连锁与特许经营管理自学考试大纲.docx

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连锁与特许经营管理自学考试大纲

全国高等教育自学考试经济管理类专业

连锁与特许经营管理

自学考试大纲

全国高等教育自学考试指导委员会制定

课程自学考试大纲前言

为了适应社会主义现代化建设事业的需要，鼓励自学成才，我国在20世纪80代初建立了高等教育自学考试制度。

高等教育自学考试是个人自学，社会助学和国家考试相结合的一种高等教育形式。

应考者通过规定的专业考试课程并经思想品德鉴定达到毕业要求的，可获得毕业证书；国家承认学历并按照规定享有与普通高等学校毕业生同等的有关待遇。

经过近30年的发展，高等教育自学考试为国家培养造就了大批专门人才。

课程自学考试大纲是国家规范自学者学习范围，要求和考试标准的文件。

它是按照专业考试计划的要求，具体指导个人自学、社会助学、国家考试、编写教材、编写自学辅导书的依据。

随着经济社会的快速发展，新的法律法规不断出台，科技成果不断涌现，原大纲中有些内容过时、知识陈旧。

为更新教育观念，深化教学内容方式、考试制度、质量评价制度改革，使自学考试更好地提高人才培养的质量，各专业委员会按照专业考试计划的要求，对原课程自学考试大纲组织了修订或重编。

修订后的大纲，在层次上，专科参照一般普通高校专科或高职院校的水平，本科参照一般普通高校本科水平；在内容上，力图反映学科的发展变化，增补了自然科学和社会科学近年来研究的成果，对明显陈旧的内容进行了删减。

全国考委经济管理类专业委员会组织制定了《连锁与特许经营管理自学考试大纲》，经教育部批准，现颁发施行。

各地教育部门、考试机构应认真贯彻执行。

全国高等教育自学考试指导委员会

二○一一年三月

Ⅰ课程性质与课程目标

一、课程性质和特点

《连锁与特许经营》课程（课程代码10510）是全国高等教育自学考试销售管理专业（专科）课程的必修课，是为培养自学应考者掌握和运用连锁与特许经营基础知识而设置的一门专业基础课程。

对于销售管理专业类自学考生来说，学好这门课程有利于建立考生的连锁经营思维，从而培养他们在销售管理工作中分析与解决问题的能力。

二、课程目标

《连锁与特许经营》课程设置的目标是：

1.培养连锁经营思维，增强学习兴趣，使他们在考虑连锁经营问题时拥有连锁经营知识，能够按照连锁经营规律来参与企业的经营与管理。

2.掌握基本的连锁经营原理，包括概念、特征、分类、经营要求和经营程序；

3.通过定性分析和灵活运用连锁规定，基本掌握解决连锁经营问题的能力；

4.理解各种业态连锁经营领域之间的联系，以及不同类型连锁经营之间的联系。

三、与相关课程的联系与区别

《连锁与特许经营》课程，是销售管理类专业的基础课程，课程内容以各种连锁经营模式为研究对象，主要包括连锁经营的基本原理、连锁经营业务、连锁经营管理三大板块。

通过掌握上述连锁经营制度的基本概念、基本原理、基本法律达到熟练运用并能解决相关连锁经营基本问题。

为此考生在学习本课程时应具备必要的连锁经营基础知识和连锁经营管理方面的知识。

另一方面，本课程又为销售管理类各专业的后续课程奠定必要的连锁经营知识基础。

四、课程的重点

本课程的学习重点包括连锁经营的本质及其特点、连锁经营的类型、连锁经营与各种业态的结合、连锁经营的门店开发、连锁经营的商品管理、连锁经营的商品采购、连锁经营的商品配送、连锁经营的商品销售、以及连锁经营的总部管理等。

本课程的学习难点是连锁经营的原理及其运用，以及各类连锁经营模式的总结与归纳。

Ⅱ考核目标

本大纲在考核目标中，按照识记、领会、简单应用和综合应用四个层次规定其应达到的能力层次要求。

四个能力层次是递进关系，各能力层次的含义是：

识记（Ⅰ）：

要求考生能够识别和记忆本课程中有关连锁经营概念及连锁经营原理的主要内容，并能够根据考核的不同要求，做正确的表述、选择和判断。

领会（Ⅱ）：

要求考生能够领悟和理解本课程中有关连锁经营概念及原理的内涵及外延，理解相关连锁经营知识的区别和联系，并能根据考核的不同要求对连锁经营问题进行逻辑推理和论证，做出正确的判断、解释和说明。

