走循环经济之路 促进成安肉鸡产业化发展.docx
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走循环经济之路促进成安肉鸡产业化发展
走循环经济之路促进成安肉鸡产业化发展
创成安和谐社会调整农村农业产业化结构
——邯郸市万亩食业有限公司
一、公司目前发展状况
1、企业基本情况:
邯郸市万亩食业有限公司成立于2004年4月,位于成安县聚良大道19号,注册资金人民币1020万元,属有限责任公司;经营范围:
鸡的收购、鸡肉分割及深加工、肉及蛋加工制售。
法定代表人兼总经理郭立男,营业执照、组织机构代码证、税务登记证及贷款卡均年检正常有效,法人主体资格合法有效。
公司一期投资规模6000万元人民币,年屠宰肉鸡1250万只、分割鸡肉2.78万吨、精深加工鸡肉5000吨、低温贮存鸡肉项目占地面积15153.18m2,建筑面积7000m2。
主要由屠宰车间、分割车间、鸡肉熟制品车间、低温贮存库、办公楼和餐厅、宿舍构成。
主要生产设备:
自动化浸烫、脱毛、预冷及分割生产线、炸熏卤烤熟制品设备,标准化养殖鸡舍锅炉及空调设备,饲料、鸡肉、病鸡理化检验、化验、防疫、杀毒配套设施、1000吨冷库制冷设备及辅助设备。
标准化肉鸡养殖鸡舍50栋,占地面积70余亩,分布在北乡义乡、商城镇、辛义乡、柏寺营乡、道东堡乡和城西工业区。
产品主要销往邯郸地区以及山东、山西、河南、杭州、合肥、广州、福州等全国各地。
2、公司经营情况
公司的是在总经理运营体制的经营管理模式,下设八部一室,即:
行政人事部、销售部、生产部、采购部、市场部、财务部、技术部、品质部、办公室,员工300人,即:
行政管理人员10人,销售队伍15人,后勤服务人员20人,生产人员255人,其中:
博士后1人,高级管理人员4人,中级工程师4人,相关岗位的技术人员50人,100名员工取得国家颁发的禽类屠宰加工加工证书。
每个部门制定了相关的规章制度,每个岗位制定了岗位职责,2010年公司通过中国方圆认证公司取得了“ISO9001:
2008国际质量管理体系认证”。
公司2004年开始筹建,2005年竣工试产运营,历经5年的坎坷经营,企业从无到有、从小到大、从一个名不见经传企业成为河北省南部集养殖、屠宰、加工、销售为一体的知名企业,由初建时期的日屠宰量2000只到目前屠宰量15000——20000只,由原来的8中系列产品发展到今天不同的级别、包装和规格85余种系列产品,产值由原来的年产值1020万元发展到2010年产值8900万元,2011年10月份销售额达到9000余万元,预计到2011年底产值超过1.2亿元。
就业人员由原来的60人发展到今天的300人,项目由原来单一的分割、加工发展到屠宰及精深加工和标准化、规范化、规模化、集约化肉鸡养殖事业,带动相关产业同步发展,就业人员达到1000余人,创社会效益6000余万元。
为当地农业化产业经营起到了带动作用,2009年被邯郸市人民政府授予“农业产业化经营重点龙头企业”。
2011年被成安县委、政府评为“农业产业化经营先进龙头企业”。
公司奉行的宗旨是“买者放心,食者安心,健康营养,服务社会”,秉承“对待产品—精心;对待员工—爱心;对待客户—诚心;对待企业—信心“的经营理念,不断追求企业的发展愿景----“塑造万亩绿色文化,营造农村新型合作经济组织,打造中国农产品著名品牌,创造卓越的社会效益”!
