超市承包经营承诺书范文.docx
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超市承包经营承诺书范文.docx
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超市承包经营承诺书范文
第一篇、3商场超市守法经营承诺书
超市承包经营承诺书
商场超市守法经营承诺书
为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,维护食品流通安全,我单位郑重承诺
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地,符合下列要求
(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;
(二)经营场所与个人生活空间分开;
(三)经营场所保持内部环境整洁。
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,符合下列要求
(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;
(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不将食品与有毒、有害物品一起运输;
(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。
经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后方从事食品经营活动。
保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度。
被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。
六、建立食品进货查验记录制度。
采购食品时查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期一级供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。
食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。
在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。
实行统一配送,由总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。
七、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格食品的召回工作。
承诺单位(盖章)
时间
第二篇、学校小卖部服务承诺书
超市承包经营承诺书
学
校
超
市
经
营
承
诺
书
竞标人
2013年8月
承诺书
我若能够竞标成功,一定按照学校要求规范经营,配合学校的工作,努力把学校超市各项工作落到实处,保证不给学校添麻烦。
切实做到服务学生,让利学生,尽可能给学生提供便利,在此,我向学校做如下承诺
使用礼貌用语,禁用服务忌语,态度要热情,努力提高服务质量,搞好优质服务,搞好责任区卫生。
在任何时候,任何情况下,不与学生发生争吵或者打架斗殴事件。
对师生反映的任何问题,努力做到及时解决和妥善处理。
所有商品坚持实行微利经营的原则,同类商品决不高于市场正常价格,切实让学生感受到实实在在的服务。
严把质量关,保证销售的商品无变质、过期、不合格和禁止销售的产品。
每次进货时,必须向进货方索要其营业执照、卫生许可证、产品质量抽查结果等复印件;每件商品只有备案后,才能上柜销售。
遵守学校规定,不以任何理由或借口向师生收取现金或变向收取现金。
不向学生销售麻辣皮等无营养或低营养食品,不向学生兜售烟酒等。
以上各条,本人保证做到,请全体师生监督,如有违犯,甘愿受罚。
承诺人
2013年8月11日
第三篇、供应商承诺书
超市承包经营承诺书
供货商低价承诺书
为了保障品尚多超市的正常运行,保障品尚多价格最优,最大程度让利给消费者,按时足量供应,诚实守信,互惠双赢,本供应商郑重承诺
一、本供应商承诺所供之商品质量,数量绝不假冒,短少,并随时按超市要求提供三证,检验报告或其他商品质量报告,证明。
如发生与之相关的赔偿一概由本供应商负责。
二、严格按照超市要求供货。
若商品价格上调需提前上交调价单,商品下调及时与超市联系下调并补差价。
三、我承诺所供之商品价格不高于市场价格(供价与零售价)。
超市有义务不定时监督供应货品价格情况,如果发现有高于市场价格供货等情况发生,一经查实,超市有权随时终止供货合同。
四、其它承诺事项
1、按超市规定供货,不供临期、过期及包装陈旧商品;
2、未拆箱商品如有商品数量短少的,按商品价格的10倍罚款;
3、接到超市订单后,当地供应商24小时内到货,其它地区48小时内到货;
4、未签合同的商品或新品经过申请同意后进场;
以上条款,违反任意一条本供应商自愿接受超市处罚,本承诺书自签字之日起生效。
承诺方(盖章)
代理人签字联系电话
品尚多购物广场
年月日
第四篇、超市食品安全承诺书
超市承包经营承诺书
超市食品安全承诺书范文
【第1篇】超市食品安全承诺书
我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
本单位保证生产的食品中不添加xx之外的物质作为食品添加剂。
不超量使用食品添加剂。
保证本单位生产的食品符合(国家的)产品标准规定。
如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题,本单位一定承担相应的法律责任。
并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位,为消费者提供合格的、安全的食品。
承诺单位负责人:
承诺单位(盖章)
年月日
【第2篇】超市食品安全承诺书
1、本人严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施细则》等相关法律法规所规定的责任和义务,依法承担相应的法律责任,接受政府职能部门的监管和社会监督;
2、本人保证办理《食品流通许可证》所提交的材料的真实性,保证依法经营,不出租、出借、转让《食品流通许可证》;
