商业包装设计课教案模板.docx
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商业包装设计课教案模板
商业包装设计课程教案
任课教师:
授课时间:
第1周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
包装设计概述
教材
分析
重点
包装的定义、功能与分类。
难点
现代包装的发展。
教学
目的
通过包装设计的形成于发展历程的回顾,以及包装设计设计在各时期的嬗变规律及其主要艺术特色的表述,使学生理解、掌握包装设计设计的基本理论概念。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.包装的发展历程。
1.我国的包装发展历程。
(1).我国现存最早的包装:
“济南刘家功夫针铺”。
(2).清朝末年的包装形式。
(3).现阶段我国的商品包装。
2.现代包装的发展。
(1).二战前后,新型包装材料和包装技术的研发。
1871年瓦楞纸板的出现、十九世纪50年代廉价彩印的出现、1892年“高露洁”牙膏采用可卷折的金属软管包装。
(2).包装视觉传达设计方面:
维多利亚时代的设计、新艺术运动、国际主义艺术运动、“高消费时代”概念的提出。
3.包装设计的未来发展趋势。
(1).环保和高科技要求。
(2).民族文化倾向。
(3).个性化情感需求。
二.包装的定义、功能与分类。
1.包装的定义:
我国在1983年国家标准中,对包装的定义是:
“为在流通中保护
产品、方便储运、促进销售,按一定的技术方法所采用的容器、材料和
辅助物的过程中施加一定技术方法等操作活动。
在其它版本的教材中,
也有对包装定义为:
“为了保证商品的原有状态及质量,在运输、流动、交易、贮存及使用时不受到损害和影响,而对商品所采取的一系列技术
手段叫包装。
”
2.包装的功能:
(1).保护性。
(2).便利性。
(3).促销性。
3.包装的分类:
(1).按包装的形式分:
个包装、中包装、外包装。
(2).按产品的内容分:
日用品类、食品类、烟酒类、化妆品类、五金家电类、纺织品类、儿童玩具类、土特产类等。
(3).按包装材料分:
纸包装、金属包装、玻璃包装、木包装、陶瓷包装、塑料包装、棉麻包装、布包袋等。
(4).按产品性质分:
销售包装、储运包装、军需品包装。
思考题和作业
运用计算机多媒体临摹学习优秀的包装设计案例。
教学
后记
广告一班、二班班学生,上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第1周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
包装材料
教材
分析
重点
包装设计所运用的各种材料以及各种材质的特点。
难点
包装材料具体在包装设计中的运用。
教学
目的
通过对包装材料的学习,掌握不同包装材料的不同特点并运用在以后的包装设计中。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.常用的包装材料:
1.白纸类—普通白纸、拷贝纸、皱纹纸。
2.汽泡纸、保利绒、海绵、珍珠棉。
3.纸盒类—白盒、棕色盒、彩盒等。
4.塑料袋—PP、PE、OPP、PVC、PVA等。
5.玻璃。
6.金属。
二.包装用纸:
1.牛皮纸:
高级包装纸,直面呈黄褐色,质地坚韧、强度大、。
主要用于包装商品、工业品等,从小五金、汽车零件,到日用百货、纺织品等。
2.条纹牛皮纸:
单面有光泽、质地坚韧、表面带有条纹的包装用纸。
主要用于批量外包装商品使用,可以在包装上印刷店名、经营范围、地址、电话等信息。
3.鸡皮纸:
单面有光泽,另一面有较美的纹理的薄型包装纸。
主要用于各种商品(非食品)的小包装,其表面可以印刷精美的宣传文字和图画。
4.纸袋纸:
类似于牛皮纸,纸袋纸机械强度很高,还有一定的伸长性。
一般用来制作水泥、农药、化肥及其他工业品的包装袋,又被称为“重包装纸袋纸“。
5.箱板纸:
主要是与瓦楞纸芯粘合后制成瓦楞纸箱。
使用未漂硫酸盐长纤维木浆制成的叫牛皮箱板纸,它的强度比一般箱板纸更高。
一般用于制作家用电器、日用百货、针棉织物、文化用品、中西成药的外包装等。
5.瓦楞原纸:
又叫瓦楞芯纸。
6.瓦楞纸板:
是商品包装领域应用最广泛的原材料之一。
具有较高强
度、较好的弹性和延展性,同时又因其质量轻、价格便宜
而受到用户欢迎。
瓦楞纸箱、纸盒可部分代替木箱、塑料箱、金属箱,保护商
品在储运中不受或减少破损。
8.蜂窝纸板:
利用仿生学原理研制的新型材料,根据蜂窝六边形结构和受力原理,把上下两层面板和中间蜂窝状芯层用一定的粘合剂粘合而成。
蜂窝纸板可制成包装箱用于产品的运输包装,还可以做缓冲垫、角撑等。
9.铜版纸:
又称涂布印刷纸,香港等地区又称为粉纸。
是以原纸涂布白色涂料制成的高级印刷纸。
铜版纸表面光滑,白度较高,纸质纤维分布均匀,厚薄一致,伸缩性小,有较好的弹性和较强的抗水性能和抗光性能,对油墨的吸收性和接收状态良好。
