其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了

   蛋清分离

   三根筷子准备打蛋清

   打两下就这样了

   为了突出甜，放一点点盐

   一勺糖

   继续打继续打继续打

   有点稠时再放一勺糖，继续打

   15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

   这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

   蛋黄里放两勺糖

  3勺冒尖的面粉

   6勺牛奶

   搅拌好

   倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

   搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

  就这个样子啦

   电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

  倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

   倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

   按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

  然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

   準備開拉。

  睇住拉。

  打开锅盖

   锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

  松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来