精编食醋行业电子商务平台建设运营项目商业计划书.docx

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精编食醋行业电子商务平台建设运营项目商业计划书

食醋行业电子商务商业计划书

目录：

1、醋行业背景介绍

2、醋网店概述

3、超市配货

4、宣传及促销

5、财务规划

6、风险分析

7、经济目标

1.醋行业背景介绍

1.1我国传统食醋行业较为零散，行业集中度相对低下

据中国调味品协会统计，目前我国食醋年产量约在250万吨左右，生产企业却高达6000家，其中品牌企业产量约占30%，中小企业却占到70%左右。

2006年前10名食醋制造企业生产总量只占全国总量的11.5%，作为领头羊的恒顺产量也只有8万吨，市场占有率约为4%。

况且在整个调味品行业中食醋所占份额很小。

1.2区域性品牌多，全国性品牌没有

一些全国性销售的品牌，如山西东湖、石家庄珍极、北京龙门、青岛灯塔、北京龙门和田宽、上海宝鼎等，都还是以区域性为主，目前尚未发现具有竞争力和市场前景看好的品牌。

1.3食醋行业在打造品牌方面存在着薄弱环节

拿山西来说，许多醋厂的产品至今仍处于自然销售状态，缺乏利润支撑又使得企业难以拿出足够的资金打造品牌。

尽管有研究证明：

山西老陈醋含有18种氨基酸，营养价值很高，但山西不少醋厂还是把产品作为原料卖到日本等地，而不是贴着“山西老陈醋”的牌子直接面对国外消费者。

目前，山西醋业只有东湖等极少数醋在国外注册了自己的商标。

1.4目前存在的问题

地域性限制没有大的突破

市场竞争加剧、竞争秩序混乱。

全国数千家醋企业参与市场竞争，是导致行业落后、无序和过度竞争的主要原因。

技术落后科研投入不足。

打造品牌方面存在着薄弱环节

行业规模小集中度不够。

虽然山西醋作为一种积淀千年的区域性品牌，陕西老陈醋早已闻名遐迩。

但是由于缺乏创新的经营理念和思路，山西人死死抱住“正宗”和“遗产”这两张王牌，或者更确切说是包袱放不下了，给山西老陈醋企业的市场化、品牌化、产业化、规模化的发展带来了很大的阻碍，也增添了许多麻烦。

1.5黑小麦营养醋详细介绍

1.5.1食用酿造食醋的时代已经来临

随着科学技术不断进步，在不久的将来，科学家分析已有的食材、人体机能变化、医疗水平，预测到人的寿命可达150年。

国家基于这一思想认识，制定的全民族的人体健康幸福目标：

注重养生保护，注重健康，注重幸福指数。

影响人体健康的因素和环节众多，如运动、保健、保护、排毒、饮食、空气、水等等。

人体健康最基本的循环就是健康饮食。

从口开始，树立养生和防伤害自身保护思想意识。

从生活中的每个细节抓起，保证每一样食材绿色无公害。

盐，正规袋盐。

醋，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道有损伤的调味用低价勾兑醋。

食用酿造食醋，最好食用养生型酿造食醋，如黑小麦营养醋。

酱油，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道等有损伤的调味用勾兑低价酱油。

食用酿造酱油，如黄豆酱油。

油，拒绝转基因油品。

蔬菜水果，食用绿色无公害蔬菜水果，食用时清洗干净。

味精等，尽量少用。

粮食，拒绝陈化粮。

餐具炊具，清洁消毒干净。

保证用无公害绿色食材加工食品（食物），保证了食品（食物）的卫生健康。

由于醋（酱油）在食物中用量极少，人们都觉得危害不大，其实不然，等医生发现勾兑酱油、醋对人体内脏肝脾肾胃肠道损伤至已无法修复，直接伤至生命的延续。

随着生活条件的日益完美，人们过得越来越滋润。

酿造食醋（酿造酱油）的价格非常低。

随着人可以活到一百五十岁宣传，养生和人体健康理念深入人心，食用养生型酿造食醋（酱油）已是大势所趋，人心所向。

黑小麦营养醋就是养生型酿造产品的典型代表。

现在市场上充斥的勾兑醋（勾兑酱油）是穷人求温饱社会的产物，低价低毒。

长期食用损伤人体内脏肝脾肾胃肠道等，直接阻断人体长寿基根,伤至生命延续。

1.5.2黑小麦营养醋是用黑小麦、优质小麦和燕麦以及玉米酿造，选用食材严格把关，每一种食材绝对保证健康无害，选用当年新鲜食材（不支持陈化陈化粮），选购和采购环节绝对安全放心。

