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领导讲话稿之流通食品安全讲话稿
流通食品安全讲话稿
【篇一:
食品安全讲话稿】
把握大局抓住重点
努力开创食品安全监管工作新局面
各位食品经营户、消费者、个私协代表、行政效能监督员及相关部门同志:
大家下午好!
今天我们召开这个会议,是为了进一步统一思想,强化责任,进一步加强辖区食品安全工作。
刚才辖区食品安全相关职能部门和食品经营者代表都作了很好的发言,从食品安全法的解读到食品安全相关知识、相关制度的培训,从监管情况汇报到今后的工作安排,内容非常丰富。
大家的发言都很有代表性,讲得很好。
希望各监管部门和食品生产经营者结合今天的会议内容,认真抓好落实。
下面,我再讲几点意见:
一、提高认识,认清形势,切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。
国以民为本,民以食为天,食以安为先。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。
在今年2月9日国务院食品安全委员会全体会议和4月19日全国食品安全工作电视电话会议上中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强都作了重要讲话,对食品安全工作进行了多次强调。
9月15日最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部正式对外公布了《关于依法严惩危
害食品安全犯罪活动的通知》,这一切都表明了国家对于食品安全工作的高度重视。
近年来,辖区办事处按照党中央、国务院和省委、省政府总体部署和要求,不断加大对食品安全的监管力度,深入开展食品安全专项整治,严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动,食品安全状况总体是好的。
但我们也清醒地看到,辖区食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节,食品安全形势仍非常严峻,一是食品安全隐患还比较多。
例如从加工环节来看,辖区小作坊比较多,生产水平不高,“脏、乱、差”现象较为普遍,食品卫生和食品安全得不到保证,危害老百姓的身体健康。
从市场经营环节看,各类小经营点、小摊小贩无证经营的现象也还存在,食品经营者的自律意识不强,食品的质量得不到保障。
从餐饮环节来看,卫生条件、就餐环境以及各种原料采购都还不能完全让人放心。
二是监管意识与能力还有待加强。
尽管各部门对食品安全的认识有了提高,但还有差距,特别是监管手段和方法还有待改进。
同时,群众的监督防范能力比较弱,缺少必要的食品安全知识,自我保护能力还有待进一步提高。
三是长效机制没有完全建立。
很多工作制度和模式还在探索阶段,监管合力没有完全形成,影响了监管效果。
滥用食品添加剂、销售过期食品、变质食品等现象还不能完全杜绝。
这些问题,如果不引起高度重视,不仅对广大群众的身体健康和生命安全带来威胁,而且直接影响经济的发展。
为此,我们必须进一步提高做好食品安全工作极端重要性、长期性和艰巨性的认识,切实增强做好食品安全监管工作的使命感、责任感和紧迫感。
二、抓住重点,切实提高食品安全监管水平
第一,加大宣传,增强全民食品安全意识
各有关部门要按照“及时调控、准确把握、加强引导、注重效果”的原则,进一步加大食品安全宣传力度,扩大宣传覆盖面。
要通过电视、报纸、网络等宣传媒体和平台,加大三方面的宣传。
一是大力宣传《食品安全法》以及国务院、省、市食品安全工作的政策、要求,让企业依法生产,让老百姓了解自身权利及如何依法维权。
二是结合各项专项行动,及时反映辖区食品安全工作动态,揭露和曝光食品安全方面的违法犯罪行为,跟踪报道打假治劣的具体措施及成效,不断树立重质量、讲信誉的典型,宣传介绍优质食品、优良品牌和优秀企业,增强人民群众的消费信心。
三是大力普及食品安全知识,全面增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
第二,突出重点,认真开展日常监管工作