简单应用（Ⅲ）：

要求考生能够根据已知的连锁经营知识，对某一连锁经营领域问题进行分析和论证，得出正确的结论或做出正确的判断。

综合应用（Ⅳ）：

要求考生能够根据已知的连锁经营知识，对连锁经营问题进行多个层面的综合分析和论证，并得出解决问题的综合方案。

Ⅲ课程内容与考核要求

第一章连锁经营入门

一、学习目的和要求

通过本章的学习考生应了解连锁经营的概念和内涵、连锁经营的特征、连锁经营的原理、连锁经营的三种类型及其特点、连锁经营的优势和风险等。

本章应当重点学习和掌握连锁经营的概念及其特点、连锁经营的类型及其特点。

二、课程内容

第一节连锁经营概念及特征

一、连锁经营的内涵

（一）企业识别系统及商标的统一

（二）商品与服务的统一

（三）经营管理统一

（四）经营理念统一

二、连锁经营的3S特征

（一）连锁经营的本质

（二）连锁经营的特征

三、连锁经营与传统商业经营的区别

（一）连锁经营是资源整合后的规模经营

（二）连锁经营是以制度为中心的规范管理

（三）连锁经营可以快速渗透市场

（四）连锁经营借助现代信息技术进行精细管理

第二节连锁经营类型

一、直营连锁RegularChain.RC.

