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故乡的野菜朗读

篇一：

中学生语文阅读训练：

故乡的野菜（周作人）

故乡的野菜

周作人

我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。

故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。

我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。

日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。

荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。

那时小孩们唱道：

“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。

”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。

关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。

《西湖游览志》云：

“三月三日男女皆戴齐菜花。

谚云：

三春戴养花，桃李羞繁华。

”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。

侵晨村童叫卖不绝。

或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。

”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。

黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。

春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。

小孩们有歌赞美之云：

黄花麦果韧结结，

关得大门自要吃，

半块拿弗出，一块自要吃。

清明前后扫墓时，有些人家——大约是保存古风的人家——用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。

自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。

日本称作“御形”，与齐菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。

扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。

农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎滴食，味颇鲜美，似豌豆苗。

花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢。

很是珍重，但不易得。

日本《俳句大辞典》云：

“此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年时代便已熟识。

在女人里边，不曾采过紫云英的人，恐未必有罢。

”中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。

浙东扫墓用鼓吹，所以少年常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”；没有钱的人家虽没有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就是上坟船的确实的证据了。

十三年二月

（选自《雨天的书》）

1、为全文分段。

并写出各段的主要内容：

2、文章第一片自然段，作者一共说他有者心中依然有唯一的“故乡”，那就是？

3、作者“在浙东住过十几年”，然后就跟着兄长四处求学、谋生。

通过全文可知，所谓“十几年”，应该是或年。

4、本文讲的是“野菜”故事，其中暗藏了作者的之情。

其突出的例子，如：

①。

②。

③。

5、作者出生于省县。

本文的写作时间是年月。

6、作者提到“城里只要有后园的人家”就可以挖到野菜。

那么，他小时很可能去他们家的“后园”（请写出园子的名称）挖过野菜。

7、作者在文中暗暗指出，他的家，是少数仍然“保存古风”的人家之一。

每逢清明时节，他们兄弟几个都会过去。

不过作者只是记得每年去，而他的大哥（请写出姓名）最怀念的却是，到时还可以去看。

8、清明时节，如果某一条船，就能够说明它是去上坟的，是“上坟船”。

①用黄花麦果作供②有鼓乐声

③篷窗下插了紫云英、杜鹃等花束④上面有紫云英吃

9、以下说法，符合作者在文中的原意的，有：

。

①北京是周作人的故乡之一。

②草紫、荠菜是浙东人在清明期间常吃的野菜。

③小孩子喜欢玩紫云英的花球。

④浙东属于古时的吴地。

⑤日本的“御形”就是中国的荠菜。

⑥作者外祖父家在清明扫墓时，会以黄花麦果作供品。

⑦“茧果”就是做得象“茧”的形状的黄花麦果。

⑧作者的故乡有一些关于荠菜的风雅传说。

篇二：

《故乡的野菜》教案

故乡的野菜

一、教学要求

1.把握作者写作的大体思路，体会浓郁的乡土气息。

2.引导学生掌握这篇散文的艺术特色。

3.能与学过的周作人的散文《喝茶》进行比较，了解他们的差异。

二、学习要点

1.仔细欣赏这篇充满乡土气息的散文《故乡的野菜》。

2.把握作家在《故乡的野菜》中所蕴含的真挚情感。

3.掌握这篇散文在艺术上的特色。

三、作者生平

汪曾祺（1920-1997），我国现代作家，江苏高邮人。

1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。

1940年开始发表小说。

1943年大学毕业后在昆明、海">上海任中学国文教员和历史博物馆职员。

1946年起在《文学杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说，引起文坛注目。

1950年后在北京文联民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》等刊物。

1962年调北京京剧团（后改北京京剧院）任编剧。

著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。

另有一些京剧剧本。

短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。

作品被译成多种文字介绍到国外。

他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。

作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。

四、作家作品

1.作品概述

汪曾祺的作品深受传统文化尤其是儒家文化的影响，绵延不断地传递着传统文化的气息。

一方面，他的创作中流露出古典士大夫的情感取向，譬如，喜欢寻访古迹，如《国子监》、《杨慎在保山》等，追慕先贤，如《沈从文先生在西南联大》、《金岳霖先生》等，读古籍怀旧，如《桥边散文·午门忆旧》），欣赏自然界一切美好的风物，如《翠湖心影》、《香港的鸟》），等等。

正是在这个意义上，有人将汪曾祺称为“本世纪最后一个士大夫”。

但是，另一方面，他的文本里也充满民俗风情，凡人小事也隐含着俗文化的精神传统。

比如，在《故乡的食物》、《吃食和文学》、《散文四篇》等篇章中，作者均流露了对各种民间小吃的偏爱。

但是与中国文人雅士在“吃”上表现的享受人生、品味人生不同，作者对这些事物所发出的感喟，隐含了中国下层贫民内心深处沉重的危机感和忧患意识，面对这些普通事物，作者不由自主地感慨“炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期战乱是有关系的”。

他崇敬所有给生活带来美的人物如作品《沈从文先生在西南联大》、《金岳霖先生》、《老舍先生》，又真诚而饶有兴趣地欣赏和辨析着民间传统，如《八仙》、《随笔两篇》、《水母》等作品。

我们无法判断民间文化和精

英文化哪个对汪曾祺影响更大，其中体现出来的传统价值观念和精英之火，却构成了相对完整的精神堡垒，在世纪末现实社会日益物化、人文精神日怡失落的语境里自有一股感人的魅力。

