幼儿园创意美食节活动方案说明.docx
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幼儿园创意美食节活动方案说明.docx
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幼儿园创意美食节活动方案说明
五云街道红太阳幼儿园
仓I」
美
食节活
2018年6月
红太阳幼儿园“迎六一”创意美食节整体方案
为了丰富幼儿园饮食文化生活,培养孩子动手能力,并充分展示幼儿厨艺,为幼儿的健康成长打造美食天地。
我园特此举办“迎六一”创意美食节”活动,以班级为单位,促进幼儿身体健康,家园相互交流的目的。
一、具体负责人:
黄子珍、孙静与各班班主任,班级以及各班家长委员会
二、各项准备:
(一)物品准备:
1.各班老师通知家长自制一份食物,食物任选【炒饭,炒菜,甜点,干
粮、干果等】
2.小1班制作食物:
肉丸子
小2班制作食物:
包春卷
中1班制作食物:
米筛丸
中2班制作食物:
芋圆
大1班制作食物:
七彩面
大2班制作食物:
中式披萨
小小1班制作食物:
草袋饭
小小2班制作食物:
DIY饼干
(二).场地准备:
自行在自己班级
三、活动流程:
(一)830之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。
(二)12:
40美食节活动开始
(三)活动时间:
2018年6月1日
1.准备各班食物,主持人首先讲解各班将要进行的食物程序,有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。
2.食物制作完成后,把食物交给老师进行加工成熟食。
3.加工完成后,各班派人将成品送至指定位置,在此过程中,各班处理好制作间的善后工作(即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。
),然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。
四、活动注意事项:
(一)敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全,保管好自身财产。
(二)敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱;遵守活动规则,确保活动顺利进行。
(三)敬请活动前,家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾,文明品尝,养成良好的饮食习惯。
(四)活动结束,全体教职工整理各班场地
注:
后附各班级详细方案
小小1班活动:
草袋饭(已修改)
、活动目的:
1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地,让幼儿体验自己动手的快乐。
2.通过探索活动,让幼儿了解草袋饭的制作方法,品尝自己的劳动成果。
3.让他们过一个别开生面的六一,感受六一的快乐,享受快乐童年。
、活动时间:
上午8:
30——14:
00
三、参与人员:
小小1班全体老师、幼儿及家委
四、活动准备:
1•邀请家委来园,并用通知形式向家长告之活动的安排。
2•—次性手套、调味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿肠、玉米、蚕豆等。
3•礼物、音乐
五、活动过程:
1•教师致欢迎词,讲解目的,草袋饭的做法;
2•家委先把菜烧好,播放音乐。
3.将做好的菜放在桌上,自助做草袋饭。
4•吃草袋饭、交流体会、品尝美食的快乐。
5•合影留念,结束活动。
六、注意事项
1.提醒家长在烧菜环节注意安全防烫、防火等
2.在活动中孩子不能随便乱跑。
3.自做草袋饭时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行
4.活动中注意环境卫生,不乱扔垃圾、果皮,不说脏话、不大声喧哗,更不可随地大小便。
丈一班《七彩面条》活动方案(已修改)
活动目的:
1、感受六一节日快乐的氛围,体验自己动手做面条的快乐。
2、通过探索活动,让幼儿了解面条的制作方法,品尝自己的劳动成果。
3、在活动过程中,敢于亲自动手尝试制作,体验和同伴一起的快乐之情。
