无公害农产品产地认定申请材料鲜鸡蛋蛋鸡.docx
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无公害农产品产地认定申请材料鲜鸡蛋蛋鸡
无公害农产品产地认定申请书
申请人:
(盖章)三亚海罗贵全蛋鸡养殖场
法定代表人:
(签字、盖章)
产地名称:
海南省三亚市无公害鲜鸡蛋产地
填报日期:
2014年12月17日
附报材料
(1)产地的区域范围、生产规模;
(2)产地环境状况说明(产地环境空气、水、土壤及距周围工厂、公路、污染源情况,产地施肥、用药(或饲料、防疫)及生产管理措施、环境保护情况);
(3)无公害农产品生产计划(三年内主要品种的生产计划,面积(公顷、万头、万只),种植(养殖)开始日期,生长期,产品产出日期和产品数量);
(4)无公害农产品质量控制措施(申请人制定的本单位的质量控制技术文件);
(5)专业技术人员的资质证明(专业技术职务任职资格证书复印件);
(6)保证执行无公害农产品标准和规范的声明;
(7)产地认定部门要求提交的其它材料。
填表说明
1.申请书请用钢笔、签字笔正楷如实填写或用A4纸打印,字迹整洁、术语规范;一式4份,每份加盖红章,印章清晰。
2.表内1至7页由申请人填写,可附页。
法定代表人、填表人签字一律手签。
3.主要产品种类和产量:
产量填写单产(种植业)、年产量。
4.生产管理形式:
在表内所列形式“□”内划“√”,并填写栏内内容。
5.防疫条件与设施:
指养殖场所拥有的条件与设施,如消毒池、兽医室等相关设施、仪器。
6.农药名称、肥料名称、兽药名称、渔药名称,请填写通用名称和商品名称。
7.农药使用情况(第3页)、肥料使用情况(第4页)、农药及其它化学剂(第5页)、兽药(第6页)、渔药及其它化学剂(第7页)栏要填写规范,不得缺项。
8.饲料添加剂:
自产自用的饲料添加剂需附详细配方及生产许可证。
9.生产基地现场检查情况:
由受理申请并组织现场检查的单位填写。
保证执行无公害农产品标准和规范的声明
本产地在生产鲜鸡蛋过程中,严格执行有关无公害农产品标准,现就此作如下声明:
(1)本产地管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握无公害标准,并保证在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施,确保本产地产品符合质量安全要求;
(2)本产地管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握并严格执行无公害生产技术规范,决不使用国家禁止使用的各类农业投入品,规范使用国家限用的各类农业投入品;
(3)接受(填省级主管单位)及有关部门对本产地与无公害农产品生产有关的检查及资料复核。
申报单位:
(盖章)
法人代表:
(签字)
日期:
申请人基本情况
申请人全称
法人代表
单位性质
个体
营业执照
号码
经营范围
蛋鸡养殖,鸡蛋销售,服务
联系人
联系电话
手机
传真
E–mail
通讯地址
三亚市
邮政编码
职工人数
10
管理
人员数
2
技术
人员数
1
固定资产(万元)
200
年利润
(万元)
50
年销售量(吨)
200
年销售额
(万元)
1200
年出口量(吨)
年出口额
(万元)
销售区域
三亚市区,以及周边县市
申
请
人
基
本
情
况
概
述
申请人类型:
□自产自销型□公司+农户型□松散收购型□混合型
基本情况概述:
本鸡场成立于2008年,现存栏30000羽蛋鸡,每年能为三亚市民提供近1200吨新鲜鸡蛋,我们自成立以来一直奉行以下几条原则
1.为了满足三亚市民对鸡蛋的需求,本鸡场自成立以来严格按照农业部门制定的相关规定,安全生产,无一起食品安全事故的发生。
2.我们使用的饲料,兽药,疫苗等生产所需的一切材料全部都是具备生产资质的正规厂家所生产。
3.严格按照畜牧部门的相关规定不使用违禁的兽药添加剂,严格按照蛋鸡的生产操作规程来进行生产。
4.严格按照本厂制定的无公害鲜鸡蛋产品质量控制措施来实施生产。
