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Kristenscookiecompany案例分析讲课讲稿
Kristen’scookiecompany案例分析
一、案例背景介绍
本案例主要介绍的是好室友1和好室友2要在学校里开一家饼干公司。
该公司根据订单情况,提供定制化的产品。
并且,公司的订单必须是完全新鲜的,因此在接到订单之前不能烘烤饼干。
Kristen饼干的制作流程很简单,第一个步骤是接到订单,接订单的时间忽略不计;然后是清洗制作上一批产品时,用于混合原材料的碗,接着进行搅拌,清洗和搅拌的过程需要6分钟;将饼干放入烤盘,需要2分钟;接着把饼干放入烤箱并设定时间和温度,这个过程需要1分钟的时间;烤制饼干需要9分钟;饼干烤熟之后,进行5分钟冷却;继而进行包装,需要2分钟;最后收钱需要1分钟。
在这个过程中,好室友1需要做的是清洗和搅拌工作以及把饼干放入烤盘;好室友2需要做的是讲饼干放入烤箱并设定时间和温度,把烤好的饼干进行包装,以及最后的收费工作。
在这个过程中涉及到的成本主要有:
原料成本——0.6美元/打;用来包装饼干的盒子成本——0.1美元/打,这种盒子每个只能装1打饼干;好室友1和好室友2的时间成本。
二、案例说明
1、时间以及成本
根据案例,我们对饼干制作流程以及制作过程中的人员分配进行简单归纳,见表1.
表1:
各项流程耗时及人员说明
步骤序号
流程编号
流程名称
耗时(分钟)
操作人员
1
A
清洗搅拌
6
好室友1
2
B
饼干放入烤盘
2
好室友1
3
C
烤盘放入烤箱并设定时间温度
1
好室友2
4
D
烘烤饼干
9
烤箱
5
E
冷却饼干
5
烤盘
6
F
饼干装入盒子
2
好室友2
7
G
收费
1
好室友2
2、流程分析
为了更好的理解Kristen饼干制作时的过程,我们绘制出整个饼干产品生产的流程图。
图1:
饼干制作流程图
3、其他
饼干是完全新鲜的,因此在接到订单之前不能烘烤饼干。
三、案例分析
1、你需要多长时间来处理一个紧急的订单?
为了简化分析,我们首先来考虑一种比较简单的情况,即对问题做出如下基本假设:
假设1:
仅分析订单单位均为1打的情况,即我们假设,紧急订单都需要的是1打饼干。
假设2:
如果紧急订单到达时有正在处理的订单,则正在处理的订单之后无订单。
(即正在处理的订单之后就马上是紧急订单)
假设3:
烤箱、烤盘、搅拌器均只有一个。
在分析之前,我们定义一个函数
。
表示完成每一个生产流程所需要的时间。
其中,
表示的是根据图1所表示的生产流程进行到第
个步骤,取值为
。
根据案例背景,我们很容易得到
的表达式如下:
i=1
y(i)=6
i=2
y(i)=2
i=3
y(i)=1
i=4
y(i)=9
i=5
y(i)=5
i=6
y(i)=2
i=7
y(i)=1
(1)紧急订单之前,好室友1和好室友2是闲暇的,即不存在排队情况。
那么此时处理这个紧急订单的时间,即为处理1打饼干的时间。
根据生产流程图以及每部分所需要的时间进行计算,总时间为:
(分钟)
(2)接到紧急订单时,恰好进行到步骤i的第x分钟。
此时又分两种情况——紧急订单恰好是正在做的饼干的口味,或者紧急订单和正在做的饼干的口味不同。
①正在做的饼干的口味与紧急订单要求的口味一致
由于此时恰好进行到步骤i的第x分钟(
),因此处理紧急订单需要的时间一般表达式为:
我们假设一种极端情况,即紧急订单来临时,恰好进行到步骤i,则此时
。
处理紧急订单需要的时间与进行到流程的第几步是有关的,具体情况总结为表2.