3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度,审验供应商的经营资格,仔细验明食品质量证明,确保购入食品质量合格;
4、本人保证严格执行进货记录制度,真实、全面、如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,同时定期查阅进货记录,并对进货记录保存2年以上;
5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度,不出售不符合国家食品安全标准的食品,同时逐步加强自身的自检能力和水平,对自检中发现的问题食品一律停止销售,并报辖区工商分局备案;
6、本人保证严格执行食品退市制度,加强对所经营食品的管理,对自检中发现的和媒体公布的问题食品,采取下架退市、食品召回、明示补救措施等手段;
7、本人保证定期对从业人员进行健康检查,从业人员必须取得健康证明后,才能从事食品经营活动。
8、本人保证积极完善今后服务体系,妥善处理消费者投诉,接受消费者监督,争取食品安全范店。
承诺单位负责人:
承诺单位(盖章)
年月日篇二餐饮业食品安全承诺书
餐饮业食品安全承诺书
为了保障广大消费者食品安全,加强行业自律,防止发生食物中毒事件,我单位(店)郑重向消费者承诺如下
一、法人(负责人)是食品安全第一责任人,认真履行流通领域食品安全制度、规范,主动接受工商部门、消费者及社会的监督。
二、保证加强进、销货的管理,建立健全各种制度。
三、严格按照营业执照、卫生许可证核准的经营范围从事经营活动。
四、不使用未取得有效健康证明和有关部门培训合格的证明人员,从事食品经营活动。
五、做到就餐环境整洁,卫生达到标准。
六、按规定品种和范围对采购的食品及原料全部索证索票。
七、保证不从事违法活动,不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其制品,并承担相应的违法责任。
以上是我店的承诺,欢迎社会各界人士和广大消费者监督。
承诺单位举报电话
年月日
餐饮业食品安全责任规范
食品安全关系人民群众健康和切身利益,关系企业信誉和形象,为确保我旗流通领域食品安全,促进全旗经济发展,维护社会和谐稳定,针对辖区内所有经营餐饮行业特制定此规范。
一、餐饮业食品经营者必须在店铺明显处张贴或悬挂承诺书,不销售有毒、有害或者有安全隐患的食品,并应严格遵守自律制度
1、经营的食品必须符合国家和行业规定的标准,确保食品质量,应当对其生产、销售的食品安全负责,不得生产、销售不符合法定要求的产品;不销售来源不明的食品;
2、发现其销售食品存在安全隐患,可能对人体健康和生命安全造成损害的,应当立即停止销售该食品或者制止供货商供货,并向当地工商行政管理部门报告;
3、必须建立并执行进货检查验收制度,审验供货商的经营资格,并建立供货商档案;
4、必须建立并执行索证索票制度,索取供货商的营业执照,卫生许可证复印件、正式发票或收据(加盖公章或签名);
5、必须建立健全经营台帐,按统一要求格式填写,载明产品名称、规格、数量、购销日期、产地、生产(加工)厂家、供货人等事项;台帐保存期不少于2年;
6、必须遵守法律、法规的规定和流通领域食品安全监管的其它规定。
二、食品经营者应履行如下义务
1、发现供货商提供生产、销售加工不合格食品等违法行为,应及时向工商行政管理部门举报;
2、按照国家法律、法规的规定,妥善处理消费者投诉;
4、食品经营户举报对未按规定生产、加工、销售食品经营行为属实的,工商部门将依法进行处罚,造成严重后果的并依法追究相关责任人的责任。
食品安全档案管理制度
一、各所建立档案柜,指定专人负责管理,对文件及其他各类表格及时立卷归档。
二、档案管理人员要加强对文件整理规则,做到业务熟练,忠于职守,认真负责,圆满完成档案管理任务。
三、档案管理人员要认真执行档案管理办法,严格规范做好档案的立卷,归档、保管和调阅工作。
四、对档案必须做到分类存放,整齐有序,查阅方便,妥善保管。
五、对需要入档的文件、资料要及时入档,不得随意丢失,遗漏和销毁。
六、外单位人员查阅档案必须持有效证明,经主管领导批准后方可查阅。
七、各所在建档时应按动态和静态两种资料分类建档,静态资料包括食品经营户档案,两证一照复印件,食品示范店档案,星级信用户档案,流动送货车档案,集贸市场食品经营户档案,动态资料包括市场巡查记录和现场检查记录,并将检查结果一并录入微机。
集贸市场内食品经营户行为规范
一、在集贸市场从事下列食品经营的应依法办理卫生许可证、健康证、营业执照。
(一)长期从事食品经营的。
(二)经营鲜肉、熟食制品、水产品、干调制品的。
(三)现场加工制作食品的。
二、依法取得证照的食品经营户应遵守以下规范
(一)进货时索证索票,即供货方的营业执照,卫生许可证,食品生产许可证等,同时索取发票或供货单。
(二)进货时应进行质量检查,验明产品标识。
(三)建立食品进货台帐,并如实填写。
(四)对不合法、不合格、不安全的食品要及时下架退市。
超市承包经营承诺书
(五)销售裸装,散装食品必须配备防蝇、防尘设施,并使用食品夹销售。
以上规范不包括农民自产自销的农产品,如蔬菜、水果,禽蛋等。
全旗食品销售者食杂店、食杂店、建证篇三食品安全承诺书
岛石中学食品安全承诺书
为保障师生的饮食安全,营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校园,本校特向广大师生
一、场所许可经营。
在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许
可证。
经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。
就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制
度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。
食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。
采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市
场采购。
不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。
