婚宴应急预案.ppt

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婚宴应急预案,一、突发事件应急处理小组：

组长：

总经理副组长：

常务副总经理成员：

总经办、财务部经理、保安部经理、前厅部经理、餐饮部经理、客房部经理、销售部经理。

如婚宴当天发生突发事件，在处理小组成员到达之前，由当值经理负责处理。

二、可能发生的突发事件及处理方案：

1.斗殴案件应急措施：

（1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。

把他们隔离到离婚宴场地较远的房间或者办公室进行劝导。

（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。

保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。

（3）如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。

如有伤者则予以急救后交警方处理。

现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。

（4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。

（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

2.食物中毒事件应急措施：

（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：

A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：

药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。

D、将中毒者之私人物品登记交与警方。

E、防止闲杂人员围观。

F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

停电：

接通知酒店将在短时间内停电，应在停电前十分钟紧急广播通知各部门。

工程维修部安排电梯工，提前将电梯停在酒店首层：

保安部派人员提前10分钟到达电梯厅维持秩序，阻止客人使用电梯，以免停电期间有客人困梯。

（2）未预知的情况下酒店突然发生停电立即联系工程维修部，尽快采取措施恢复供（3）使用紧急照明，保证公共地方及主要通道的照明（4）派保安员到各主要电梯厅及大厅入口维护秩序。

（5）监控中心和巡查保安员密切注视酒店各楼层，以防有人趁机制造治安问题。