食品生产许可品种明细表.docx

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食品生产许可品种明细表

食品生产许可品种明细表（范例）

序号

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

1

粮食加工品

0101

小麦粉

1.通用（特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、等）

2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、等]

0102

大米

大米（大米、糙米）

0103

挂面

1.普通挂面（普通挂面、等）

2.花色挂面（蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、等）

3.手工面（手工面、等）

0104

其他粮食加工品

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、等]

2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、等]

3.谷物粉类制成品[生湿面制品（具体产品）、生干面制品（具体产品）、米粉制品（具体产品）、其他谷物粉类制成品（具体产品）]

2

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、等）

0202

食用油脂制品

食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

0203

食用动物油脂

食用动物油脂（猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、等）

3

调味品

0301

酱油

1.酿造酱油（具体产品）

2.配制酱油（具体产品）

0302

食醋

1.酿造食醋（具体产品）

2.配制食醋（具体产品）

0303

味精

1.谷氨酸钠（味精）（具体产品）

2.加盐味精（具体产品）

3.增鲜味精（具体产品）

0304

酱类

酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、等]

0305

调味料

1.液体调味料（鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、酸水解植物蛋白调味液、等）

2.半固态（酱）调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、沙拉酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、等]

3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、酸水解植物蛋白调味料、复合调味粉、等]

4.食用调味油（香辛料调味油、复合调味油、等）

5.水产调味料（蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、等）

4

肉制品

0401

热加工熟肉制品

1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、等）

2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、烤鸡、叉烧肉、等）

3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、等）

4.油炸肉制品（炸猪皮、炸鸡翅、炸肉丸、等）

5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉脯、等）

6.其他热加工熟肉制品[熟培根、熟腊肉、肉糕类、肉冻类（肉皮冻、水晶肉）、血豆腐、等]

0402

发酵肉制品

发酵肉制品（发酵灌肠制品、发酵火腿制品、等）

0403

预制调理肉制品

1.冷藏预制调理肉类（具体产品）

2.冷冻预制调理肉类（具体产品）

0404

腌腊肉制品

腌腊肉制品（咸肉类、腊肉类、风干肠类、风干鹅、腌制猪肘、中国火腿、生培根、生香肠、生发酵香肠、等）

5

乳制品

0501

液体乳

1.巴氏杀菌乳（具体产品）

2.调制乳（具体产品）

3.灭菌乳（具体产品）

4.发酵乳（具体产品）

0502

乳粉

1.全脂乳粉（具体产品）

2.脱脂乳粉（具体产品）

3.部分脱脂乳粉（具体产品）

4.调制乳粉（具体产品）

5.牛初乳粉（具体产品）

0503

其他乳制品

1.炼乳（具体产品）

2.奶油（具体产品）

3.稀奶油（具体产品）

4.无水奶油（具体产品）

5.干酪（具体产品）

6.再制干酪（具体产品）

7.特色乳制品（具体产品）

6

饮料

0601

瓶（桶）装饮用水

1.饮用天然矿泉水

2.包装饮用水（饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水、等）

0602

碳酸饮料（汽水）

碳酸饮料（汽水）（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料、等）

0603

茶（类）饮料

茶（类）饮料[原茶汁（茶汤）、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复合茶饮料、混合茶饮料、等]

0604

果蔬汁类及其饮料

1.果蔬汁（浆）[原榨果汁（非复原果汁）、果汁（复原果汁）、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、等]

2.浓缩果蔬汁（浆）（具体产品）

3.果蔬汁（浆）类饮料（果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、等）

0605

蛋白饮料

1.含乳饮料（具体产品）

2.植物蛋白饮料（具体产品）

3.复合蛋白饮料（具体产品）

0606

固体饮料

固体饮料[风味固体饮料、蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、可可粉固体饮料、其他固体饮料（植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、等）]

0607

其他饮料

其他饮料[咖啡（类）饮料、植物饮料、风味饮料、运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料、饮料浓浆、其他类饮料（具体产品）]

7

方便食品

0701

方便面

方便面（方便面、等）

0702

其他方便食品

1.主食类[方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、等]

2.冲调类[麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、等]

0703

调味面制品

调味面制品（辣条、等）

8

饼干

0801

饼干

饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干（具体名称）]

