人员配置和薪酬绩效方案试行稿34修改.docx

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人员配置和薪酬绩效方案试行稿34修改

泉州滨海大酒店

人

员

配

置

与

薪

酬

方

案

（内部密件，请勿传阅）

（2011年5月制订版）

（2011年12月第一次修订版）

（2012年3月第二次修订执行版）

（2013年8月第三次修订试行版）

（2014年8月第四次修订试行版）

（2015年2月第五次修订试行版）

拟定：

审核：

总经理：

第一章总则……………………………………2

第二章组织架构……………………………………2-2

第三章调薪、晋升规则……………………………3-8

1、调薪规则……………………………………3-8

2、调薪流程图…………………………………8-8

3、晋升规则……………………………………9-9

第四章工资计算办法………………………………9-11

1、工资表结构与工资计算范例………………9-10

2、工资表每列解释与生成……………………10-11

第五章部门组织架构、人员配制与薪酬标准……11-31

1、人力资源部……………………………………12

2、营销部………………………………………13-15

3、前厅部………………………………………16-16

4、客房部………………………………………17-18

5、娱乐部………………………………………19-20

6、餐饮部………………………………………21-25

7、财务部………………………………………26-27

8、采购部………………………………………28-28

9、工程部………………………………………29-29

10、管家部………………………………………30-30

11、保安部………………………………………31-31

12、总经理工作室…………………………………32-32

第一章总则

为了规范酒店人员配置和薪酬管理，合理配置酒店人力资源，通过对酒店各岗位各工种进行具体分析，借鉴泉州市劳动局发布的职工工资指导价位，根据同行业标准，结合酒店实际情况，制订本方案。

本方案的制订，作为今后酒店各部门人员配置、员工调薪、晋升的依据。

视经营情况和个人绩效状况，酒店将根据市场变化,调整员工的薪酬待遇（一般是每年调整一次）、随时优化人员编制。

第二章酒店组织架构图

第三章调薪、晋升规则

一、晋星规定

1、酒店薪酬级别每个岗位分为五级，试用期、即一星、二星、三星、四星、五星级别，晋升规则为：

（1）试用期适用范围：

新招聘员工，职位变动员工；

试用期试用合格后调为一星级（特聘人员可定为N星）员工：

试用期员工，根据其表现情况，经一个月试用，考核合格后可申报调为一星级别（特聘人员可定为N+1星）员工，生效日期为最后有权人签批日期，薪酬增加以最后有权人签批日期为准。

注：

a副经理级以下员工，新试用期员工在聘用前有同岗位工作经验，已掌握岗位技能及酒店规章制度，可独立按行业对客服务标准要求为客户的满意服务，可申请提前转为正式用工期员工，但试用期不能少于10天；试用期满一个月，该员工掌握的工作岗位技能及酒店规章制度,未达到能独立按酒店要求为客户提供满意服务，经双方书面同意，可延期转为正式用工期员工，延期时间最长不超过三个月。

试用期如果达到一个月后还不具备及时转正条件，延期转正需告知该员工延期转正理由并经其同意，工龄从入职之日起计算。

b副经理级以上管理人员，合同期一般为五年，试用期为六个月，其余执行以上规定，试用期即为适应考察期，适应考察期如双方有任何一方认为披此不适应履行岗位职责相关工作或文化不匹配，可以终止执行适应考察，入职半理入职时应做好约定。

（2）一星级别员工晋升二星级别员工，在本部门连续三个月或累计四次（一个公元年年历内、下同）本部门绩效评为前M名（按顺序，部门内有晋升指标时），晋升二星级别员工；在本部门连续三个月或累计四次（12个月内累计、下同）本部门绩效评为倒数第一名（按顺序），降为试用期员工。

（3）二星级别员工晋升三星级别员工，在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为前M名（按顺序，部门内有晋升指标时），晋升三星级别员工；在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为倒数第一名（按顺序），降为一星级别员工。

（4）三星级别员工晋升四星级别员工，在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为前M名（按顺序，部门内有晋升指标时），晋升四星级别员工；在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为倒数第一名（按顺序），降为二星级别员工。

（5）四星级别员工晋升五星级别员工，在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为前M名（按顺序，部门内有晋升指标时），晋升五星级别员工；在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为倒数第一名（按顺序），降为三星级别员工。

（6）下一级别员工（含普通员工及经理级员工）达到五星级员工标准后，绩效条件具备上升领班或上级别员工（如：

五星普通员工调N星技术领班、五星领班调为N星技术主管、......、五星经理调为N星技术总监）条件后，可以调升为上级别的对应（N：

主要是五星级别工资对应上个岗位级别的星级工资）星级技术领班（N星技术主管、N星技术经理、N星技术总监），以此类推。

（7）N星级别员工在本部门连续三个月或累计四次本部门绩效评为倒数第一名（按顺序），降为（N-1）星级别员工。

（8）特聘级员工:

