注册营养师习题.docx
- 文档编号:8202837
- 上传时间:2023-01-29
- 格式:DOCX
- 页数:31
- 大小:25.79KB
注册营养师习题.docx
《注册营养师习题.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《注册营养师习题.docx(31页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
注册营养师习题
注册营养师模拟习题—自己整理
1作为n-6系列脂肪酸的前体,可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸(单选)
A.亚油酸
B.α-亚麻酸
C.EPA
D.DHA
参考答案:
A
2下列有关营养不良的描述,错误的是(单选)
A.营养缺乏是营养不良的一种表现形式
B.中国居民面临宏量营养素缺乏和微量元素过剩的双重挑战
C.营养素摄入过少与过量都会对健康产生不利影响
D.营养不良可分为营养缺乏与营养过剩
E.中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
参考答案:
B
3蛋白质功效比值是(单选)
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C.评价食物蛋白质利用率的指标
D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
参考答案:
C
4常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是(单选)
A.蛋白质生物价
B.蛋白质消化率
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质含量
E.蛋白质功效比值
参考答案:
E
5某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是(单选)
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.缬氨酸
参考答案:
B
6当体内碳水化合物不足时,为满足身体需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是(单选)
A.节约蛋白质作用
B.糖异生作用
C.生酮作用
D.三羧酸循环
E.分解脂肪
参考答案:
B
7小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的合毛细血管和淋巴管的过程叫做(单选)
A.营养素消化
B.营养素同化
C.营养素吸收
D.营养素分泌
E.营养素排泄
参考答案:
C
8以下不是维生素B1的良好来源的是(单选)
A.谷类
B.豆类及干果类
C.瘦肉
D.动物肝脏
E.精米面
参考答案:
E
9构成RNA的糖是(单选)
A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.蔗糖
E.葡萄糖
参考答案:
C
10蛋白质生物价的计算公式是(单选)
A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=食物氮一(粪氮一粪代谢氮)
C.生物价=吸收氮一(尿氮一尿内源性氮)
D.生物价=食物氮一尿氮一粪氮
E.生物价=储留氮÷吸收氮×100
参考答案:
E
11妊娠期妇女血容量发生变化,容易出现(单选)
A.生理性贫血
B.缺铁性贫血
C.巨幼红细胞性贫血
D.混合型贫血
E.病理性贫血
参考答案:
A
12反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为(单选)
A.血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
B.血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
C.血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
D.血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
E.红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性
参考答案:
A
13组成蔗糖的是(单选)
A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是
参考答案:
C
14以下关于镁的生理功能叙述错误的是(单选)
A.参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B.无须钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C.参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D.参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E.参与蛋白质的合成
参考答案:
B
15钾的生理功能包括(单选)
A.是酶的重要成分之一
B.维持体内酸碱平衡
C.维持正常的神经兴奋性
D.A+B
E.B+C
参考答案:
E
16人体必需微量元素中含量最多的是(单选)
A.碘
B.锌
C.铜
D.钙
E.铁
参考资料:
E
17不利于铁吸收的因素是(单选)
