用餐礼仪考试.docx
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用餐礼仪考试.docx
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用餐礼仪考试
用餐礼仪考试
篇一:
用餐礼仪试题
1.用餐的速度()。
a.宜快速
B.宜慢速
c.最好能与同桌基本同步
2.女士用餐前()。
a.不要拭去口红,因为动作不雅观
B.最好先拭去口红,以免餐具留下口红唇痕
c.顺其自然,别人不会留意
3.举止优雅、衣着考究、(),这是吃西餐的基本风度。
a.尊重女士
B.注意营养
c.讲究卫生
4.(),刀叉同时配合使用,这是进食西餐的基本规范。
a.左手持刀,右手持叉
B.右手持刀,左手持叉
c.根据个人习惯
5.喝汤时不宜发出声响;若汤热,()。
a.可轻轻用嘴吹,把汤吹凉了再喝
B.可试温但不宜用嘴吹,更不宜用匙拨弄
c.不宜用嘴吹,但可用汤匙搅拌
6.取用刀叉时,应按照()的顺序,
吃一道菜换一套刀叉。
席间谈话可以拿着刀叉,但在做手势时必须放下。
a.由外向内
B.由内向外
c.方便顺手
7.如果餐中离座,应该将餐巾放在()。
a.餐桌上
B.椅子上,或让它在桌缘边下垂一角
c.放在椅背上
篇二:
礼仪考试卷(答案版)
师市驻京联络处礼仪考试卷
一、选择题(每题1分,共30分)
1、商务礼仪中有很多与三有关的要求,请选出正确的表述。
(aBc)
a.服饰三要素:
色彩、款式、面料;
B.接待三声:
来有迎声、问有答声、去有送声;
c.热情三到:
眼到、心到、手到;
2、有三种情况下通常不宜使用商务礼仪,这三种场合是(Bcd)
a.初次交往
B.老朋友相聚
c.夫妻之间
d.与少数民族交往
3、商务礼仪的原则是(aBcdEF)
a.理解对方B.注视对方c.重视对方
d.了解对方E.接受对方F.赞美对方
4、禁忌的坐姿有哪些?
(aBcdE)
a.头部乱晃,B.上身不直,c.手部错位,d.腿部失态,E.脚部乱动。
5、不良的站姿有哪几种?
(aBcdEF)
a身躯歪斜、B弯腰驼背、c趴伏倚靠、d双腿大叉、E脚位不当、F手位不当
6、什么情况下,才允许服务人员采用蹲的姿势?
(aBcdE)
a.整理工作环境B.给予客人帮助c.提供必要服务d.捡拾地面物品E.自己照顾自己
7、服务人员在提供服务时,应严禁哪些举止?
(aBcd)
a.不卫生的举止,例:
当众挖鼻孔、擤鼻涕、掏耳朵。
B.不文明的举止,例:
当众脱鞋、更衣、提裤子。
c.不敬人的举止,例:
对服务对象指指点点,甚至拍打、触摸、拉扯、堵截对方。
d.不负责的举止,未经服务对象要注,一厢情愿地将自己正在销售的商品或说明书硬塞到对方的手中,呈请对方“看一下”、“试一下”。
8、使用手势应注意的问题?