活动地点:
舞蹈室
活动时间:
上午8:
30——14:
00
参加人员:
本班保育员、教师、幼儿和家委
活动准备:
面粉.砧板.水果刀、牙签、一次性手套(水果:
火龙果等)面条机,擀面杖,一次性手套
活动分工:
1、操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责,本班教师及保育员协助。
2、教师讲解操作方法及规则,家长参与幼儿分组进行做面条活动。
3、活动过程由本班教师维持现场纪律。
4、活动结束由本班保育员清扫现场。
活动流程:
1、根据本班实际参与人数进行分组
2、本班教师宣布活动规则。
3、作品评比。
4、面条品尝及照相留念。
5、清理现场
中一班“米筛丸”活动方案(已修改)
一、活动目标:
1通过活动丰富孩子体验,提高动手实践的能力。
2•增进父母与孩子之间的情感。
二、活动时间:
上午8:
30——14:
00
三、参加人员:
中一班全体老师和幼儿
四、活动准备:
1.材料准备:
水果、蔬菜、水、盘子、调味品、一次性碗筷等。
2.活动场地:
活动室、锅灶
五、活动设想:
1.事先让孩子了解有关缙云美食的知识。
知道缙云美食的历史、原料和调料以及是如何搭配的。
2.在老师指导下,本班幼儿分成几个小组,各位老师及家长助手作为辅导员,指导本班孩子制作米筛丸。
3.交流体会、品尝米筛丸、感受活动带来的快乐。
六、活动要求
1.活动时,教师做好班级安全工作和卫生教育。
2.活动时,教师要求孩子做到不大声喧哗,不自由走动。
七、注意事项
1.提醒家长在煮米筛丸环节注意安全防开水烫、防火等
2.在活动中孩子不能随便乱跑。
3.活动中注意环境卫生,不乱扔垃圾、果皮,不说脏话、不大声喧哗。
小一班美食节活动:
肉丸(已修改)
活动目标:
1、在这个活动中,我们让班里的幼儿来当活动的小主人,在美食节那天,
学做“小厨师”,自己动手制作美食与大家一起来分享,庆祝六一的到来并
体验劳动的快乐。
民俗
2、同时,在筹备的过程中,我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机,让幼儿自主地参与到活动中来,从中了解特色小吃、风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。
活动宗旨:
参与、操作、品尝、分享
活动时间:
1、830之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。
2、12:
40美食节活动开始
3、活动时间:
2018年6月1日
活动准备:
1、邀请个别家委会成员,并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。
2、引导幼儿通过品尝,回忆与父母交流等方法,了解美食的名称、味道、制作方法等。
3、准备相关美食节的音乐。
4、豆腐、肉、食用油、盐、味精等等。
5、锅具、炉等
活动过程:
1、将豆腐弄碎待用。
2、肉可以使用肥瘦相间。
3、剁成肉馅,加入葱姜蒜剁碎。
4、将肉馅放入豆腐内,加入少许料酒。
5、加入鸡蛋一个搅拌均匀。
6捏成丸子放入油锅炸至金黄,捞出(放入汤锅中煮至丸子浮起)。
注意事项
1、提醒幼儿及家长制作环节注意安全。
2、炸煮时勿让幼儿靠近锅灶、油等。
3、在活动中家长应看管好自己的孩子,不让他们乱跑。
4、活动中注意环境卫生,不乱扔垃圾、果皮,不说脏话、不大声喧哗,更
不可随地大小便。
小2班“包春卷”活动方案(已修改)
【活动目标】
1.了解包春卷的制作过程。
2.运用揉、搓、团、捏等技能制作春卷,简单了解酵母的作用。
3.能借助辅助食品装饰春卷,体验成功的乐趣。
4.感知劳动创造生活,从而珍惜劳动成果,懂得感恩。
5.学会自主购物。
【活动准备】
1.洗净双手,做好桌面、器具等消毒工具。
2.面粉、鸡蛋、粉干、火腿肠、青菜等材料准备。
【活动过程】
①将面粉倒入器具。
3搅鸡蛋,使其充分溶解。
4将鸡蛋倒入面粉中制作春卷皮。
⑥制作春卷
幼儿和老师分组用揉、搓、团、捏等技能,制作不同造型的春卷,并进行装饰,以增强幼儿的活动兴趣。
赏馒头,卖馒头
1.将蒸熟的春卷取出,放在盘子里冷却,并让幼儿自己制作春卷(注意不要让幼儿烫着),同时陆续将其他的春卷陈列、冷却。
2.春卷在包起来前和没包前有什么变化?
