山西省临汾一中忻州一中学年高二联考生物试题原卷版.docx
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山西省临汾一中忻州一中学年高二联考生物试题原卷版
临汾一中、忻州一中2019年高二年级第二学期联考
生物试题
1.下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的叙述,正确的是
A.发酵菌种均具有细胞核B.均可以使用自然菌种
C.均需高温高压灭菌D.均需控制无氧条件
2.下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是
A.在氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌将葡萄汁分解成醋酸
B.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
C.腐乳最外部有一层致密的皮,是由毛霉的直立菌丝构成的
D.长期放置的酒有一层菌膜,是醋酸菌在液体表面繁殖形成的
3.下列关于防止微生物污染的操作,正确的是
A.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
B.果醋发酵阶段应密闭充气口
C.制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
D.利用自然菌种发酵果酒时,将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
4.腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的因素有
①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量⑥盛豆腐的容器的大小
A.3种B.4种C.5种D.6种
5.下列关于测定亚硝酸盐含量的实验操作的叙述,正确的是
A.泡菜制作过程中测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法
B.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去杂质,澄清溶液
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量,温度和食盐的用量不影响
6.家庭中制作泡菜的方法:
新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度适宜的地方,下列与此过程相关的叙述,不正确的是
A.用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒
B.加入“陈泡菜水”的作用是提供菌种
C.制作泡菜过程中,有机物的干重和种类将减少
D.若制作的泡菜咸而不酸,最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵
7.下列有关微生物营养的说法正确的是
A.纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的
B.实验室培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素
C.培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利
D.任何培养基都必须含有碳源、氮源、无机盐、水和琼脂
8.甲、乙、丙为三种微生物,下表中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。
甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在Ⅰ中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。
下列说法正确的是
A.甲、乙、丙都是异养微生物
B.甲、乙都是自养微生物,丙是异养微生物
C.甲是异养微生物,乙是固氮微生物,丙是自养微生物
D.甲是固氮微生物,乙是自养微生物,丙是异养微生物
9.将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下培养几天,结果培养皿中除长了一个白色菌落外,其余菌落都是红色的,据此,实验者应该
A.暂不作结论
B.断定是紫外线照射诱发了白色菌落的产生
C.如果不继续用紫外线照射,预期那个白色菌落将转变为红色
D.断定白色菌落是一种可遗传的变异
10.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物常用的接种方法,二者的共同点有
