餐厅员工与客人争吵的保证书.docx
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餐厅员工与客人争吵的保证书
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第一篇:
餐厅员工与客人争吵的保证书
尊敬的单位领导:
对于此次我在工作起见按捺不住自己的情绪,和客人发生争吵行为做出深刻的检讨,以反省我跟客人争吵的不良言行。
事情的经过是,2019年4月29日下午由于客人反映端上来的一盘宫保鸡丁味道太咸向我反映情况。
当时我不知道如何处理,于是考虑向领导反映情况,可是一时间联系不到领导。
期间客人有些恼火,说了一些骂人的话,当时我由于已经处于失恋状态,心情也非常不好。
看到客人一般无理,我就气不打一处来,就跟客人争吵了起来。
本来宫保鸡丁这盘菜就是味道比较重的,客人应该不是本地人根本不会好好吃。
当然我也深刻知道作为一名餐饮业员工,应该明白无论任何情况都不能够与客人发生正面冲突。
这次我跟客人争吵就反映出了我的工作态度不良的问题,需要我认真反省。
总而言之,我已经知道错了。
我不应该脾气这样冲,不应该跟客人争吵影响餐厅声誉。
希望领导能够原谅我这一次,我愿意承担客人这桌酒菜的相关退单费用。
另外通过此事,我也明白了,失恋事小,工作事大,虽然工作好找,女朋友也好找,但是我需要的是认真的工作态度,我也需要的是,领导的肯定,一直以来我都是以服务顾客为宗旨,努力提高自己的服务水准,这次我错了,在此痛下保证,杜绝以后再犯一样的错误。
第二篇:
餐饮(中餐厅)客人投诉的处理程序规定
餐饮(中餐厅)客人投诉的处理程序规定
一投诉定义
在餐厅营业场所,因服务,设施,菜肴,酒水质量等因素,导致客人不满,提出意见引起麻烦,不管其正确与否。
凡影响酒店形象和声誉,均属投诉。
二投诉处理原则
礼貌待人,冷静处理尽力安定客人情绪,在物质和费用上作出可能的让步,不轻易认错。
尽力维护酒店形象和声誉,做好善后工作,挽回影响,减少扩散。
三投诉受理人和处理人
投诉的受理人通常是投诉产生点的当值主管以上的人员。
根据投诉案例和影响的大小,处理人可以是主管或当值餐厅经理。
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