全家便利店实习总结.docx
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全家便利店实习总结.docx
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全家便利店实习总结
篇一:
大学生寒假便利店打工社会实践报告
大学生寒假便利店打工社会实践报告
时光飞逝,大三第一学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第三个寒假。
漫漫的两个月寒假,如果选择回家休息也着实浪费,于是我选择打工,一方面锻炼自己,另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。
很幸运,去一家正在招聘的全家便利店面试,并且很顺利地通过了,紧接着就是去培训地点进行培训了。
第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛苦也让大家受益匪浅。
在这里先罗列一二。
首先,作为一名服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热情更不能忽视,随机应变同样重要。
再者,作为全家的服务员,除了要热情地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像wi(冷藏柜),冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调节温度等。
及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服务员应尽的责任。
理论培训完毕,第二天便是现场实践的培训了。
在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。
最让大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另一方面也怕收错金钱。
不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。
工作不难,但要熟悉,更要用心。
培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。
首先是现实的考验。
培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。
虽说通过了培训,但还是有很多问题存在,必须在现实的实践中才能逐渐得以解决。
工作看似简单,可要真真正正做好却是另一回事了。
一些拖地,擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成,不懒惰就足矣。
然而,有些却不是,比如下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。
在全家便利店,统一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。
这是,面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地“审视”它们的生产日期以及保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。
这是一件很考验人耐心和细心地工作,而且,一旦做不好,不仅是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。
在全家工作的第一天,就在我快要下班的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。
我由于赶着下班便草草地完成,可第二天被店长查出不合格的,免不了他的一顿说教。
对此,我感到很愧疚,也进行了反思!
除了下架物品,收银也是一个学问。
即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍旧是个大问题。
收钱时,要精神集中细心收钱还钱,还有机灵地应付一些不法分子,避免掉进他们设计的迷惑的圈套……很开心,随着工作时间的加长,我也逐渐学会去应付各种问题了。
现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。
第一个寒假没有在家轻松地度过而是身在异乡,每一天忙碌地工作八个小时,偶尔没有规律没有营养的三餐,让工作了一段时间的我一度想放弃。
因为觉得太辛苦了,也因为自己的懒惰,但庆幸我还是坚持下去了,坚持做这份的确有些枯燥的工作!
这次寒假的兼职,获益多多。
(一)对待工作要有热情和信心。
拥有了热情,工作不再是一种劳累,一种赚钱的工具,而是一件能够带给我们快乐,能让人激情四射的事情。
一个人充满了激情,在共事中也悄悄地感染着每一个与其接触的人,同时带给他人不一样的感受。
拥有信心,能让我们做事不畏畏缩缩,不自卑,在给他人留下好印象的时候,也将工作推向更好的方向发展。
(二)用心做事。
无论做哪一份工作,无论做的工作是高尚还是卑微,只有用心才能将工作做好。
如果没有用心去做,即使是做一件像拖地如此简单的事情也未必能够做得好,更何况是以后做大事呢?
从小事开始用心做起,才能够用心地做好大事。
用心去做每一件事情,才能做到最完美。
(三)善于与人沟通,待人真诚。
社会是有人组成的,在社会中生存免不了要与各种各样的人打交道。
在这一方面,我依旧在学习中。
善于与人沟通,对自己的学习和工作是起着很大的作用的。
或许,社会真的是复杂的,在与人交流过程中看准人说对话是不容忽视的,但是真诚地对待每一个值得真诚对待的人才是更重要的。
(四)要学会吃苦耐劳。
没有一份工作是轻轻松松就能拿到工资的,即使有那也是在经历一系列的艰苦所得到的。
所以,工作的艰苦是不可避免的,想要获取酬劳想要实现自己的梦想,学会吃苦耐劳是第一件必须学会做的事情。
(五)具备良好的心理素质。
良好的心理素质是做好每一件事情的基石,让自己的心理素质随着自己的年龄的增长逐渐提高。
韬光养晦,未雨绸缪,未来才会更美好。
作为一名当代的大学生,除了要钻研所读专业的知识外,培养良好的心理素质,优秀的品德,积累社会经验更是必不可少。
大学生在课外时间多多投入社会实践中,通过的劳动力获取金钱时,也获取无法用金钱衡量的社会经验,为将来走向社会做心理和生理的铺垫。
大学生是祖国繁荣发展的主要力量之一,不断地增加见识和锻炼实践能力是我们作为大学生义不容辞的责任。
寒期的社会实践让我获益匪浅,也是我迈入社会的第一步,接下来的考验更是数不清,但我相信自己能够尽力做到最好的!