①都需要使用接种工具进行接种②都需要在酒精灯火焰旁进行接种,以防止杂菌污染③都会稀释分散菌种,以达到分离纯化目的菌的目的④都可以用于计数
A.只有①②B.只有③④C.只有①②③D.①②③④
11.将马铃薯去皮切块,加水煮沸一定时间,过滤得到马铃薯浸出液。
在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂,用水定容后灭菌,得到M培养基。
有关叙述不正确的是
A.若M培养基中加入青霉素,可用于真菌的筛选
B.制备培养细菌的培养基时应将pH调至酸性
C.M培养基中马铃薯浸出液可为微生物提供无机盐
D.倒平板时,应将皿盖打开一条稍大于瓶口的缝隙
12.科学家设计的人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高了秸秆的营养价值。
为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株,并对
其降解纤维素能力进行了研究。
有关说法不正确的是
A.测定纤维素酶活性时,一般测定单位时间内底物的消耗量
B.纤维素酶高产菌株的产生是基因突变的结果
C.在含纤维素的培养基中加入刚果红可形成红色复合物
D.刚果红培养基中透明圈越大,说明该菌降解纤维素的能力越强
13.生物体内的酶很容易降解、失活。
洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是
A.生物体内的酶活性受温度影响,洗衣粉中的酶活性不受温度影响
B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹,保持其活性,且酶的稳定性也更强些
C.生物体内的酶是蛋白质,洗衣粉中的酶是无机物
D.加入的酶种类很多,总有一部分保持活性
14.下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述,合理的是
A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度
B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度
C.相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果总是好于普通洗衣粉
D.衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果
15.下列关于探究果胶酶在果汁生产中作用的操作,错误的是
A.用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
B.为了使果胶酶能充分发挥作用,应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
C.制作苹果泥时,可先将苹果切成小块放入榨汁机中
D.用橙子做本课题实验,应去掉橙皮
16.果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。
为了节约成本,某工作人员在适宜的温度和pH下,利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量,实验结果如图。
对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是
A.酶促反应时间不合理;延长反应时间
B.苹果汁的用量不合理;增加用量
C.果胶酶用量不合理;增加用量
D.果胶酶体积梯度不合理;增大体积梯度
17.下列关于酶与ATP的说法正确的是
A.人体内所有酶的最适pH都接近中性
B.ATP中的“A”与DNA中的“A”代表的含义不同
C.神经递质、激素与酶发挥完作用后就会被灭活
D.长跑时,人体骨骼肌细胞所需的直接能源物质是肌糖原
18.细胞是生物体结构和功能的基本单位。
下列关于细胞共性的描述正确的是
①均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的膜结构
②ATP是所有细胞均可直接利用的能源物质
③都具有核糖体作为蛋白质合成的“机器”
④在亲、子代细胞之间传递信息的遗传物质是DNA或RNA
⑤所有细胞共用一套密码子
⑥一切生物的生命活动都离不开细胞
A.①②③B.①④⑤C.①②③⑤⑥D.①②③④⑤⑥
19.下图为甘蔗叶肉细胞内的一系列反应过程,有关说法正确的是
A.参与过程①的叶绿体中的色素都主要吸收蓝紫光和红光
B.过程①产生[H],过程②消耗[H],过程③既产生也消耗[H]
C.过程②只发生在叶绿体基质中,过程③只发生在线粒体中
D.若过程②的速率大于过程③的速率,则甘蔗的干重就会增加