(aBcd)
a手势的运用要规范适度、简洁明确
B不要用手指指点别人
c与外国人交往不能乱用手势
d注意手势的力度、速度和时间
9、商务交往中女性佩戴首饰的原则是(aBcdE)
a.符合身份,以少为佳;B.同质同色;c.不佩戴珍贵的首饰;
d.不佩戴展示性别魅力的首饰(如胸针、脚链)。
E.体现人价值
10、商务人员职场裙服穿着四大禁忌:
(aBcdE)
a.穿黑色皮裙B.裙鞋袜不搭配
c.光脚d.三截腿E.发型与服装不搭配
11、商务着装基本规范(aBcdE)
a.符合身份;B.善于搭配;
c.遵守惯例d.区分场合,因场合不同而着装不同。
12、服饰色彩的搭配要讲究技巧,主要的色彩的搭配方法有(aBcd
a.亲色调和法B.对比色调和法
c.多样法d.点缀法
13、关于商务礼仪中对着装的说明正确的有(aBd)
a.社交场合可着时装、礼服、中山装、单色旗袍、民族服装等服装;
B.通常情况下,男士不用领带夹,但穿制服可使用;
c.女性在商务交往场合不能穿皮裙;(正确答案为:
不能穿黑色皮裙,通常最好不要穿破裙)
)
d.高级场合:
男性看表,女性看包。
普通商务场合:
男性看腰,女性看头。
14、商务着装基本规范(aBd)
a.符合身份;B.善于搭配;c.遵守惯例
d.区分场合,因场合不同而着装不同。
15、男性的“三个三”是指(Bcd)
a.全身不能多过三种品牌;
B.鞋子、腰带、公文包三处保持一个颜色,黑色最佳。
c.全身颜色不得多于三种颜色(色系);
d.左袖商标拆掉;不穿尼龙袜,不穿白色袜;领带质地选择真丝和毛的,除非制服配套否则不用一拉得,颜色一般采用深色,短袖衬衫打领带只能是制服短袖衬衫,夹克不能打领带。
16、正规商务中,关于着装的说法,以下哪些说法不正确(d)
a.上班时间不能穿时装和便装;
B.个人工作之余的自由活动时间不穿套装和制服.
c.工作之余的交往应酬,最好不要穿制服;
d.公务场合夏天男性可穿短袖衬衫配西裤,女性穿衬衫加套裙;
17、学习商务礼仪的目的是(aBd)
a.提高个人素质;
B.便于理解应用;
c.有利于交往应酬;
d.维护企业形象。
18、个人形象六要素是什么?
(aBcdEF)
a.是仪容。
仪容,是指一个人个人形体的基本外观。
B.是表情。
表情,通常主要是一个人的面部表情。
c.是举止。
举止,指的是人们的肢体动作。
d.是服饰。
服饰,是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称。
E.是谈吐。
谈吐,即一个人的言谈话语。
F.是待人接物。
所谓待人接物,具体是指与他人相处时的表现,亦即为人处世的态度。
19、遵守社交礼仪,在行路时就要对自己始终自律,具体而言应注意哪几方面?
(aBcdEFGHi)
a不吃零食,B不吸香烟,c不乱扔废物,d不随地吐痰,
E不过分亲密,F不尾随围观,G不毁坏公物,
H不窥视私宅,i不违反交通规则。
20、礼仪的原则有哪十条?
?
?
(aBcdEFGHi)
a,遵守;B,自律;c,敬人;d,宽容;E,平等;
F,从俗;G,真诚;H,适度;i,沟通;J,互动。
?
?
21、社交”十不要”(aBcdEFGHiJ)
a不要到忙于事业的人家去串门,即便有事必须去,也应在办妥后及早告退;也不要失约或做不速之客。
B不要为办事才给人送礼。
礼品与关心亲疏应成正比,但无论如何,礼品应讲究实惠,切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。
c不要故意引人注目,喧宾夺主,也不要畏畏缩缩,自卑自贱。
d不要对别人的事过分好奇,再三打听,刨根问底;更不要去触犯别人的忌讳。
E不要拨弄是非,传播流言蜚语。
F不能要求旁人都合自己的脾气,须知你的脾气也并不合于每一个人,应学人宽容。
G不要服饰不整,肮脏,身上有难闻的气味。
反之,服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。
H不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等,也不要当众修饰自己的容貌。
i不要长幼无序,礼节应有度。
J不要不辞而别,离开时,应向主人告辞,表示谢意。
22、学习商务礼仪的目的是(aBd)
a.提高个人素质;c.便于理解应用;
c.有利于交往应酬;d.维护企业形象。
23、讲礼仪的作用(a)
a.内强素质、外塑形象、增进交往B.加强素质、外塑形象、增进交往
c.加强素质、外树形象、增强友谊d.加强素质、外塑形象、增强交往
24、社交礼仪距离保持在?