公司积极贯彻执行党和国家政府的“三农”政策,积极推动“龙头企业+合作社+农户”的经营产业链条集群模式,努力建设科学化、规范化、标准化、规模化、集约化农业产业经营化企业。
公司制订“五统一保”肉鸡养殖激励机制:
既“统一鸡苗供应、统一饲料供应、统一兽药供应、统一技术防疫指导、统一收购结算,担保流动资金贷款”,肉鸡养殖产业以“短(养殖周期短)、快(资金周转快)、高(养殖效益高)、稳(企业签订保值收购价)”之特点,有力促进成安县农民的养殖积极性和公司鸡源供应的保障性。
并带动当地相关的饲料业、养殖业、运输业、餐饮业、劳动就业发展,提供1800多个就业岗位。
称为当地政府调整农业产业结构的践行者。
目前已发展标准化鸡舍50栋,带动150户农民步入肉鸡养殖产业。
肉鸡养殖以45天为一个生长期,一年6个循环批次数量,使一栋标准化鸡舍出栏量达到4万只,一栋鸡舍年纯收入10万余元,户均收入达到3万元。
公司肉鸡产业化的发展,为当地农民提供了一条致富项目,为社会提供“优质、新鲜、安全”的鸡肉食品,填补本地区相关产业的空白,满足城乡居民日益增长的安全食品需求,促进本地经济建设的发展和人民生活质量的提高。
2011年9月被河北省企业家协会评委“河北省诚信企业”,被河北省畜牧业协会纳为“成员单位”。
公司始终坚持“质量是企业的生命”,严把产品质量关,从“三聚氰胺”到“瘦肉精”,食品安全成为“国家稳定,民生健康”重中之重,国务院总理温家宝多次召开食品安全会议,并反复强调食品安全与人性道德紧密联系。
为了产品质量,公司从肉鸡源头抓起,饲料加工、肉鸡饲养及防疫,每个环节公司都委派人员跟踪监督,确保产品的安全和营养特性,公司耗资5万余元编制《生态肉鸡饲养管理手册》发放到每个肉鸡养殖户手中。
不仅如此,公司每月邀请在畜牧行业具有知名度的教授和博士侯中领到公司辅导授课。
为了保障鸡肉分割产品的质量,公司与国内禽类屠宰加工企业前5名的“河南永达清真食品有限公司”强强联合,并签订战略合作发展备忘录,他们委派5名管理、技术工程师驻厂辅导,并担任公司主要管理、技术职务。
公司的部分产品直接进入国内知名的快餐店“德克斯”、“好伦哥”,受到消费者的青睐,公司的翅中、去皮剔骨上腿肉和九块鸡通过贴牌销售,打进“麦当劳”、“肯德基”国际知名快餐行业,九块鸡成为“河南永达清真食品有限公司”向香港、澳门、台湾特供产品。
河南省郑州正浩冷鲜品批发市场以每天15吨的供货量始终如一,一年350天风雨无阻。
银川仁和食品有限公司月销量500吨冷冻产品和太原田和食品批发市场月销量300吨冻品、山东新世纪、百聚源食品加工企业将产品加工后远销韩国、日本、越南等东南亚。
河南双汇向公司下达“每日20吨鸡大胸订单”,公司因加工量的制约只好忍痛推出门外。
3、促进肉鸡养殖,践行肉鸡产业的循环经济
从理论上讲,以任何一类产业行业为核心,都可以合纵联横,结链成网,发展循环经济。
但单一的企业、单功能的行业很难形成规模型循环经济。
公司以“肉鸡屠宰、加工”为肉鸡发展产业的载体,积极探索“肉鸡产业循环经济模式”。
肉鸡屠宰及初加工没有废弃物可抛:
鸡毛经服装厂加工为羽绒,鸡肠作为肉类动物和水产动物的饲料,屠宰污水经生化处理后浇灌禾苗及蔬菜、果树可降低农肥投资30%,并增加果肉鲜泽度。
鸡粪经烘干、发酵后可加工有机肥和猪、牛、羊、鱼饲料,并提高他们的产肉率。
循环经济其实也是一种市场经济,遵守竞争原则、效率原则和效用原则。
利益最大化是企业生产目标,对于肉鸡行业也不例外,体内循环的利益小于大循环的话,那么企业间、行业间、甚至产业间循环都是必要的。
肉鸡产业的循环经济“减量化、再利用、再循环“势必会给企业和社会带来巨大的社会效益和经济效益。
、
4、稳定社会秩序,营造和谐成安,积极发展成安肉鸡产业
肉鸡产业即使民生的“菜篮子”工程,又是稳定社会环境,营造和谐社会的重要举措。
商城镇有一户信访户通过企业宣传,和公司合作养肉鸡,45天见利润,有人问他“怎么不上访”,他说“没时间”。
一个贫困户,公司帮助他建好鸡舍,由为他担保从农行贷款作为流动资金,鸡苗、鸡饲料、兽药、防疫、饲养技术等都是公司承担,半年养殖3批,出栏1.7万只,净利润达到4万元,他逢人就说“万亩让我富了”。
