华科达人秀美食达人秀.docx

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华科达人秀美食达人秀

“Hustar”华科达人秀

——“美食达人秀”部分

策划书

一、总体概况

1、活动名称

美食达人秀

2、活动时间

4月15日—5月15日

3、活动主题

美食美客，味随我动

4、活动背景

如今美食文化在新一代青年人中不断发展，尤其是在大学校园中，很多自诩为“吃货”的同学们热衷于品鉴和发现美食。

这其中的一些人不仅仅满足于“吃”的享受，更希望可以自己动手体验美食“制作”的过程，而现在校园内有关于美食的大型活动并不多见。

鉴于此，我中心正着手筹办这次覆盖全校范围的公益性美食节活动。

5、活动目的及意义

（1）品尝美食是大学生常用的放松心情，减轻生活压力的方式。

此次活动以美食为契机，在大胃王争霸赛上给参与者一个放松自我的机会，使同学们的大学生活更加多姿多彩，充满别样的乐趣。

（2）为热爱美食、了解美食、擅长烹饪美食的同学搭建一个平台，让他们在华科厨神的比赛中一展风采。

也让更多的同学学会品鉴美食，制作美食。

（3）美食也包括水果、饼干等小食品，虽不起眼却有许多不为同学们熟知的秘密和制作技巧。

我们希望能把这一类水果文化，饼干文化带入校园，同时我们可以借此在校园内传递更多健康的小知识，让同学们吃得快乐玩得快乐的过程中也能收获健康。

（4）美食是一种文化的承载，通过美食的宣传，可以提高同学对于美食文化的认识。

而亲身参与制作的过程，也是对同学们生活技能的训练，动手能力的提高。

二、方案内容

1、整体方案:

