触摸屏前台收银简易操作手册.docx
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触摸屏前台收银简易操作手册.docx
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触摸屏前台收银简易操作手册
●开台
客人前来就餐时,由服务员引领客人到空台。
客人入座后,前台操作员执行“开台”操作,录入开台的相关信息。
选择客人入坐的桌位,单击工具栏上的“开台”按钮,或者直接双击此桌位打开“开台操作”窗体(如下图所示)
注:
如果想同时开多个台,可以点击更多台位。
开台后该桌将作为主桌,这几个桌位的账单在此桌位上。
所需信息录入完成后,单击“确定”按钮,开台成功,相应的餐桌图标由“空台”标记变为“在用”标记。
如果单击“点菜”按钮,则直接进入点菜界面。
●点菜
选择客人入座的台房,单击“点菜”按钮,进入“点菜操作”界面(如图所示)。
点菜时把客人所点菜品录入系统。
点完菜品后单击“下单”,所点的菜品就会传到后厨打印机,打印机打印出所点的菜品,厨师开始做菜。
●结算
顾客吃完饭后要结账,就可以选中相应的桌位结算了。
营业员先选中要结账的桌位,点击前台主界面的“结算”按钮,将弹出结算窗口,
在结算窗口输入客户付款的金额后单击界面左下角的“埋单”按钮后,此单交易结束。
●转台
如果客人点餐后要换桌,则操作员可以先选中要换桌的桌位,然后单击工具栏里的“转台”按钮,转台操作窗体会弹出,在窗体中的“可转入台列表”中选择要转入的桌号后单击“确定”按钮,成功后,新转的桌位上变为“在用”标记,原桌位变为“空台”标记。
●打印营业日报
如果要打印营业报表,操作员可以在触摸屏前台收银主界面工具栏单击“其他”---“管理”---“查询”---“营业日报”---然后单击“打印”,当前营业日报便会从前台小票打印机打印出来。
●按时间打印收银情况统计表/消费情况统计表
如果营业员要按小时打印报表,操作员可以在触摸屏前台收银主界面工具栏单击“其他”---“管理”---“查询”---然后单击“收银查询”/“消费查询”,操作员单击“选择时间”按钮后系统会弹出一个查询时间范围的对话框,操作员输入要打印报表的开始时间和结束时间后单击“确认”按钮,然后单击“打印”就可以打印出此时间段内的收银情况/消费情况报表。
1.按时间打印收银情况统计表:
2.按时间打印消费情况统计表:
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