表2:
处理紧急订单所需要的时间
紧急订单到达时所进行到的步骤编号
紧急订单处理时间
i=1
26
i=2
20
i=3
18
i=4
17
i=5
8
i=6
3
i=7
1
②正在做的饼干的口味与紧急订单要求的口味不一致
在这种情况下,为了便于分析,我们首先做出如下补充假设:
假设4:
必须将现在的订单处理完,才能处理紧急订单。
由于好室友1和好室友2在制作饼干时有明确分工,因此在分析时我们不考虑两个好室友之间互相帮忙的情况。
(例如,好室友1不会帮助好室友2进行包装的工作)
我们再来明确一下整个流程。
由于清洗和搅拌一共需要6分钟的时间,假如在烤箱中烤了8分钟的时候,恰好来了紧急订单,此时好室友1可以马上开始进行清洗搅拌工作;6分钟后,清洗和搅拌工作恰好完成,而此时冷却工作也恰好完成,烤盘被空出,好室友1就可以将原料放入烤盘中,从而进行后续的生产流程。
此种情况下,处理紧急订单的时间依然是26分钟。
(如图2)
图2:
烘烤8分钟时来紧急订单
如果在烤箱中烤了7分钟的时候,恰好来了紧急订单,此时好室友1也马上开始清洗搅拌工作;6分钟后,清洗和搅拌工作恰好完成,但此时冷却工作才进行了4分钟,因此,需要等待1分钟,才能空出烤盘,好室友1才能将原料放入烤盘中,进行后续的生产流程。
在这种情况下,处理紧急订单的时间是26+(9-7)+5-6=27分钟。
(如图3)
图3:
烘烤7分钟时来紧急订单
如果在烤箱中烤了9分钟的时候,恰好来了紧急订单,此时好室友1可以马上进行清洗搅拌工作;而好室友2可以等待5分钟的冷却后,进行包装并对订单收钱,整个生产流程不会被耽误。
因此这样的情况下,处理紧急订单的时间依然是26分钟。
(如图4)
图4:
烘烤9分钟时来紧急订单
根据上述分析,我们可以看出,处理紧急订单所需要的时间跟紧急订单到达时,是否已经进行到流程4(在烤箱内进行烧烤)的第8分钟有关。
(即i=4,x=8的情况)我们给出如下表达式,来表示处理紧急订单的时间。
(1)
这个表达式中的后三种情况前面已经举例进行了说明。
下面解释下第一个式子。
例如,当紧急订单来临时,已经进行到流程2(即好室友1正在往烤盘中放原料),并且流程2已经进行了一分钟(即i=2,x=1,如图5)。
此时,好室友1需要将剩下的1min进行完毕才能去进行清洗和搅拌工作;清洗和搅拌工作可以和流程3至流程7同时进行;而清洗完毕之后,还需要等待1+9+5-6=9分钟才能重新得到烤盘,从而把原料放入烤盘中(即流程2)。
因此这种情况下,开始处理紧急订单需要的等待时间是1+9=10分钟,因此处理紧急订单所需要的总时间为26+10=36分钟。
此过程归纳为数学表达式,即为:
26+(6+2+1+9)-(6+1)+5-6=36分钟。
图5:
流程2进行1分钟时来紧急订单
我们假设一种极端情况,即紧急订单来临时,恰好进行到步骤i,则此时
。
(i=4时单独计算)根据表达式
(1),我们总结出当紧急订单到达时,进行到不同流程时的紧急订单处理时间。
见表3.
表3:
处理紧急订单所需要的时间(口味不一致)
紧急订单到达时所进行到的步骤编号
紧急订单处理时间
i=1,x=0
43
i=2,x=0
37
i=3,x=0
35
i=4,x=0
34
i=4,x=8
26
i=5,x=0
26
i=6,x=0
26
i=7,x=0
26
根据上述分析,我们将处理紧急订单的情况进行一个最终的总结:
进一步讨论
在之前的讨论中,我们均假设每个订单只有1打的情况,而实际中的订单可能会有2打或者3打。
下面我们来简单分析下紧急订单是2打的情况。
(其他假设不变,紧急订单的数量变为2)。
(1)紧急订单之前,好室友1和好室友2是闲暇的,即不存在排队情况。
那么此时处理这个紧急订单的时间,即为处理2打饼干的时间。
其中,由于搅拌器中可以一次性放入3打的量,因此搅拌和清洗工作只需要进行1次,根据生产流程图以及每部分所需要的时间进行计算,总时间为:
(分钟)
(2)接到紧急订单时,恰好进行到步骤i的第x分钟。
我们只分析正在做的饼干的口味与紧急订单要求的口味一致的情况。
我们假设一种极端情况,即紧急订单来临时,恰好进行到步骤i。
处理紧急订单需要的时间与进行到流程的第几步是有关的。
由于正在做的订单只有1打的量,因此搅拌和清洗工作需要重新进行。
如果紧急订单来临时,恰好搅拌和清洗工作进行完毕,此时好室友1需要将原料放入烤盘中(2min),然后好室友1可以重新进行清洗和搅拌工作(6min),此时并行进行的工作是:
好室友2对烤箱设定温度(1min),烤箱烘烤饼干(共9min)。
当第一打饼干冷却之后,好室友2才能重新进行流程2.因此这种情况下,处理紧急订单所需要的时间一共是:
2+1+9+5+2+1+9+5+2+1=37min
同理,我们分析得出当紧急订单来临时,恰好进行到不同流程所需要的处理紧急订单的时间,总结为表4.