填表人:
产地基本情况
产地名称
海南省三亚市无公害鲜鸡蛋产地
产地地址
三亚市,河东区,海螺农场
邮编
产地负责人
电话
产地规模(公顷、万头、万只)
30000只
产地所在区域(乡、镇)
三亚市,河东区,海螺农场
主要产品种
类和产量
产品种类:
鲜鸡蛋
产量:
年产1200吨
生产管
理形式
□集中生产管理
□分村组生产,统一管理
村组个数
□分户生产,统一管理
户数
□其它
执
行
标
准
无公害鲜鸡蛋生产生产操作标准
填表人:
畜牧饲养场生产情况
饲养场名称
三亚海罗贵全蛋鸡养殖场
畜禽种类、生产
规模及其来源
畜禽种类:
蛋鸡
生产规模:
30000羽
来源:
外地引进
防疫条件与设施
大门口配备消毒池,厂区配备消毒车,蛋库紫外灯,疫苗存放专用冰箱,专业消毒防疫员。
饲养方法
混合全价饲料,人工饲喂,每天早中晚3次。
饲
料
名称
来源与成份
执行标准和登记证号
饲喂方法
玉米
豆粕
石粉
市场采购
磨碎混合
饲料添
加
剂
名称
来源与成份
执行标准和登记证号
使用时间、方法与用量
正大康地4117
正大康地4118
维生素,矿物质,微量元素
粤饲预字(2010)101067
混合玉米,豆粕,石粉使用,4%添加量每天使用
兽
药
名称
主要防治疾病
执行标准和登记证号
用药方法、时间与休药期
益母生化散
清瘟败毒散
冰雄散
白头翁散
输卵管炎
细菌性疾病
呼吸道类疾病
肠道类疾病
《中国兽药典》2010年版二部
混合饲料,两个月一次,中药无修药期
废污物无害化处理与环境保护情况(废污物无害化处理设施、措施及执行标准)
蛋鸡主要污染物有蛋鸡产生的粪便,病.死鸡。
由于鸡粪比较干,打包以后,可以直接销售,用于农场种植。
病死鸡处理方式:
主要有焚烧,深埋,鸡场配备有焚烧炉。
填表人:
2014年12月17日
产地现场检查情况
产地名称:
现场检查时间:
参
加
人
员
姓名
单位
职称和职务
联系电话
签名
检查的方法、内容(生产环境、生产管理、质量监督等)及与申请书符合情况。
检查结论:
(负责人)签字:
年月日
县级农业行政主管部门意见
签名(公章)
年月日
市级农业行政主管部门意见
签名(公章)
年月日
省级农业行政主管部门意见
签名(公章)
年月日
证书
内容
生产单位证书编号
产地名称证书有效期
产地地址发证单位
产品名称代表签字
产地规模发证日期
附件1:
无公害鲜鸡蛋产品质量控制措施
三亚海罗贵全蛋鸡养殖场
无公害鲜鸡蛋产品质量控制措施
一、质量控制组织机构及其职能
(一)质量安全组织机构图
(二)职责与权限
(1)场长
1)负责全面工作,组织、制订并落实本公司年度生产计划,指导协调各部门的工作。
2)负责质量安全工作,制定鸡场生产管理制度。
3)为基础设施建设和设备购置提供资金保障。
4)负责产品的追溯和召回工作。
5)负责外来人员参观审批权限。
6)负责员工的招聘、教育和培训,安排员工健康检查工作。
(2)财务室
1)拟定财务计划,财务规章,批准后组织实施。
2)搞好财务分析,实施做好财务核算,做到日清月结月报。
3)搞好财务监管,确保财务法规贯彻和财务审批制度。
4)负责具体提供质量管理评审所需的所有文件和资料,包括法律法规、各类标准及客户资料。
5)负责对文件和资料的控制管理归档,包括发放、回收、更改、销毁和保存等,并做好相关记录。
(3)业务科
1)负责对鸡苗、饲料、兽药药等供应商的评价。
2)负责鸡苗、饲料、兽药等的采购和产品的销售、运输。
3)负责市场调研、顾客满意度调查等管理工作。
(4)技术科
1)负责健全和完善公司的疫病防治体系。
2)负责制定或修定各种免疫程序,做好鸡场卫生保健工作。
3)负责制定禽病防治技术操作规程及饲养管理等规章制度。
4)负责兽药、饲料入库前的检验和检查,以及日常品质检。
5)负责定期投放灭鼠药,及时收集死鼠和残余鼠药,并做无害化处理。
(5)生产科
1)负责兽药、饲料、包装材料的接收、保管、防护与发放,并做好记录。
2)负责仓库安全卫生工作,负责有毒有害化合物的保管及发放工作。