篇二:
可好便利店毕业实习总结
摘要..........................................................1
关键词........................................................2
1.青岛可好便利店公司简介......................................2
2.便利店业态简介..............................................3
3.实习单位的经营..............................................3
.1工作内容.............................................................3
4.2管理................................................................4
5.3员工要求............................................................4
6.实习内容....................................................4
7.实习总结....................................................5
8.实习感悟....................................................6摘要:
实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会,也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段,更是大学生培养自身工作能力的磨刀石,作为一名刚刚从学校毕业的大学生,能否在实习过程中掌握好实习内容,培养好工作能力,显的尤为重要。
而选择可好便利店作为实习单位,是因为它是青岛最大的便利店连锁集团。
它不仅具备便利店个性化和便捷化的特色,更有着其经营和发展的独到之处。
我在青岛市可好连锁便利店管理有限公司营运部担任储备店长期间,了解公司环境、设施的同时进行我的工作实习,巩固所学的专业知识,在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点经过
这次实习,我不仅巩固了专业知识,把专业课程知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同。
关键词:
实习总结心得与体会销售工作
可好便利店毕业实习总结
1.青岛可好便利店公司简介
可好便利店的前身为好易得便利店,2002年,好易得进入便利店行业,目前在青岛四区拥有100余家店面,分布在青岛市南区、市北区、四方区、崂山区,全资拥有青岛友我在物流有限公司及可好食品厂。
现有员工600余人。
公司总部位于市北区,员工60余人,95%以上受过高等教育。
公司创始人王后虎,1988年毕业于北京商学院企业管理专业,1993年在中南财经大学获得经济学硕士学位;1996年创办了青岛节节高贸易有限公司;是青岛24小时便利店的开拓者。
公司创始于1996年,开始从事批发和零售业务。
2002年公司放弃其他业务,以“好易得”品牌专注进入便利店行业,是青岛第一家24小时营业的便利店。
因“好易得”商标注册问题及企业发展需要,2010年成立可好便利店管理有限公司,统一用“可好”品牌新开便利店。
深刻把握新时期产业结构优化升级的宏观趋势,做出了产品转型、企业转型的重大决策。
为了满足北方市场消费者喜欢吃热食的习惯,也为了在竞争中做的差异。
可好将众多热食快餐整合后推出快餐小站项目,并注册“快餐小站”商标。
快餐小站系列是可好于2012年推出,速食与便利店相结合的新兴项目,产品种类丰富,24小时供应。
目前
有热盖饭、手抓饼、汉堡、拉面、蒸包、烤肠、馄饨、火烧、豆浆、肉夹馍、茶蛋、烤肠、玉米等食品。
并逐步开发更多更好的产品来满足顾客的需求。
在食材上严格把关,精心选取并运用科学工艺现场为顾客制作。
让顾客吃的健康、美味、放心。
分为预制品和现制品,预制品是预先制作完成的食品,包括茶蛋、蒸包、烤肠、玉米、豆浆等。
食用前仅需简单的加热程序,经专业化的仓储配送过程,对事物进行保鲜保温,该类鲜食更为方便携带和食用,购买过程较快捷,是时间不充裕情况下的好选择,适合作为零食或搭配现制品食用。
现制品是现场制作的食品,包括肉夹馍、汉堡、火烧、馄饨、拉面、手抓饼等。
最大的特点在于当场制作,工作人员当即对新鲜洁净食材进行规范化操作加工,避免二次加热,食物中的营养不致流失,帮顾客省去采买与制作的漫长过程,提供看得见的安全放心。
2.便利店业态简介
便利店,英文简称cvs(conveniencestore)是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。
通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区,营业面积在50-150平方米不等,营业时间通常为15-24小时,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主,80%的顾客是目的性购买者。