1.5.3粮食酿醋，将各种粮食通过微生物发酵生物化学反应产出，萃取出对人体有利的粮食精华。

酿造食醋，既调味，又能滋养身体，而且是中药。

黑小麦是新杂交出来的小麦品种，能大幅度提高人体免疫力，延缓人体衰老。

黑小麦营养醋是黑小麦和酿造一般食醋的全部食材，进行酿造发酵获得的粮食精华。

养生效果明显。

1.5.4酿造食醋管理和经营模型、采购、营销全程电脑管理。

营销模型：

网络销售，微店销售，传统超市配货销售。

1.5.5经营理念：

送健康，送幸福，送长寿。

2.醋网店概述

2.1人员配置：

2.1.1组织架构

2.2工作内容

2.2.1淘宝店长

2.2.1.1负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作；

2.2.1.2负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作；

2.2.1.3负责网店日常维护，保证网店的正常运作，优化店铺及商品排名；

2.2.1.4负责执行与配合公司相关营销活动，策划店铺促销活动方案；

2.2.1.5负责收集市场和行业信息，提供有效应对方案；

2.2.1.6制定销售计划，带领团队完成销售业绩目标；

2.2.1.7客户关系维护，处理相关客户投诉及纠纷问题。

2.3客服人员（前期招两名）

工作职责：

2.3.1通过聊天软件,耐心回答客户提出各种问题,达成双方愉快交易，处理订货信息

2.3.2熟悉淘宝的各种操作规则,处理客户要求,修改价格,管理店铺等;