活动由两个表演性活动和一个常态性活动构成，于4月15日至5月15日这一时间段中先后开始。

表演性活动分为两个板块：

“吃”的方面为大胃王争霸赛，“做”的方面为华科厨神。

常态性活动为华科美食节。

2、宣传报名：

（1）宣传时间

时间：

4月10日-4月15日

（2）报名方式

大胃王争霸赛

1.线上报名

以大创官方微信作为平台，结合人人、QQ等渠道进行线上报名，报名者需提交基本个人信息之外，还需做出对自己比赛成绩的预估，预估成绩排名靠前的同学将成为比赛选手。

2.现场报名

为保证宣传效果，我们在比赛前会进行路演宣传，届时未能在网上了解活动的同学可在路演现场报名。

报名分为推选与自荐两种。

推选情况下，选手必须通过电话保证参选。

现场报名选手也需进行成绩预估，预估成绩排名靠前的同学将成为比赛选手。

注：

两种报名方式累计选出60人（东西边各30人）。

预估成绩与最后实际成绩相差过大，我们会有一定的惩罚措施。

具体详见活动内容。

Ⅱ华科厨神

1.线上报名

以大创官方微信作为平台，结合人人、QQ等渠道进行线上报名，报名者在提交基本个人信息之外，还需提交在预赛所做菜的菜单，具体包括菜名，食材及配料。

2.现场报名

在路演现场，报名者填写基本个人信息及在预赛所做菜的菜单，具体包括菜名，食材及配料。

我中心根据所填个人信息评选厨神种子30人参加比赛。

注：

西边12人，东边18人。

三、比赛形式

1、“大胃王”争霸赛

（1）时间：

4月15日—4月30日

（2）比赛：

初赛

东西边专场分别由30位选手（共60人）参加比赛，共分六组，每组5人。

比赛内容为限时吃汉堡，三分钟内吃汉堡数量靠前的5人者进入下一轮比赛。

注：

即东西边各选出5人，共10参加决赛。

若实际成绩比预计成绩差5个汉堡，选手将喝下由我们特制的加盐可乐一杯，相差6个及以上喝两杯。

Ⅱ决赛

选出的10人随机抽签分为两组进行比赛，为体现决赛难度，比赛形式稍有改动。

我们为每位参赛选手准备5个特制汉堡（多加辣椒或者加入芥末），同时现场提供可乐，但我们会将三根（哇哈哈AD钙奶）细吸管连成一根，选手只能通过这一特制吸管喝到可乐。

吃完5个汉堡用时最少者获胜。

（3）大胃王评委

大胃王获前四者将受邀作为美食评委参加之后的华科厨神。

2、华科厨神

（1）时间：

4月30日-5日15日

（2）比赛：

初赛：

初赛定于东西边操场举行。

30位厨神种子分为10组，每三人一组，烹制自己报名所填的菜品，每人限时30分钟。

后由现场6位大赛评委及10位现场观众评委品尝后为选手打分。

得分较高的10人晋级决赛。

注：

西边12人，四组；东边18人，六组。

西边晋级4人，东边晋级6人。

Ⅱ决赛：

决赛定于中操举行。

第一轮：

我们为10位选手准备了10个信封，内容为菜谱一份。

菜谱两两相同，一共5道菜。

选手按抽到的信封分为5组，两两PK同一道菜。

由现场6位大赛评委及10位现场观众评委品尝后为选手打分，得分较高者进入下一轮。

第二轮：

晋级的5名选手按要求完成同一主题的一道菜，5人所用原料相同，做菜方式可自由发挥。

仍由现场6位大赛评委及10位现场观众评委品尝后为选手打分。

按得分高低排名，取一等奖1人，二等奖1人，三等奖1人。

注：

进入决赛的另外7人为优秀奖。

（3）事项：

1.比赛所用食材由我中心事先准备，厨具事先与学校食堂取得联系，用煤气灶需事先与校保卫处取得联系；