对于酒店急需的特殊岗位、有专长或已有拟工作岗位从业经验能立即进入工作状态的人员，入职时可在员工的一星星级到五星星级中（即N星）确定星级级别。

在入职六个月内，如其个人能力、状态所提供的结果不与本星级别员工应提供的结果相适应，特聘级员工入职后在本部门连续二个月或累计三次本部门绩效评为倒数第一名，降为低于该星级别的下一星级员工。

二、星级待遇：

每晋升一个级别，员工星级级别工资加100元，领班加200元，主管加300元,助理350，副经理400元，经理500元，总监（委员）700元，副总1000元，总经理、董事长特别助理1500元，执行董事2000元（晋升星级人员如是实行纯绩效薪酬制，其晋星星级待遇工资加在底薪中。

分步加薪：

试用期员工或晋星员工，其试用期间转正及岗位晋星，其工资级别可在下一个星级到上一个的星级工资间核定，分期加薪到该星级工资。

此核定由人力资源部（前期报总经理书面同意）和部门负责人、晋升人员三方充分沟通后实施：

具体方案：

晋星（级）人员分步加薪方案：

员工晋星100元，一次加薪。

领班晋星200元，分两次加薪，每次100元，间隔三个月。

主管晋星300元，分两次加薪，每次150元，间隔三个月。

副经理晋星400元，分两次加薪，每次200元，间隔四个月。

经理晋星500元，分两次加薪，每次250元，间隔五个月。

总监晋星700元，分两次加薪，每次350元，间隔六个月。

副总晋星1000元，分两次加薪，每次500元，间隔六个月。

三、绩效评定

1、部门绩效总数及管理基数

（1）当月营业部门的绩效总数统一按营业总额的绩效提成方案确定最高数额，采用管理基数调节确定各部门当月绩效数额。

（2）后勤保障部门的绩效统一按三个营业部门的营业总额的绩效提成方案确定最高数额，采用管理基数调节确定各部门当月绩效数额

（3）先确定部门主要负责人的绩效数，后确定管理人员绩效与普通员工的绩效比，具体实施依照部门主要负责人上报并经审批后的方案执行。

[可以作为参考：

管理人员核定人数与部门员工核定人数比例（编制数），由人力资源部将管理人员级别人数折成基层员工人数确定绩效基数比差，即按一个领班绩效等于两个员工绩效、主管绩效等于三至四个员工绩效、助理绩效等于四至五个员工绩效、部门副经理（分部经理）绩效等于五至六个员工绩效、部门经理绩效等于六至七个员工绩效、总监绩效等于七至八个员工绩效、副总经理绩效等于八至九个员工绩效（未能列入岗位参照执行）]。

（4）管理人员及员工绩效的对应责任是岗位承诺责任和管理的连带责任。

（5），绩效考核算营业额总数按一个季度平均数额核算当月绩效数，当月按应得总数的30%核发，季度总调整，调整后应发数额扣除已发部分（未发数）按季度发30%，年终发70%。

2、主要管理人员绩效基数根据管理部门管理状况，设定KPI权重指数确定管理基数，管理人员的绩效管理基数是按同级绩效总额的管理KPI综合指数核定的。

部门负责人总绩效额确定方案按酒店绩效方案规定执行。

3、各部门需将每阶段绩效考核方案报人力资源部审核，人力资源部每月需下达下个月各部门星级绩效比例，各部门需提前在本部门中宣传。

四、工龄：

满六个月加50元，满一年加100元，满一年半加50元，满二年加50元，满三年加100元，第四年以后每年加50元，最高加到五年。

五、学历、职称补助：

全日制大学本科毕业（可从网上确认毕业证的真实性），中级会计师（可从网上确认其真实性）、客房高级证（需内部再考核）每月补助50元，英语六级以上（含）每月补助200元。

