星级酒店管家部岗位职责.docx
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星级酒店管家部岗位职责.docx
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星级酒店管家部岗位职责
职位工作描述
JOBDESCRIPTION
(JD)
管家部
HousekeepingDepartment
目录Contents
HK-JD-01管家部简介
管家部
HK-JD-01行政管家职位工作描述
HK-JD-02房务中心职位工作描述
HK-JD-03楼层主管职位工作描述
HK-JD-04楼层领班职位工作描述
HK-JD-05楼层服务员职位工作描述
HK-JD-06仓库保管员职位工作描述
HK-JD-07消毒工职位工作描述
HK-JD-08PA主管职位工作描述
HK-JD-09PA领班职位工作描述
HK-JD-10PA服务员职位工作描述
HK-JD-11洗衣房主管职位工作描述
HK-JD-12洗衣房客衣服务员职位工作描述
HK-JD-13洗衣房服装洗涤工职位工作描述
HK-JD-14洗衣房服装熨烫工职位工作描述
HK-JD-15洗衣房布草洗涤工职位工作描述
HK-JD-16洗衣房布草熨烫工职位工作描述
HK-JD-17制服房主管职位工作描述
HK-JD-18制服房缝纫工职位工作描述
HK-JD-19制服及布草服务员职位工作描述
管家部简介
管家部是酒店为客人提供住宿服务的部门,由于客房收入是酒店收入的重要来源,因此管家部的经营管理,直接关系到整个酒店的社会效益和经济效益。
管家部由办公室、客房楼层、公共区域清洁、洗衣房、布草房等部分组成。
管家部的主要职能是:
为客人提供舒适、安全、洁净、便利的房间环境和热情、周到、快捷的服务。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/01
部门Department:
管家部
分部门Section:
XXXXXX
职位名称Position:
行政管家
直属上级Superior:
房务总监
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/001
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
房务总监
管理对象:
主管、PA主管、洗衣房主管
合作者:
各部门经理
外部关系:
相关业务伙伴(卫生防疫部门、消杀公司、租摆公司等)
职位内容:
1.根据总经理、驻店经理的工作指令和要求制定本部门具体的贯彻落实计划,确保管家部工作的正常运转。
2.制定并落实培训计划,使员工工作达到高标准和高效率。
3.负责管辖区域内环境,确保清洁、优美舒适、安全,服务良好。
4.按本部门的组织架构,并将职责分工到每一个层次。
5.掌握酒店经营情况并据此安排好本部门的各项工作。
6.加强部门内部的团结协作与良好沟通,发扬集体协作精神,调动员工的工作积极性。
7.加强对本部门所有员工安全、健康的管理和关注。
8.对下属员工进行评估、考核。
9.参加酒店月度销售会、财务分析会、安全生产例会,每周参加部门周会。
10.保管好部门的固定资产。
职位权利:
1.享有对所分管部门的日常工作和有关人员进行管理的权利。
2.享有对分管业务的年度工作目标和费用预算的建议权和审核权。
3.享有在已批准的计划和预算内,对分管业务工作安排的决定权。
4.享有分管业务所有决策的参与权、知情权、建议权和审核权。
职位责任:
1.承担所辖工作的过失责任。
2.承担属下员工工作失误的领导责任。
3.承担本部门安全生产过失的领导责任。
任职资格
教育水平:
大专学历或具有同等文化程度。
知识背景:
具备客用品的辨别能力,掌握基本价格行情,熟悉各类清洁剂性能和管家部系统机器设备器材的使用方法。
技能技巧:
对客房内的陈设、布置、装潢有独到的见解,具有装饰搭配的审美观;具有较强的语言表达和应变能力;具有较好的英语口语及阅读能力。
工作经验:
具有在管家部2年以上的工作实践,任领班、主管工作2—3年以上。
专业资格:
通晓管家部管理业务,有较强的经营观念和一定的领导才能。
其他要求:
身体健康,五官端正,作风正派,具有较强的客房业务知识,有良好的社交能力和沟通能力。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/02
部门Department:
管家部
分部门Section:
房务中心
职位名称Position:
房务中心文员
直属上级Superior:
管家部秘书
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/003
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
管家部秘书
管理对象:
无
合作者:
相关部门人员
外部关系:
无
职位内容:
1.按照本岗位的工作程序和标准,提供优质高效的客房服务及配套服务。