2.每位参赛选手可携一名搭档作为助手参赛。

3.各奖项奖励见附录；

4.凡参赛选手（30人）均可获得天香果园华科店VIP贵宾卡一张。

3、华科美食节

（1）时间：

4月15日至5月15日

（2）内容：

美食节将作为常态性活动贯穿始终，是本次达人秀中让商家充分展示其产品文化的大规模活动。

活动将包含三个部分，第一是极具吸引力的现场体验，第二是有趣的礼品兑换，第三是本次达人秀积极参与者的评选和颁奖。

现场体验：

每一比赛日为商家设置一块活动场地，同学们在观赛参赛的同时可以到商家处体验到不同的活动。

1.水果拼盘：

主赞助方天香果园工作人员在活动现场介绍各类新奇水果，向同学们讲述一些与水果有关的健康小知识，并在现场传授水果拼盘技巧；

2.疯狂水果画：

主赞助方天香果园在现场提供一些水果，在工作人员协助下，同学们可以充分发挥自己的想象力在水果上作画，完成后可拍照留念，品尝自己的劳动成果。

Ⅱ礼品兑换：

制作4张不同比赛日的宣传卡片，卡上内容附上各商家logo及其广告。

凡参与过现场体验的同学均可领到当天比赛日精美卡片一张，参与了每一天的活动集齐4张不同卡片的同学将获得精美小礼品一份。

Ⅲ积极参与奖：

依据优惠券册贴纸的集齐程度和在各次赛事中的名次、曝光率，主办方评选出三名积极参与奖。

四、活动宣传简介

1、前期宣传

时间定于大赛活动前一个星期开始进行

（1）在韵苑东九的路上和紫菘公寓入口处悬挂巨幅彩喷

（2）在全校各宿舍、教学楼、食堂张贴活动宣传海报

（3）在各操场处悬挂横幅

（4）于人流高峰期在各大路口进行路演宣传，发放传单及现场报名表

（5）在网络由线上宣传组发布大赛宣传片

（6）在学校各大网站（如白云黄鹤、华科大在线、喻园网视等）、各大媒体（记者团、广播台、醉晚亭等）发布活动介绍。

（7）通过在人人、微博、微信等社交平台建立主页，平台，公共账号等方式进行每日活动动态推送。

2、网络宣传

宣传形式

宣传效果

具体实施

具体地址

网络宣传

校园网弹窗

（锐捷系统）

每天学校都有至少两万的同学使用校园网，所以校园网的公告板可以起到很好的宣传作用。

与网络中心校园网工作处联系，将活动的相关介绍公布到公告栏中。

线上

学校各组织官方人人主页，腾讯微博，天涯论坛，白云黄鹤bbs，XX贴吧等

在大学生创业实践中心、学生社团联合会的人人主页、新浪微博等网站上通知活动开展的消息，可以很好地达到宣传效果。

活动前2-3天在这些网站上不断更新。

线上

网络宣传

微信公共账号，人人主页等平台

通过微信人人进行活动动态的推送，保证活动的受关注度，保证宣传效果的持续性。

建立属于该活动的专属主页账号，前期宣传期间，将账号推向大众，并及时推送大赛相关内容。

3、校园宣传

宣传形式

宣传效果

具体实施

具体地址

校

园

宣

传

海报

这几项所选的地点人流量都非常大，宣传方便，可以达到所要的人尽皆知的效果。

制作有关海报，在活动前3-4天张贴于各地。

紫菘、沁苑，韵苑的宿舍入口处的宣传栏，东九、东十二、西五、西十二等主教学楼宣传栏，学校食堂宣传栏等。

校

园

宣

传

彩喷

这几项所选的地点人流量都非常大，宣传方便，可以达到所要的人尽皆知的效果。

制作巨幅彩喷，用最直接的方式吸引同学眼球

韵苑、紫菘学生公寓、东九教学楼

横幅

制作有关横幅，在活动前3-4天于各处分发。