六、保险及出勤补助：

1、本人愿意或愿意自已办理医、社保员工需提出书面申请，经申批后办理，申请办理医、社保员工按照猫画虎法律规定应从工资中扣除个人缴交部门费用。

2、新入职员工入职当月即享有保险（自已办理医、社保员工）及出勤补助，其计算方法按实际入职天数计算；但新入职员工如试用期间离职，保险、出勤补助及当月业绩绩效不计。

3、在第一年合同期内违约离职且当月实际上班（不含各种节假日及法定假期）未满二十天者，离职当月的保险、出勤补助及当月业绩绩效（指当月由酒店核定的绩效）不计。

七、未休的假期：

1、提出离职且有薪假期未休者（符合员工手册的管理规定），经查证属实，统一按补发加班工资的形式发放未休有薪假期工资，不以补休假的形式补假期。

各部门第一负责人（审批人）在审批有离职倾向员工假期时应特别注意，未能严格掌控，出现差错，由第一负责人（审批人）承担差额的连带责任。

2、经审批未休的管理人员，在第二个月未能补休者，统一按加班工资形式发放。

3、未休假人员需办理未休假证明，具体由薪酬专员填定，人力资源部经理审核，后公示后报财务备案。

八、晋升星级或职务的依据：

1、主要以绩效为主，根据该员工表现：

是否遵守规章制度、是否积极参加部门、班组组织的各种活动，是否与同事关系融洽，是否熟练掌握服务技能，能否快速为客人提供优质服务、客人、部属、上司满意度如何？

即能提供结果且表现在同部门同级别员工中前列优先晋星（晋级），管理人员所管理的团队的“三个满意度”在其他团队的前列。

2、距上次晋星或加薪（含加工龄）三个月以上。

3、每个季度每部门晋星（晋级）人数占部门人数的25-35%。

4、主管级以下（含）人员按以上条件办理，副经理级以上人员根据所分管业务或团队的综合评定，每季度研究一次。

九、夏天高温降温费：

每年的七月份到九月份，采购部外勤采购人员、保安部车场保安人员、工程部空调班组人员、厨房人员（含员工食堂）、管家部外围PA人员享有高温降温费补助，每月每人60元（随工资发放）；其他人员由人力资源部在食堂做绿豆汤等降温食品保障。

十、关于夜班伙食补助：

员工在23时后上班（不含实行纯效工资人员），连续工作八小时的员工，每天给予10元夜班伙食补助。

十一、个人申请，愿意长期增加工作时间每小时每月增加150元至200元，实行十小时工作制每月工资加400元；实行十二小时工作制每月工资加600元至800元。

十二、晋升职务的程序：

1、员工表现优秀者，由部门先列入准督导层人员，提前参加各种培训。

当具备管理团队的潜质，表现优秀，由部门提议、个人申请或酒店组织竞岗、部门内三级（下级、同级、上级）测评、理论考核后，由部门管理人员与人力资源部相关人员确定人选，人力资源部对拟晋升人员考核，合格后参加培训。

晋升职务需确定试用期，试用期后考核合格正式任命；试用期后考核不合格，仍回原岗位工作。

2、下一级别员工（含普通员工及经理级员工）达到五星级员工标准后，绩效条件具备上升领班或上一级别员工（如：

五星普通员工调N星技术领班、五星领班调为N星技术主管、......、五星经理调为N星技术总监）条件后，可以调升为上一级别的N星技术领班（N星技术主管、N星技术经理、N星技术总监），以此类推，技术级别最多晋升到上二个级别的五星。

3、技术领班、技术主管、技术经理、技术总监享有相应星级工资待遇及服装（不享有管理绩效），但不履行该岗位管理职责，仍然从事原级别工作，待上一级别管理岗位有编制空缺后，从技术级别人员中具有管理能力的人员中调任，也可以从下一级别有管理能力的员工中晋升。

4、2014年后，领班、主管、助理、副经理一般从下一级别员工培养使用，非特殊情况不从外单位引进。

5、晋升任命：

领班级人员晋升，试用期后，由部门提出建议，人力资源部考核后是否适岗，后报分管副总经理批准；主管级人员晋升，试用期后，由部门提出建议，人力资源部考核，分管副总经理同意，总经理批准。

6、副经理级人员晋升、调薪，由总监、分管副总经理或总经理根据绩效表现情况提议，由董事会指定人员考核、批准。

7、在人力资源部每月下旬组织一次对各部门拟提任管理岗位员工进行竞岗、测评、考核、培训、试用任命。

8、当月晋星或晋升人员，在月度启动大会上表彰。

十三、以上规定解释权归人力资源部。

十四、晋星流程图

（图一）

（图二）

十三、晋升规则（所有晋升必须参加一定时间的的晋升前培训并经考核合格）。

1、服务员晋升领班（部长）：

原则上必须在酒店服务满四个月（入职前有本职位工作经验者或特别优秀者不受此限），所有晋升人员必须经过一个月至三个月的试用期，晋升试用期期间享有试用期工资，如若试用期薪酬比原薪酬低，仍适用原薪酬；试用期期满未晋升者，调整到未试用前职位及待遇。