不得滥用食品添加剂,使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。
建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件,属定点采购的,签订供货合同(超市除外),并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外,另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等),要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求⑴每天进货后,凭票据进行逐一品各种进行登记、验收,签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。
4、查验要求索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。
存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地,散
装食品原料应有标签。
不得有过期食品,不得存放非食品和杂物。
有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。
有生、熟标记;分生食品、半成品、
熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。
食品原料在粗加工间或区域加工,分肉、水产
品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透,中心温度达70℃以上,生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。
配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒,不得存放生食品和杂物。
有专用食品留样冰箱,每餐销售食品应留样,保存48小时,并有记录。
九、餐具定时消毒。
有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁。
十、人员持证上岗。
上岗从业人员持有效健康证明,能提供查验,工作衣帽穿戴整齐。
承诺单位(签章)岛石中学承诺人(签字)
20110.13
岛石中学
义务教育阶段学生营养餐
资
料
汇
编
2013年10月
目录
1、学校食堂建设管理制
度....................................................................1
2、从业人员卫生制
度............................................................................2
3、食品原料采购制
度............................................................................3
4、餐饮具消毒制度.............................................................................
..4
5、仓储保管制度.............................................................................
......6
6、领导、教师陪餐制
度........................................................................7
7、财务管理制度.............................................................................
......9
8、饭菜留样制度..................................................错误!
未定义书签。
9、营养餐信息公示制度.......................................错误!
未定义书签。
10、营养餐工作月报与突发事件信息上报制度..错误!
未定义书签。
11、食品安全报告及处置制度.............................错误!
未定义书签。
12、学生营养餐责任追究制度.............................错误!
未定义书签。
13、营养餐档案管理制度.....................................错误!
未定义书签。
14、营养餐班主任工作职责.................................错误!
未定义书签。
15、食堂仓储管理员职责.....................................错误!
未定义书签。
第五篇、管理生鲜区承诺书
超市承包经营承诺书
百乐生活购物广场
内
部
职
工
工
作
服
从
协
议超市承包经营承诺书
承
诺
书
河南百乐生活购物广场制做
百乐生活购物广场邸阁店监制声明本章承诺书是根据《管理规章制度》、《前台大厅收银组管理规章制度执行办法》、《食品组管理规章制度执行办法》、《散称生鲜组管理规章制度执行办法》、《百货组管理规章制度执行办法》、《招聘员工基本工作条件》、《超市工作期间规章制度》、以及各个《岗位工作范围》制定此次承诺书。
参照《中华人民共和国劳动法》、《河南省劳动厅劳动协议》、《县级劳动委员会劳动付出薪酬》,特别指出有劳有薪的基本方针,确定本章的指示方向。
指导管理团队团结友爱的意识。
《管理规章制度大纲》
《管理规章制度》的工作目的;管理规章制度中提出21条不准的强制性制度,为了规范每个人在场工作期间,牢记工作行为准则,禁止越过21条不准的基本制度红线,强化团队意识,优化团队思想。
不准串岗聊天,否则罚款5元/次不准大声喧哗,否则罚款5元/次不准诋毁卖场内任何一件商品,否则20元/次不准吵架、打架,恶意伤害顾客及同事,否则100元/次不准损坏超市任何一件公共资产,除照价赔偿外,另追加罚款100元/次不准迟到、早退,迟到5分钟5元一次,超过5分钟15元一次,迟到半个小时以上旷工一天处理,全天缺勤扣除当天工资,并扣除全勤奖!