2.3.3解答顾客提问，引导顾客进行购买，促成交易。

2.3.4为网上客户提供售后服务,并以良好的心态及时解决客户提出的问题和要求,提供售后服务并能解决一般投诉。

2.3.5配合公司淘宝店铺和独立网站的推广宣传,在各种群和论坛发贴宣传、推广店铺；

2.4网店美工（前期招一名）

主要工作内容（PS合成、调色及抠图必须熟练经验要求1年以上）

2.4.1负责网络店铺视觉规划、设计，以及产品描述工作；

2.4.2负责网站产品模特后期图片的处理和排版。

2.4.3应聘要求

a.爱好视觉，对设计有天生的触觉。

追求完美。

b.具有网页美工设计能力和平面设计能力，一年以上的工作经验。

c.熟悉淘宝货品上架、宝贝编辑等功能；

d.熟悉Dreamweaver、Photoshop等相关设计软件

e.有良好的团队合作精神，有耐心,做事认真细心负责,诚实可靠,能承受一定的工作压力。

f.熟练编写div/css优先

2.5网店编辑（暂时不用，只招美工，）

2.5.1负责网店产品上架和下架的相关工作；

2.5.2负责网店产品的宝贝描述文字的撰写，配图文字的撰写

2.5.3负责促销活动文案的构思和撰写；

2.5.4负责网店产品标题的编辑和修改等；

2.6配送人员

2.6.1主要工作内容：

a．按照要求对货物产品进行包装，负责进货和发货等物流方面的事项，清点库存。

b.较强的服务客户的意识及团队合作精神

c.能吃苦、蹋实、细心、能长期稳定的合作。

d.有网店打包工作经验的优先考虑。

2.6.2职责描述：

a.负责商品进库、出库，发货包装。

b.准确无误的核对面单与商品货号、数量等。

c.登记商品出库记录。

d.定期对库房进行盘点。

2.7运营规划

2.7.1店铺的上线及日常管理

a.确定店铺的整体风格，做好各个区域的美工工作。

b.细化买家须知内容，尽量做到顾客可以自主购物。

c.美工负责将待售产品的图片做好处理，编辑配置好相关的文案说明。

d.编辑好各个产品的标题，宝贝描述后，核实价格及库存信息后，全部上架。

2.8营销活动

2.8.1首先确定3-5款主打产品，以后历次活动优先考虑这几款产品的报名，以此吸引客户，做好关联销售。

2.8.2配合淘宝的新店铺的推广活动，做好庆开店营销活动，全场折扣，设置后VIP折扣价格。

2.8.3设置淘宝客，聚划算等活动，以此引进流量。

2.9售后问题

委任有经验的，沟通能力强的客服担任售后工作。

同时细化各种售后问题，作为应对方案，比如安抚客户的不满情绪；不同情况对客户的损失如何补偿；快递丢件如何索赔，如何追件；其他相关售后问题的。

2.10配送及仓库管理

2.10.1仓库管理人员就及时核对库存信息，和编辑保持沟通，避免店铺出售状态的产品实际无货情况的出现，缺货产品及时下架。

2.10.2发货周期为一天一次；除有活动订单较多的情况外，订单一般要在24小时内发出，最迟不超过48小时；如果遇到缺货或其他问题不能及时发货的，及时通知客服，联系客户沟通，做好换货或退款事宜，极力避免缺货没有及时和客户沟通导致客户严重不满的情况的出现。

2.11淘宝商城常规运营列表：

项目类别

项目

概述

店铺设置流程及重点操作内容提示

费用项

项目操作权重

免费资源类

淘宝搜索引擎优化

侧重于是标题关键字的运用，宝贝描述页文字的详细度，增加宝贝排名

负责新上架商品根据淘宝网内部排名规律进行SEO关键词提取

负责根据淘宝网内部排名规律制定关键词排列规则

负责参照关键词以及排列规则进行标题功能性，宝贝描述

避免触犯淘宝规则

人力成本

常规

淘宝社区，淘宝江湖

活跃发巾，回巾，帮助买家答疑（侧重买家），通过发贴ID引流到店铺

报名参加社区促销活动

争取社区首页免费广告位

客服部

负责在淘宝社区用主ID发帖，带动店铺人气。

运营推广部

通过社区获取的银币抢购社区免费广告位，每天12：

00到次日9：

00以后淘宝网工作人员会作审核，不符合要求的广告删除并退回银币，符合要求的将在审核后12：

00发布，有效期1天，可以推荐店铺或单件商品

人力成本银币赚取成本

配合

淘宝帮派

加入促销帮派，争取免费帮派推广资源

建立自己帮派，涵盖店铺所有促销活动详细说明页

推广部

加入淘宝促销帮【官方】，促销频道（官方）等帮派，

负责及时关注帮派最新活动，提交报名方案，并参与报名

负责官方客情关系梳理，增加活动选中机率

人力成本官方人际关系维护成本

常规

友情链接

增加和其它高质量店铺的互通链接，通过其它店铺的反链进入店铺

友情链接店铺的添加，涉及较多类目店铺（设置店铺参与淘宝客增大友情链接的可能性）

店铺友情链接亦可转向购买其他店铺广告位

人力成本淘宝客分成外店广告位

辅助

淘宝抵价券

买家购买商品时，可使用等值的抵价券购买

店铺主推商品增加抵价劵，原则上最多使用5元面值

人力成本分成成本

配合活动

收藏功能

淘宝网提供一种叫收藏的功能，该功能主要针对买家进行的，店铺及产品被收藏的次数多少来让明店铺的人气及浏览情况，同时是提高人气宝贝排名的一个重要指数

客服部：

1.当潜在买家咨询，即便交易不成功，提醒买家收藏店铺以及咨询的宝贝

推广部：

1.策划买家店铺收藏奖励机制，客服部门按照要求操作

人力成本奖励成本

辅助

淘宝VIP会员

针对整个淘宝买家设置店铺单品折扣

主推商品增加淘宝VIP会员的促销

人力成本分成成本

辅助

店铺VIP会员

针对本人店老客户设置店铺单品折扣

推广部

1.设置会员关系，除了打折的同时策划有实际意义的店铺活动增加用户的粘合度

人力成本分成成本

辅助

信用评价

在买实评价的解释栏中加上你的店铺名+关键词

推广部

提供评价文字模板客服部门

主动对买家的每一个成功的交易进行好评说明以及解释性评价

人力成本

常规

淘宝官方活动

在店铺“我是卖家--活动报名”中，淘宝经常会提供一些促销活动，要积极去参加这种活动，不但能获得较好的推广资源，同时对自己的基本信用宣传也起到一定的作用。

推广部

1.及时注意关注此类信息，积极