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酒店能源管理制度内容至XX
光谷大酒店制度汇编(COLLECTIONOFINSTITUTION)
制度标题Title:
酒店能源管理制度编号SerialNumber:
ENG-001
制定Framer:
工程部生效日期EffectiveDate:
2010-12
目的Objective:
增加员工的节能意识,严格控制酒店能耗费用支出
内容Content:
一、部门的电器设备、灯光、空调、给排水等设施设备控制具体区域参见附表
二、各部门能耗设备控制办法:
①各部门需建立本部门经营区域能耗设备管理相关培训;
②各部门需建立开档前、经营中、收档后的检查制度,检查责任人为领班级以上员工;
③各部门需按经营区域划分责任到人,检查责任人为领班级以上员工;
④工程部每天不定时巡查记录,发现违规情况找相关部门当事人现场签认并指正。
三、各部门能耗控制情况及工程部巡查记录管理情况:
①每日早会工程部通报酒店昨日能耗情况;
②各部门所辖区域内发生能源违规情况由该部找出责任人,责任人无法确定的由该部负责。
查清违规情况由工程
部以电子文档形式发送至行政办公室,按酒店规定进行记录并予以相应处罚。
③对于能源违规责任难以划分事件,遵循以下原则进行处罚:
A、谁使用谁负责原则(如:
工程部于营业区域开启灯具维修后应于维修后关闭灯具,否则因灯具未关造成能源违规
责任由工程部承担)。
B、科学使用,节能降耗原则(如:
客房退房后所有电器应关闭;各部门处理部分区域卫生不应将区域整体灯光打
开;大堂自然光线适宜时应少开顶灯、大堂吧需关闭吊灯等)。
C、设备有自动节能功能的则应开启(如电脑主机及显示器的自动休眠功能,配电柜上的电容补偿应处于自动状态)。
附1:
《光谷大酒店营业区域灯光控制时间表》
附2:
《工程锅炉节能运行方案》
附3:
《空调供热运行方案》
附4:
《客房部、前厅部、夜总会、桑拿空调控制规定》
附5:
《餐饮部常温空调控制时间表》
附6:
《厨房抽油烟机的开启时间表》
附7:
《餐饮部特殊环境温度空调操作时间表》
附8:
《酒店各区域用水设备部门划分及管理制度》
附9:
《酒店附楼区域能源控制制度汇总表》
附10:
《末端用水量控制表》
附11:
《各部门设施设备控制区域划分表》
附12:
《能源管理项目检查记录表》
附1:
光谷大酒店营业区域灯光控制时间表
营业区
灯光开启时间
部分开启的灯具
灯具全部开启时间
开关位置
责任部门
中餐及包房
10:
00—14:
00
壁灯、部分筒灯
11:
30—14:
00
2楼管井及收银台后
餐饮部
17:
00—21:
30
壁灯、部分筒灯
17:
30—21:
00
西餐
05:
30—10:
30
部分筒灯
11:
30-14:
00
西餐背后厨房
餐饮部
11:
00—14:
00
17:
30-22:
00
17:
00—02:
00
大堂吧
10:
00—00:
00
部分筒灯
16:
00—0:
00
大堂吧风机房内
中厨
07:
00—15:
00
日光灯
08:
00—14:
00
中厨内
餐饮部
16:
00—22:
00
17:
30—22:
00
饼房
05:
00—22:
00
西饼房内
西厨
05:
00-02:
00
5:
30—2:
00
西厨房内
餐饮部
前台
接待处筒灯
18:
00—22:
00
经理室过道处
前厅部
筒灯
前台喷泉
19:
00—21:
00
经理室过道内
前厅部
1/2F办公区
非办公时段控制
走道旁
保安部
宴会厅及多功能厅
营业时间控制
宴会厅及前室
餐饮部
6F康体
6:
00—06:
00
壁灯、部分筒灯
中间管井
康乐部
7-18F客房走道
17:
30—6:
30
楼层管井
管家部
广告灯及射灯
天黑(17:
20—18:
40)—21:
00
配电房
工程部
金顶灯
天黑(17:
20—18:
40)—22:
00
配电房
工程部
车道吊灯
天黑(17:
20—18:
40)—天亮(6:
00—7:
00)
中间管井
前厅部
员工餐厅
05:
00—24:
00
5:
00—7:
00/23:
00—24:
00
餐厅内
人力资源部
备注:
各区域均可根据宾客需要或工作需要开启灯具,户外广告灯逢年过节、大型接待日需开启。
附2:
工程锅炉节能运行方案
季节
生活热水温度范围
春秋两季(20℃<气温<30℃)
47℃——60℃
夏天(气温>30℃)
45℃——55℃
冬天(20℃﹥气温)
50℃——62℃
附3:
空调供热运行方案
环境温度
供热方式
-2℃——7℃
系统水温50℃
10℃——15℃
系统水温45℃℃
15℃——25℃
系统水温40℃℃
附4:
管家部、康乐部空调控制规定
部门
环境温度
空调控制温度
开启时间
备注
客房
22℃下
20℃
全天
干净房预热
风速为:
低速
客房
27℃上
26℃
全天
干净房预冷
客房
22℃--27℃
开闭透气窗或打开楼层新风机来调节室温
康乐部
22℃下
20℃
营业时间
预热
风速为:
低速
27℃上
26℃
营业时间
预冷
22℃--27℃
营业时间
打开排气扇和新风机来调节室温
备注:
有客人使用时,按客人要求调节。