2.接听电话、传递房况、设备维修、清洁地毯等各种工作信息并做好记录。
3.协助客人借、还临时使用物品。
4.负责客用设备的清洁,保养和管理工作。
5.负责客人遗留物品的登记、保管、归还、发放工作。
6.与有关部门协调和联络,满足客人各种服务要求。
7.认真填写好各项工作记录,并做好交接工作。
8.随时检查电脑系统内对房况的正确反映。
职位权利:
1.享有对所管辖部门日常工作管理的权利。
2.享有传达房务部工作信息的权利。
职位责任:
1.承担所辖工作的过失责任。
任职资格
教育水平:
高中以上学历。
知识背景:
受过酒店专业培训。
技能技巧:
普通话标准,口齿清晰,语音温柔。
工作经验:
一年以上客房服务工作经验。
专业资格:
掌握常用办公软件的使用,可以进行较熟练的英语会话。
其他要求:
五官端正,作风正派,具有较强的专业知识,工作细致认真。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/03
部门Department:
管家部
分部门Section:
客房楼层
职位名称Position:
楼层主管
直属上级Superior:
行政管家
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/005
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
行政管家
管理对象:
楼层领班
合作者:
部门其他人员
外部关系:
无
职位内容:
1.负责楼层及所管辖公共区域清洁卫生及对客服务的一切清洁工作。
2.督导楼层领班及服务员的工作,掌控客房楼层清洁卫生及对客服务的标准。
3.督导房务中心的工作,保证房务中心传递的信息准确、无误。
4.定时巡视客房楼层,抽查已清扫完毕的客房,检查贵宾房。
5.每日为楼层领班和服务员开晨会,并安排日常工作,适时进行检查,发现问题及时纠正。
6.检查客房家俱、设备和各种装备,关注维修状况,保证客房设施设备达到酒店要求的出租标准。
7.检查记录,控制好客房用品和清洁用品。
8.与前厅部密切配合,核实客房状况差异,提供准确的房况。
9.处理与客房有关的投诉及突发事件。
10.制定楼层员工培训计划,并定期对下属进行绩效评估。
11.定时安排楼层客房卫生计划表。
12.监管及控制客房钥匙。
13.合理安排楼层员工的工作时间表。
14.负责监管客人遗留物品的处理及保管。
15.协助行政管家做好对员工的日常管理工作。
16.完成上级指派的其它任务。
职位权利:
1.享有对楼层日常工作和有关人员进行管理的权利。
2.享有上级领导交代各项任务的执行权。
职位责任:
1.承担所管辖工作的过失责任。
2.承担属下员工工作失误的领导责任。
任职资格
教育水平:
大专以上学历。
知识背景:
具有酒店管理及相关专业知识。
技能技巧:
熟悉掌握楼层工作程序及要求,能够制定相关的清洁计划。
工作经验:
四年以上客房服务和楼层领班工作经验。
专业资格:
条理性强,具有较强的培训及指导下属的能力。
其他要求:
身体体质好,有较强的业务知识。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/04
部门Department:
管家部
分部门Section:
客房楼层
职位名称Position:
楼层领班
直属上级Superior:
楼层主管
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/006
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
楼层主管
管理对象:
客房服务员及酒水员
合作者:
相关其他人员
外部关系:
职位内容:
1.负责所管辖楼层服务员的工作安排和调配,督导其执行情况。
2.检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。
3.检查及督导服务员按程序和标准进行各项操作。
4.按照清洁标准检查客房卫生,检查并报告所管辖楼层的房况。
5.检查客房维修保养事宜,安排所管辖楼层的客房大清洁计划。
6.控制和检查棉制品,客用品和清洁品的发放、领取、保证各种物品在工作间有适量的储备。
7.督导员工对工作间,工作车,清洁工具,设备进行清洁保养与保管。
8.检查楼层公共区域,防火通道的卫生及安全状况。
9.负责楼层各项物品的月度盘点工作。
10.对下属及新员工进行工作培训,并及时有效地提供帮助和指导。
11.认真填写工作日志,做好交接班工作。
12.完成上级指派的其它任务。
职位权利:
1.享有对楼层日常工作及相关人员管理的权利。
2.享有对上级领导分配任务的执行权。
职位责任:
1.承担所管辖工作的过失责任。
2.承担属下员工工作失误的领导责任。
任职资格
教育水平:
高中以上学历。
知识背景:
具有酒店相关专业知识。
技能技巧:
熟悉房间的清扫标准及家具维护保养的要求。
工作经验:
三年以上客房服务工作的经验。
专业资格:
能够带领指导下属员工。
其他要求:
身体素质好,擅于沟通,有较强的业务知识。
.