(c)
a.0-0.5米B0.-1.5米
c.1.5-3米d.3米
25.看望病人是应选择一下哪种花?
(aB)
a玫瑰B兰花
c.康乃馨d.百合花
二、判断题:
(每题2分,共20分)
1、若手里拿着东西不便开门之时,可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。
错误
2、出电梯时,应遵从“女士优先”而不是离门近的人先出。
错误
3、去领导办公室汇报工作,应先轻轻地敲门,经允许再进去,,如办公室门敞开着,可直接进去。
错误
4、如上级衣袋翻起来时,可以主动帮助整理。
错误
5、如上级衣袋翻出来时,可以轻指自己相同部位,暗示上级知道即可。
正确
6、当与领导或同事谈工作时,电话响起,可以接听。
错误
7、如下级向领导汇报工作时,领导有重要电话一定要接听的话,下级可以在旁边等候。
错误
8、敲门时,可用中指关节轻敲三下,如没有反应则再重复一次。
正确
9、吃饭时,嘴里含有食物时不要贸然讲话,他人嘴含食物时,最好等他咽下后再对他讲话。
正确
10、给领导汇报工作时,可以有意或无意地转动发梢,或玩弄衣襟等。
错误
篇三:
小学生就餐礼仪童谣
小学生,讲礼貌,就餐礼仪不可少;用餐前,要洗手,细菌才能都赶走;取饭时,不能乱,你争我抢不雅观;任务要,分配好,一齐动手多勤劳;吃饭间,需安静,说说笑笑都不行;不暴食,不厌食,均衡饮食才是好;细细嚼,慢慢咽,食物才能都消化;要勤俭,讲节约,盘中粒粒皆辛苦;放碗时,有顺序,饭碗摆放要整齐;用餐后,嘴边油,纸巾擦嘴水漱口;好习惯,要培养,点点滴滴我做起;既卫生,又文明,小朋友们礼仪行!
篇四:
礼仪考试题库
礼仪测试题库
一、多项选择题
1、商务礼仪的作用()
a、提升个人素质B、方便人们交往应酬c、有助于维护企业形象d、以上都不是
2、西服穿着禁忌包括()
a、袖口上的商标没有拆B、在正式场合穿着夹克打领带c、正式场合穿着西服、套装时袜子出现问题
3、介绍两人相识的顺序一般是:
()
a、先把上级介绍给下级
B、先把晚辈介绍给长辈
c、先把主人介绍给客人
d、先把早到的客人介绍给晚到的客人
4、职业场合着装禁忌有哪些?
()
a、过分杂乱B、过分鲜艳c、过分暴露d、过分短小
5、关于握手,描述错误的有:
()
a、晚辈与长辈握手,晚辈应先伸手。
B、男女同学之间握手,男士应先伸手。
c、主人与客人握手,一般是客人先伸手。
d、可以用左手握手。
6、双方通电话,应由谁挂断电话()
a、主叫先挂电话
B、被叫先挂电话
c、尊者先挂电话
d、不做要求,谁先讲完谁先挂,最好同时挂。
7、电话通话过程中,以下说法正确的有()
a、为了不影响他人,不使用免提方式拔号或打电话。
B、为了维护自己形象,不边吃东西边打电话。
c、为(:
用餐礼仪考试)了尊重对方,不边看资料边打电话。
d、以上说法都不正确。
8、对于汽车上座描述正确的有()
a、社交场合:
主人开车,副驾驶座为上座;
B、商务场合:
专职司机,后排右座为上(根据国内交通规则而定),副驾驶座为随员座;
c、双排座轿车有的ViP上座为司机后面那个座位;
d、在有专职司机驾车时,副驾驶座为末座。
9、以下哪些属于尊重他人的原则()
a、尊重上级
B、尊重同事
c、尊重下级
10、交往五不问包括()
a、不问收入问题;
B、不问年纪大小;
c、不问婚姻家庭;
d、不问健康状态;
E、不问个人经历。
11、下列属于商务会面中正式称呼的是()
a、行政职务B、技术职称c、地方性称呼d、亲属性称呼
12、介绍一般可分为介绍自己、介绍他人、介绍集体。
下列说法不正确的是:
()
a、正式的自我介绍中,单位、部门、职务、姓名缺一不可。
B、介绍双方时,先卑后尊。
c、介绍集体时,必须先集体后个人。
d、以上说法都不正确
13、介绍两人相识的顺序一般是:
()
a、先把上级介绍给下级
B、先把晚辈介绍给长辈
c、先把主人介绍给客人
d、先把早到的客人介绍给晚到的客人
14、名片使用中以下描述错误的是:
()
a、与多人交换名片时,由远而近,或由尊而卑进行。
B、向他人索取名片宜直截了当
c、递名片时应起身站立,走上前去,使用双手或者右手,将名片正面对着对方后递给对方。
d、若对方名片上印有照片,不可将名片上照片遮住。
15、双方通电话,应由谁挂断电话()
a、主叫先挂电话
B、被叫先挂电话
c、尊者先挂电话
d、不做要求,谁先讲完谁先挂,最好同时挂。
16、电话通话过程中,以下说法正确的有()
a、为了不影响他人,不使用免提方式拔号或打电话。
B、为了维护自己形象,不边吃东西边打电话。
c、为了尊重对方,不边看资料边打电话。
d、以上说法都不正确。
17、公共场所使用手机要注意什么?
()
a、不宜旁若无人的大声通话;
B、在会场,影院,剧场,音乐厅,图书馆等需要保持安静的场所主动关机或置于震动,静音状态;如有来电,应到不妨碍他人的地方接;
c、不在驾驶汽车或飞行过程中使用手机,不在加油站使用手机;
18、对于汽车上座描述正确的有()
a、社交场合:
主人开车,副驾驶座为上座。
B、商务场合:
专职司机,后排右座为上(根据国内交通规则而定),副驾驶座为随员座。
c、双排座轿车有的ViP上座为司机后面那个座位。
d、在有专职司机驾车时,副驾驶座为末座。
19、以下各选项属于商务礼仪的作用的是()
a提升个人素质B方便人们交往应酬
c有助于维护企业形象d以上都不是
20、上下楼梯的规范礼仪是什么?
(
a、使用楼梯和自动扶梯时,无论上楼还是下楼,都应是主人走前面;
B、男女同事在同时使用楼梯和自动扶梯时,应按先来后到的顺序;
c、如果自动扶梯较窄,应靠右侧站,以便让有急事的人从左侧超过;
d、主动照顾通行的老人、小孩和行动不便的人。
21、假定要给你的客户打电话,要注意哪些时间段的避免()
a、星期一早上10点以前的时段B、周末的16点以后的时段
c、对方休假时段d、平常22点至次日6点这个时段
22、下属对上司的礼仪最应注意什么?