表4:
处理紧急订单所需要的时间
紧急订单到达时所进行到的步骤编号
紧急订单处理时间
i=1
43
i=2
37
i=3
33
i=4
32
i=5
26
i=6
26
i=7
26
2、假设一个晚上营业4个小时,你一共能处理多少订单?
(1)假设:
①一个订单只订购一打饼干
②只有一个碗和搅拌器能用
③只有一个烤盘能用
(2)制作流程回顾
A(6)B
(2)C
(1)D(9)E(5)F
(2)G
(1)
好室友1负责步骤(共8min):
A、B
合计50100%好室友2负责步骤(共18min):
C、D、E、F、G
自制性手工艺品。
自制饰品其实很简单,工艺一点也不复杂。
近两年来,由于手机的普及,自制的手机挂坠特别受欢迎。
(3)情况分析
●需要用到烤盘的步骤为B、C、D、E,所以这几步(共17min)只能串行发生。
●
●夏日的街头,吊带装、露背装、一步裙、迷你裙五彩缤纷、争妍斗艳。
爱美的女孩们不仅在服饰搭配上费尽心机,饰品的选择也十分讲究。
可惜在商店里买的项链、手链、手机挂坠等往往样式平淡无奇,还容易出现雷同现象。
当流程进入C,好室友1可以开始下一单流程A,且在本单进行到流程D中途就能结束下一单的流程A,随后进入缓冲等待。
●
●功能性手工艺品。
不同的玉石具有不同的功效,比如石榴石可以促进血液循环,改善风湿和关节炎;白水晶则可以增强记忆力;茶晶能够帮助镇定情绪,缓解失眠、头昏等症状。
顾客可以根据自己的需要和喜好自行搭配,每一件都独一无二、与众不同。
当流程E结束后,烤盘空余,则下一单的B流程启动,好室友2的本单F流程与好室友1的下一单B同时启动,因为B、F耗时相同,所以两者同时结束。
●
●(4)创新能力薄弱B、F结束时,好室友2进入本单的最后一个流程G,下一单的C进入缓冲等待,时长与G相同,即为1min。
●
●这里有营业员们向顾客们示范着制作各种风格炯异的饰品,许多顾客也是学得不亦乐乎。
据介绍,经常光顾“碧芝”的都是些希望得到世界上“独一无二”饰品的年轻人,他们在琳琅满目的货架上挑选,然后亲手串连,他们就是偏爱这种DIY的方式,完全自助在现场,有上班族在里面精挑细选成品,有细心的小女孩在仔细盘算着用料和价钱,准备自己制作的原料。
可以想见,用本来稀奇的原料,加上别具匠心的制作,每一款成品都必是独一无二的。
而这也许正是自己制造所能带来最大的快乐吧。
本单流程G结束后,下一单C立即启动,即流程进入C,下一循环开始。
3、竞争对手分析小结:
下一单的AB两步骤,总能在上一单的G流程结束前完成,则相当于,除去第一单,剩下的每单耗时实际为从C开始到G结束的时间。
精明的商家不失时机地打出“自己的饰品自己做”、“DIY(DoItYourself)饰品、真我个性”的广告,推出“自制饰品”服务,吸引了不少喜欢标新立异、走在潮流前端的年轻女孩,成为上海的时尚消费市场。
其市场现状特点具体表现为:
(4)订单完成时间
(一)大学生的消费购买能力分析第1个订单完成的时间为:
T=tA+tB+tC+tD+tE+tF+tG=6+2+1+9+5+2+1=26min
五、创业机会和对策分析第N(N=2、3……)个订单完成的时间为:
T=tC+tD+tE+tF+tG=18min
(5)四小时内完成的订单数量
N=[(4*60-26)/18+1]=[12.8]=12,即一晚上营业4个小时,能处理的订单是12个。
([X]为向下取整函数。
)
3、处理一个订单需要花费你和你的室友多少时间?