韵苑篮球场外围、紫菘路口和沁园路口等人流量大的主干道旁边。

传单

制作相关传单，在活动前2-3天各处分发。

韵苑、紫菘、沁苑等宿舍，主干道，食堂门口

喻园广播

喻园广播是校内活动通知的主要途径之一，不同于其他途径，广播是针对于听觉的强制性宣传，所以宣传效果非常

好。

活动前1-2天在广播里通知。

无

（1）活动期间宣传

大胃王：

作为整个活动的预热活动，紧承前期宣传展开，聚集人气。

在活动期间，以直观的形式向观众宣传美食达人秀的主题活动内容。

对预热活动决选出的冠军，进行相应的网络宣传，维持活动关注度。

华科厨神

在比赛前两周接受线上线下报名

在比赛前3-5天进行线上宣传

在比赛前2-3天进行线下宣传

Ⅲ华科美食节

与两赛事同步宣传，贯穿整个活动。

（2）后期宣传

对华科厨神决出的胜者进行相应的利用校园媒体，线上平台进行宣传。

（比赛视频播放、个人作品展示等）。

对华科美食节活动进行长期有效的推动，通过公共账号，定时推送商家产品、活动等信息。

五、外联方案

1、合作方式

（1）多家资金赞助：

赞助商赞助我方本次“美食达人秀”的部分过程，赞助商享有双方协商达成的部分商家补偿方式。

（2）实物赞助：

包括提供大赛礼品、赞助大赛所需资源等形式参与我们大赛的赞助。

2、商家补偿方式

方式

内容

横幅

横幅上可加入赞助商信息，如商家品牌名称等，但具体内容应由双方共同协商决定

展板

全部活动过程中将在学生寝室主要路口放置活动相关展板，其上可注明赞助商相关信息和内容

海报

海报将张贴于华中科技大学学生公寓楼栋、食堂、报栏等人口密集地带，其上可以标明赞助商信息

广播

将以通知的形式进行，包括商家相关介绍及比赛信息

网站

可以在白云黄鹤BBS、醉晚亭、华中大在线等新闻稿中加入商家信息。

特别是在决赛前的醉晚亭网评中，双方可以协商怎么更好的宣传赞助商的品牌。

校外媒体

我们可以向楚天都市报投稿，提高赞助商在社会上的知名度

服装

现场工作人员可穿印有商家logo的工作服，在现场即可大力宣传商家，使商家得到最大的利益

3、赞助商义务

（1）赞助商应依照双方签订的预算策划及赞助形式赞助本次活动的费用；

（2）赞助商应保证资金、赞助实物按协议所商定的时间到位，并按协议支付定金；

（3）赞助商负责提供其公司介绍、公司标志等宣传资料，方便对本次活动宣传、策划等进行配合。

4、赞助方回报

按协议商定作为冠名赞助的公司将获得华中科技大学“美食达人秀”所有相关活动的赞助权。

（1）全部活动过程中我们将通过各种宣传渠道（包括但不仅限于横幅、海报、传单、网站）为赞助商扩大影响，提高知名度。

（2）本次大赛资料会在活动举行完成以后一个月以内由组委会将本次大赛的全部资料汇总总结后返回赞助商作为回馈，并听取赞助商对本次活动的评价，力争在下次合作中改进不足，建立长期的合作机制。

（3）我中心可向我校学生介绍提供各类见习、兼职岗位，若商家有意，可与我中心长期合作，由中心向商家推荐优质的兼职人员。

5、媒体与宣传

（1）依托校内宣传打出宣传攻势，赞助商及其品牌将配合我们的活动宣传在校园内得到广泛的宣传。

（2）形式包括：

海报的宣传（包括小型传单和大型彩页及手绘海报）、传单的粘贴和发放；校内各媒体的宣传，包括校学生会网站、华科大新闻网、醉晚亭、喻园网视、白云黄鹤BBS、校电视台、广播站及校外媒体等任何出现我们活动的宣传方面突出赞助方。