3.品尝春卷。
中二班“甜甜芋圆捞”活动方案(已修改)
一、活动目标
1.让幼儿了解芋圆的制作过程,感受自制美食的乐趣。
2.运用揉、搓、团、捏等技能制作芋圆。
3.知道夏季解暑甜点一一芋圆捞。
二、活动时间:
上午8:
30——14:
00
三、参加人员
本班保育员、教师、幼儿和家委。
四、活动准备:
1.红薯、木薯粉、紫薯、炼乳等。
2.锅、电磁炉等。
五、活动过程:
1.8:
00老师和家委成员准备好各种材料。
2.教师讲解芋圆操作方法及规则,幼儿分组并在家委的指导下制作美食。
教师巡回指导并维持次序。
六、注意事项
1.提醒幼儿及家长各环节注意安全。
2.烧芋圆时勿让幼儿靠近锅灶。
3.在活动中家长应看管好自己的孩子,不让他们乱跑。
4.活动中注意环境卫生,不乱扔垃圾、果皮,不说脏话、不大声喧哗。
大二班美食节活动:
《中式披萨》(已修改)
活动目标:
1、在这个活动中,我们让班里的幼儿来当活动的小主人,六一那天,学做“披萨”,自己动手制作美食与大家一起来分享,庆祝六一的到来并体验劳动
的快乐。
2、同时,在筹备的过程中,我们要让幼儿过一个有意义的儿童节,让幼儿自主地参与到活动中来,从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。
活动宗旨:
参与、操作、品尝、分享
活动时间:
上午8:
30——14:
00
活动准备:
3、邀请个别家委会成员,并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。
4、引导幼儿通过动手,自己动手烤,了解美食的名称、味道、制作方法等。
3、准备相关美食节的音乐。
4、食物准备:
面粉。
青菜火腿肠等、调味用品、食用油、鸡蛋、火腿肠等等。
5、餐具准备:
竹签、手套、帽子、口罩等
5、地点:
舞蹈室
活动过程:
(一)了解本次美食的东西。
教师讲解本次实物的品种,大致说说他们的做法,每一种做法又会有不同的口味,提升幼儿对食物的兴趣,讲解此次烤饼的制作方法及流程。
(二)分配四位家长分发制作材料
(三)幼儿与家长协作准备食材
(四)教师巡回指导。
(五)班级轮流进行品尝拍照活动。
注意事项
1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全,防插伤手或他人。
2、烤时勿让幼儿靠近蛋锅、油等。
3、在活动中家长应看管好自己的孩子,不让他们乱跑。
4、活动中注意环境卫生,不乱扔垃圾、果皮,不说脏话、不大声喧哗,更
不可随地大小便。
小小2班活动:
DIY饼干(已修改)
、活动目的:
1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地,让幼儿体验自己动手的快乐。
2.通过探索活动,让幼儿了解饼干的制作方法,品尝自己的劳动成果。
3.让他们过一个别开生面的六一,感受六一的快乐,享受快乐童年。
、活动时间:
上午8:
30——14:
00
三、参与人员:
小小2班全体老师、幼儿及家委
四、活动准备:
1•邀请家委来园,并用通知形式向家长告之活动的安排。
2•—次性手套、低筋面粉、鸡蛋、烤箱、烤盘、模具、黄油、糖等。
3•礼物、音乐
4.地点;小小2班教室
五、活动过程:
1•教师致欢迎词,讲解目的,饼干的做法;
2•家委先把面团揉好,播放音乐。
3.将揉好的面团放在桌上,幼儿取一小块面团放入模具中,压出形状。
4.教师将饼干放入烤盘,烘烤饼干。
5•饼干出炉,幼儿品尝、交流体会、品尝美食的快乐。
6•合影留念,结束活动。
六、注意事项
1.在活动中孩子不能随便乱跑。
2.制作饼干时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行。
3.活动中注意环境卫生,不乱扔垃圾、果皮,不说脏话、不大声喧哗,更不可随地大小便。
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