主要用于印刷高级书刊的封面和插图、彩色画片、各种精美的商品广告、样本、商品包装、商标等。
10.白版纸:
伸缩性小、有韧性、折叠时不易断裂。
有特级和普通、单面和双面之分。
按底层分类有灰底和白底两种。
主要用于印刷包装盒和商品装潢衬纸。
11.此外还有半透明纸、黄版纸、卡纸等。
这些纸张都能用于商业包装的外部或者内部,其功能和效果各不相同。
三.纸质包装的优点。
1.容易加工制作。
2.便于印刷。
3.便于在加工。
4.便于大批量生产。
思考题和作业
了解包装盒用途、用量以及对环境的影响,树立绿色环保的设计意识。
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第3周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
包装设计程序
教材
分析
重点
包装设计流程
难点
包装设计定位
教学
目的
掌握包装设计程序.
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.包装设计流程。
1.与委托人沟通。
(1).了解产品本身的特性。
(产品重量、体积、强度、避光性、防潮性、以及使用方法等)
(2).了解产品使用对象的相关信息。
(顾客性别、年龄、文化层次、经济状况差异)
(3).了解产品的相关经费。
(产品售价、产品的包装、广告预算)
(4).了解产品的销售方式.
(超市货架销售、邮购销售、直销等)
(5).了解产品的包装背景。
(委托人对包装设计的要求;给企业有无CI计划、明确该产品
是新产品还是换代产品、所属公司旗下的同类产品的包装形式等)
2.进行市场调研。
(1).产品市场需求的调研。
(2).包装市场现状的调研。
(3).同类产品包装的调研。
(4).消费者的调查分析。
(5).调查结果分析。
(6).做草案和效果图。
(7).打样稿、做实物、向客户汇报。
3.拟定包装设计计划。
(1).设计创意。
(文案表达、图形表达)
(2).设计提案。
(3).设计执行。
二.包装设计定位:
1.品牌定位。
(品牌属性、什么行业、品牌价值、品牌所针对的消费群体)
2.产品定位。
(产品概念、功能、档次定位)
3.消费者定位。
(消费者的心理系好、文化程度、经济状况、地域差异、民族风俗等信息)
思考题和作业
熟记包装设计的制作流程和程序
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第4周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
包装纸盒形体设计
教材
分析
重点
纸质包装盒造型分类
难点
包装纸盒外形概括
教学
目的
掌握具有代表性的纸盒的形体特征。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.纸质包装盒造型分类;
二.包装纸盒外形概括;
1.造型要素。
2.外形变化。
3.弯曲变化。
4.切割变化。
5.折叠变化。
6.面的数量变化。
7.面的方向变化。
三.纸盒结构。
1.锁扣。
2.间壁。
3.粘接。
四.纸盒造型。
1.摇盖式。
2.套盖式。
3.台盖式。
4.开窗式。
5.陈列式。
6.吊挂式。
7.组合式。
8.抽拉式。
9.提携式。
10.封闭式。
11.易开式。
12.外露式。
13.模拟式。
思考题和作业
设计一个异形纸盒。
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第5周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
包装纸盒平面视觉设计
教材
分析
重点
文字的设计要素
难点
文字的属性
教学
目的
掌握包装盒平面视觉设计的图形与文字的运用。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.文字的设计要素。
1.提高文字的可读性。
2.文字的位置应符合整体要求。
3.文字在视觉上要给人美感。
4.在设计上要富于创造性。
5.更复杂的运用:
字体设计。
二.文字的属性
1.品牌形象文字。
2.广告宣传文字。
3.资料说明文字。
4.装饰性文字。
三.文字的外延与内涵
1.突出商品个性。
2.保证可读性和易读性。
3.注重字体个性。
4.遵循统一和谐原则。
5.体现文化内涵。
四.图形设计要素:
1.商品包装中的图形设计。
2.图形设计的要点。
五.包装图形的表现形式。
1.具象图形。
2.抽象图形。
3.装饰图形。
思考题和作业
文字与图形的排版练习
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第6周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
包装盒的形象设计
教材
分析
重点
装饰形象
难点
装饰形象
教学
目的