各食品安全监管部门要按照自身工作职责,进一步加大对食品安全工作的督促检查力度,完善和深化责任制和问责制度,严防食物中毒事件的发生。
一是加强生产加工环节的监管。
突出抓好重点品种(乳制品、豆制品)、重点区域(学校食堂、建筑工地食堂、城乡结合部)、重点企业(小作坊、小经营点)的整治,加大对中、高风险食品的监督抽检力度,着力打击制假售假行为。
二是加强流通环节专项整治。
构建长效监管机制,对各大超市和副食品经营户,实施电子化管理,建好各种购销台账,构建部门监管、企业自律、社会监督、消费参与“四位一体”的流通环节食品安全监管机制,确保流通环节商品的可追
溯性,防止伪劣食品进入流通领域。
要以农贸市场、校园周边为重点,开展过期食品、问题食品的监管,确保全覆盖,不留死角。
三是加大对餐饮消费环节的整治。
以控制食物中毒为目标,重点加强对单位食堂、学校食堂、建筑工地食堂、小型餐饮单位的监督管理,建立食品中毒责任追究制度。
近期要结合上级有关精神,认真开展好“地沟油”等流入餐饮环节的整治。
第三,开展食品安全节前大检查
中秋刚过,“十一”即将来临,各有关部门要继续以节日食品市场为重点,针对生产加工、流通经营、餐饮消费等环节,结合辖区食品生产经营和消费的特点,选择肉类及肉制品、乳制品、豆制品等与群众生活密切相关的品种,集中开展节前大检查,严厉打击制售假劣食品违法犯罪活动,有选择地曝光食品安全典型案例,震慑违法犯罪分子,维护食品市场秩序。
第四,注重长效,健全食品安全监管机制
一是完善运行机制。
要在现有监管模式的基础上,进一步研究和理顺食品安全监管机制,细化职能,明确职责,密切合作,着力解决分段监管中的空隙和漏洞。
二是健全工作制度。
在现有食品安全工作制度的基础上,一方面要做好贯彻落实工作,严格按制度办事,并在执行过程中逐步完善;另一方面,要研究制定和出台新的工作制度,例如信息披露制度、诚信建设制度、市场准入制度、警示惩戒制度等。
通过进一步建立健全制度,使食品安全监管部门开展工作有实在的内容,协调事项有规范的程序,落实责任有严格的措施,评价考核有明
四、加强领导,落实责任,确保食品安全监管取得实效
第一是强化组织领导。
有关部门要进一步理清管理体制,明确和细化监管职责,消除监管盲点、盲区,确保监管工作的无缝对接。
各有关部门的主要领导作为本部门食品安全工作的第一责任人、分管领导作为直接责任人,要切实履行好应尽的职责,形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全责任体系。
第二是加强协调配合。
食品安全工作是一项综合工程、系统工程,抓好这项工作,单靠一个部门、一个机构的力量是不够的,必须整合资源,加强协调,形成齐抓共管的合力。
各部门要在政府的统一领导下,按照“谁主管、谁负责”的原则,认真履行职责,加强沟通配合,遇到问题及时协调解决,绝不可互相推卸责任。
第三是强化监督检查。
我们将定期检查有关部门的工作情况,对检查中发现的问题,及时研究措施、督促整改,同时增加各部门食品安全工作年度考核分值权重,对工作开展不力,效果不好的,要严格按规定量化评分。
各职能部门要建立完善内部监管责任制和责任追究制,在监管上分片,在责任上落实,在执法上严格,做到谁出问题就追究谁的责任。
对因玩忽职守,失职、渎职而造成食品安全事故发生的,要依法依纪严肃追究主要负责人和有关责任人的责任。
【篇二:
食品安全讲话】
篇一:
食品安全讲话
同志
们:
今天,我们在这里
召开全市食品安全工作大会,是为了进一步学习领会省、杭州市政府关于加强食品安全工作
的指示精神,贯彻落实《浙江省人民政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》和《杭州
市政府关于进一步加强食品安全工作的决定》的各项要求,进一步统一思想、强化责任,明
确我市食品安全工作的目标任务,切实加强食品安全工作。
刚才,余晓钟同志宣读了市政府
《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》,市政府与各乡镇(街道)政府(办事处)签订
了《建德市2005年度食品安全(乡镇)目标管理责任书》,新安江街道办、致中和五加皮酒