兴起缘于超市的大型化与郊外化,不同于超市,但使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,是以“便利”吸引顾客并作为主要营销措施,来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。
3.实习单位的经营
4.1工作内容
打扫卫生、订货、检验商品、商品上架、检查商品鲜度、布置商品陈列、检查温度、报纸杂志退货、补充消耗品、货币兑换、制定销售日报等工作内容。
5.2管理
主要有四点,即鲜度管理(确保销售期限)、单品管理(单品控制,防止出现滞销)、清洁明亮(有污垢立即清扫,保持整洁明亮的店铺)和友好服务、热情。
6.3员工要求
1.可好的员工管理非常规范,而且形成了制度化、书面化的流程。
例如,对于所有店员的活动,可好制定了每天的工作计划表。
通过这个表,店员能清楚地知道在什么时候,应当做什么样的事情。
2.通过规范化、程序化的作业,在最短的时间完成各项商品进货活动,同时通过具体细致的陈列规定避免出现取货、商品上架时的混乱状况。
4.实习内容
1.进行生鲜商品验收
2.生鲜商品出台面。
3.打印每日价格异动价签并专人更换
4.商品、货架、设备清洁和商品整理。
5.迎宾
6.生鲜商品的做单、录入必需在12:
00前完成
7.顾客服务
8.防止货架缺货,及时补货上架或放置缺货卡。
9..商品陈列的维护和价格沟通。
随时理货。
11.随时保持商品、货架设备、通道和个人清洁卫生。
12.工作交接。
10.实习的总结
起初,刚进入公司的时候,公司里的一切对我来说都是陌生的。
公司里的工作环境让一直在学校上学的我感觉很陌生,呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然,即将在这较陌生的环境中工作。
第一天进入公司开始工作时,所在部门的老职工带着我给我讲了很多的工作方面的知识,让我感觉到很茫然,不过在之后的渐渐了解和熟悉业务中我逐渐掌握了这个方面的知识,慢慢的对工作开始上路,在日复一日工作的同时慢慢熟悉公司的工作环境。
刚开始实习的时候感觉这个工作有些累,不过对此也挺好奇的,因为这是第一次到便利店工作。
到了店里以后,店长就让我们喊寒暄语,有客人进来就要喊欢迎光临,客人走了还要喊欢迎下次光临,然后就是打扫卫生,擦货架,摆货物,搬运货物以备随时补货。
不过一天8个小时的班还是让自己感到十分的吃力,因为必须保持时刻的站立,当时我的后脚跟站的远远不足以用麻木一词来形容了,刚刚开始非常辛苦,不过也挺过来了。
跟随着店长学习了大约一周时间左右吧,我开始站柜台了。
刚开始收银的时候,感觉很轻松,不用老是去搬货什么的。
可是很快,我就发现了问题,自己收钱的时候经常会收错钱。
有一次上早班,由于头天上的中班,早上又起的很早,到了上班的时间就开始犯困了,脑子晕乎乎的,到最后结账的时候就多找了顾客15块钱,少了钱当然要自己赔,没办法啊,呵呵。
不过,这让我有了警惕感,知道收钱的时候是不能开小差的,之后我就注意了很多,比如有客人给我一百块钱的时候,我都会看清真假,找钱的时候还会在客人面前复点一遍,保证自己不会找错钱。
现在,我已能够熟练的进行收银员的工作了。
静下心回想一下,虽然日子忙碌了些,但在自己的努力实践中学会了很多,了解了很多。
实习虽然很辛苦忙碌,但对我来说是一次非常有益的磨练和尝试。
在实习过程经历很多事情让我感受到了工作中的不足,这种不足所产生的吸引力使我有了一种强烈的愿望,希望自己能够做的更好。
也许这次实习的工作在别人眼里是那么的不起眼,但我认为,无论任何一种尝试,都是对自己的一种历练,吃得苦中苦,方位人上人。
这次实习也让我深刻了解到,在工作中和店里的同事以及领导保持良好的关系是很重要的。
做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一
篇三:
暑假便利店打工社会实践报告
暑假便利店打工社会实践报告
随着大一下学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。
漫漫的两个月暑假,如果选择回家休息也着实浪费,于是我选择留在广州打工,一方面锻炼自己,另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。
很幸运,去学校附近的一家正在招聘的全家便利店面试,并且很顺利地通过了,紧接着就是去培训地点进行培训了。
第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛苦也让大家受益匪浅。
在这里先罗列一二。
首先,作为一名服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热情更不能忽视,随机应变同样重要。
再者,作为全家的服务员,除了要热情地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像wi(冷藏柜),冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调节温度等。
及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服务员应尽的责任?