9

罐头

0901

畜禽水产罐头

畜禽水产罐头（火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头、等）

0902

果蔬罐头

果蔬罐头（菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头、等）

0903

其他罐头

其他罐头（花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头、等）

10

冷冻饮品

1001

冷冻饮品

1.冰淇淋（具体产品）

2.雪糕（具体产品）

3.雪泥（具体产品）

4.冰棍（具体产品）

5.食用冰（具体产品）

6.甜味冰（具体产品）

11

速冻食品

1101

速冻面米食品

1.生制品（速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品）

2.熟制品（速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品）

1102

速冻调制食品

1.生制品（速冻糜类制品、速冻其他调制制品）

2.熟制品（速冻糜类制品、速冻其他调制制品）

1103

速冻肉制品

1.生制品（速冻分割肉、速冻肉片、速冻肉卷、速冻内脏、速冻其他肉制品）

2.熟制品（速冻分割肉、速冻肉片、速冻肉卷、速冻内脏、速冻其他肉制品）

1104

速冻果蔬制品

1.生制品（速冻蔬菜、速冻水果、速冻坚果、速冻其他果蔬制品）

2.熟制品（速冻蔬菜、速冻水果、速冻坚果、速冻其他果蔬制品）

1105

速冻水产品

1.生制品（速冻鱼类、速冻虾类、速冻蟹类、速冻贝类、速冻其他水产品）

2.熟制品（速冻鱼类、速冻虾类、速冻蟹类、速冻贝类、速冻其他水产品）

1106

速冻其他食品

1.生制品（具体产品）

2.熟制品（具体产品）

12

薯类和膨化食品

1201

膨化食品

1.焙烤型（具体产品）

2.油炸型（具体产品）

3.直接挤压型（具体产品）

4.花色型（具体产品）

1202

薯类食品

1.干制薯类（具体产品）

2.冷冻薯类（具体产品）

3.薯泥（酱）类（具体产品）

4.薯粉类（具体产品）

5.其他薯类（具体产品）

13

糖果制品（含巧克力及制品）

1301

糖果

1.硬质糖果（具体产品）

2.奶糖糖果（具体产品）

3.夹心糖果（具体产品）

4.酥质糖果（具体产品）

5.焦香糖果（太妃糖果）（具体产品）

6.充气糖果（具体产品）

7.凝胶糖果（具体产品）

8.胶基糖果（具体产品）

9.压片糖果（具体产品）

10.流质糖果（具体产品）

11.膜片糖果（具体产品）

12.花式糖果（具体产品）

13.其他糖果（具体产品）

1302

巧克力及巧克力制品

1.巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、等）

2.巧克力制品（具体产品）

1303

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

1.代可可脂巧克力（具体产品）

2.代可可脂巧克力制品（具体产品）

1304

果冻

果冻（果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻）

14

茶叶及相关制品

1401

茶叶

1.绿茶（龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、等）

2.红茶（祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、等）

3.乌龙茶（铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、等）

4.白茶（白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、等）

5.黄茶（蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、等）

6.黑茶[普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、等]

7.花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、等）

8.袋泡茶（绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、等）

9.紧压茶[普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、等]

10.其他茶（工艺茉莉花茶、蒸团茶、等）

1402

边销茶

边销茶（花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、等）

1403

茶制品

1.茶粉（绿茶粉、红茶粉、等）

2.固态速溶茶（速溶红茶、速溶绿茶、等）

3.茶浓缩液（红茶浓缩液、绿茶浓缩液、等）

4.茶膏（普洱茶膏、黑茶膏、等）

5.调味茶制品（调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、等）

6.其他茶制品（表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、等）

1404

调味茶

1.加料调味茶（八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、等）

2.加香调味茶（柠檬红茶、草莓绿茶、等）

3.混合调味茶（柠檬枸杞茶、等）

4.袋泡调味茶（玫瑰袋泡红茶、等）

5.紧压调味茶（荷叶茯砖茶、等）

1405

代用茶

1.叶类代用茶（荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、等）

2.花类代用茶（杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、等）

3.果实类代用茶（大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、等）

4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参（人工种植）、等]

5.混合类代用茶（荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、等）

6.袋泡代用茶（荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、等）

7.紧压代用茶（紧压菊花、等）

15

酒类

1501

白酒

1.白酒（浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香星、老白干香型、等）

2.白酒（原酒）（浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香星、老白干香型、等）

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒（原酒、加工灌装）

2.冰葡萄酒（原酒、加工灌装）

3.其他特种葡萄酒（原酒、加工灌装）

4.发酵型果酒（原酒、加工灌装）

1503

啤酒

1.熟啤酒（具体产品）

2.生啤酒（具体产品）

3.鲜啤酒（具体产品）

4.特种啤酒（具体产品）

1504

黄酒

黄酒（原酒、加工灌装）

1505

其他酒

1.配制酒（露酒、枸杞酒、枇杷酒、等）

2.其他蒸馏酒（白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、等）

3.其他发酵酒[清酒、米酒（醪糟）、奶酒、等]