业公司作了很好的发言,杭州市食安委领导作了重要讲话,对高标准地做好我市食品安全工
作提出了要求和期望。
这次大会既是我市第一次食品安全工作大会,也是我市实施食品安全
工程的动员大会,对做好我市食品安全工作具有深远的意义。
下面,我代表市政府谈几点意
见:
一、提高认识,认
清形势,切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。
国以民为本,民以
食为天,食以安为先。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健
康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。
市委、市政府历来十分重视食品安全工作,
去年以来,我市按照党中央、国务院和省委、省政府总体部署和要求,全市上下共同努力,
全面实施食品放心工程,深入开展食品安全专项整治,不断加大对食品安全的监管力度,严
厉打击制售假冒伪劣食品违法活动,食品安全状况总体是好的。
但我们也清醒地看到,食品
安全问题是一场永无休止的战争,我市食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节,在局部地
区特别是农村,假冒伪劣、有毒有害食品蔓延的势头还没有得到根本遏制,食品安全形势仍
非常严峻,这不仅损害了人民群众的身体健康和生命安全,也影响了经济社会的持续健康发
展。
人民群众对加强食品监管的期盼是越来越强烈,呼声也越来越高。
为此,市食品药品监
督管理局在原药品监督管理局的基础上,增加对食品、保健品、化妆品安全综合管理职能,
于今年的3月11日挂牌成立。
4月19日,市政府又成立了市食品安全委员会,作为市政府
的议事协调机构,负责领导协调全市食品安全工作。
市食品安全委员会由市食品药品监督管
理局等22个部门组成,由杨军市长担任主任,我担任常务副主任,市府办徐臻副主任和市食
品药品监督管理局余晓钟局长任副主任,下设办公室。
食安委的成立体现了市委、市政府对
进一步抓好食品安全工作的决心,也有助于进一步加强领导,统一指挥,使政府协调更加有
力,措施更加有效,监管更加到位,有助于高效、统一、权威的食品安全工作模式逐步形成,
食品安全工作是一
项复杂的系统工程,涉及生产、加工、流通以及消费等多个环节,需要工商、质量技监、经
贸、卫生、农业、食品药品监管等多个部门分工协作,密切配合。
因此,各有关部门要充分
认识食品安全工作面临的形势,认真倾听人民群众的呼声,认真领会上级关于加强食品安全
工作的指示精神,振奋精神,履行职责,积极主动地落实食品安全的各项工作,切实增强做
好食品安全监管工作的使命感、责任感和紧迫感。
二、明确目标,突
出重点,认真做好食品安全各项工作。
根据《浙江省人民
政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》(浙政发[2004]50号)和《杭州市人民政府关
于进一步加强食品安全工作的决定》(杭政函[2005]70号)的总体部署,制定了《关于进一
步加强食品安全工作的实施意见》(建政函[2005]号),明确要力争通过3年努力,使我
市食品安全生产经营秩序得到进一步好转,生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪
活动得到有效遏制;以监管责任网、农村现代流通网、群众监督网为主要内容的食品安全长
效机制初步建立,食品安全监管体制更加完善,机制更加高效;标准体系、检验检测体系更
加科学有效,行业协会和中介组织的作用充分发挥,企业的安全责任和意识进一步增强;消
费者的食品安全意识、防范水平和监督能力显著提高;食品产业持续健康快速发展,人民群
众日益增长的食品安全和健康需求不断得到满足。
各部门要结合实际,认真做好分解细化工
作,采取切实有效的措施,确保各项任务的落实。
就今年而言,在统筹做好各项工作的同时,
要重点抓好以下几项工作的落实。
1、建立食品安全责
任制。
要按照一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方