掌握包装盒形象设计的运用。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.产品实物形象。
外形和材质
色彩和品质。
二.产品原料或产地形象。
食品类包装。
特产类包装。
三.产品使用者形象。
文化背景,消费背景,审美背景。
四.装饰形象。
概括和高度概括。
思考题和作业
包装盒形象设计
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第7周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
色彩设计
教材
分析
重点
包装纸盒的色彩心理效应
难点
色彩在商品包装上的运用
教学
目的
掌握色彩的视觉刺激、味觉刺激并在包装中运用。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.包装纸盒的色彩心理效应。
1.红色:
香辣和甜蜜。
2.橙色:
香甜、温馨与可口。
3.黄色:
清香、酸甜。
4.绿色:
酸涩和清香。
5.蓝色:
苦和清凉。
6.紫色:
幽幽的苦味。
二.不同色彩的情感表达。
1.色彩的联想。
2.色彩的轻重感。
3.色彩的味觉感。
4.色彩的华贵质朴感。
三.色彩在商品包装上的运用。
1.食品包装。
2.化妆品包装。
3.儿童用品包装。
4.医药品包装。
5.纺织品包装。
思考题和作业
进行冷色调和暖色调的包装设计
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第8周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
版面编排设计
教材
分析
重点
包装的版面编排原则
难点
包装设计版面编排方法
教学
目的
掌握包装设计的版面编排特点。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.包装的版面编排原则:
1.在几步之外仍可清晰可读。
2.与三维立体结构的大形状相配合。
3.产品信息准确传达,令大众容易理解。
4.所提供的产品信息有可信度。
二.包装设计版面编排方法
1.为版式的个性特色进行定义。
2.限定字体种类。
3.创建版面层次。
4.确定文字对齐方式。
5.变化版式的缩放比例。
6.创建可专有的设计。
7.保持协调一致。
8.精细修饰以求版面的卓越效果。
思考题和作业
进行字体创意编排,横排和竖排各一张。
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第9周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
设计训练
教材
分析
重点
包装效果图
难点
包装效果图制作
教学
目的
掌握包装效果的制作。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.运用PHOTOSHOP为某沐浴露做一个效果图。
二,尺寸A4.
像素300pdi
颜色CMYK
三.运用钢笔工具画出沐浴露的瓶子外形。
填充颜色。
四.运用加深和减淡工具,制作出瓶子的立体效果。
运用钢笔绘画出高光。
五.置入花卉素材。
文字编排。
思考题和作业
设计制作包装立体效果图
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第10周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
化妆品包装设计
教材
分析
重点
化妆品包装材料
难点
化妆品包装设计的特点
教学
目的
掌握化妆品包装设计的特点。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.化妆品包装材料。
1.化妆品的三重功能。
2.包装新材料。
二.化妆品包装设计的发展趋势。
1.突出个性。
2.瓶体色彩多样化。
三.化妆品包装设计的特点:
1.造型多样化。
2.规格多样化。
3.系列化。
四.化妆品包装设计制作。
思考题和作业
化妆品包装设计
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第11周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
食品包装设计
教材
分析
重点
食品包装设计分类
难点
食品包装设计特点
教学
目的
掌握食品包装的特点。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
一.食品包装设计包括小食品包装设计、饮料包装设计、茶叶包装设计、月饼包装设计、礼盒包装设计。
二.我们在进行食品包装设计时,注重考虑两个层面的表现:
即“口感”和“舌感”,在做到这两点的基础上,才进一步从包装结构、材料运用、行业标准等方面继续完善
2X$Z7{6Q&g%o#C;{&_)q3y6l+S(q/C9q7w!