?
理论培训完毕,第二天便是现场实践的培训了。
在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。
最让大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另一方面也怕收错金钱。
不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。
工作不难,但要熟悉,更要用心。
培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。
首先是现实的考验。
培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。
虽说通过了培训,但还是有很多问题存在,必须在现实的实践中才能逐渐得以解决。
工作看似简单,可要真真正正做好却是另一回事了。
一些拖地,擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成,不懒惰就足矣。
然而,有些却不是,比如下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。
在全家便利店,统一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。
这是,面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地“审视”它们的生产日期以及保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。
这是一件很考验人耐心和细心地工作,而且,一旦做不好,不仅是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。
在全家工作的第一天,就在我快要下班的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。
我由于赶着下班便草草地完成,可第二天被店长查出不合格的,免不了他的一顿说教。
对此,我感到很愧疚,也进行了反思!
除了下架物品,收银也是一个学问。
即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍旧是个大问题。
收钱时,要精神集中细心收钱还钱,还有机灵地应付一些不法分子,避免掉进他们设计的迷惑的圈套?
?
很开心,随着工作时间的加长,我也逐渐学会去应付各种问题了。
现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种压力和烦恼也在不断地考验着我的心理承受能力。
第一个暑假没有在家轻松地度过而是身在异乡,每一天忙碌地工作八个小时,偶尔没有规律没有营养的三餐,让工作了一段时间的我一度想放弃。
因为觉得太辛苦了,也因为自己的懒惰,但庆幸我还是坚持下去了,坚持做这份的确有些枯燥的工作!
这次暑假的兼职,获益多多。
(一)对待工作要有热情和信心。
拥有了热情,工作不再是一种劳累,一种赚钱的工具,而是一件能够带给我们快乐,能让人激情四射的事情。
一个人充满了激情,在共事中也悄悄地感染着每一个与其接触的人,同时带给他人不一样的感受。
拥有信心,能让我们做事不畏畏缩缩,不自卑,在给他人留下好印象的时候,也将工作推向更好的方向发展。
(二)用心做事。
无论做哪一份工作,无论做的工作是高尚还是卑微,只有用心才能将工作做好。
如果没有用心去做,即使是做一件像拖地如此简单的事情也未必能够做得好,更何况是以后做大事呢?
从小事开始用心做起,才能够用心地做好大事。
用心去做每一件事情,才能做到最完美。
(三)善于与人沟通,待人真诚。
社会是有人组成的,在社会中生存免不了要与各种各样的人打交道。
在这一方面,我依旧在学习中。
善于与人沟通,
篇四:
24小时便利店社会实践报告
24小时便利店社会实践报告
便利店最早的定义就是:
一种运用超级市场经营管理技术和销售方式的食品杂货店。
它是一种既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,是以便利作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。
现在的便利店则是指以专门出售便利性商品和服务的商店。
超级市场的多种业态模式的阶段性发展促进了现代便利店的产生。
1927年,美国德克萨斯州的南陆冰公司(southlandicecorporation)创立了世界上第一家便利店--totem,1946年正式改名为7-eleven(7-11),藉以标榜该店营业时间由早上7时至晚上11时。
此后便利店便在美国和世界范围内快速发展。
1957年,美国只有500家便利店,然而到了2001年,美国便拥有便利店124,500家,销售额达到了2830亿美元。
因此当时有人认为便利店是西方零售业的爆发户。
便利店具有如下四个便利性业态特征:
一距离的便利性便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者。
业内人士认为,一般情况下,便利店的商圈范围在500米左右,其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。