式,明确监管责任,构筑监管责任网。
农业、林业部门负责初级农产品生产环节的监
管;质监部门负责食品生产加工环节的监管;工商部门负责食品流通环节的监管;卫生部门
负责餐饮业和食堂等消费环节的监管;食品药品监管部门负责食品安全的综合监督、组织协
调和依法组织查处重大事故。
各有关行业主管部门要按照各自职责,做好种植养殖、食品加
工、流通、消费环节的行业管理工作,积极发挥行业协会和中介组织在食品安全监管中的作
用。
要落实食品安全监
管责任制,形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系。
市政府、乡镇(街道)
主要领导是本地区食品安全第一责任人,分管领导是直接责任人。
对社区居委会、农村村委
会等基层组织,各地要落实相应的监管责任。
要按照责权一致的原则,制定食品安全综合监
督责任制和责任追究制,食品安全各监管部门内部也要建立监管责任制,划定监管责任区,
落实监管责任人,做到责任明确、各司其职、各负其责。
对因工作失职而发生重大食品安全
问题的,要追究有关责任人的责任。
2、加快“两网”建
设步伐。
加快农村现代流通方式的培育和“农村现代流通网”的建设,以实施“十镇连锁超
市、百村放心店”工程为抓手,加快改造和规范农村基层流通网络体系。
在每个行政村现有
的各类小商店中,按照统一标准、模式和要求,通过自愿、公平、择优的方式,确定一家将
其改造成“放心店”,并实行动态管理,以带动农村其它商店规范经营。
要积极引导、支持大
型零售企业向农村发展连锁经营网点,统一配送或供应食品。
完善基层食品安全信息监督网
络建设,充分发挥各级消费者协会及其基层组织的作用,在农村建立一支群众性的消费维权
监督员队伍,构筑“农村群众监督网”,采取各种措施,确保农村食品安全。
建立和完善举报
奖励制度,建立食品违法行为的有奖举报投诉制度,扩大执法监管部门的信息来源,增强市
场监管工作的针对性和有效性。
3、建立健全案件查
处机制。
各行政执法部门要依法查处涉嫌生产、销售有毒有害及假冒伪劣食品等案件,做到
发现一起,查处一起,特别是要集中力量抓好大案要案的查处工作,以达到震慑效果。
进一
步完善案件移送机制,要按照行政执法单位移送涉嫌犯罪案件的有关规定,建立和完善行政
执法与刑事执法相衔接的工作机制,加强部门间的协作与配合,形成打击食品违法犯罪的合
力。
凡是涉嫌犯罪的,必须及时移送司法机关依法惩处,决不能以罚代刑、以罚代管。
重大
典型案件查处结果及时向社会公布。
4、加快食品安全信
息体系建设。
加强食品安全信息管理和综合利用,构建部门间信息监测及通报的网络平台,
实现互联互通和资源共享,及时分析研究食品安全形势,对食品安全问题做到早发现、早预
防、早整治、早解决。
农业(林业、水利水电)部门负责发布有关初级农产品农药、兽药、
渔药残留等检测信息;质监、工商、卫生和食品药品监管等4个部门联合发布市场食品质量
监督检查信息。
食品药品监管部门负责收集汇总、及时传送、分析整理食品安全监管信息,
对我市食品安全形势作出分析,并定期向社会发布食品安全综合信息,逐步建立统一、科学
的食品安全信息评估体系。
5、逐步开展食品安
全信用体系建设。
根据浙江省的统一部署,以食品生产经营企业信用建设为核心,按照“政
府推动、部门联动、市场化运作、全社会广泛参与”的原则,建立健全食品生产、经营企业
质量档案和食品安全监管信用档案,强化食品生产经营者的责任意识,通过政府监管、行业
自律和社会监督,加大失信惩戒力度,逐步建立起我市食品安全信用体系的基本框架和运作
机制。
6、建立食品质量预
警和安全事件应急机制。
有关部门要以信息发布平台为依托,针对食品监管、质量抽检和案
件查处中发现的食品质量安全隐患和苗头性问题,发布预警信息,有效防范或制止区域性、
行业性食品安全问题的发生。
被警告或警示地区的政府及有关部门,在规定限期内对辖区内
的有关生产经营企业进行整治,经整治合格后,方可解除警告或警示。
要制订食品安全事件
应急预案,按事件的不同等级,建立协调、查处、善后、责任追究、信息发布等工作机制和
措施。
一旦在本行政区域发生重大食品安全突发事件,应立即启动预案,快速做好调查处理
工作。
7、建立健全食品安