(1)假设:
①一个订单只订购一打饼干
②只有一个碗和搅拌器能用
③只有一个烤盘能用
(2)情况分析
●室友1、2负责的步骤分别为:
好室友1负责步骤:
A、B
好室友2负责步骤:
C、D、E、F、G
●但实际需要花费时间操作的步骤分别为:
好室友1操作步骤:
A、B
好室友2操作步骤:
C、F、G
●所以,一个订单花费的时间为:
好室友1:
t1=tA+tB=8min
好室友2:
t2=tC+tF+tG=4min
即,处理一个订单花费好室友1时间为8min,好室友2的时间为4min。
4、因为烤盘正好能装下1打饼干,所以饼干是以打为单位制作和出售的。
如果顾客购买两打饼干,你会提供折扣吗?
3打或者3打以上呢?
如果可以提供,具体折扣是多少?
相比1打饼干的订单,处理2打饼干的订单是否要多花时间?
(1)假设:
①只有一个碗和搅拌器能用;
②只有一个烤盘能用。
(2)制作流程回顾
A(6)B
(2)C
(1)D(9)E(5)F
(2)G
(1)
实际需要花费时间成本的步骤为:
室友1操作步骤:
A、B
室友2操作步骤:
C、F、G
(3)分析
①说明:
[X]为向下取整函数。
②一个订单的成本=原料成本+盒子成本+室友1时间成本+室友2时间成本。
③一个订单所包含的打数对该订单的每个步骤耗时影响为:
a)步骤A的总耗时与打数的关系为t=6*[N/3+0.99]
b)步骤B、C、F的总耗时与打数成正比t=(2+1+2)N=5N
c)步骤G不受打数影响,恒为1min
④令室友1和2的单位时间成本是C0,则室友1的时间成本C1是关于时间t的函数C1(t)=C0*t1,同理,室友2的时间成本为C2(t)=C0*t2
⑤1打饼干的成本C=0.6+0.1+C1+C2=0.7+C0(t1+t2)=0.7+C0(8+4)=0.7+12C0
N打饼干的成本C=0.7N+C0(t1+t2),其中室友两人的工作时间
T=t1+t2=6*[N/3+0.99]+5N+1
(4)计算
根据2010年美国国家规定的最低工资标准为7.25美元/小时,本案例中,为使计算方便同时保证与真实情况偏差不太大,设定室友的人力成本为6美元/小时,即C0=0.1美元/分钟。
①当顾客所订购的饼干没有同种口味的时候,每打饼干的成本不变,所以此种情况不提供折扣。
②当顾客所订购的饼干有同种口味的时候,且同种口味订购N打时,情况如下:
●当N=1时,C=0.7+12C0=1.9,即1打饼干的成本为:
$1.9
●当N=2时,T=17,C=0.7*2+C0*17=1.4+17C0=3.1,即2打同口味饼干的成本:
$3.1。
因为单独生产2打饼干的成本是:
$1.9*2=$3.8,所以当顾客订2打同口味的饼干时,为我们节省成本$3.8-$3.1=$0.7,又因为产品的定价一般跟成本成比例的,所以,当成本降低后,定价可以相应的降低,即可给予顾客一定的折扣。
订2打同口味时候的成本是每打独立生产成本的(3.1/3.8)*100%=82%,所以当顾客订购的饼干有2打同口味的饼干时,这2打的折扣可以给到8.2折。
●当N=3时,T=22,C=0.7*3+C0*22=2.1+22C0=4.3,即3打饼干的成本:
$4.3。
而单独生产3打饼干的成本是:
$1.9*3=$5.7,所以当顾客订3打同口味的饼干时,为我们节省$5.7-$4.3=$1.4,又因为产品的定价一般跟成本成比例的,所以,当成本降低后,定价可以相应的降低,即可给予顾客一定的折扣。
订3打同口味时候的成本是每打独立生产的成本的(4.3/5.7)*100%=75%,所以当顾客订购的饼干有3打同口味的饼干时,这3打的折扣可以给到7.5折。
●当N>3时,T=6*[N/3+0.99]+5N+1,此时,
C=0.7N+C0T=0.7N+0.1*(6*[N/3+0.99]+5N+1)=1.2N+0.1+0.6*[N/3+0.99]。
另外,我们定义N打同口味饼干的成本与每打独立生产N打的成本比值为
,
则
=(1.2N+0.1+0.6*[N/3+0.99])/1.9N,同N=2、N=3时情况一样,可推出当顾客订购的饼干有N打同口味的饼干时,这N打的折扣可以给到
。
(5)由问题2第(4)小问分析可知,处理1打饼干的时间是26min,之后每一打饼干都需要18min,因此相比处理1打饼干,处理2打或者2打以上饼干更省时间(平均时间更短)。
5、你需要多少食物搅拌器和烤盘?