（3）比赛当天邀请贵公司领导为出席嘉宾或是颁奖嘉宾。

（4）决赛阶段，我校与校外媒体尤其是楚天都市报保持着良好的合作关系，我们将邀请大量媒体采访报道，尽可能得提高赞助商在社会上的影响力。

（5）现场工作人员可以统一穿着赞助商所指定的或印有赞助商标识的服装。

6、其他形式的宣传活动

为了让赞助商获得更多的回报，我们还可能提供如下形式的宣传赞助商的活动形式：

（1）校内宣传品的发放。

赞助商可以通过学生会在校内进行宣传品的发放，直接宣传公司或其产品。

（2）举行专场讲座。

赞助商可以通过举办有关内容与企业相关的专场讲座，如企业文化，企业案例等，扩大公司在校内的影响力，为公司打下潜在的人力资源基础。

（3）产品展示。

在可能的情况下，赞助商可以在我们的安排下在校内进行产品的展示和推广活动，学生会为赞助商安排场地、人员及有关事项。

（具体形式以最后协商为准）。

（4）赞助商要求的其他方式。

（须协商）

通过多样的方式，我们相信能够为赞助方带来良好的社会效应，扩大该公司在武汉、特别是在华中科技大学的影响。

7、长期合作

我们会以此次活动为契机，建立长期的合作及联系。

我们可以为赞助公司产品进行宣传，为其做形象代言。

通过本次活动，赞助公司可以在高校中树立自己的品牌形象，让更加多的人了解赞助公司，也可以吸引更多优秀人才加盟公司。

6、人员分工

1、前期分组

工作分组

工作内容

人员安排

统筹组

统筹安排整体事宜，负责总体人员调度，准备应对所有突发情况。

陆钰彭钊勋

宣传组

1、负责所有宣传横幅、海报、喷绘、展板、传单等物品的制作、悬挂、安放以及分发。

2、负责各网站媒体的宣传，发布赛事相关信息。

陈杰婷孙小童程卓俊

外联组

1、负责与商家的外联协商活动的赞助奖品和经费。

2、联系美食裁判。

王子栋蒲蕤朱雨阳

物料组

负责准备活动现场所需的帐篷、桌椅、食材、厨具等物品。

王艺潼向雪纯张健翔

2、现场安排

工作分组

工作内容

人员安排

场地安排

1、活动当天负责场地的布置，如彩喷横幅的悬挂，海报的粘贴，帐篷及桌椅的摆放。

2、比赛结束后收拾、清扫现场。

王思宇张浥晨马天奥

现场负责

活动进行时对参赛者进行组织安排，维持现场秩序，保证活动的顺利进行。

周颖周轶赟何子同

设备组

活动期间负责各种厨用电器等设备的保管、安放及检查。

郭毅丁安琪

联系统计

1、联系各参赛选手，通知其比赛时间及具体注意事项。

2、对参赛人员进行统计与分组。

杨淑雯秦梦怀

七、应急预案

1、目的

为高效完美的组织好“美食嘉年华”系列活动，采取有效措施应对“美食嘉年华”期间可能发生的安全事故，高效、有序地组织开展事故处理工作，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，大创企划部制定应急预案分析，用于解决大赛突发事故，做应急处理。

2、范围

本预案适用于2013年X月X日X时举行“美食嘉年华”的所有工作人员

3、组织机构

根据活动需要，成立现场应急小组。

组长：

周颖

东边

副组长：

周轶赟

成员：

陈杰婷孙小童

西边

副组长：

何子同

成员：

张健翔王艺潼

4、应急预案的启用

（1）活动前期

Ⅰ协同相关人员部门对各种工具仪器（锅具、灶具、电器、桌椅、帐篷）的完好性进行检测。

Ⅱ及时就活动时间地点及人数与各部门人员沟通。

Ⅲ合理布置安全出、入口，减少拥挤。

（2）活动中期

Ⅰ一旦发生煤气泄漏、燃烧、爆炸等事故，应急小组必须在5分钟之内向110、119指挥中心、120急救中心报警；向校医院报告，并在现场组织实施救援。

Ⅱ现场因故障断电或停电，准备应急电源以供活动正常进行（柴油发电机或者其他楼栋的电源或者放弃用电使用煤气（如果需要现场烹饪）），由各成员维持现场秩序，尽量使活动顺利进行。

Ⅲ现场秩序出现混乱时，现场机动组总揽，及时做好安保工作，疏散聚集人群，做出合理解释安定参与人员情绪。

5、活动后期

（1）及时通过新闻媒介准确，完整报道事实，消除群众对和活动的负面看法维护活动主办方形象

（2）评估分析，参与处理事故的人员进行原因分析及处理效果评估，总结经验教训。

（3）收集动态，完成事后反响调查，撰写报告并留档。

八、活动预算

在附录中有详细的预算情况。

附录：

活动预算详情：

赛前准备（宣传物料）

项目名称

规格

单价

数量

价格

备注

海报

A2高精度

5.5

100

550

教学楼寝室楼宣传栏车棚

报名表

A4

0.1

1000

100

黑白

Kt板

0.9*1.2m

45

10

450

公寓区集中展示

横幅

红底白字10米

40

2

80

挂在交通要道

彩喷

60平米

600

1

600

挂于路口，用于宣传活动和商家

赛场装饰

200

气球浆糊彩带等

合计

1980

大胃王预赛

项目名称

规格

单价

数量

价格

备注

矿泉水

1

40

40

工作人员饮用

场地

西边、东边操场

300

2

600

场地需要

合计

640

大胃王决赛

奖品

一等奖

100

1

100

天香果园代金券100元

二等奖

50

3

150

天香果园代金券50元

三等奖

30

6

180

合计

10

430

共250元代金券

厨神预赛

食材

30

30

900

场地

西边、东边操场

300

2

600

合计

1500

厨神决赛

项目名称

规格

单价

数量

价格

备注

食材

40

15

600

场地

中操

300

1

300

奖品

一等奖

500

1

500

200元代金券

二等奖

300

1

300

100元代金券

三等奖

100

1

100

50元代金券

优秀奖

50

7

350

合计

10

2150

共350元代金券

华科美食节

布场费用

100

1

100

合计

6800元

活动总费用

注：

活动所需汉堡、可乐由XX商家赞助提供