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/05
部门Department:
管家部
分部门Section:
客房楼层
职位名称Position:
楼层服务员
直属上级Superior:
楼层领班
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/007
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
楼层领班
管理对象:
无
合作者:
房务中心文员及其他服务员
外部关系:
无
职位内容:
1.按照本岗位的工作程序和操作标准,为客人提供优质高效的房间清理及客房服务。
2.清扫与整理客房,补充房内各种日用消耗品及住客房的酒水,并认真填写工作记录。
3.检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。
4.负责楼层公共区域卫生的清洁工作。
5.整理、清洁、保养服务车、清洁工具、设备等。
6.为客人提供夜床服务。
7.清洁、布置VIP房。
8.配合相关部门进行服务。
9.按酒店规定满足客人的服务需求。
10.完成上级指派的其他任务。
职位权利:
1.享有对负责区域日常维护的权利。
职位责任:
1.承担所负责区域的过失责任。
任职资格
教育水平:
初中以上学历。
知识背景:
具有酒店相关行业的专业知识。
技能技巧:
动作敏捷,领悟力强。
工作经验:
一年以上客房服务工作经验。
专业资格:
会基本英语口语,有一定的语言表达能力。
其他要求:
五官端正、有较强的责任心,能够承受工作任务。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/06
部门Department:
管家部
分部门Section:
客房楼层
职位名称Position:
仓库保管员
直属上级Superior:
管家部秘书
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/008
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
管家部秘书
管理对象:
消毒工
合作者:
相关其他人员
外部关系:
各外协单位
职位内容:
1.控制所有客用品,清洁剂及物品的发放。
2.定期给楼层发放客用品,并抽查楼层客用品的储蓄量。
3.做好物品的领用及收货的相关记录。
4.每周对所有客用和库存用品进行盘点,盘点报告上交财务部和行政管家。
5.保持库房的干净整洁。
6.根据客房出租率进行财务分析。
7.执行上级安排的其他工作。
8.管理督导消毒工的日常工作。
职位权利:
1.享有定期检查楼层各工作间货品储存量的权利。
2.享有根据客情出租率控制货品量的权利。
3.享有对上级领导交办各项工作的执行权。
职位责任:
1.承担所辖工作的过失责任。
2.承担属下员工工作失误的领导责任。
任职资格
教育水平:
高中以上学历。
知识背景:
了解财务、经营方面的一般知识。
技能技巧:
对楼层物品及酒水的配备使用具有较深入的了解。
工作经验:
类似岗位二年以上经历。
专业资格:
具备一定的财务知识。
其他要求:
吃苦耐劳,仔细认真,责任心强。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/07
部门Department:
管家部
分部门Section:
客房楼层
职位名称Position:
消毒工
直属上级Superior:
仓库保管员
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/009
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
仓库保管员
管理对象:
无
合作者:
服务员
外部关系:
无
职位内容:
1.检查所有杯具的使用情况。
2.统计报损杯具的数量。
3.定期对杯具进行消毒,并进行更换。
4.协助做好客房的对客服务工作。
5.完成上级分派的其他工作。
职位权利:
1.享有对所辖日常工作的管理权。
2.享有对所有对玻瓷物品的管理权。
职位责任:
1.承担所辖工作的过失责任。
任职资格
教育水平:
高中以上。
知识背景:
具备酒店及相关专业的知识。
技能技巧:
对楼层工作具有一定的了解,掌握消毒知识。
工作经验:
一年以上客房服务经验。
专业资格:
具有一定的语言沟通能力。
其他要求:
五官端正、身体素质好。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/08
部门Department:
管家部
分部门Section:
PA
职位名称Position:
公共区域(PA)主管
直属上级Superior:
行政管家
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/011
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
行政管家
管理对象:
公共区域领班
合作者:
各部门
外部关系:
职位内容:
1.检查、督导公共区域领班完成清洁保养工作。