全标准和检验检测体系。
由市质监局会同有关部门提出食品标准体系和检验检测体系建设的
实施方案。
要充分发挥农业、质监、卫生、经贸和粮食等部门检测机构的作用,完善检验检
测体系,实现检测资源和检测信息共享,避免重复建设、重复检测。
三、加强领导,密
切配合,确保食品安全各项工作任务的落实
我市食品安全工作的总体思路已经确定,各有关部门的监管职责也已基本明确,下一步需要
各个部门齐心协力,共同努力,扎扎实实地做好食品安全工作。
(一)加强领导,
明确责任。
一方面,要切实加强对食品安全工作的领导。
要抓紧建立相应的组织协调机构,
及时解决食品安全工作中的重大问题,支持有关监管部门开展工作。
另一方面,要完善食品
安全工作的责任机制。
一是明确市政府、乡镇(街道)以及社区居委会、农村村委会等基层
组织的主要负责人是食品安全监管工作的第一责任人,分管负责人是直接责任人。
二是按照
国务院关于食品安全监管的职责分工要求,进一步理顺食品安全监管职能,明确各有关部门
的监管责任。
三是在各监管部门内部实行纵向分级落实和横向分片定责。
实行一级抓一级、
一级对一级负责,把监管责任沿着纵向层层落实下去;同时,对所辖区域划分责任区,实行
横向划片定人定责管理。
四是要明确企业的责任主体地位和企业负责人的食品安全第一责任
人的责任。
食品安全委员会办公室要积极研究建立完善的目标责任考核体系,健全食品安全
工作责任制及责任追究制,加强对有关部门内部责任制落实情况的检查。
(二)加强联系,
密切配合。
各部门要统一思想,提高认识,正确领会省、杭州市政府食品安全监管体制改革
的精神。
在分段管理为主、品种管理为辅的食品安全监管体制下,建立部门联动和定期联系
工作制度,加强协调,密切配合,齐心协力做好工作。
要在市食品安全委员会的统一领导下,
及时通报情况,交流经验,研究对策,协调解决食品安全工作中的突出问题。
市食品药品监
管局要切实担负起市食品安全委员会办公室职责,发挥牵头、协调和参谋作用,积极会同有
关部门研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施;要积极探索[1][2]下一页
篇二:
食品安全发言稿
食品
安全发言稿
我们知道:
燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;桃花谢了,有再开的时候。
可是,我们一旦失去了健康和宝贵的生命,还有再来的时候吗?
健康,何等重要!
生命,何等珍贵!
我们要时刻维护自
己的健康,珍爱自己的生命,而食品安全则是生命健康最有力的保证。
常言道:
国以民
为本,民以食为天,食以安为先,食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着人民群
众的生活,关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。
不讲食品安全,哪怕是一块豆腐,一
根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正
常运行;不要食品安全,哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
然而,我们却不断
从报纸、电视中,看到有关食品安全的新闻:
南京“冠生园”事件,让人们望月饼而生畏;
三亚的“毒咸鱼”,使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件,令我们望肉而怯步;
号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里等等一系列的食品安全事件。
从三聚氰胺奶粉,
到增白馒头、苏丹红、瘦肉精、地沟油。
中国的食品安全问题越来越引起国人的关注。
这类
食品危害对我们的生命健康影响这样大,那么为什么这种现象会在中国如此普遍呢?
有人说:
这都是社
会主义市场经济的错。
部分商家为了追求市场,获得利益,昧着良心在食品上做文章。
可是,
在资本主义国家,市场经济完全占主导地位,然而食品安全问题并没有如此突出。
但是问题
究竟出在哪里呢?