A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B2
E.膳食纤维
参考答案:
E
18功能性铁存在于(单选)
A.骨髓
B.肌红蛋白
C.肝脏
D.网状内皮细胞
E.骨骼
参考答案:
B
19机体缺铁的第三阶段的表现为(单选)
A.血清铁蛋白浓度下降
B.运铁蛋白浓度下降
C.游离原卟啉浓度上升
D.血细胞比容下降
E.以上全是
参考答案:
D
20碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括(单选)
A.促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
B.促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
C.促进碳水化合物和脂肪代谢
D.调节组织中水盐代谢
E.以上各项全是
参考答案:
E
21婴幼儿缺锌可导致(单选)
A.侏儒症
B.异食癖
C.第二性征发育障碍
D.认知行为改变
E.以上全是
参考答案:
E
22钴的生理功能主要通过以下哪种维生素的作用来体现(单选)
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B2
E.维生素B12
参考答案:
E
23维生素B1又称(单选)
A.抗眼干燥症维生素
B.抗癞皮病维生素
C.抗坏血病维生素
D.抗脚气病维生素
E.凝血维生素
参考答案:
D
24参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是(单选)
A.铁
B.硒
C.碘
D.铬
E.锰
参考答案:
D
25评价维生素A营养状况的常用方法不包括(单选)
A.血清维生素A水平
B.改进的相对剂量反应试验
C.视觉暗适应功能测定
D.血浆视黄醇结合蛋白
E.竞争受体结合试验
参考答案:
E
26具有激素性质的维生素是(单选)
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素D3
参考答案:
E
27小明喝牛奶后常出现胀气、腹痛、腹泻,经检查排除了细菌感染,最大可能缺乏(单选)
A.蛋白质分解酶
B.脂肪酶
C.乳糖酶
D.琥珀酸脱氢酶
参考答案:
C
28小明最近感觉眼干涩、流泪、刺痛,进入暗处半天才能看清。
日常饮食中应补充(单选)
A.深绿色叶菜
B.瘦肉
C.动物肝脏
D.谷类
参考答案:
C
29体育锻炼后补充水分最好用(单选)
A.白开水
B.糖盐水
C.稀饭
D.纯净水
参考答案:
B
30一场婚宴结束不久,多名就餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
最大可能是(单选)
A.急性胃肠炎
B.食物过敏
C.细菌性痢疾
D.食物中毒
参考答案:
D
31蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是(单选)
A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇
参考答案:
C
32含钙丰富的食物不包括(单选)
A.奶与奶制品
B.豆及豆制品
C.小虾皮
D.鸡蛋
E.海带
参考答案:
D
33蔬菜中几乎不含有(单选)
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素K
参考答案:
C
34WHO建议添加糖不超过总能量的10%。
以下不属于添加糖的是(单选)
A.蜂蜜
B.浓缩果汁
C.红糖
D.糖浆
E.乳糖
参考答案:
E
35下列有关影响人体基础代谢的因素叙述正确的是(单选)
A.同等体重情况下瘦高者基础代谢低于矮胖者
B.儿童孕妇的基础代谢相对较低
C.女性比男性基础代谢率高
D.炎热地带居民基础代谢率相对较低
E.甲状腺、肾上腺等腺体分泌异常对基础代谢无影响
参考答案:
D
36人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是(单选)
A.矿物质
B.维生素
C.乙醇
D.黄酮类化合物
E.硫化物
参考答案:
C
37蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比(单选)
A.表观消化率大于真消化率
B.表观消化率小于真消化率
C.表观消化率等于真消化率
D.计算表观消化率时不包括粪代谢氮
E.计算表观消化率时不包括尿代谢氮
参考答案:
B
38在ATP合成过程中起重要作用的活性成分是(单选)
A.硫辛酸
B.辅酶A
C.蛋白酶抑制剂
D.植酸
E.辅酶Q
参考答案:
E
39下列属于必需氨基酸的是(单选)
A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
参考答案:
A
40以下属于条件必需氨基酸的是(单选)
A.半胱氨酸和酪氨酸
B.半胱氨酸和色氨酸
C.蛋氨酸和亮氨酸
D.苏氨酸和色氨酸
E.亮氨酸和赖氨酸
参考答案:
A
41下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是(单选)
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油
参考答案:
C
42天然食物中蛋白质生物学价值最高的是(单选)
A.瘦肉
B.鸡蛋
C.牛乳
D.鱼
E.大豆制品
参考答案:
B
43以下哪项不是脂肪的主要功能(单选)
A.贮存和提供能量
B.保温和润滑作用
C.节约蛋白质的作用
D.调节血糖
E.内分泌的作用
参考答案:
D
44关于蛋白质互补作用下列说法错误的是(单选)