3)负责生产区的卫生、消毒工作。
4)负责蛋鸡饲喂、栏舍的通风和保温工作。
5)注意观察鸡群,发现有异常现象,如咳嗽、食欲减少,粪稀或粪硬变化,应及时向技术人员报告。
(二)疫病防治措施
(1)鸡场的总体卫生要求
1)本鸡场建在地势高燥、平坦的城市郊区,周围3公里内没有大型工厂,距离居民区和公路主干线2000米,周围1公里没有其它畜牧场。
场内生活区和生产区严格分开,设有立体消毒通道、门口有消毒池、消毒室、消毒喷雾器等消毒防疫设施。
2)鸡场严格执行如下消毒程序:
①鸡舍周围,每2周消毒1次,鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口,每1个月消毒1次。
②鸡场、鸡舍进出口设消毒池,每周更换1次消毒药。
③鸡舍内定期进行带鸡消毒,正常情况下每周1次,有病情况下可每周2次,在免疫前、中、后三天不进行带鸡消毒。
鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。
消毒后至少闲置2周才可进鸡。
进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。
④定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。
3)鸡场内分设净道和污道,净道是专门运输饲料和产品的通道;污道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。
净道和污道不交叉。
死鸡及时投入窨井,鸡粪及时运到化肥池,处理后作为农业用肥。
4)鸡舍通风口设置纱窗或安装铁丝网,防止鸟、兽进入。
定期灭鼠,投放鼠药定时、定点,及时收集死鼠和残余鼠药,并进行无害化处理。
5)鸡场坚持“全进全出”的原则,每批鸡出栏后,对整个鸡场进行彻底清洗、消毒。
6)卫生消毒情况由技术科定期进行监督检查实施情况,未按规定实施的,责任区内负责人罚款50元,按规定实施效果优秀的奖励10元。
(2)人员管理
1)有2名有专业资格证书的畜牧兽医技术人员。
2)生产人员定期进行健康体检,经培训合格可上岗工作。
3)技术员不得对外诊疗,发现一次罚款100元。
4)工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。
(3)引种要求
1)商品代雏鸡应来自通过有关部门验收的父母代种鸡场或专业孵化厂。
2)雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体病等蛋传疾病要严格控制。
3)不从疫区购买雏鸡。
(4)疫病预防
1)根据《防疫法》及配套法规要求,结合本场实际情况制定免疫程序和计划,抓好免疫工作。
未按免疫计划实施免疫的,相关技术员罚款100元,兽医罚款50元。
2)预防接种时,严格按照疫苗说明书标注的免疫途径、方法、剂量免疫;免疫前对器械严格消毒,防止交叉感染。
3)免疫后注意观察,发现不良反应,及时治疗。
4)使用弱度疫苗时,免疫前后7天不使用疫苗菌株敏感的抗菌药物。
5)疫苗废弃瓶等废弃物按GB16548规定进行无害化处理。
6)免疫程序:
1日龄马立克病液氮苗皮下注射;
7日龄传染性支气管炎+新城疫(小H120)滴鼻;
14日龄传染性法氏囊弱毒疫苗饮水;
21日龄传染性支气管炎+新城疫(大H52)滴鼻;
28日龄传染性法氏囊中毒疫苗饮水;
35日龄高致病禽流感肌注;
42日龄新城疫油苗肌注;
50日龄大肠杆菌疫苗饮水;
80日龄新城疫IV系饮水;
100日龄高致病禽流感肌注;
110日龄新城疫-支气管炎-减蛋综合症油苗+新城疫I系肌注;
开产后每40天用IV系或克隆30饮水
每年4月初根据情况用鸡痘弱毒苗刺种
兽医做好免疫计划并监督免疫实施情况及免疫效果,技术人员要认真做好免疫记录。
未按免疫计划实施免疫的,相关技术员罚款100元,兽医罚款50元。
(5)疫病监测
1)根据《防疫法》及配套法规要求,本地兽医行政管理部门的要求,制定疫病监测方案。
2)每年两次做常规疫病监测的疫病:
高致病性禽流感、鸡新城疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒等。
3)每年定期或不定期接受动物防疫监督机构的监测、监督。
(6)疫病的控制、扑杀和无害化处理等。
1.发生疫病后驻场兽医应及时进行诊断,并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情,并及时隔离诊断。
2)确诊发生高致病性禽流感时,积极配合当地畜牧兽医管理部门,对鸡群实施严格的隔离、扑杀。
措施:
发生鸡新城疫、禽白血病、禽结核病等疫病时,对鸡群实施清群和净化措施;全场进行彻底的清洗消毒,病死或淘汰鸡的尸体按GB16548进行无害化处理,消毒按GB/T16569进行。
6.3蛋中不应检出以下病原体:
高致病性禽流感、大肠杆菌0157、李氏杆菌、结核分支杆菌、鸡白痢与伤寒沙门氏菌;经检疫检验不合格的鸡所产的蛋应按照GB16548的规定进行处理。
(7)记录
每群蛋鸡都应有相关的资料记录,其内容包括:
鸡只品种、来源、饲料消耗情况、生产性能、发病情况、死亡率及死亡原因、无害化处理情况、实验室检查及其结果、用药及疫苗免疫情况。
所有记录应在清群后保存两年以上。
(三)药物使用管理措施
1、药品的管理
(1)药品采购由业务部门统一负责。
所购药品均来自有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业;或者具有《进口兽药许可证》的供应商。
且各种购买手续应齐全。
(2)生产部门负责对购进的药品进行统一验收和保管记录,各舍管理员、养殖户可凭我公司兽医师处方领药,在技术人员的指导下合理用药,未经批准擅自用药者罚款100元。
(3)技术员在对蛋鸡进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽必须药符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规定》的相关规定。
所用兽药的标签必须符合《兽药管理条例》的规定。
必须使用符合《兽用生物制品质量标准》规定的疫苗对蛋鸡进行免疫。
(4)兽医师有责任及时了解和学习国家有关兽药使用方面的法规和规定,并指导技术部门和业务部门进行药品的采购和使用。
(5)必须认真填写兽药使用记录,技术人员对其记录和兽药使用情况进行审核。
(6)允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。
但不能使用酚类消毒剂;产蛋期禁止使用酚类、醛类消毒剂。
2、药品种类、禁用药名录、休药期规定、消毒药品的使用方法。
鸡场常用兽药目录
序号
名称
剂型
用量
休药期
1
清瘟败毒散
粉剂
1000kg/1000g
0
2
益母生化散
粉剂
500kg/1000g
0
3
金维他
粉剂
1000kg/100g
0
4
白头翁散
粉剂
1000kg/1000g
0
5
冰雄散
粉剂
1000kg/100g
0
蛋鸡场禁用药品名录
名称
标准
范围
甲磺酸达氟沙星粉
部颁标准
产蛋鸡禁用
甲磺酸达氟沙星溶液
部颁标准
产蛋鸡禁用
甲磺酸培氟沙星可溶性粉
部颁标准
产蛋鸡禁用
甲磺酸培氟沙星注射液
部颁标准
产蛋鸡禁用
甲磺酸培氟沙星颗粒
部颁标准
产蛋鸡禁用
阿莫西林可溶性粉
部颁标准
产蛋鸡禁用
恩诺沙星片
兽药典2000版
产蛋鸡禁用
恩诺沙星可溶性粉
部颁标准
产蛋鸡禁用
恩诺沙星溶液
兽药典2000版
产蛋鸡禁用
氧氟沙星片58
部颁标准
产蛋鸡禁用
氧氟沙星可溶性粉
部颁标准
产蛋鸡禁用
氧氟沙星注射液
部颁标准
产蛋鸡禁用
氧氟沙星溶液(碱性)
部颁标准
产蛋鸡禁用
蛋鸡场消毒方法
消毒对象
所用药品及浓度
剂量
用途
要求
人员
季胺类消毒剂
紫外线
1:
1000
洗手
喂料、拣蛋前进行;进出生产区要进行淋浴,并接受紫外线消毒
鸡舍
福尔马林、高锰酸钾
42ml:
21/m3
熏蒸
空舍后入新雏前进行密闭熏蒸
环境
2%火碱