不准在外恶意宣传对自身工作的不满,可直接向店长进行申诉,或私下进行约谈
不准上班工作期间长时间接私人电话,赴私人约会,否则5元一分钟开始计时,超过五分钟以上的50元/次,
不准在上班期间表现私人情绪,如在家吵架,怄气的,跟朋友闹别扭的等,否则罚款20一次
10.不准衣冠不整者上班,工作服必须穿戴整洁,否则20元一次,工作牌没有正常佩戴的5元一次,工作服不穿的10元一次。
1不准在卖场内,吃东西,说脏话,否则50元一次
1不准披头散发,否则20元一次
1不准随意外出,占用正常工作时间,否则100元一次
1不准在卖场内吐痰,随意扔垃圾,否则20元一次
1不准在卖场内任何一件商品上,蹲、坐、靠、趴、否则30元一次超市承包经营承诺书
1不准将正常商品,贱卖给顾客和员工,未经店长管理人员许可的,扣除半个月工资。
1不准将个人生活用品,跟工作无关的用品,随意携带到卖场内,否则10元一次
1不准将超市内的赠品,随意赠送,挪为己用,否则20元一次。
1不准随意顶撞管理人员,否则,开出50元一次的罚款单。
20.不准带外来人员到超市滋事,影响超市正常运作的,否则开出罚款500元—2000元。
2不准向外界透露公司或超市的核心机密,否则扣除全部工资,永不录用。
奖励标准以上21条不准的《管理规章制度》无人触犯,并在连续三个月的工作表现中优异,将酌情给予奖励50元/次,并在管理层会议中由管理组长连续提名三次以上。
《岗位工作范围准则》工作目的;
在上班工作中谨记岗位工作范围准则,在工作岗位中必须坚决执行和贯彻岗位思想。
《散称生鲜组管理规章制度执行办法》
执行人散称生鲜组所有成员
散称生鲜区域所有人必须无条件执行此规章管理制度,如有任何人违犯将有组长按照此制度执行。
如有组长违犯一律双倍。
散称生鲜组主要负责区域工作
散称商品卫生(每周一/次)、粮仓卫生(每周一/次)、散称地堆框卫生每天一次、地堆板卫生每天一次、地面卫生每天
两次、货架通道卫生每天两次、灭火器消防器材(每周一/次)、蔬菜水果框子每天下班前清理一次。
冰箱、冰柜及时清理面上的水气。
商品一货一签,全部放置商品牌面的左前三分之一处。
每周检查一次。
发现价格不对的立即上报办公室。
发现价格牌字
面不清晰的重新打印一张。
每周二检查一次。
商品物价牌价格标示清楚(手写价格牌必须有商品名称、价格、称码)。
如有损毁,一经发现,立即更换。
生鲜价格牌,必须电脑打印,不得手写。
检查缺货商品,所有的商品(包含仓库)保险库存不能维持基本牌面的,将各自管理区域的货品条码和商品名称,以纸
条方式上报给各自的主管组长,然后汇总到办公室,电脑查询后,电话通知供货商送货。
蔬菜、水果每天晚上到办公室上交菜单、水果单。
保质期检查,检查各自管理区域内的商品有效期,超过商品有效期的六分之一,一律下架退货,交到办公室即可。
发现
发霉商品及时处理掉,不新鲜的商品,及时低价处理,通知办公室。
市调工作,所有员工利用休息时间每周五,进行一次市场价格调查。
发现其他竞争超市的商品低于自己管理区域的商品
价格时,及时上报办公室及时处理。
区域员工的仪容仪表(包含工作牌、工作服)每天保持整洁、干净。
所有的卫生用具(扫把、拖把、撮斗、水盆、毛巾)自己保管,如有损坏(非人为)的可找组长(到办公室)认领。
如超市承包经营承诺书
有转往其他区域,卫生用具上交组长即可。
仓库每周清点一次商品库存,发现商品库存过多长期滞销的,及时上报组长或办公室。
供货商提供的赠品,一律不得私自使用或转做他用,如有工作需要必须向办公室申报。
10.上班工作期间注意在自己的管理区域巡查,防止外盗或顾客肆意破坏商品安全。
1如发现有顾客遗落的商品,先是询问顾客是否需要。
如不需要马上放回原处。
1在营业期间,管理区域所有人一律不得在商品指指点点,或蹲、坐、靠、倚在商品上。
1自己不得私自拆开商品包装,损坏商品外观。
1上班时间一律不得披头散发,不得浓妆艳抹,不得佩戴金银首饰。
1自己的私人物品不得带进卖场。
1卖场里上班工作期间(特别是营业时间内),不得吃任何东西。
1上班时间内不得奇装异服。
1顾客有任何疑问,必须耐心讲解或介绍商品用处。
1如有自采商品到货,卖场内所有员工全部到场(称称人员例外)卸货,卸货过程中注意商品分类。
20.上班工作期间,不得跟社会人员
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