校园及周边食品安全专项整治工作方案.docx
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校园及周边食品安全专项整治工作方案.docx
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校园食堂食品安全
专题整改工作方案
为了确保校园食品安全质量,杜绝食品安全事故发生,保障广大师生健康,依据市食安委相关文件精神,决定在全镇范围内集中开展校园及周围食品安全专题整改行动。
依据本镇实际,特制订本方案。
一、整改目标
经过专题整改,规范食品生产经营行为,立即发觉并消除食品安全隐患,深入落实校园及周围食品摊点日常巡查制和责任制,提升校园及周围食品安全保障水平,净化食品消费环境,预防发生食品安全事故,保障广大师生健康。
二、领导机构
为了加强全镇校园及周围食品安全专题整改工作领导,经镇政府研究决定成立领导小组,负责协调相关工作,其组员以下:
组长:
XXX
成员:
XXXXXXXXXXXXX
三、整改时间9月1日-9月10日
四、整改范围全镇中小学校及周围食品生产经营单位、食品
(流动)摊点经营户。
五、整改内容
(一)开展学校周围食品生产经营单位综合执法检验。
检验食品生产经营单位及固定食品摊点食品经营户是否有食品生产、流通、餐饮服务许可证和工商营业执照等相关证照,关键检验从业人员健康证实,食品生产经营过程中食品及食品原料起源、进货渠道、索证验票、购销统计,和食品生产经营行为是否规范;关键查处无证无照及利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证实肉类生产加工食品行为,和经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”食品等违法经营行为;依法查处学校周围流动食品商贩违法经营行为和私自占用城市道路乱摆乱设饮食摊点行为。
(二)加强学校食堂及学校内部食品经营单位管理。
加强对学校内部食品安全监督管理,确保餐饮服务、食品经营等单位依法规范经营。
六、责任分工
(一)镇食安办全方面负责食品安全专题整改行动,协调各组员单位有效开展专题整改行动,确保行动优质、高效。
(二)镇文卫办负责监督学校推行食品安全管理责任,建立和健全学校食品安全责任体系,完善学校食品安全管理制度,制订学校食品安全应急方案,组织开展学校食品安全宣传和培训。
(三)市场监管分局负责对学校食堂和学校及周围饮食摊点监督检验;镇卫生院负责食品安全培训、健康证、卫生资格证检验办理,并帮助市场监管局做好检验、督查工作;镇畜牧兽医站帮助做好肉制品等相关检验工作。
七、工作要求
(一)加强领导,增强责任感。
各单位、各部门要认真做好各步骤食品安全监管工作,明确工作任务和目标,落实责任制,做到任务到岗,责任到人,并针对食品卫生安全微弱步骤,制订详尽周密方案和有效方法,确保我镇不发生因食品质量而引发食品安全事故。
(二)加强协调,形成协力。
专题整改小组要切实发挥好组织协调作用。
各相关部门要发挥职能作用,整合监管资源,加强沟通,亲密配合,协同作战,形成协力。
(三)加强宣传,营造气氛。
采取多个方法和手段加大宣传教育力度,增强社会公众食品安全意识,让校园及周围食品安全专题整改深入人心。
既要大力宣传食品安全专题整改工作和取得成效,又要正确把握舆论导向,预防炒作,维护社会稳定。
(四)加强督查,取得实效。
为确保食品安全专题整改工作抓深、抓实、抓出成效,校园及周围食品安全专题整改工作领导小组将认真做好督促检验工作,立即分析总结专题整改工作情况,研究处理工作中存在突出问题,探索建立长久有效管理机制。
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