作为一个经济学专
业的学生,我认为主要的原因首先是供需关系。
因为有人买,存在这种需求。
就拿学校附近
的小商小贩来说,许多同学因为方便,好吃,种类样式多等种种原因,选择去外面吃而不是
食堂。
一些商家用某些非法手段制的外观好看价钱便宜的商品,自然会有很多人购买。
其次,
用化工原料和廉价劣质品仿制的商品成本低市场大,生产商们当然会昧着良心赚钱。
再有很
重要的一点就是中国人太多,一些人找不到工作,自然会去做那些小生意,他们是不可能会
关心食物中是否含有有害物质的。
最后就是中国人的从众和侥幸心理,几乎所有人都是抱着
这样的一种心态,于是就有很多人来做这些不对的行为,这不得不说是一个恶性循环。
总而
言之这里面有利益的原因也有道德的原因。
既然知道了问题的
原因,我们又该如何去解决这个问题呢?
从我们学生的角度,我们没有办法从根本上去改变
这一切,我们能做的就是做广泛的网络宣传,并且及时把消息传达给你的亲朋好友,远离那
些不健康的食品,如果我们都做到了不去买那些危害食品,从健康卫生的角度去对待我们的
饮食,从根源上断了食品安全问题存在的基础。
在这里我也想提几点可行性的建议:
首先,
从政府部门来看,相关执法和监管部门一定要完善监管机制,加大对食品问题的查处力度。
第二,要进一步促进社会道德精神的建设,杜绝唯利是图等不良的社会风气,导致食品安全
等严重的不良后果。
第三,社会公众要经常了解食品卫生安全常识,学习食品质量安全相关
的法律法规,监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,在全社会传播食品安全知识,为
全民健康事业尽自己的一份努力。
以上就是我的发言,
谢谢!
篇三:
食品安全会议讲话
在全省工商系统流通环节食品安全监管
工作会议上的讲话
(2012年6月18日)
一、突出重点,夯
实基础,市场监管更加有效,流通环节食品安全保障工作成绩明显。
一是流通环节食品
安全治理整顿工作取得了新成效。
各地按照省局部署和要求,制定工作方案,细化工作措施,
深入开展了节日性食品市场整治、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治、乳制品整治、
校园周边食品安全专项整治、“塑化剂”问题食品清查等10多项专项整治和执法检查,妥善
处臵了“染色馒头”、“牛肉膏”等突发性事件,着力解决食品市场存在的突出问题,治理整
顿行动快、力度大、效果好,受到了各级政府和群众的肯定和好评。
淮南市局编印了10万本
《食品安全宣传手册》漫画图本发放,效果很好。
二是食品市场监管
执法和打击销售假冒伪劣食品违法行为取得新成果。
各地突出重点品种、重点区域和重点场
所,有针对性地加强食品市场监管执法,严厉打击销售假冒伪劣食品等违法行为。
特别在元
旦春节期间,举全省工商系统之
力,集中开展了以食品和重点商品为主的元旦春节期间打假专项行动,查获了大量假冒伪劣
食品,有力打击了食品经营违法行为,促进了食品安全整治各项工作的开展。
三是食品安全监管
制度和长效机制建设迈出新步伐。
各地指导和督促超市开展了设立“临近保质期食品销售专
柜”试点,制定流通环节源头监管措施,开展了食品安全移动执法试点和食品安全“四网建设”、
“一城联创”。
“票证通”系统经过升级,更加方便使用。
还有一些市、县局针对流通环节监
管的重点、难点,探索建立了行政约谈制度、流动送货车管理制度、现场制售食品管理制度、
食品监管档案管理制度等一系列切合实际的管理措施,将我省流通环节食品安全监管的制度
化、规范化、程序化和法治化水平提升到了新的阶段。
四是监管水平和快
速反应能力有了新提升。
各级工商部门对做好食品安全工作的重要性、长期性和艰巨性的认
识进一步提高,监管的主动性和针对性进一步增强,处理复杂问题的能力进一步提升。
各地
组织开展了食品安全监管执法人
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