X1u-R*G 目前,小包装的种类已经数不胜数了,每当在外吃饭或在家做饭时,人们都会不自觉地遇到统一规格的小包装食品、半成品或调味料。
)
人们最常见和熟悉的莫过于在快餐厅里的小包装食品,包括:
番茄酱、芥末、咖啡伴侣和增甜剂等;而人们不太熟知的、用于餐厅后厨的定量小包装食品包括:
预切的牛肉、冷冻的法国薯条及牛肉饼的半成品等。
当然,还有一些可用于家庭或边走边吃食品的定量小包装,如罐装碳酸饮料、盒装午饭、预切的蔬菜沙拉及风味牛奶等等。
)
当今,许多食品由大包装变成了统一规格的小包装。
这种改变速度太快,人们好像不知道它是如何演变的。
由于小包装有较大的单位体积或重量的表面积和更多的包装材料费用,人们不禁要问:
小包装是否经济?
答案是,从整个系统费用计算,基于更少的食品损失和浪费,小包装优于大包装。
%k0b!
T8`+B(_)b G8_/d0d.m&K)o4R8\)~3C 小包装控制并不是新发明,早在一百年前餐厅经营者就开始应用,以减少食品浪费和后厨的准备工作。
在快餐服务业成功的原因之中,使用最少的人力资源完成快速、准确地递送统一包装的食品是其中之一。
例如,牛肉饼的半成品是按一定尺寸(大小)、一定重量和一定的脂肪含量来包装,这使一位不熟练的操作人员能够在准确的温度和时间条件下将半成品制成成品。
在还不是全部自动化的条件下,数百万的相同的汉堡在几千家快餐厅里被制作出来,人们可以在不同地方享受相同的美味。
9s#F4]#C&^6C*E!
|;a2w9P&S#e"?
小包装带来了一个概念(或生活方式):
拿薯条来讲,一份相同重量的法国冻薯条放入相同体积的油中,在相同的温度下炸制相同的时间,然后放入相同的纸制杯中,交到消费者手中。
9f(a4l/Q.s'f7k'o$]0y+b"D 以上着重说了定量小包装在快餐业中的应用,这并不是暗示它在其他领域的应用不广泛。
其实,定量小包装在零售业同样存在着发展机会。
在走入小包装控制的梦幻世界之前,首先应明确一个概念,就是产品本身决定了小包装控制。
产品如牛肉在重量、大小或形状上必须符合下道工序(如混合、搅拌、烹调、加热等)的要求。
而不考虑单个消费者对产品的需求,大点小点、肥点瘦点,而统一为一个规格。
$f&F;H0R,@"L/P
食品在基础化学和物理学等方面的改变可能会导致在特定操作中完成效果的不同。
人们在生活中会遇到这些问题:
在球场上一个热狗需要调味用的芥末量是多少?
香肠需要18厘米还是30厘米?
冻薯条要多厚?
薯条在放入自动油炸器之前在何种温度下放置?
思考题和作业
食品类包装设计
教学
后记
学生上课很认真,纪律良好。
任课教师:
授课时间:
第12周周4节
授课对象
10级广告一班、二班
章(节)
食品包装设计
教材
分析
重点
食品包装设计分类
难点
食品包装设计特点
教学
目的
掌握食品包装设计的特点。
辅助教学手段
计算机多媒体
授课方式
(请涂黑)
理论课■实验课□讨论课□习题课□其他□
教学
基本
过程
及设
计
由于不同食品的种类和特性不同,定量小包装包装控制也不同,下面举几个例子加以说明:
4z&A*h#W/Y6x%l-n.y"~#V)J 固体调味品定量小包装控制得到广泛应用的领域中包括固体调味品,如盐、胡椒等。
盐是一种吸湿的颗粒,必须与环境中的水分隔绝。
可以用有聚乙烯涂层的纸制成定量包装,在起到防潮作用的同时,便于广大消费者开启包装。
由于现在提倡食用低盐食品,因此为避免消费者加盐过量,在包装上部镶嵌一个聚丙烯的振动出口,上面的小孔可以达到控制出盐量的目的。
胡椒虽然不是吸湿性的,但其添加量应是可以严格控制的,因为其加多了口味太重而加少了不起作用。
.N.