附5:
餐饮部特殊环境温度空调操作时间表
部门
环境温度
空调控制温度
开启时间
备注
中餐散台
22℃以下
20℃
10:
00——14:
00
17:
00——21:
30
开关位于2楼管井;
若大堂空调效果不佳,允许上班时段全部开启,但下班后必须关闭
27℃以上
26℃
中餐包房
22℃以下
20℃
10:
00——21:
30
开关位于2楼管井(每间包房的电源空开合上,同时开启房间内的空调开关)
27℃以上
26℃
西餐
22℃以下
20℃
06:
00——01:
00
27℃以上
26℃
大堂吧
22℃以下
20℃
09:
00——02:
00
27℃以上
26℃
会议室及宴会厅
22℃以下
20℃
会议需要时提前1小时开启
多功能厅
27℃以上
26℃
27℃以上
26℃
备注:
有客人使用时,按客人要求调节。
附6:
厨房抽油烟机的开启时间表
部门
开启时间
备注
西厨房
05:
00——02:
00
有灶具在使用可开启抽油烟机,无备餐无灶具使用情况下仅能开启1台;
营业时段或工作时段外且无备餐情况下则需关闭。
中厨房
06:
30——22:
00
员工餐厅厨房
06:
00——24:
00
附7:
餐饮部常温空调控制时间表
部门
环境温度
空调控制温度
开启时间
备注
中餐散台、包房、会议室、西餐厅、意式餐厅
22℃—27℃
1、各区域打开新风机或排气扇来调节温度;
2、有客人区域可以按客人要求调节空调控制温度。
11:
00——14:
00
17:
30——21:
30
2F、3F走道
22℃—27℃
各区域打开新风机或排气扇来调节温度
按营业时间
备注:
有客人使用时,按客人要求调节。
附8:
酒店各区域用水设备部门划分及管理制度
用水区域
用水设备
责任部门
备注
客房、工作间
客房用水设备
管家部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
水景
大堂喷泉水池
前厅部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
中、西厨房
灶台、面盆水龙头
餐饮部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部,用完随手关水龙头,特殊冲洗蔬菜需开启水龙头除外(但要调节为龙头最大水量的一半以下)
屋顶中央空调冷却塔
冷却塔设备
工程部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
屋顶各补水水箱
补水设备
工程部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
生活冷热水补水水箱
补水设备
工程部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
消防水箱
补水设备
工程部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
末端消防栓、喷淋头
保安部
酒店外围地面冲洗水龙头
水龙头
管家部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
康乐部
淋浴、龙头等设备
康乐部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
员工淋浴间及员工餐厅
淋浴设备及水龙头
人力资源部
各部门分管设备,出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
附9:
酒店办公区域能源控制制度汇总表
设备类型
开启要求
备注
空调
环境温度<22℃时空调设置温度20℃
环境温度>27℃时空调设置温度26℃
空调设备可提前半小时开启来预热/(预冷)。
其它设备开关在符合科学使用、节能降耗原则上需随用随关。
其它设备
视工作需要来开关。
公共设备无人使用10分钟以上应关闭。
附10:
末端用水量控制表
用水末端
水量
调节方法
面盆龙头
4L/min
调节面盆下两个角阀
马桶
5L/次
调节水箱进水阀
小便冲洗
0.6L/次
调节感应器内水阀
淋浴器
\
不作要求
附11:
《各部门能源控制区域划分表》
各部门责任分区
责任部门
精品店
外包
1F大堂吧与大堂以地毯与大理石地面为界
餐饮部
1-2F旋转楼梯、2F中餐厅、中西意厨房、宴会厅、3F会议室等。
(即2F和3F所有区域)
餐饮部
1F大堂、车道、前台、行李房、前厅办、电梯前室、公共卫生间、水景、大理石地面区域等。
(即1F除开大堂吧和精品店外的所有营业区域)
前厅部
1-17楼梯(员工电梯间楼梯)
管家部
3F房务中心、开水房、员工电梯前室、员工卫生间前室
管家部
3F办公区各部门物品堆放区域
各部门
5F/6F消防门及5F/6F的经营区域
康乐部
酒店门口广场(方格地砖区域)
保安部
地下室、空调机房、配电房、电梯机房
工程部
各自办公区域、工作区域
各部门
附楼办公区域(楼梯间、走道、更衣室、餐厅)
人力资源部
保安监控室、员工通道及地下停车场
保安部
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