()
a、听从上司的指挥安排;B、接受任务时认真听取上司的部署;
c、进入上司的办公室时应敲门d、与上司谈话时不抢话。
23.以下属于电话形象要素的有(aBcd)
a.通话内容:
语言、信息等内容;B举止表现:
神态、语气、态度、动作等等;
c.通话时机,时机不对会影响工作效率、影响双方关系;d.公务性问题。
24.在会客时或拜访客户时,手机要做到(Bcd)
a.不大声讲话B.不响c.不听d.不出去接听
25.商务交往中女性佩戴首饰的原则是(aBcd)
a.符合身份,以少为佳;B.同质同色;c.不佩戴珍贵的首饰;d.不佩戴展示性别魅力的首饰(如胸针、脚链)。
26.有三种情况下通常不宜使用商务礼仪,这三种场合是(Bcd)
a.初次交往B.老朋友相聚c.夫妻之间d.与少数民族交往
27、相对式排列时:
()
a.以右为尊B.以左为尊
c.以外为尊d.以内为尊
28、商务交往中礼品的特征:
()
a.纪念性B.宣传性c.便携性d.独特性
29、合理的称呼也能表现礼仪,下列称呼方式正确的是:
()a.应使用合理的称谓
B.当不知道对方性别时,不能乱喊,可用职业称呼
c.很熟的朋友在商务场合可称小名或是呢称以示亲切名字可缩写,姓不可以
30、下列哪项是现代商务礼仪的特点:
()
a、不断变化B、实用,简约c、严肃,规范d、不断复杂化
31、接听电话礼仪包括()
a、语气平和,礼貌问候;B、认真倾听,真诚交流;
c、明晰内容,准确记录;d、灵活应答,干脆利落。
32、倒茶礼仪包括()
a、茶不要太满,以八分满为宜B、水温不宜太烫,
c、上茶时以右手端茶,从客人的右方奉上d、敬茶时按照职务从高到低的顺序。
33、中餐餐桌礼仪包括()
a、让菜不夹菜;B、祝酒和劝酒;c、不在餐桌上整理服饰;d、就餐时不发出声响
34、仪态举止包括()
a、坐姿B、站姿c、走姿d、手势体态E、包括目光和微笑。
35、自助餐取菜顺序错误的为()
a.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
c.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果d.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
36自我介绍保括()
a、应酬式B、礼仪式c、交流式d、问答式
37、同事相处应做到()
a、每天早上向遇到的同事问好B、每日离开办公室时向一起工作的同事道别
c、无所谓,可以不打招呼
38、尊重同事包括()
a不随便动同事的东西
B用同事的东西一定先经对方同意,并致谢
c不侵犯同事的隐私,遇到隐私问题如密码、私人电话等应主动回避
39、参会基本礼仪:
包括()
a、不迟到B、不早退c、认真聆听发言d、重点内容应做记录
40、在宴会上饮酒,酒量应该控制在平日的多少不正确的有()
a、1/2B、1/3c、1/4d、1/5
单项选择题
1、介绍他人或为他人指示方向时的手势应该用:
()
a、食指B、拇指c、掌心向上d、手掌与地面垂直
2、在与人交谈时,双方应该注视对方的(),才不算失礼。
a、上半身B、双眉到鼻尖,三角区c、颈部d、脚
3、在商务礼仪中,男士西服如果是两粒扣子,那么扣子的系法应为:
()
a两粒都系B系上面第一粒
c系下面一粒d全部敞开
4、出入无人控制的电梯时,陪同人员应该:
()
a、先进后出B、后进后出
c、先进先出d、后进先出
5、在办公室中,员工用温和商量的语气请假,这体现了现代商务礼仪中的:
()
a、认清主客场原则
B、尊重他人原则
c、真诚原则
d、适度原则
6、办公室礼仪中打招呼显得尤为重要和突出.在职员对上司的称呼上,应该注意:
()
a、称其头衔以示尊重,即使上司表示可以用名字,呢称相称呼,也只能局限于公司内部
B、如果上司表示可以用姓名,昵称相称呼,就可以这样做以显得亲切
c、随便称呼什么都可以
7、在办公室里,如果你和一位同事产生了一些小磨擦,那么你应该:
()
a、当面装作风平浪静,私下四处说人不是,一吐为快
B、私下与之面谈商量,争取双方关系正常化,以和为贵
c、不理不睬,见面也不说话打招呼,形如陌路
8、名片是现代商务活动中必不可少的工具之一,有关它的礼仪当然不可忽视,下列做法正确的是:
()
a、为显示自己的身份,应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上
B、为方便对方联系,名片上一定要有自己的私人联系方式
c、在用餐时,要利用好时机多发名片,以加强联系
d、接过名片时要马上看并读出来,再放到桌角以方便随时看
9、若你正在参加一个商务会议,这时你的笔不小心掉到桌子下面了,你应该:
()
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