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
参考答案:
D
45以米和水果为主的膳食可使高血压者(单选)
A.体内酸碱平衡紊乱
B.神经兴奋性降低
C.血压降低
D.心律不齐
E.肌肉的正常收缩受到影响
参考答案:
C
46下列属于食物中毒范畴的是(单选)
A.暴饮暴食引起的肠炎
B.食用被旋毛虫污染的食物
C.食用被轮状病毒污染的食
D.食用含氰苷类物质的食物
E.食用被绦虫污染的食物
参考答案:
D
47下列不属于食品强化目的的是(单选)
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.使食品具有某种色泽和特殊口味
E.强调维生素强化
参考答案:
D
48能够反映长期膳食行为,可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是(单选)
A.称重法
B.记账法
C.膳食回顾法
D.化学分析法
E.食物频数法
参考答案:
E
49机体内铁的排泄途径不包括(单选)
A.由皮肤丢失
B.呼吸道黏膜细胞脱落
C.主动排铁
D.泌尿系统黏膜细胞脱落
E.胃肠道黏膜细胞脱落
参考答案:
C
50在胎儿期和新生儿期缺碘可引起(单选)
A.地方性甲状腺肿
B.甲状腺功能亢进症
C.高碘甲状腺肿
D.自身免疫甲状腺炎
E.克汀病
参考答案:
E
51铜的生理功能包括(单选)
A.维持正常的造血功能
B.促进结缔组织形成
C.参与超氧化物转化
D.促进神经系统皮肤,毛发健康
E.以上全是
参考答案:
E
52全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是(单选)
A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.人体测量资料分析
参考答案:
D
53对锌的吸收有促进作用的膳食成分是(单选)
A.大豆蛋白
B.铁
C.膳食纤维
D.动物食品中的蛋白质
E.草酸盐
参考答案:
D
54维持生理功能所必需的微量元素包括(单选)
A.铜、锌、氟
B.铁、硒、钼
C.铁、铬、铅
D.碘、锌、铝
E.铜、锌、锰
参考答案:
B
55硒蛋白的生理功能是(单选)
A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影响代谢过程
D.解毒作用
E.以上全是
参考答案:
E
56香蕉去皮后称重为150g,香蕉皮有100g,则香蕉的可食部为(单选)
A.60%
B.40%
C.66.7%
D.50%
参考答案:
A
57不属于医院营养教育方式的是(单选)
A.面对面营养咨询
B.营养讲座
C.街头广告
D.电视讲座
E.营养知识宣传手册
参考答案:
C
58下列食物中毒具有明显季节性的是(单选)
A.细菌性
B.霉菌性
C.有毒动物性食物
D.有毒植物性食物
E.化学性食物中毒
参考答案:
A
59钴胺素的生理功能主要是(单选)
A.与血红蛋白合成有关
B.与红细胞的正常成熟有关
C.参与甲状腺素的合成
D.是酶的激活剂
E.以上全是
参考答案:
B
60维生素B2的良好来源是(单选)
A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.动物肝脏
E.红薯
参考答案:
D
61长期过量服用可形成泌尿道结石的是(单选)
A.泛酸
B.维生素E
C.维生素C
D.维生素B12
E.维生素A
参考答案:
C
62人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是(单选)
A.通过食物链的逐级稀释,对人体产生微小的不良效应
B.通过食物链的逐级稀释,对人体不产生不良效应
C.通过食物链的逐级浓缩,对人体产生严重的不良效应
D.农药不会通过食物链影响到人的健康E.以上说法都不对
参考答案:
C
63高温环境下人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加(单选)
A.动物性食物
B.谷类食物
C.水和矿物质
D.蛋白质和脂肪
E.脂肪和维生素
参考答案:
C
64降脂药物易造成哪种营养素缺乏(单选)
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.蛋白质
D.钾
E.无
参考答案:
B
65能引起“醉酒症状”的是(单选)
A.砷中毒
B.锌中毒
C.亚硝酸盐中毒
D.赤霉病麦中毒
E.毒蕈中毒
参考答案:
D
66引起臭米面食物中毒的致病菌是(单选)
A.黄曲霉菌
B.致病性大肠杆菌
C.镰刀菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌
参考答案:
D
67食品腐败变质的物理鉴定指标包括(单选)
A.食品浸出物量,浸出液电导度
B.挥发性盐基总氮
C.三甲胺
D.K值,过氧化值
E.酸价
参考答案:
A
68下列关于细菌性食物中毒说法不正确的是(单选)
A.具有季节性,春季高发
B.发病率高
C.动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品
D.细菌性食物中毒的临床表现主要以急性胃肠炎为主
E细菌性食物中毒可分为感染型,毒素型和混合型
参考答案:
A
69软食适用于(单选)
A.腹部手术患者
B.痢疾患者
C.消化不良患者
D.喉部手术者
E.昏迷患者
参考答案:
C
70半流质饮食适用于(单选)
A.咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者
B.喉癌术后患者