成安百姓的淳朴、憨厚语言,成安县委、政府的鼎力支持,更加奠定公司大力发展肉鸡产业信心。
公司立足成安、发展成安、为成安县农业产业化经营和农民致富尽心尽力、再创辉煌。
5、发展新型农村合作经济组织,拓宽肉鸡养殖市场
为了更好的发展成安县肉鸡养殖产业,在国家政策鼓励下,公司与其他李瑛、王新芳、周飞虎等5户养殖户组建了“成安县万农肉鸡养殖专业合作社”,合作社以“服务、指导”为宗旨,积极为合作社成员提供养殖所需的原料和技术指导,目前已有30多户申请入社。
该合作组织成立共为社员采购饲料5000余吨,购置鸡苗100万羽,技术辅导30余场,观摩学习15次。
二、与时俱进,奋力开拓,完善肉鸡产业链集群,延伸产品品牌
公司以“肉鸡屠宰、分割”为肉鸡产业链发展的纽带、载体,纵横发展,积极推进成安县肉鸡养殖业、肉鸡饲料加工业、雏鸡孵化业、粮食种植业、生物制药业、冷链配送业等相关产业发展。
1、肉鸡养殖产业发展,带动1000余户农民走专业致富之路
(1)、延伸肉鸡养殖业,促进饲料加工业
公司设计屠宰、加工量为1250万只(4万只/日屠宰)。
按目前一栋标准化鸡舍饲养6000只,45天为一个循环期,15天休栏期,一年可饲养6个批次,按95%的成活率,一栋鸡舍年出栏为3.4万只。
那么1250万只肉鸡需要367栋鸡舍才能满足公司屠宰,将20%鸡由市场应,剩余的80%肉鸡需要300栋鸡舍,每栋鸡舍占地面积(不毁坏植被层)1.4亩地,300栋鸡舍占地面积420亩,每只鸡年均销售价24.35元,则出栏1250万只肉鸡产值达到3亿元,每只鸡按保值利润2.5元,则出栏1250万只肉鸡利润达到3125万元,每栋鸡舍按3户合作养殖,该项目带动1100户农民专业养殖肉鸡,户均年收入3万元。
目前已建设标准化鸡舍50栋,16栋鸡舍正在养殖,20栋鸡舍休息,14栋鸡舍正在建设。
(2)、肉鸡养殖与蔬菜大棚种植的互补共性
阻碍肉鸡养殖最大的祸首是舍内的氨气,氨气是植物所需的叶肥,肉鸡需要氧气和一定的潮湿度。
大棚蔬菜种植需要温度和肥料,蔬菜大棚排出的是植物呼出的氧气和潮湿度。
公司科研人员利用两者的互需特性,设计出“万亩生态鸡舍”。
该鸡舍改变自然换气原理,采用上进风下出风强制循环原理,使蔬菜大棚清新的空气(氧气)从鸡舍上侧面进入,带有氨气的潮湿气体从粪道一侧强制性抽出,排到蔬菜大棚的蔬菜底部,该工艺即促进鸡舍空气循环,由起到蔬菜叶肥的补充和氨气杀虫的效果,该蔬菜不用施化肥,不用喷洒农药,是真正的无公害、绿色蔬菜。
目前已有12栋鸡舍符合该设计条件,计划明年5月份开始动工,入冬前无公害绿色蔬菜上市。
2、延伸饲料业,拓展种植业
公司设计屠宰、加工量为1250万只(4万只/日屠宰),按每只鸡需要饲料5公斤,那么1250万只则需要6.25万吨,外销3.75万吨,合计为10万吨饲料,每吨饲料平均售价为3200元,则肉鸡专用饲料年产值为3.2亿元。
该项目计划明年3月份开始筹建,一期投资2000万元,先上一条420生产线,年饲料加工量5万吨,12月底竣工并试产。
每只鸡产出鸡粪4.2公斤,1250万只肉鸡可产出鸡粪5万吨,5万吨鸡粪与玉米秸秆或麦草秸秆发酵,经烘干、挤出成粒,并散发出油粕香味,是猪、牛、羊、鱼高蛋白饲料,蛋白含量在25%以上,该项目可产出猪、牛、羊、鱼10万吨,每吨饲料按1800元销售,10万吨饲料产值为1.8亿元。
该项目计划2013年实施,一期预计投资100万元,年加工发酵鸡粪1000吨。
10万吨肉鸡专用饲料需要玉米7万吨,需要12万亩肉鸡专用玉米种植,公司与河南农科院引进新品种,以种植合同模式让农民种植,最后公司以高出市场价6%进行收购。
该措施即保障饲料项目的原料供应和产品质量的稳定,为提高当地农村高效农业奠定基础。
饲料加工的其他辅助材料分别是:
麸皮、豆粕、棉粕都是农副产品的下脚料。
饲料加工项目的发展同时带动玉米种植业、面粉加工业、油脂加工业的发展。
10万吨猪、牛、羊、鱼饲料可谓是变废为宝,鸡粪、玉米秸秆、麦草秸秆经过加工、发酵成为饲料,是低碳经济和循环经济的具体体现。