20.下列有关细胞分化、衰老和凋亡的叙述,不正确的是
A.细胞分化能使细胞中细胞器的种类和数量发生改变
B.衰老细胞会出现酶活性降低及细胞核变大等现象
C.细胞分化发生在胚胎期,细胞衰老与凋亡发生在老年期
D.细胞膜上糖蛋白减少或产生了甲胎蛋白的细胞可能是癌细胞
21.下图为蓝藻细胞在光照强度分别为a、b、c、d时,单位时间内CO2释放量和O2产生总量的变化。
下列说法错误的是
A.光照强度为a时,细胞中只进行呼吸作用
B.光照强度为b时,光合速率小于呼吸速率
C.光照强度为c时,细胞中产生ATP的细胞器是线粒体和叶绿体
D.光照强度为d时,单位时间内细胞从周围吸收2个单位的CO2
22.下图表示生物体内遗传信息的传递和表达过程,下列叙述不正确的是
A.①②③④⑤⑥过程均遵循碱基互补配对原则
B.艾滋病病毒侵染宿主细胞后会进行④①②③过程
C.硝化细菌体内②和③过程可同时进行
D.叶肉细胞的细胞核、叶绿体中均可进行①②过程
23.一对正常夫妇生出了一个染色体组成为44+XXY的孩子,对此现象的分析正确的是
A.出现的异常配子一定为父亲产生的精子
B.出现的异常配子一定为母亲产生的卵细胞
C.若该孩子长大后能产生配子,则产生含X染色体配子的概率是5/6
D.正常双亲的骨髓造血干细胞中含有23个四分体
24.已知子代基因型及比例为1YYRR∶1YYrr∶1YyRR∶1Yyrr∶2YYRr∶2YyRr,并且上述结果是按自由组合定律产生的。
那么亲本的基因型是
A.YYRR×YYRrB.YYRr×YyRrC.YyRr×YyRrD.YyRR×YyRr
25.张谦德在《朱砂鱼谱》中总结的金鱼选种经验是:
蓄类贵广,而选择贵精,须每年夏间市取数千头,分数缸饲养,逐日去其不佳者,百存一二,并作两三缸蓄之,加意培养,自然奇品悉具。
从现代生物进化理论的观点分析,正确的是
A.“分数缸饲养”相当于地理隔离和生殖隔离
B.“逐日去其不佳者”是指对金鱼进行人工选择
C.“自然奇品悉具”是金鱼发生定向变异的结果
D.这种人工培育金鱼方法属于杂交育种
26.用32P标记的噬菌体侵染未标记的大肠杆菌,经培养、搅拌、离心、检测,上清液的放射性占10%,沉淀物的放射性占90%。
下列有关叙述正确的是()
A.上清液有放射性的原因可能是离心后10%的细菌没有沉降下去位于上清液
B.该实验证明了DNA是主要的遗传物质
C.培养时间过长,被侵染的大肠杆菌
裂解释放出子代噬菌体
D.该噬菌体的DNA在大肠杆菌体内连续复制四次产生的子代DNA分子中有放射性的脱氧核苷酸链占1/8
27.下图是下丘脑参与人体生命活动调节的部分途径示意图,据图分析下列说法正确的是
A.若图中的内分泌腺为甲状腺,则缺碘会导致激素④的含量增加、③和⑥的含量降低
B.若图中的内分泌腺为卵巢,则激素⑥的靶器官是卵巢等雌性生殖器官
C.若图中的内分泌腺是胰岛,则在血糖调节过程中作用途径有①③④⑥⑦
D.若图为水盐平衡调节示意图,当食用较咸食物时,下丘脑可产生渴觉
28.建设绿色“一带一路”,沙漠防治的先锋树种是沙柳,为提高沙柳成活率,常常需要对沙柳掐尖留芽并摘除一定量成熟叶片。
下列相关叙述合理的是
A.沙柳的正常生长在根本上是植物激素调节的结果
B.上述过程解除了植物的顶端优势,而顶端优势体现了生长素作用的两重性
C.摘除沙柳一定量成熟叶片,是因为其无法合成生长素
D.掐尖留芽可使侧芽合成的生长素运输到根尖,促进根生长,从而提高成活率
29.下列有关生物学实验和研究方法的叙述中正确的是
A.低温诱导染色体数目加倍的原理是低温抑制纺锤体的形成,从而抑制着丝点分裂
B.静置一段时间后,用吸管从锥形瓶中吸取酵母菌培养液,然后进行观察计数
C.如果被标记的动物在活动中标记物脱落,则实际的种群数量比估算值偏小
D.用溴麝香草酚蓝水溶液检测酵母菌是否产生酒精,颜色变化是蓝→绿→黄
30.科研人员用模型构建的方法研究某个种群数量的变化时,绘制出λ图,图中的λ=某一年种群数量/一年前种群数量。
下列有关说法正确的是
A.2008年〜2015年,种群数量先不变,后增大,最后减少
B.2008年〜2015年,该种群数量在2013年达到最大值
C.根据图中数据,不能确定相应环境中这个种群的最大容纳量
D.该图直观地反映出种群数量的增长趋势,是一种概念模型
31.图1为某班同学以鲜苹果汁为原料制作果酒和果醋的过程简图,图2为苹果酒发酵过程中利用的两种简易装置,请分析回答:
(1)过程①使用的微生物主要是_____,其代谢类型是_____,用化学反应式表示过程①利用的原理是____。
(2)过程②与过程①相比,需要更改的条件是_____。
(3)某同学利用图2装置完成苹果酒的制作过程。
若用乙装置,在发酵过程中,必须进行的操作是_________。
与乙装置相比,甲装置的优点是及时吸收发酵产生的CO2,除此之外,还有什么优点?