2.重点作品

《大淖记事》这部小说，讲述的是一个爱情故事。

作者不是诱惑读者去猎取特异的世态风俗，也不只是让人陶醉于一个浪漫的爱情故事。

透过题材的表皮，我们获得了一种启示：

应该如何面对现实生活中的矛盾。

它触及到一个虽不是永恒，却决不是一个短时期就消逝的问题。

《受戒》通过描写地域风情来描述了一个天真烂漫，活泼伶俐的乡村小丫头和一个憨厚老实，“六跟不清”的和尚之间那种如清水般纯洁的爱情。

这部小说看似散文，又像是一首优美的“风土诗”。

其言辞如行云流水般流畅，既不晦涩，也不华丽，具有浓厚的乡土气息。

《故乡的野菜》垂青江南的荠菜,作者带着淡淡的遗憾来怀念野菜，怀念野菜簇拥着的故乡。

野菜的滋味就是乡恋的滋味,野菜带给现代人的,是一种恍若隔世的感觉。

《胡同文化》作者在文中将普普通通的胡同，从来源到起名分类和其中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融合起来，使我们对北京的胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了生动、深刻的了解。

从中也窥探到作者对胡同文化怀旧伤感的思绪。

五、课文讲解

1.课文朗读

学生轻声自读课文，把握作家的总体思路。

2.课文分析

本文作家谈故乡的野菜，谈故乡野菜的吃法。

在作家的笔下，每一种野菜都联系着家乡四季之景，凝聚着作者的人生记忆，饱含着历史的沧桑。

文中写了五种野菜，各具特色和韵味。

写荠菜虽是野菜，但是在“我”的家乡是上席的。

用其可凉拌、包春卷、包馄饨，一句“没有大馄饨”，抒发了对家乡的小吃的眷恋和怀念。

然后是介绍枸杞头。

在这里，作者想起了卖枸杞的小女孩，勾起了对童年往事的回忆。

描写野菜蒌蒿时，先引《大淖记事》介绍蒌蒿时水边植物，并以苏东坡的诗文“蒌蒿满地芦芽短”为证，同时作者不忘写与家人的情谊，别有情趣。

写野菜马齿苋时，围绕马齿苋的吃法，道出了中国温情脉脉的日常生活，同时，还写了养鸟的拔“马齿苋”喂画眉的故事，饶有趣味。

莼菜一篇则显得别开生面，写出了家乡野菜和乡土大地的沧桑和血泪。

先引用秦少游的《以莼姜法鱼槽蟹寄子瞻》诗，说明莼菜原来是高邮的特产。

接着谈起了明朝散曲作家王西楼作的《野菜谱》和周作人《故乡的野菜》中谈到的野菜中的灰菜，讲述自己国宾馆外采灰菜的故事。

而文章最后以《野菜谱》中四首诗结尾，则写出了家乡历史的的沧桑，人民的疾苦。

与前面的写情记趣不同，多了一份历史的沉重感和沧桑感，领略到汪曾祺散文的别调。

文章的艺术特色：

汪曾祺以儒家审美理想为主导，辅以庄禅哲学，文章的内容平和，在平淡中看出最深的

喜悦和悲哀。

这篇散文，谈野菜、写风景、说文化、述掌故都是在平和中娓娓道来。

文章表现了传统文化和习俗，语态安详、心态从容。

家乡的野菜在他的笔下呈现出一种异样的美。

作者引证大量大量的民俗学资料，将几首民歌附录在内，富有哲理色彩。

语言简约生动、拙朴而高雅，给人们极大的想象空间。

同时他善于吸收民间大众的语言，为我所用。

本篇记载家乡的野菜，反映家乡的风俗人情，糅进了民歌民谣，显得活泼自然，从众而又脱俗，具有鲜明的个性特征。

3.课文难点讨论

比较“莼菜”和其他各篇在内容上有何不同。

答：

其他各篇以情趣见长，而“莼菜”一篇则别开生面，写家乡的野菜和乡土大地的沧桑血泪，使我们领略了汪曾祺散文的别调。

4.相关评论

①王尧《“最后一个中国古典抒情诗人”——再论汪曾祺散文》说：

“汪曾祺在本质上不是一个“再现”型而是一种“表现”型的作家，他通常不是去再现生活，而是去表现人的性灵。

”

②王凤玲《自觉·厚度·张力--论汪曾祺散文话语形式》说：

“由于汪曾祺独特的语言把握方式，其散文话语呈现出独特的审美魅力。

摆脱主流语言束缚的审美自觉性，讲究气韵流动的朴实美，具有跳跃性和节奏感的音乐美,富有多重变化的交响美，这些话语特点统合在汪曾祺散文的话语形式中,显示出其成熟的散文话语组织系统的厚度和张力。

”

③卞永清《平民化的汪曾祺》说：

“汪曾祺散文的创作是建立在其平民话语身份的自我定位基础上的，因此，平民化是汪曾祺散文文化追求的最显著特点。

”

④鲁晓霞《汪曾祺散文的艺术个性》说：

“汪曾祺不仅足小说家，还是散文家。

他的散文记人事，谈文化，述掌故，间作小考证，娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。

文字少雕饰，古拙雅洁。

因此，他的散文在某种程度上说，并不逊色于小说，同样在文学史上占有重要的位置，显示出与众不同的鲜明的艺术个性。

”