2、领班（部长）晋升主管（主任）：

原则上必须在酒店服务满八个月（入职前有本职位工作经验者或表现特别优秀者不受此限），所有晋升人员必须经过一个月至三个月的试用期，晋升试用期期间享有试用期工资，如若试用期薪酬比原薪酬低，仍适用原薪酬；试用期期满未晋升者，调整到未试用前职位及待遇。

3、内部晋升人员转正必须由使用部门提出试用期工作报告，按审批权限由审批人员指定部门或人员考核后报有权人审批，晋升后工资分期执行到新岗位工资，工资级别套用未晋升前的该员工星级工资，按高于或等于现有工资最接近档套用。

4、副经理级（含）以上人员晋升、调薪，由总监、分管副总经理或总经理根据绩效表现情况提议，由董事会指定人员考核、批准。

十五、员工星级薪酬包含部分绩效。

总薪酬根据综合表现评定，可在对应星级薪酬以上或以下（上不超绩效最高值、下不少绩效最低值，如：

星级c薪酬为2400元，绩效为100元-300元，该员工的最高薪酬为2700元，最低薪酬为2100元）。

十六、本次薪酬方案出台后，采用分步调整，主要通过绩效形式调整。

十七、本规定从2015年3月1号开始试行实施，执行中发现问题可进行及时修正，原薪酬方案自2015年3月1日止失效。

第四章工资计算办法及加班费

为了体现酒店薪酬的公平、合理、科学性，使酒店全体员工都能知悉工资计算办法，现人力资源部拟对酒店目前工资计算办法修改如下：

一、工资表结构与工资计算范例

范例：

张三为餐厅服务员，入职时间为2014年2月13日，工龄补助为150元（满一年）；3月份公休4天，实际出勤26天，满勤奖为100元，转正后当月工资为1170元，4天假日加班工资为430元，绩效奖金为200元（前三项合计为1800元），张三要求自办社保单位补助150元，当月部门考核绩效奖为198元（未达到部门绩效基数100元），话费补贴为0元，特殊补贴为0元，其他补助（瓶盖费）105元（各部门具体情况确定是否享有），计算如下：

（1170元（基本工资）+200元（绩效奖金）+430元（四天加班费）+150元（满一年工龄补助）+100元（当月满勤奖）+150元（员工申请自办社保）+105元（当月瓶盖费）+话费补贴为0元+学历补助50元+当月部门考核绩效奖为198元－15元（过失乐捐）=2538元。

二、工资表每列解释

1、收入合计=基本工资+绩效奖金+加班费+工龄补助+学历补助+出勤补助+社保+考核绩效奖（另发）。

2、基本工资=本地区最低工资标准，即2013年8月份起泉州市区1170元（2015年2月份泉州地区尚实行标准，每年一调按泉州地区标准）。

3、法定节日加班费=基本工资÷21.75天×300%（三倍）（法定节日规定三薪，原工资算一薪，另两薪为加班，2013年法定节假日每天的加班费162元，工资已发54元，每天再增发108元）。

4、每月普通双休日加班费=基本工资÷21.75天×4天×200%（二倍）（普通双休日加班规定二薪，酒店规定休4天，应计4天加班，加班费计8天，2015年8天的加班费430元）。