(1)假设
一个订单只订购1打饼干。
(2)分析过程
前面的分析都是根据只有1个搅拌器和1个烤盘进行的,在这样的情况下,生产流程的并行受到了很大的限制。
我们所希望的理想情况是,好室友1和好室友2不会因为等待烤盘和搅拌器而耽误时间。
重新来看下生产流程,烤盘在流程2时被占用,直到流程5(即冷却)之后才能被腾出,如果只有1个烤盘,那么在好室友1进行完流程2并重新进行流程1之后,好室友1还需要等待饼干的烘烤和冷却之后才能装下一打饼干到烤盘中。
中间耽误的时间是9min(1+9+5-6=9min).(图6)
(图6)
因此我们先考虑增加1个烤盘。
增加一个烤盘后,好室友1进行完流程2时,可以马上进行6分钟的清洗和搅拌,接着进行把原料放入第二个烤盘的工作。
这个过程一共需要8分钟,此时第一个烤盘中的饼干已经进行到烘烤阶段的第7分钟了。
(图7)
(图7)
烘烤剩下的2分钟,加上冷却的5分钟,一共需要7分钟,而此时好室友1已经重新进行了搅拌和清洗的工作(6min),此时,至少需要等待1min才会有空余的烤盘出现。
而如果增加的是2个烤盘,即一共有3个烤盘。
当好室友1第二次进行完清洗和搅拌工作时,可以直接把原料放入第三个烤盘中。
放入第3个烤盘中之后,第一个烤盘已经空出1min的时间了,第二个烤盘则进行到烘烤阶段的第7min.(推理方法与只有2个烤盘时相同)。
在这种情况下,好室友1可以进行连续的工作而不需要等待烤盘的时间。
因此我们认为,烤盘需要3个。
在这个分析过程中,我们可以很容易的发现,制约生产效率的瓶颈在于烘烤时间太久,从而占用了烤盘,而搅拌器则使用1个即可。
综上所述,需要1个食物搅拌器和3个烤盘。
分析过程讨论:
该分析具有一定局限性,因为当订单越来越多的时候,总会有烤盘不够的情况出现。
原因如下:
好室友1如果连续不断地把原料放入烤盘中,则产生一个需要烘烤的烤盘的时间是8min,而烘烤加上冷却烤盘的时间一共是15min,当订单足够多的时候,由于排队等待烘烤的烤盘变多,3个烤盘也会不够用。
具体的深入分析在此处不讨论。
6、你是否能对生产计划做出一些改进,以生产出更好的饼干,或是以更少时间和更低的成本进行生产?
例如,若要扩大产能,生产流程是否存在瓶颈?
如果再租一个烤箱,你愿意付多少钱呢?