+^8g(a+@%P;T$W 这些产品的小包装应该有便宜、可信赖及从生产者的角度来讲易于快速灌装等特点。
快速灌装意味着大的产量。
固体产品的定量包装机械的灌装速度是可控的,如可在每分钟1000粒至理论上的1粒的范围内,以确保既不过满灌装也不没装到量,并且可以控制成本。
液态调味品液态调味品如番茄酱、沙拉酱、比萨配料,用于涂抹在食品上的食品如奶油、人造黄油和果酱都对包装提出了挑战。
这些调味品中,有些如涂抹在面包或点心上的食品最初为消费者所用;有些如番茄酱则消费者和厨师都用;而有些如比萨配料只是用于后厨。
现在,定量包装控制要求为后厨准备的与柜台零售的同样准确。
&k!
o%P0v#{0n(e+P/N,m,]4q.W/Q+u(R 像番茄酱和果酱均易于微生物生长并属高酸度的食品,因此通常采用热灌装。
同时,这两类产品易于生物化学氧化,在灌装时应注意避免氧的存留并且采用防氧的包装材料。
大多数定量小包装的番茄酱采用四边密封铝箔包装,既防氧也耐热。
采用热灌装可以减少氧含量但不能消除氧。
对于后厨使用的定量包装在热灌装时的温度要求并不需要像消费者用的瓶装产品那样严格,只要能满足预期的短途销售的要求就行。
"@#C*k/b6g5l4r+B%[5_6_7K 果酱或其他涂抹用食品更易腐败,需要热灌装,温度取决于包装材料及其耐热性。
虽然温度随着包装改变而变化,但我们很少遇见微生物问题,反而是氧化现象比较常见。
其中部分原因是,在热灌装前,产品中已经含有多余的氧。
包装物有,铝箔层复合盒、热成型的具有隔氧功能的塑料杯或是简单的带有热封软盖的单层聚酯杯。
高脂肪的调味品含脂肪或类脂物多的调味品需要能阻隔脂肪的包装以防脂肪溢出。
而现在常用的热成型的单层塑料杯及铝箔层复合袋并不是最合适的脂肪阻隔包装。
7r7g)S0R.|%p&\(W7w+O-j(x&Q(y6n 饼干和小点心经烘制而成的饼干及涂抹调味料后的小点心,极易吸收水分,使口感发生变化甚至腐败。
对于此类单位体积表面积较大的产品,在包装材料及密封方式上需特别注意防潮的功能,以保持产品的特殊性质,定向的聚丙烯薄膜可以满足短途销售的要求。
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n,X6Q"?
$\.?
%E%n3y-P*I!
a7t(h 液体咖啡伴侣的灭菌"
咖啡伴侣是一类很有趣的产品,人们经常错误地叫它奶油,其实其中一点乳品的成分都没有。
它的一种常温下具有货架稳定性的品种是固体状的。
它常采用铝箔层复合袋来包装,这种材料可以防水,可以保持粉状物自由流动的特性。
5@+D1p(M0i-G*N6Y0D0K%f*O5_/E#M:
\2h!
G5l5H)i 液体咖啡伴侣包装防护技术可分两类,超高温杀菌和无菌包装。
&O%o/z2P&J6s)L3M:
[;\1f*L7S)Z%u3x 超高温灭菌液态产品在热交换器中进行超高温的短时灭菌,然后经过静置、灌装、密封设备灌装进事先杀过菌(一种商用方法是用伽马射线)的已成型的聚苯乙烯杯盒中,采用镀膜或层压的材料进行热密封。
不论杀菌系统如何有效和快速,通过已经的分析数据我们知道,由于设备最初设计的原因,产品不可能达到无菌。
因此,包装后的产品应该在冷藏条件下进行运输、销售。
这种方法既可以保持品质又可以避免微生物问题,并且还让我们可以继续使用像聚苯乙烯这样常用的、无阻隔作用的材料。
8R1n&m0Z(?
4C0r.U:
W 无菌包装虽然超高温灭菌可以接近无菌,但是无菌包装从工艺和法规角度优于超
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