________________________________。
(4)在_____条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现_____。
若进一步检测所得苹果酒中酵母菌的数量,可采用显微镜直接计数法或_________法。
(5)发酵完成后,该班同学制作的苹果酒品质非常好,为方便后续年级使用,可将菌种采用_____的方法保存。
32.回答与微生物实验室培养有关的问题:
(1)在制备固体培养基时需加入的常用凝固剂是_____。
若培养基需调节pH,则应在灭菌之_____(填“前”或“后”)调节。
(2)为防止外来杂菌入侵,对玻璃器皿和培养基进行灭菌的方法分别是_____。
(3)平板划线的操作中,在做第二次以及其后的划线操作时,总是从上一次划线的末端开始划线,其原因是____。
接种后盖上皿盖,将平板_____放入恒温箱中培养,这样放置的目是①_____②_____。
(4)统计活菌数目时,每隔一个“时间间隔”统计一次菌落数目,最后选取_____作为结果,其原因是_____。
(5)测定大肠杆菌数目时,在稀释倍数为106的培养基中,统计的菌落数分别为21、260、240和250,请估算稀释前的菌液中菌种密度是_______。
(注:
接种量为0.1mL)。
用该种方法统计的菌落数往往比实际活菌数_________,原因是_________。
33.工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率,为探究果胶酶的最适温度,某学生设计了如下实验:
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在10℃水浴中恒温处理10分钟(如图A);
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合,再在10℃水浴中恒温处理10分钟(如图B);
③将步骤②处理后的混合物过滤,收集滤液,测量果汁量(如图C);
④在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量。
结果如下表:
温度/℃
0
5
10
40
出汁量/mL
5
13
15
25
根据上述实验,请分析回答下列问题:
(1)果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括果胶酯酶、________等。
(2)步骤①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在10℃水浴中恒温处理10分钟,原因是_____。
(3)该实验温度设置的不足之处有________。
(4)除上述方法外,该实验还能通过测定苹果汁的澄清度来判断果胶酶活性的高低,为什么?
_____。
(5)果胶酶作用于一定量的某种物质(底物),保持温度、pH在最适值,生成物量与反应时间的关系如图所示。
在35分钟后曲线变成水平,是因为________。
若增加果胶酶的浓度,其他条件不变,请在原图上画出生成物量变化的示意曲线(用虚线表示)。
________
34.提高豌豆(二倍体)产量最有效的方法是培育抗病新品种。
已知豌豆抗病与感病由一对等位基因A、a控制,且抗病为显性性状,当另一对同源染色体上有基因B存在时,抗病豌豆会失去抗病性。
请回答下列相关问题:
(1)A基因和a基因中碱基的数目______(填“一定”或“不一定”)相等,在遗传时遵循_______定律。
(2)由题可知,感病豌豆的基因型有______种。
现有基因型为aaBB和AAbb的豌豆杂交得到F1,F1自交得到F2,让F2中的感病豌豆自交,收获豌豆植株上的种子,将种子种植后表现抗病的植株所占的比例为______。
用秋水仙素处理纯合抗病豌豆的幼苗得到植株甲,将植株甲与纯合抗病豌豆杂交,后代是否可育?
_(填“可育”或“不可育”)。
(3)对某纯合抗病豌豆进行辐射等处理后,发现某精原细胞中一条染色体上的基因b所在的染色体片段移到了基因A所在的染色体上,这种变异类型属于_________。
该精原细胞经减数分裂产生的配子的类型及比例为______(类型用基因组成表示)。
(4)若某纯合抗病豌豆自交,子代出现感病豌豆。
现将该感病豌豆自交,若出现感病豌豆:
抗病豌豆=________________,则说明该感病豌豆是由基因突变所致(仅考虑一个基因发生突变)。
35.图乙为某生态系统碳循环模式图,A~F表示该生态系统的相关成分,请回答下列问题:
(1)图乙表示某生态系统中碳循环示意图,在生物群落和无机环境间,碳元素以_________形式进行循环。
碳进入生物群落主要是通过________实现的,碳返回无机环境除了图中的途径外,还有_______________________。
(2)请以字母和箭头表示该生态系统中的营养结构_____________________________。
(3)由于过度的人工碳排放,破坏了生态系统的碳循环的平衡,形成温室效应。
缓解温室效应的措施有____________________(至少答2点)。
(4)图甲中流入该生态系统的总能量是______________,第一营养级和第二营养级之间能量的传递效率是____。
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