2.巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化养护工作计划。
3.督导领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用保养计划。
4.制定和编排公共区域大清洁计划和防疫、杀虫工作计划及人力安排计划。
5.负责员工技能业务知识培训和纪律教育,确保员工的言谈举止服务质量符合规范要求。
6.负责员工排班、考勤和休假审核,做好与各有关部门的沟通和协调工作。
7.完成上级布置的其他工作。
职位权利:
1.享有对下属公区领班工作计划以及员工工作进行管理权利。
2.享有对辖区内员工工作编排和工作计划决定权。
3.享有员工考勤休假审核确保服务标准及安全监督权。
职位责任:
1.承担部门工作程序和制度管理不当责任。
2.承担辖区员工工作安全过失责任。
任职资格
教育水平:
高中以上学历。
知识背景:
受过酒店专业培训。
技能技巧:
掌握各种设备设施的清洁保养程序,以专业的角度制定清洁计划。
工作经验:
同岗位3年以上工作经历,担任领班1年以上。
专业资格:
具有一定的管理技能和培训技能。
其他要求:
五官端正、作风正派,有较强的工作责任心。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/09
部门Department:
管家部
分部门Section:
PA
职位名称Position:
公共区域(PA)领班
直属上级Superior:
公共区域主管
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/012
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
公共区域主管
管理对象:
各公共区域服务员
合作者:
外部关系:
职位内容:
1.督导并参与所辖区域内的清洁卫生工作,确保达到酒店卫生标准。
2.检查并指导下属正确使用清洁剂和机器设备的操作、保养与保管。
3.检查并上报所管辖区域设备维修的项目及其它异常情况。
4.对下属员工进行培训,及时有效地提供帮助指导。
5.检查员工仪容仪表、行为规范及出勤情况。
6.申请及发放清洁剂等物品,做好记录,控制物耗。
7.认真完成班组各项日常管理工作。
8.定期制定培训计划,完成培训项目。
9.完成上级指派的其它任务。
职位权利:
1.享有对所分管部门的日常工作及相关人员管理权。
2.享有对分管月度及周计划工作目标预算的建议权。
3.享有对部门经理、主管交办各项工作的执行权。
职位责任:
1.承担所辖区工作的过失责任。
2.承担属下员工工作失误的领导责任。
任职资格
教育水平:
高中以上文化。
知识背景:
受过酒店专业培训。
技能技巧:
掌握相关硬件保养及机器操作标准。
工作经验:
2年以上公共区域工作经验。
专业资格:
能够合理安排并指导下属工作。
其他要求:
五官端正,作风正派,在工作中有较强的责任心及专业技能。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/10
部门Department:
管家部
分部门Section:
PA
职位名称Position:
公共区域(PA)服务员
直属上级Superior:
公共区域领班
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/013
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
公共区域领班
管理对象:
合作者:
公共区域员工
外部关系:
职位内容:
1.按照领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。
2.检查责任区域各种设施和家具的完好情况,及时报告和报修。
3.做好清洁机器的保养和清洁用品的保管使用,整理好库房。
职位权利:
1.享有领班安排各项工作的执行权。
职位责任:
1.承担所在工作区工作过失责任。
2.承担因对酒店设施维护不到位造成的损失责任。
任职资格
教育水平:
初中以上水平。
知识背景:
受过酒店专业培训。
技能技巧:
熟悉所在区域工作流程。
工作经验:
2年以上工作经验。
专业资格:
具备一定的语言沟通能力。
其他要求:
身体健康,五官端正,有较强的耐力,能够承担一定的工作压力。
职位工作描述JOBDESCRIPTION
档号PolicyNo.:
HK/JD/11
部门Department:
管家部
分部门Section:
洗衣房
职位名称Position:
洗衣房主管
直属上级Superior:
行政管家
编订Preparedby:
签名:
Signature:
发布Issuedby:
签名:
Signature:
总经理审批GMapproval:
签名:
Signature:
生效日期EffectiveDate:
2013年11月1日
取代Supersedes:
原档号JD/HSK/016
分发Distribution:
工作关系:
对上报告:
行政管家
管理对象:
洗衣房员工
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