5、领班以下员工日工资=（基本工资+绩效奖金+假日加班费）÷当月天数。

6、加班薪酬管理人员分为：

副经理以上人员统一按100元/天计，领班以上、主管以下管理人员统一按70元/天计。

7、连续加班满四小时计半天，连续满八小时，计一天，连续加班未满4小时按小时计算，每小时加班费12.4元（2013年标准，若有改变，以酒店文件通知为准）。

8、有薪假=每月应休天数、年假、婚假、丧假，工伤。

有薪假的日薪金（基本工资+岗位履职补助+节假日加班费/当月天数）。

9、实际出勤=当月实际出勤天数。

10、全勤奖=当月满勤就能享受100元（每月无超过二次的迟到、早退，无旷工等相关规定行为，详见员工手册规定）。

11、考核绩效奖=评定全月发放金额÷当月天数×（实际出勤天数+有薪假天数）。

12、工龄补贴=十五号前入职，满条件者发放全月工龄补贴；十五号后（含）入职，满条件者工龄补贴从下个月始发放。

13、社保补贴=享受金额÷当月天数×（实际出勤天数+有薪假天数）。

14、学历、职称、英语补贴=享受金额÷当月天数×（实际出勤天数+有薪假天数）。

15、其它补贴=补发款项、瓶盖费、法定假加班费等款项。

16、应发数=（基本工资+奖金+加班费+工龄补贴+话费补贴+学历补贴+考核绩效奖）÷当月天数×（有薪假天数+当月实际出勤天数）+全勤奖+其它补贴。

17、实发数额=本月收入－扣款合计。

18、工资的发放日期为每月18号发放上个月薪酬。

19、绩效的发放日期为本月25号至下个月10号前，择日发放上个月绩效。

本月如有发季度绩效，将于本月10号后至本月25号前择日发放季度绩效。

备注：

酒店实行每周五天工作制，第六天计加班，酒店每月公休为四天。

当月实际出勤7天享有一天公休，实际出勤14天可享受两天公休，实际出勤21天可享受三天公休，实际出勤达到当月应出勤天数才能享受四天公休。

因工作需要当月不能公休的，副经理级以下人员必须事前报人力资源部薪酬专员备案。

在本部门人员与工作任务相适应晴况下，原则上酒店不计发加班费，安排下个月补休，如下个月不能安排补休，统一计发加班费；在本部门人员不足情况下，统一计发加班费。

副经理级以上人员调休或积休，必须事前报总经理（常务副总）书面同意方可延休，如下个月不能安排补休，统一计发加班费，《员工手册》相关规定与此规定不相符合，以此规定为准。

第五章部门组织架构、人员配制与薪酬标准

酒店共设立部门11个，总经理工作室1个，人员定编为525人；以下是详细分布。

人力资源部

1、组织架构

二、人员配置（10小时制12人，12小时制？

人，12小时工资制每人每月加800元）与薪酬标准（星级薪酬含部分绩效）

编号

职位

编制人数

试用期

一星

二星

三星

四星

五星

绩效（部分含）

1

总监

1

5000

5700

6400

7100

7800

8500

管理绩效

2

人力资源部

经理

4000

4500

5000

5500

6000

6500

管理绩效

3

商学院长

1

4000

4500

5000

5500

6000

6500

管理绩效

4

人资主管

或助理

2400

2500

2800

3100

3400

3700

管理绩效

5

行政主管

2400

2500

2800

3100

3400

3700

管理绩效

6

绩效专员

1

2300

2400

2700

3000

3300

3600

100-400

7

培训专员

1

2300

2400

2700

3000

3300

3600

100-400

8

教务专员

2300

2400

2700

3000

3300

3600

100-400

9

薪酬专员

1

2300

2400

2700

3000

3300

3600

100-400

10

招聘专员

1

2300

2400

2700

3000

3300

3600

100-400

11

饭堂厨师

3

1800

1900

2000

2100

2200

2300

100-300

12

员工食堂

2

1600

1700

1800

1900

2000

2100

100-300

13

宿舍管理

1

2100

2200

2300

2400

2500

2600

100-300

绩效包含在新的星级薪酬中，随着酒店的发展，将用较快时间，实现星级薪酬外加绩效模式，让我们共同努力，早日实现。

宿舍管理员上班为：

00：

00-12：

00，工资按工资表要求办理，工龄按酒店员工规定办理。

总监、经理只配一人，培训专员可兼教务专员，招聘专员可兼行政主管，人力资源主管可兼专员。

营销部

一、组织架构

二、人员配置与薪酬标准（薪金+绩效）

编号

职位

编制人数

试用期

一星

二星

三星

四星

五星

绩效绩效（部分含）

1

营销副总或总监

1

每人每月基本基数内按规定拿保底工资，按超过基本数以上部分按2%提成，全年总平均业绩按台阶提成方案提成。

管理绩效

2

特聘副总

N

3

带组经理

4

4

销售经理

12

5

网络营销室主任

1

2200

2300

2500

2700

2900

3100

如网络营销业绩按营销经理提成方法，超过现有工资，按营销经理提成方法计（入本工作室网络营销人员）

6

美工

1

2200

2300

2500

2700

2900

3100

7

文员

2000

2100

2300

2500

2700

2900

三、营销经理（不带组）薪酬（薪金+绩效）

星级

基本工资

个人业绩提成

月工资总数

达标任务奖

备注

级别

基础工资

当月份个人业绩指标

每个人业绩应达到指标数

个人业绩超基数提成比率

月工资总数

年超设定

业绩指标奖励

五星

2000

300000

40000

2.5%

8500

本人全年营销业绩达到贰百万，年奖壹万元；达到叁百万元，奖励贰万元。

达到伍万元，奖励叁万元

总业绩达20万（不含）以上

三星

2000

280000

40000

2.2%

7280

总业绩达10万（不含）以上

一星

2000

190000

40000

2.0%

5000

总业绩达10万（含）以下

1、营销业绩按三个月平均数计。

新加入营销经理每月工资2000元，月营销业绩需达到达40000