C.骨折康复期患者
D.鼻饲患者
E.糖尿病患者
参考答案:
A
71对要素膳描述不正确的是(单选)
A.是一种营养素齐全的胃肠内营养
B.以氨基酸混合物为氮源
C.以易消化的糖类为能源
D.可根据需要增加某种营养素的量
E.常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者
参考答案:
E
72大面积烧伤患者应采用(单选)
A.髙能量高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低盐膳食
E.低胆固醇膳食
参考答案:
A
73慢性肾功能不全患者应采用(单选)
A.低蛋白膳食
B.高蛋白膳食
C.低脂肪膳食
D.低嘌呤膳食
E.低渣膳食
参考答案:
A
74流质饮食适用于(单选)
A.下颌骨骨折手术固定患者
B.糖尿病患者
C.非消化道术后恢复期患者
D.白内障患者
E.子宫肌瘤患者
参考答案:
A
75流质饮食适用于(单选)
A.下颌骨骨折手术固定患者
B.糖尿病患者
C.非消化道术后恢复期患者
D.白内障患者
E.子宫肌瘤患者
参考答案:
A
76中华医学会肠外肠内营养学分会推荐的营养风险筛查工具是(单选)
A.MUST
B.SGA
C.PG-SGA
D.MNA
E.NRS2002
参考答案:
E
77关于NRS2002,描述不正确的是(单选)
A.该工具不能用于恶性肿瘤患者营养风险筛查
B.评分≥3分者,为具有营养风险,建议制定营养治疗计划
C.评分<3分者,在其住院期间每周筛查1次
D.营养风险筛查阴性不能排除营养不良
参考答案:
A
78重度食管炎营养支持应采用的有效途径为(单选)
A.经鼻胃管管饲
B.经口进食
C.静脉营养
D.经直肠营养
E.经口+静脉营养
参考答案:
A
79急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为(单选)
A.胃造瘘
B.肠外营养治疗
C.经口饮食
D.空肠造瘘
E.管喂饮食
参考答案:
C
80经鼻胃管营养常见的并发症有(单选)
A.气胸
B.吸人性肺炎
C.电解质紊乱
D.糖代谢紊乱
E.肝损害
参考答案:
B
81小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为(单选)
A.胃造瘘
B.肠外营养
C.口服饮食
D.空肠造瘘
E.管喂饮食
参考答案:
B
82属于肠外营养并发症的是(单选)
A.喂养管堵塞
B.腹胀或肠痉挛
C.氨基酸代谢紊乱
D.胆道系统疾病
E.吸入性肺炎
参考答案:
D
83外周静脉营养的优点是(单选)
A.便于临床观察,可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理
B.对输注液体的浓度和酸碱度的限制小
C.能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输人液体的量、浓度
D.输人的液体可很快被稀释而不致对血管壁剌激,不易产生静脉炎
E.可供长期输液用,免遭反复静脉穿刺带来的痛苦
参考答案:
A
84全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是(单选)
A.电解质与微量元素能直接加人脂肪乳剂内
B.胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合
C.磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D.应含有足量的氨基酸溶液
E.葡萄糖的最终浓度应小于25%
参考答案:
A
85在肠外营养支持中,对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是(单选)
A.能保护肠黏膜屏障功能
B.在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C.缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D.改善机体代谢、氮平衡
E.改善机体免疫状况
参考答案:
B
86麦淀粉膳食适用于(单选)
A.胆囊炎患者
B.高血脂患者
C.尿毒症前期患者
D.糖尿病患者
E.胰腺炎患者
参考答案:
C
87低铜膳食适用于(单选)
A.肝硬化患者
B.糖尿病患者
C.腹泻患者
D.肝豆状核变性患者
E.脑梗死吞咽困难患者
参考答案:
D
88急性胆囊炎发作时应采用(单选)
A.无脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食
参考答案:
A
89急性胰腺炎发作期应采用(单选)
A.低脂膳食
B.流质膳食
C.禁食
D.低胆固醇膳食
E.低盐膳食
参考答案:
C
90消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应(单选)
A.禁食
B.经口清流饮食
C.经口半流质饮食
D.经口普通流质饮食
E.经口冷流食
参考答案:
A
91肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有(单选)
A.通过膳食治疗增进食欲,增加能量的摄入水平
B.增加蛋白质的摄人量,促进肝细胞修复再生
C.应该控制能量和蛋白质的摄入量,减轻肝脏的负担
D.肝硬化患者的肝脏受损,因此脂肪的摄人应该适量,减轻肝脏的负担
E.提高维生素的摄人水平,以促进能量的代谢
参考答案:
C
92肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致(单选)
