家政服务员在线考试题库四.docx
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家政服务员在线考试题库四
家政服务员在线考试题库四
单项选择题
1.空调器作用不包括()。
(1.0)
A、调节温度
B、调节湿度
C、调节气流
D、制造空气
2.进入老年期后,头发的变化是()。
(1.0)
A、由黑变为灰白色
B、由少变多
C、由灰白色变为黑色
D、不爱掉头发了
3.制作水煮牛肉时,牛肉应该选择()。
(1.0)
A、牛腰柳肉
B、牛腱子
C、牛排肉
D、牛腩肉
4.呼吸系统以()为界,分为上呼吸道和下呼吸道。
(1.0)
A、喉部环状软骨下缘
B、喉部环状软骨上缘
C、膈肌上部
D、膈肌下部
5.()是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
(1.0)
A、人口质量
B、人口数量
C、人口分布
D、人口增减
6.呼吸道传染病好发于()。
(1.0)
A、春季和秋季
B、春季和夏季
C、夏季和冬季
D、春季和冬季
7.()是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。
(1.0)
A、选举权
B、劳动权
C、财产权
D、信仰自由
8.婴幼儿到()岁左右,可以有意识地回忆以前的事情。
(1.0)
A、1
B、2
C、3
D、4
9.家政服务员应依据()的服务需求,将日常工作与临时性工作加以区分,合理安排工作的进程。
(1.0)
A、雇主
B、自己
C、父母
D、孩子
10.()除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外,烹调时加(),能减少维生素的损失。
(1.0)
A、盐
B、味精
C、酱油
D、醋
11.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生,阻断过氧化过程,从而干扰()的形成。
(1.0)
A、游离基与色素斑
B、佝偻病与骨质软化症
C、贫血与头痛
D、高脂血症与心脏病
12.妊娠的第()为妊娠晚期。
(1.0)
A、1至3个月
B、4至6个月
C、7至9个月
D、9至10个月
13.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时,如发现其相互粘连,可先用()浸泡,待软化后再行取下。
(1.0)
A、生理盐水
B、碱水
C、清水
D、蒸馏水
14.烤制食物时,不需要准备()物品。
(1.0)
A、面团
B、馅料
C、烤盘
D、蒸笼
15.()含多种矿物质,钾的含量尤其丰富,每100g果肉含钾量高达330mg。
(1.0)
A、菠萝
B、香蕉
C、柠檬
D、甜橙
16.食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和()。
(1.0)
A、精制盐
B、再制盐
C、风味盐
D、洗涤盐
17.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在()时,下午在2-4时。
(1.0)
A、6一8
B、8一9
C、9一11
D、11一12
18.大麻哈鱼的卵可加工制成()。
(1.0)
A、黑鱼子
B、红鱼子
C、红鱼子和黑鱼子
D、黑鱼子和鱼子酱
19.剁亦称(),剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。
(1.0)
A、斩
B、夯
C、断
D、砍
20.发现煤气漏气,马上要做的工作是()。
(1.0)
A、关闭阀门,开窗通风
B、点火检查原因
C、关窗,以免煤气外泄
D、关闭阀门,关窗。
21.学前儿童的智力教育要从()开始。
(1.0)
A、感知觉
B、记忆
C、思维
D、情绪情感
22.产后(),饮食转为正常,但仍应注意食物中营养成分的搭配。
(1.0)
A、一天
B、一周
C、一月
D、一年
23.服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应放在衣橱的()。
(1.0)
A、抽屉里
B、外面
C、低处
D、高处
24.花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等()。
(1.0)
A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、饱和脂肪酸
D、不饱和脂肪酸
25.用有机溶液可以消除衣服上面的()(1.0)
A、紫药水
B、所有污渍
C、油漆
D、油渍
26.用糯米50克做腊八粥时,需要红枣()克。
(1.0)
A、10
B、30
C、50
D、70
27.用腹开法摘取家禽的内脏,应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约()厘米的口。
(1.0)
A、2
B、4
C、6
D、8
28.对待职业和岗位,()并不是爱岗敬业所要求的。
(1.0)
A、树立职业理想
B、干一行爱一行专一行
C、遵守企业的规章制度
D、一职定终身,不改行
29.家政服务员在工作时,不宜穿着的服装是()(1.0)
A、毛料衣裤
B、休闲服装
C、紧身衣坤
D、宽松衣裤
30.熨烫羊绒衫时,讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平,水布含水量100%,熨斗温度要升高达()。
(1.0)
A、120℃~150℃
B、150℃~200℃.220℃~250℃D.250℃~280℃
二、判断题
31.()为节省空间家具应摆满房间。
(1.0)
32.()羊肉中含有大量的生物碱,对肝脏营养发挥重要作用。
(1.0)
33.手舞适合3~4个月内孩子游戏()(1.0)
34.每种职业道德必须具有具体的、灵活多样的特点()(1.0)
35.()黄油又称白脱、牛油,是从牛油中分离出来的较纯净的脂肪。
(1.0)
36.罐装燃气在气体使用完后,不能用热水烫罐体,更不能用火烤罐体。
()(1.0)
37.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质()(1.0)
38.()西瓜含水量很大,既不是酸性,也不是碱性,是中性食物。
(1.0)
39.人的衣物往往均带有病菌,尤其是传染病人的衣物必须与健康人的分开洗涤()(1.0)
40.鲫鱼配用豆腐可有益气养血,健脾宽中的功效()(1.0)
1.答案:
D
2.答案:
A
3.答案:
A
4.答案:
A
5.答案:
A
6.答案:
D
7.答案:
C
8.答案:
B
9.答案:
A
10.答案:
D
11.答案:
A
12.答案:
C
13.答案:
A
14.答案:
D
15.答案:
B
16.答案:
C
17.答案:
C
18.答案:
B
19.答案:
A
20.答案:
A
21.答案:
A
22.答案:
B
23.答案:
D
24.答案:
D
25.答案:
D
26.答案:
C
27.答案:
D
28.答案:
D
29.答案:
C
30.答案:
C
31.答案:
错误
32.答案:
错误
33.答案:
错误
34.答案:
正确
35.答案:
错误
36.答案:
正确
37.答案:
正确
38.答案:
错误
39.答案:
正确
40.答案:
正确
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