二购物的便利性便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种一般在2000
种至3000种左右。
与超级市场相比,便利店的卖场面积小(国内一般是100平方米左右)、商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品,同时实行进出口同一的服务台收款方式避免了超级市场结帐大排长龙的现象。
据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。
三时间的便利性一般便利店的营业时间为每天16至24小时,全年无休。
因此便有学者称便利店为为消费者提供anytime式的购物方式。
四服务的便利性很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如:
速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。
对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
要“集中式发展”,集中力量进入现在就有购买力的城市,在这个城市发展也要集中主要区域,然后密集开店,形成区域优势,这样也便于配送。
广州的人口密集程度很高,购买力也很强,能在这里拿下店铺可是要费不少劲。
三条开发店铺的基本原则:
一是抢占街角位置;二是集中区域,密集开店;三是宁可租金贵一点也要位置好一点。
这三条原则是店铺先天质量的基本保证。
主要挑选人口高度集中,如住宅区,从多商品楼房区域。
就像我当时送外卖的时候,某栋大厦某座房号,时常搭电梯送上二三十楼。
小便利店就是针对这些顾客。
又或者上班下班的人流,只要是工作日,店里日销售额都有将近二万。
今年的暑假,活最重的就是整理冰库。
酷暑难耐,饮料挺好销售。
每天都会进货,大概上午九点多的时候会有批发商送到。
种类有二三种牌子的矿泉水,可乐,果汁,啤酒,合计大大小小十五箱。
饮料很重,都会拆开,一瓶一瓶摆上架子,这是不冰的。
如果要冰冻的,就整箱搬进冰库。
所以在便利店做临时工都是体力活。
收银员一个就足够了,因为它采用的是电脑扫描。
再说回来那个冰库,大约只有十平方米。
因为我只是一个临时工,所以在冰库摆饮料也就是跟着前人就好了。
二三升就摆架子底下,分类地逐步往上递减。
虽说只是个小小的便利店,但在摆放方面很下功夫,如何在几十平方的地方摆上生活日用品,饮料,杂七杂八的等等。
我所工作的便利店的管理制度挺严格的。
打卡上班,有个打卡机,室内还装摄像头,这是必须的,可以防止盗窃行为,也可以用来监视员工有没有偷懒。
规定我们是不能坐的,要站着,一天站足七八个小时。
在这里值得一提是我所工作的这家艾肯便利店是24小时营业的,我们
店里八个员工会上早中晚三个班。
成功是战略的成功,失败也是战略的失败。
自身条件决定战略目标,战略目标决定发展模式,经营便利店必须有一个十分重要的心理素养和应变能力,没有持之以恒的发展决心,没有承受巨额亏损的心理准备,没有随需应变的调整改进,思想上就会动摇,战略上就会多变,营运上就会落后,就不可能实现有效的发展.便利店每天都会有个人写要货单,哪种饮料,哪种饼干,甚至细微到哪个牌子的卷纸。
如果没有敏锐的观察力,没有熟悉的渠道,没有及时的把握,很有可能要回来的货不好售,囤积到明年也说不定,一来损失了金钱,二来浪费了地方。
一个最明显的例子就是卖怡宝水,无论大中小支,其实每瓶的成本只是2毛。
其次要在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维,而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。
特点之一:
独立,没有加盟连锁。
小杂货店加盟连锁公司要看情况,实际上这也是一个定位问题。
如果你的定位是弄堂口的邻里店,只要有稳定的货源、即时付款,也许比连锁公司能拿到更便宜的商品,这样就没有必要加盟,一个人管理一个店,也根本没有必要用什么电脑。
现在,有些加盟主不是很守信,这在西方发达国家的20世纪60年代也出现过,后来到70年代有了特许加盟法律,情况才得以改善。
但在中国,法律是法律,实际是实际,夫妻店也是不
能违背法律的。
所以,我的建议是:
能单干就尽量单干,不要迷信连锁会给你带来什么财富。
没有把重点放在规模扩张上,而是集中精力积累本土化经验和提升核心竞争力.可能没什么宏图,这家店两人合股的,属于亲戚合作生意,在市内还是有点名气的。
因为和明治雪糕有着合作,只有凭券都可以来店内取雪糕。
在查找资料的过程中发现了一些有用的介绍:
在便利店行业,大家通常以7-eleven为样板,但实际上,由于各地的影响因素不同,发展模式也会有较大的差异。
如美国的便利店行业协会(nacs)就把便利店分为六大类:
(1)购物厅式便利店(kiosk),面积小于75平方米;
(2)迷你型便利店(minicvs),70-110平方米;(3)限择型便利店(limitedselectioncvs),140-20
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