A.血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
B血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C.芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降
D.血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
E.血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高
参考答案:
E
93肝衰竭营养治疗原则是(单选)
A.低蛋白低碳水化合物膳食
B.高蛋白高碳水化合物膳食
C.高蛋白低碳水化合物膳食
D.低蛋白髙碳水化合物膳食
E.高蛋白高能量膳食
参考答案:
D
94急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不正确的是(单选)
A.充足的热量、低蛋白、低盐
B.热量供给以易于消化的碳水化合物为主
C.每日供给15〜20g高生物价蛋白
D.大量食用水果
E.根据排尿量计算入液量
参考答案:
D
95在短肠综合征早期,应首先选择(单选)
A.鼻饲肠内营养
B.采用完全肠外营养治疗(TPN)
C.使用要素膳
D.混合奶E.口服流食
参考答案:
B
96重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是(单选)
A.控制感染
B.维持水、电解质和酸碱平衡
C.鼻饲肠内营养
D.腹腔引流
E.抗休克治疗
参考答案:
C
97与肠外营养支持相比,肠内营养支持最大的优越性在于(单选)
A.营养素的吸收更符合生理
B.营养素的利用更符合生理
C.操作方便
D.费用低廉
E.有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性
参考答案:
E
98非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合于(单选)
A.肝功能衰竭的患者
B.胃肠道消化功能障碍的患者
C.肾衰竭的患者
D.胃肠功能正常的患者
E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
参考答案:
D
99髙脂肪配方膳食适合于(单选)
A.肝功能衰竭的患者
B.胃肠道消化功能障碍的患者
C.肾衰竭的患者
D.肺功能受损的患者
E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
参考答案:
D
100为防治肠内营养支持时发生腹泻,以下预防措施错误的是(单选)
A.必须用抗酸药时,可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
B.对同时应用抗生素治疗者及时停用抗生素
C.应注意由于脂肪含量过髙所致脂肪泻,乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻
D.调整渗透压,逐步递增营养液的浓度和剂量
E.避免营养液在操作过程中受污染
参考答案:
A
101烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解(单选)
A.血浆蛋白质
B.肌肉蛋白质
C.肝蛋白质
D.肾蛋白质
E.游离蛋白质
参考答案:
B
102低蛋白膳食不适用于(单选)
A.急性肾炎的患者
B.尿毒症的患者
C.慢性肾功能衰竭的患者
D.肝功能衰竭的患者
E.烧伤的患者
参考答案:
E
103下列哪一项不是要素膳的特点(单选)
A.含有人体必需的各种营养素
B.是一种无渣膳食
C以氨基酸或蛋白质为氮源
D.在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E.在胃肠道中需要消化方可吸收利用
参考答案:
E
104低盐或无盐膳食不适用于(单选)
A.缺血性心力衰竭患者
B.高血压患者
C.肝硬化腹水患者
D.肾脏疾病患者
E.胃炎患者
参考答案:
E
105低膳食纤维或低渣膳食不适用于(单选)
A.急慢性肠炎
B.溃疡性结肠炎
C.食管静脉曲张
D.无并发症的憩室病
E.食管腔狭窄
参考答案:
D
106慢性食管炎膳食可选择的食物为(单选)
A.巧克力
B.脱脂牛奶
C.全脂牛奶
D.咖啡
E.橘汁
参考答案:
B
107高碘膳食适用于下列哪种疾病(单选)
A.甲状腺功能亢进
B.甲状腺功能减退
C.冠心病
D.糖尿病
E.侏儒症
参考答案:
B
108浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物(单选)
A.牛奶
B.肉汤
C.鸡汤
D.果汁
E.调味品
参考答案:
A
109糖酵解的场所是(单选)
A.胞液
B.线粒体
C.内质网
D.细胞核
参考答案:
A
110糖酵解的速度主要取决于( )的活性(单选)
A.磷酸葡萄糖变位酶
B.磷酸果糖激酶-1
C.醛缩酶
D.磷酸甘油激酶
参考答案:
B
111下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶复合体组分?
(单选)
A.TPP
B.硫辛酸
C.FMN
D.NAD+
参考答案:
C
112三羧酸循环在细胞的哪个部位进行?
(单选)
A.胞液
B.细胞核
C.线粒体
D.微粒体
E
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 注册 营养师 习题