3、延伸肉鸡雏鸡孵化业,促进肉鸡养殖业健康发展
公司设计屠宰、加工量为1250万只(4万只/日屠宰),按95%成活率,则需要养殖肉鸡1320万羽雏鸡。
故此,筹建标准化雏鸡孵化项目势在必行,一只种蛋售价0.8元,经过21天,孵出雏鸡,每只鸡售价在4元以上,每只雏鸡毛利润在3.2元。
建设自己的孵化厂可有效保障养殖基地鸡苗健康供应,又可提高公司的孵化利润。
该项目计划明年与饲料项目同时进行,一期投资1500万元,年孵化200万羽雏鸡。
4、延伸产品精深加工,营造健康、营养的安全食品
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。
此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
目前我国是世界第二大鸡肉生产国、亚洲第一鸡肉生产国,鸡肉产量从1990年的266万吨增长至2008年的1265万吨,年平均增长率达9.31%;鸡肉消费量从1990年的271万吨增长至2008年的128万吨,年平均增长率达9.20%。
我国鸡肉年产量、消费量的增长速度均快于世界平均水平(1990年-2008年世界鸡肉产量和消费量的年均增长率分别为4.42%和4.66%)。
鸡肉已成为我国仅次于猪肉的第二大肉类消费品。
故此,“鸡肉精深加工”成为我们发展第一步,我们已在公司仅剩余的一块空地上,面积1700平方米,建设年加工炸、熏、卤、烤鸡肉产品3000吨的规模,建筑面积4000余平方米,该项目图纸经市县两级质量技术监督部门审核通过,计划年前奠基,明年开春建筑,一期投资1000万元,5月份前竣工。
5、延伸检验检测工艺,确保产品质量,
“三聚氰胺”和“瘦肉精”等食品质量安全事件,是食品加工企业如履薄冰,稍有不慎就会步入其中。
随着肉鸡产业链不断的延伸、扩大,饲料检测、加工饲料的原料检测,肉鸡养殖的病理化验、兽药成分及配比检测、病鸡疫情检测、毛鸡屠宰前及鸡肉出厂检验等等,每个环节、每个因素对后世确保产品质量的关键,也是关系到企业在市场生存时间,也是民生的重大问题。
该项目计划与饲料、孵化项目同时建设,一期投资500万元,于2012年10月底建成。
6、完善肉鸡产业链,延伸产业品牌
随着公司肉鸡产业的健康发展,公司不再是紧靠单一的“万亩”鸡肉立足市场,“万亩饲料”、“万亩鸡苗”、“万亩生态肉鸡专用兽药”、“万亩羽绒”、“万亩血球粉”等产品将逐一走向市场。
随着国家、省、市、县农业产业化扶持和激励政策相互出台,为农业产业化经营企业奠定卓越发展的信心。
万亩食业有限公司,建在5年内,完善肉鸡产业链,塑造各类产品品牌,组建“万亩集团”,以国家知名禽类加工业“河南永达清真食品有限公司”为标榜。
万亩的明天在县委县政府的支持下,在国家及地方方针政策引导下,会更加辉煌灿烂。
三、企业的发展离不开政府的支持,金融的帮助
1、项目发展土地的制约
公司目前屠宰加工项目在工业区占地面积15153.18平方米,建筑面积达到8000多平方米,年屠宰、加工量最多1250万只,土地的紧张严重制约产业的发展,饲料、孵化、检测三个项目需需需占地100亩,望请政府能给尽快解决。
2、标准化肉鸡养殖需要占用耕地,需要当地政府提供水、电、道路设施,希望政府也能给予解决。
3、“农业产业化经营企业”社会贡献比较突出,它既能调整农村农业产业结构,又能提高农民经济收入。
而加工企业利润微薄,希望有关部门依据国家或地方政策给予扶持。
4、流动资金也是制约企业发展的重要因素,为了激励农民搞好肉鸡养殖,公司采取:
农民贷款企业担保,利息、费用公司承担,与农民合作建设的鸡舍,5年内农民向公司缴纳17万只肉鸡,公司将鸡舍全部赠与农民。
这些措施激励了农民养鸡的积极性,同时也增加企业经营性流动资金的负担,于是公司采取多种方式融资:
银行贷款、社会融资、设备租赁等,公司的流动资金周转非常艰难。
希望政府和有关部门给予协调,补充企业的流动资金、补充企业发展的血液。
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