（一）直营连锁的概念

（二）直营连锁3个特点

二、特许连锁FranchiseChain.FC

（一）特许连锁的概念

（二）特许连锁的4个特点

三、自由连锁VoluntaryChain.VC

（一）自由连锁的概念

（二）自由连锁3个特点

第三节连锁经营起源与发展

一、连锁经营产生

二、国外连锁经营发展趋势

（一）连锁经营速度越来越快

（二）连锁经营的国际化趋势不断加强

（三）连锁经营行业日益多样化

三、中国连锁经营发展概况

三、考核知识点与考核要求

（一）连锁经营的概念及特征

1.识记：

了解连锁经营的一般概念、内涵、特征。

2.领会：

领会由单体到连锁经营是企业运用的一种方式。

3.简单应用：

连锁经营与传统商业经营的区别。

（二）连锁经营的三种类型及其应用

1.识记：

三种连锁经营类型；

2.领会：

三种连锁经营类型之间的区别；

3.简单应用：

不同连锁经营类型的优劣；

4.综合应用：

三种不同连锁经营类型的特点。

（三）连锁经营起源与发展

1.识记：

连锁经营起源与发展趋势。

2.领会：

国外连锁经营发展趋势。

3.简单应用：

能够对连锁经营的趋势进行分析。

4.综合应用：

能够联系实际分析我国连锁经营发展趋势。

第二章连锁经营消费者行为分析

一、学习目的与要求

要求考生了解连锁经营的消费者群体行为，对消费者行为能够进行分析，能够进行连锁消费者市场调查，了解顾客满意与顾客忠诚等。

二、课程内容

第一节消费者购买行为分析

一、消费者购买行为的特点

（一）消费者购买的非营利性、利益一致性

（二）消费者购买的情感性、伸缩性

（三）消费者购买的重复性、替代性

（四）消费者购买的季节性、群体性

二、影响消费者购买行为的因素

（一）外在因素

（二）内在因素

（三）企业因素/营销因素

三、消费者购买决策

（一）消费者购买决策的参与者

（二）消费者购买行为类型

（三）消费者购买决策过程

第二节消费者市场调研

一、市场调研的程序

（一）确定调研目标

（二）制定调研计划

（三）实施调研计划

（四）数据整理分析

（五）撰写调研报告

二、市场调研的方法

（一）询问法

（二）观察法

（三）实验法

第三节顾客满意与顾客忠诚

一、顾客价值

（一）顾客让渡价值

（二）顾客整体价值

（三）顾客整体成本

二、顾客满意

（一）顾客不满意

（二）顾客满意

（三）顾客非常满意

三、顾客忠诚

（一）顾客忠诚价值

（二）顾客流失成本

（三）如何培养顾客忠诚

三、考核知识点与考核要求

（一）消费者购买行为分析

1.识记：

消费者购买行为特点、影响因素、购买决策等；

2.领会：

消费者行为的影响因素及其图示分析等；

3.简单应用：

消费者购买决策过程；

4.综合应用：

能够在影响消费者购买行为的因素中做出努力吸引消费者。

（二）消费者市场调研

1.识记：

消费者市场调研的程序与方法；

2.领会：

具体分析市场调研的程序与方法；

3.简单应用：

市场调研的程序；

4.综合应用：

能够进行连锁经营企业的市场调研。

（三）顾客满意与顾客忠诚

1.识记：

顾客价值、顾客满意、顾客忠诚的内容；

2.领会：

顾客价值、顾客满意、顾客忠诚内容在连锁经营企业中的地位与作用；

3.简单应用：

熟悉某一种连锁企业提升顾客忠诚的具体方法；

4.综合应用：

能够采用两种顾客满意与顾客忠诚的方法应用于连锁经营企业。

第三章连锁总部战略管理

一、学习目的与要求

要求考生了解连锁经营企业几种组织形态、总部与门店的基本职能，掌握连锁经营企业4种管理模式的特点及优劣，掌握连锁企业品牌形象战略，掌握连锁经营企业商品战略、价格战略等营销战略的管理重点。

二、课程内容

第一节连锁企业组织设计

一、不同阶段连锁企业组织形态

（一）小型连锁经营组织

（二）中型连锁经营组织

（三）大型连锁经营组织

二、连锁总部与门店的基本职能

（一）连锁总部的基本职能

（二）门店的基本职能

三、连锁企业的管理模式

（一）集权管理模式

（二）分权管理模式

（三）混合管理模式

（四）契约管理模式

第二节、连锁企业品牌形象战略

一、品牌形象构成及其价值

二、连锁品牌形象设计

三、品牌形象战略实施

第三节连锁企业营销战略

一、产品战略

二、价格战略

第四节连锁企业信息化战略

一、信息化战略的重要性

二、连锁企业信息化建设的内容

三、连锁企业信息化建设的重点

三、考核知识点与考核要求

（一）连锁企业组织设计

1.识记：

连锁经营企业的大中小组织形态；

2.领会：

连锁总部与门店关系；

3.简单应用：

连锁经营企业的总部与门店的组织功能；

4.综合应用：

结合案例对4种管理模式进行分析。

（二）连锁经营企业品牌形象战略

1.识记：

连锁经营品牌形象构成及其战略；

2.领会：

连锁经营品牌与其他品牌的特点；

3.简单应用：

对某一连锁经营品牌形象进行设计；

4.综合应用：

连锁经营企业品牌战略的实施。

（三）连锁企业营销战略

1.识记：

产品战略、价格战略；

2.领会：

连锁经营的产品战略与价格战略；

3.简单应用：

新产品的开发过程；

4.综合应用：

产品战略与价格战略的设计。

（四）连锁企业信息化战略

1.识记：

信息化战略的重要性；

2.领会：

连锁经营企业信息化建设的内容；

3.简单应用：

连锁经营信息化建设重点；

4.综合应用：

能够对连锁经营企业的信息化建设进行设计。

第四章连锁经营的门店运作管理

一、学习目的与要求

要求考生了解连锁经营卖场生动化管理的重要性和管理重点，掌握连锁门店促销活动策划、实施和评价的主要内容及方法，掌握如何提高顾客服务水平的基本内容，了解店长的核心作用和如何建设一支优秀团队的文化。

二、课程内容

第一节卖场生动化管理

一、卖场的生动化及衡量指标

（一）卖场生动化管理的重要性

（二）卖场生动化的衡量指标

二、卖场生动化管理要点

（一）卖场布局

（二）商品组合

（三）商品陈列

（四）POP广告

（五）灯光设计

（六）音乐背景

（七）气味提醒

（八）色彩暗示

（九）现场制作

第二节门店促销活动管理

一、促销活动及其管理重点

（一）促销工具

（二）促销两个层次

（三）计算业绩的5个公式

二、门店促销活动策划

（一）确定促销目标

（二）制定促销预算

（三）制订促销实施方案

三、促销活动实施与评估

（一）促销活动实施

（二