1500ml/m3
喷洒
定期(每2-3周一次)
带鸡
二氯异氰尿酸钠粉
聚维酮碘溶液
1:
1000
1:
1500
喷雾
定期交替使用
(四)饲料使用管理措施
1)饲料由业务部统一负责采购,并进行留样,生产科负责饲料的储藏、发放和登记记录。
2)所购饲料要符合以下要求:
A)饲料添加剂:
a、营养性添加剂和一般性饲料添加剂产品是国家允许使用的饲料添加剂品种目录内。
b、所购添加剂产品应来自取得产品生产许可证、产品批准文号的企业。
C、在感官上都应具有一定的新鲜度,具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征,无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。
B)全价配合饲料:
第一,自配料,列出饲料配方。
如育雏期:
玉米63.5,豆粕24,麸皮7.5,预混料5;育成期:
玉米64,豆粕17,麸皮14,预混料5;产蛋期:
玉米63,豆粕21,麸皮3.3,预混料5,石粉7.7。
第二,列出全价饲料的名称、使用等。
3)业务部采购员按部门负责人批准的采购计划进行采购。
采购的饲料应符合采购要求,发票、采购审批手续齐备。
如不按采购要求进行采购,具体采购人员处100元罚款。
4)饲料添加剂的使用应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。
产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂(中草药有特殊规定的除外)。
5)技术人员指导饲养员合理使用饲料及添加剂。
6)要做好饲料的使用记录,发现问题及时与技术人员反映,在领料时,须将上一次的饲料使用记录上交,由库管员核对无误后,才可以再次领料。
附件2:
驻场执业兽医师证件
附件3:
无公害农产品生产计划
无公害农产品(三年期)生产计划
2014年
实际存栏
(单位:
羽)
淘汰(单位:
羽)
新引进(补栏)(单位:
羽)
年提供鲜蛋
(单位:
吨)
30000
10000
15000
1200
2015年
实际存栏
(单位:
羽)
淘汰(单位:
羽)
新引进(补栏)(单位:
羽)
年提供鲜蛋
(单位:
吨)
35000
15000
20000
1400
2016年
实际存栏
(单位:
羽)
淘汰(单位:
羽)
新引进(补栏)(单位:
羽)
年提供鲜蛋
(单位:
吨)
40000
20000
25000
1600
说明:
1.为了满足三亚市民对鸡蛋的需求,本鸡场自成立以来严格按照农业部门制定的相关规定,安全生产,无一起食品安全事故的发生。
2.我们使用的饲料,兽药,疫苗等生产所需的一切材料全部都是具备生产资质的正规厂家所生产。
3.严格按照畜牧部门的相关规定不使用违禁的兽药添加剂,严格按照蛋鸡的生产操作规程来进行生产。
4.严格按照本厂制定的无公害鲜鸡蛋产品质量控制措施来实施生产。
附件4:
产地环境状况说明
产地环境状况说明
1.产地环境空气:
本场位于三亚市海螺农场内,虎豹岭山脚下,环境优美,空气清新,非常适合蛋鸡生产。
2.产地水源:
有自来水,地下水双水源,能有效的保证养殖场用水
3.产地土壤:
蛋鸡饲养直接是厂房式结构,土壤未检测
4.产地距周围工厂距离:
附近无工厂
5.产地附近交通公路:
距离迎宾路3公里左右,距离海螺农场主路500米
6.产地污染源情况:
附近为农场生产区,非居民区,无污染源。
7.鸡场用药情况说明:
正规厂家提供药品,大多以中药为主,不存在禁药。
8.鸡场使用饲料情况说明:
本场使用预混料全部来源于正大集团能有效的保证质量。
原料采购都是正规途径,有资质的原料供应商,市场采购。
9.产地防疫情况说明:
完全按照本厂的生产操作规程,无公害农产品生产工艺,来制定免疫以及消毒程序。
附件5:
防疫合格证
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- 公害 农产品 产地 认定 申请材料 鸡蛋 蛋鸡