1506

食用酒精

食用酒精（食用酒精）

16

蔬菜制品

1601

酱腌菜

酱腌菜（调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、等）

1602

蔬菜干制品

1.自然干制蔬菜（具体产品）

2.热风干燥蔬菜（具体产品）

3.冷冻干燥蔬菜（具体产品）

4.蔬菜脆片（具体产品）

5.蔬菜粉及制品（具体产品）

1603

食用菌制品

1.干制食用菌（具体产品）

2.腌渍食用菌（具体产品）

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品（具体产品）

17

水果制品

1701

蜜饯

1.蜜饯类（具体产品）

2.凉果类（具体产品）

3.果脯类（具体产品）

4.话化类（具体产品）

5.果丹（饼）类（具体产品）

6.果糕类（具体产品）

1702

水果制品

1.水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、等）

2.果酱（苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、等）

18

炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及坚果制品

1.烘炒类（炒瓜子、炒花生、炒豌豆、等）

2.油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁、等）

3.其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、等）

19

蛋制品

1901

蛋制品

1.再制蛋类（皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、等）

2.干蛋类（巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、等）

3.冰蛋类（巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、等）

4.其他类（鸡蛋豆腐、鸡蛋豆腐干、等）

20

可可及焙烤咖啡产品

2001

可可制品

可可制品（可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、等）

2002

焙炒咖啡

焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉、等）

21

食糖

2101

糖

1.白砂糖

2.绵白糖

3.赤砂糖

4.冰糖（单晶体冰糖、多晶体冰糖）

5.方糖

6.冰片糖

7.红糖

8.复配糖（具体产品）

9.其他糖（具体产品）

22

水产制品

2201

非即食水产品

1.干制水产品（虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、等）

2.盐渍水产品（盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、等）

3.鱼糜制品（鱼丸、虾丸、墨鱼丸、等）

2202

即食水产品

1.风味熟制水产品（烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼、糟鱼、即食海参、即食鲍鱼、鱼饼、鱼肠、烤海苔、等）

2.生食水产品（醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱（糊）、生鱼片、生螺片、海蜇丝、等）

23

淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

1.淀粉[谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、等）、薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头、等）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、等）、其他淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、等）]

2.淀粉制品（粉丝、粉条、粉皮、虾片、等）

2302

淀粉糖

淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、等）

24

糕点

2401

热加工糕点

1.烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类）

2.油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类）

3.蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类）

4.炒制类糕点（具体产品）

5.其他类[发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、等）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、等）、非发酵面米制品（窝头、烙饼、等）、等]

2402

冷加工糕点

1.熟粉糕点（热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类）

2.西式装饰蛋糕类（具体产品）

3.上糖浆类（具体产品）

4.夹心（注心）类（具体产品）

5.糕团类（具体产品）

6.其他类（具体产品）

2403

食品馅料

食品馅料（月饼馅料、等）

25

豆制品

2501

豆制品

1.发酵性豆制品[腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁、等]

2.非发酵性豆制品（豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、等）

3.其他豆制品（素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、等）

26

蜂产品

2601

蜂蜜

蜂蜜（具体产品）

2602

蜂王浆（含蜂王浆冻干品）

蜂王浆、蜂王浆冻干品

2603

蜂花粉

蜂花粉（具体产品）

2604

蜂产品制品

蜂产品制品（具体产品）

27

保健食品

/

/

/

28

特殊医学用途配方食品

/

/

/

29

婴幼儿配方食品

2901

婴幼儿配方乳粉

1.湿法工艺（具体产品）

2.干法工艺（具体产品）

3.干湿法复合工艺（具体产品）

产品（配方注册批准文号）

30

特殊膳食食品

3001

婴幼儿谷类辅助食品

1.婴幼儿谷物辅助食品（婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、等）

2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品（高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、等）

3.婴幼儿生制类谷物辅助食品（婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、等）

4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品（婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、等）

3002

婴幼儿罐装辅助食品

1.泥（糊）状罐装食品（婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、等）

2.颗粒状罐装食品（婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、等）

3.汁类罐装食品（婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、等）

3003

其他特殊膳食食品

其他特殊膳食食品（具体产品）

31

其他食品

3101

其他食品

1.DHA藻油类（DHA藻油、花生四烯酸油脂、等）

2.糖类制品（L-阿拉伯糖、木糖、大豆低聚糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚半乳糖制品、菊粉、棉子低聚糖、壳寡糖、蚌肉多糖、白砂糖浆、面包专用糖浆、烘焙糖浆、等）

3.阿胶添加类产品（阿胶膏、清膏、蜜膏、阿胶固元糕、等）

4.食品用预拌（料）粉（冰淇淋粉、饼干预拌粉、面包预拌粉、蛋糕预拌粉、等）

5.辅食营养补充品[蛋白质（肽）粉（大豆蛋白粉、大豆肽粉、花生蛋白粉）

6.辅食营养补充品（复合氨基酸粉、复合益生菌豆、螺旋藻制品、等）

7.即食加工品（即食鲜切蔬果、凉拌菜、方便菜肴、等）

8.食用槟榔

9.酵母（干酵母、酵母抽提物、酵母浸出物、酵母制品、等）

10.γ-氨基丁酸

11.乳酸菌粉

……

32

食品添加剂

3201

食品添加剂

食品添加剂产品名称（采用的不同生产工艺或原料）

32

食品添加剂

3202

食品用香精

食品用香精[液体、乳化、浆（膏）状、粉末（拌和、胶囊）]

3203

复配食品添加剂

复配食品添加剂明细（使用GB26687规定的标准名称）

外设仓库地址

注：

“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号。