(1)假设
①烤盘的成本不计,即烤盘用量不限;
②好室友1仍负责清洗搅拌、饼干放入烤盘两个步骤,好室友2仍负责操作设定时间、包装、收费三个步骤;
(2)分析
因为步骤A和B由同一个人完成,所以两步骤为串行,即A是B的紧前步骤,B是A的紧后步骤,且两步骤不受其他步骤影响;C是D的紧前步骤,所以此两步骤也为串行;F是G的紧前步骤,所以此两步骤为串行;其他两步骤之间不存在绝对的先后关系,所以他们互为并行步骤。
那么整个烤制流程可以简化成下图:
1个烤箱的流程图
由图易知:
该流程中的关键路径是CD,所以该流程下,一个订单的完成时间为C跟D的时间和——10min,而CD(10min)为该流程下的瓶颈。
为消除瓶颈,我们可以添加一个烤箱,提高C和D步骤的效率,当添加一个烤箱时,C+D的耗时等价于在原10min基础上减半,即C+D总耗时等价于5min(C、D分别等价耗时0.5min和4.5min),所以新流程图为:
2个烤箱的流程图
根据上图易知,加入1个烤箱后,流程的关键路径由CD变成了AB,即,生产每个订单的时间为A+B的总时间8min。
以一晚上工作4小时为准,1个烤箱时,一晚上的最大订单量为4*60/10=24个;2个烤箱,一晚上的最大订单量为4*60/8=30个。
所以,增加一个烤箱,多出的订单数为30-24=6个,这6个订单所产生的利润是我租借烤箱能支付的最大费用。
四、案例进一步思考
1、如果你一个人先开展这项业务,而不是和室友联手,会发生什么情况?
(1)分析此问题时依然沿用之前的几个假设。
①一个订单只订购一打饼干
②只有一个碗和搅拌器能用
③只有一个烤盘能用
(2)如果一个人开展这项业务,那么所有的流程能够并行的就只有在烘烤的9min。
我们简单的分析一下,当只有好室友1时,有两个不同口味订单时的情况(两个订单同时到达)。
根据流程,在9min烘烤饼干的过程中,好室友1可以进行第二份订单的搅拌和清洗工作。
但是接下来的流程均只能串行进行。
即,好室友1要独自完成把第二份订单的一打原料放入烤箱、调第二份饼干的温度、包装第一份饼干、收第一份单、包装第二份饼干、收第二份单的总体工作。
整个流程一共需要的时间是:
6+2+1+9+5+2+1+2+1+9+5+2+1=46min.而根据表3中结果,我们可以看出同样情况下如果是两个中国好室友一起工作的话,需要的时间是43min.
当订单多的时候,如果只有好室友1在工作,所有的订单也只能按序进行,可以省掉的时间只有若干个6min.假设有n份订单(口味不同),则需要的总时间为(20n+6)min.
因此,如果不和室友联手,即在只有好室友1工作的时候,效率非常低。
顾客会出现排队情况,大大降低了一天中该饼干制作公司的响应速度。
(3)进一步分析
生产饼干的流程图显示,制约生产时间的瓶颈是烘烤饼干(9min)。
按照原来的分工,设定温度部分是由好室友2进行的。
为简化分析,更好的说明案例中好室友可以有更好的分工,我们不考虑烤盘数量的限制,并且假设有两个烤箱。
当有若干个订单需要处理时,好室友1首先进行搅拌和清洗工作,并将搅拌好的原料放入烤盘中,然后由好室友2进行温度和时间的设定,此时,好室友1可以进行下一轮的搅拌清洗以及将原料放入烤盘两个流程。
当第一盘饼干从烤箱中拿出时,好室友2可以进行第二盘饼干的温度设定工作,但是当好室友1准备好第三盘饼干时,好室友2就需要先包装完毕,再进行温度和时间的设定,这中间耽误了1分钟时间,而此时好室友1则是空闲的,因此我们建议,可以将温度设定工作分配给好室友1,从而减少等待时间。
2、你会优先处理紧急订单吗?
假设你刚好把一盘饼干放入烤箱,这时有顾客打电话来急切要求马上提供1打其他口味的饼干。
你是先满足这个紧急需求,还是等到烤箱那批饼干的订单处理完再说?
如果先满足紧急订单,你会收取多少额外费用?
首先明晰对“刚放入烤箱”的理解:
我们认为此时还没有设定温度和时间。
(1)如果先处理之前的订单
如果先处理之前的订单,此时好室友2可以进行温度的设定,而好室友1可以进行清洗和搅拌工作。
这与我们在问题1中所讨论的第二种情况(即紧急订单要求的口味与正在进行的订单的口味不一致)是吻合的。
根据表3结果,此种情况下处理紧急订单的时间是:
35min。
即,处理两个订单的总时间(从紧急订单到达的时间算起)为35min.
(2)优先处理紧急订单
如果优先处理紧急订单,那么需要将正在处理的订单从烤箱
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