学案4遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质.docx

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学案4遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质

遗传信息的携带者——核酸细胞中的糖类和脂质

一、核酸的分布、结构和功能

1．核酸在细胞中的分布

（1）分布

（2）检测

2．核酸的结构和功能

（1）结构

①基本单位是，由一分子含、一分子和一分子组成。

②根据的不同，将核酸分为DNA和RNA两种。

③DNA和RNA在化学组成上的区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA则含有。

（2）功能：

细胞内携带的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。

想一想　已知某核酸的碱基组成，能确定它的种类吗？

二、细胞中的糖类

1．元素组成：

由三种元素组成。

2．分类

（1）单糖：

不能，可直接被细胞吸收，如、果糖、核糖等。

（2）二糖：

两分子脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有和乳糖。

（3）多糖：

多个脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。

常见的种类有、、。

3．生理功能

（1）细胞中的主要，如葡萄糖是“生命的燃料”。

（2）组成生物体的重要成分，如是构成细胞壁的成分。

（3）细胞中的储能物质，如淀粉是植物细胞中主要的储能物质，是人和动物细胞中主要的储能物质。

你知道吗　所有糖类都甜吗？

所有糖类都可作为人体生命活动的能源物质吗？

请举例说明。

三、细胞中的脂质

1．元素组成

（1）主要是，有的还含有P和N。

（2）与糖类相比，脂质分子中的含量低，而的含量高。

2．化学性质：

脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于。

3．分类及功能

（1）：

是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压作用。

（2）：

是构成细胞膜等膜结构的重要成分。

（3）：

①是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。

②能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。

③能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

你知道了吗　相同质量的糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗的氧气多，产生的水多？

四、生物大分子以碳链为骨架

1．单体：

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的称为单体。

2．多聚体：

每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

探究点一　核酸的结构和功能

观察DNA和RNA在化学组成上的关系，探讨、思考以下几个问题：

1．DNA与RNA共有的碱基有哪几种？

哪一种是RNA所特有的？

2．参与组成DNA与RNA的五碳糖相同吗？

如果用A、T、U三种碱基参与构成核苷酸，能构成几种核苷酸？

3．核酸是细胞中携遗传信息的物质，它包括DNA与RNA两大类，那么构成核酸的碱基有几种？

基本结构单位核苷酸有几种？

习题巩固

探究示例1下列叙述中不正确的是（　　）

A．DNA分子结构的多样性取决于4种核苷酸的多样性B．生物界丰富多彩，起决定作用的是DNA的多样性

C．体现生物界多样性的是蛋白质的多样性D．没有RNA的多样性，就没有蛋白质的多样性

变式训练1如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。

请据图分析回答：

（1）真核生物体内的A物质有______种，B物质在生物体内约有______种。

（2）合成C、D的A物质的不同点表现在____________和____________上，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在

________________________________________________________________________，

C物质与D物质的关系一般是______________。

（3）C存在的主要场所是________。

探究点二　细胞中的糖类和脂质

1．请将核糖、脱氧核糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原填入下图中。

1．请描述玉米、小麦等禾本科植物的种子形成及种子萌发时的糖类变化。

3．请辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系。

探究示例2下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（　　）

A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原

C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能

D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类

变式训练2根据下列生物学事实回答问题：

材料1：

熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。

材料2：

生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。

材料3：

幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。

（1）材料1说明脂肪是________________。

分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有______和______的作用。

（2）材料2说明脂肪具有______的作用。

（3）材料3说明维生素D具有______________。

该物质属于__________类物质，除此之外还包括______和______。

实验--------DNA和RNA在细胞中的分布

探究示例3下列有关实验过程中对注意事项的解释，不正确的是（　　）

A．用0.9%的NaCl溶液，防止人口腔上皮细胞形态改变

B．用8%的盐酸，改变细胞膜通透性，使染色体中DNA和蛋白质分离，便于染色

C．用缓水冲洗，防止将载玻片上的细胞冲掉

D．用吡罗红甲基绿染色剂染色后，吸去多余的染色剂，防止浪费

习题巩固

1．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（　　）

A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位

C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物

D．在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种

2．）鱼体内的核酸水解后，对水解物的判断错误的是（　　）

A．1种五碳糖B．4种脱氧核苷酸C．5种含氮碱基D．8种核苷酸

知识归纳　DNA和RNA的比较

比较项目

核酸

DNA

RNA

基本单位

分布

空间结构

化学成分

碱基

五碳糖

磷酸

3.对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是（）

A.蛋白质B.DNAC.RNAD.核苷酸

4．存在于RNA中而不存在于DNA，存在于叶绿体中而不存在于线粒体中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是（　　）

A．核糖、葡萄糖、糖原B．脱氧核糖、核糖、纤维素

C．核糖、脱氧核糖、麦芽糖D．脱氧核糖、葡萄糖、淀粉

5．三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养

物质

体外燃烧释放能量（kJ/g）

体内氧化释放能量（kJ/g）

耗氧量（dL/g）

糖

17

17

0.83

蛋白质

23.5

18

0.95

脂肪

39.8

39.8

2.03

据上表内容不能作出的判断是（　　）

A．糖是生命活动的主要能源物质B．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D．同质量时，脂肪贮存能量最多

6．“核糖”不可能是下列哪一种结构或物质的组成成分（　　）

A．HIVB．T2噬菌体C．核糖体D．ATP

7.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（　　）

A．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖

C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质

8．关于下列四图的叙述中，正确的是（　　）

A．甲图中共有5种核苷酸B．乙图所示的化合物中不含糖类物质

C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖

9．若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是（　　）

A．水稻胚乳和花生子叶B．天竺葵叶和水稻胚乳

C．紫色洋葱和花生子叶D．天竺葵叶和紫色洋葱

10．如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题：

（1）物质a是______，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是______。

若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是______。

（2）物质b是______，其分子结构的特点是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链构成，则该B分子的相对分子质量大约为______________。

（3）物质c在人体细胞中共有____种，分子中__________的不同决定了c的种类不同。

（4）物质d是__________，d和________、________都属于固醇类物质。

12．已准备了一些洋葱和大小烧杯、载玻片、盖玻片、滴管、温度计、蒸馏水等实验材料及用具，证明洋葱细胞的DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。

（1）还需准备哪些实验材料及用具才能完成此实验？

________________________________________________________________________。

（2）你准备的实验材料和用具在本实验中有什么作用？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（3）写出主要的实验步骤。

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

遗传信息的携带者——核酸细胞中的糖类和脂质

一、核酸的分布、结构和功能

1．核酸在细胞中的分布

（1）分布

（2）检测

2．核酸的结构和功能

（1）结构

①基本单位是核苷酸，由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。

②根据五碳糖的不同，将核酸分为DNA和RNA两种。

③DNA和RNA在化学组成上的区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA则含有核糖和尿嘧啶。

（2）功能：

细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。

想一想　已知某核酸的碱基组成，能确定它的种类吗？

答案　能。

含T不含U一定是DNA，含U不含T一定是RNA。