油莎豆产业可行性研究报告.docx

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油莎豆产业可行性研究报告

油莎豆产业可行性工程建议书

百科实业集团

投资部

2021年4月

一油莎豆介绍

油莎豆原产非洲尼罗河流域和地中海沿岸，栽培历史悠久，分布很广。

油莎豆cyperusesculentus亦称"油莎草"、"地下核桃"。

莎草科草本植物栽培油莎豆的长形地下块茎。

根系兴旺、分蘖再生力和抗逆性较强。

有较强的抗旱、耐涝、耐肥耐瘠耐盐碱。

适应性强、优质高产、在疏松砂壤土的山坡地上生长最好。

它是一种优质、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物，也是美化、绿化环境的欣赏植物。

据中国农科院油料作物研究所测定，果实含油率3O％，油脂成分：

油酸29％，亚油酸38％，亚麻油酸2％，棕桐油酸 23％，蛋白质40％。

油液透明清亮，食味醇香，品质优于菜油，对高血脂、心血管疾病有独特防治成效，称为新型保健油。

油莎豆地上长“禾〞，地下结果。

每 亩产鲜叶3000余公斤，是牛、羊、兔、鹅的好饲料；地下单产干果400公斤-600公斤，为花生产量的2倍，是油菜的3-4倍，经济效益高。

二油莎豆特点及我国的种植环境

油莎豆是从非洲引进的一种优质高产油料作物，油莎豆适应性强，根系兴旺，分蘖多，抗旱耐涝，耐脊薄，耐盐碱，易种易管，可在沙滩、丘陵、林地、果园种植或套种。

改进土壤，降低盐碱，固沙，防风，保持生态植被，调节局部气候。

在我国南北各地的沙滩、山坡、丘陵、林间均可种植，抗旱耐涝，省工省肥。

经北京、河北、湖南、山东、四川、内蒙古等地试种，一般亩产750～1000千克。

油莎豆于上世纪六十年代就进入新疆在伊梨地区试种，为防风固沙曾在新疆林业系统推广种植，其抗旱耐涝的特点充分利用了荒沙地，它除了可观的经济效益外，在防沙治理方面也是其他农作物无法比较的，其被称为“沙漠作物之王〞的美誉。

油沙豆主要收获地下核状根茎果，干果重1.8～，含有大量的糖分，其播种、管理、收获、贮藏与花生相似，喜光、好气、耐早、抗盐碱，我国南、北各地的红、黄、沙壤土均可栽培，在黄沙土壤上，产量更高。

我国是农业国家，全国有18亿亩耕地，还有相当数量的荒漠、荒山和滩涂。

选择其中一局部荒漠、荒山和林产播种，在一局部现用耕地上间作、套种，〔一局部〕现有粮棉作物轮作，三者加起来就是几亿亩。

多伦县京津防沙源的百万亩樟子松造林规划中，在林间的沙性土壤正是油莎豆极佳的种植之地。

油莎豆是多年生莎草科植物，作为油料植物时，一年生栽培。

全生长期仅130天，能大田播种，也可在果园、林地，套种、间种、轮作。

是安排年度种植方案和调剂茬口的优良油料植物品种。

我国疆土广裘，地形复杂，经纬跨度大，加之厄尔尼诺现象影响，气候变化异常。

油料植物品种的选择必须是多元的、可逆的。

在一些降水充分、冬温较高的山区、丘陵，结合树种改造，种些木本油料植物，只摘果不砍树，是切实可行的。

但奢望“永动机〞效应，一次栽种，终生坐收，不会取得好的经济效益。

任何植物的重复栽培，均会造成不良遗传基因的复加和土壤养分的失衡，产量减少，病虫害增多。

另外还有长成期、退化期的问题，木本油料植物的长成期，少那么三年，多那么五年。

我们提倡的是：

“科技引导，多元开展，综合利用，注重效益〞。

即在多伦县这种特殊的地理位置，沙性土壤、林间种植油莎豆。

油莎豆一季仅四个多月，其周期短的特性非常适合安排和调整。

〔单纯计算种子与果实〕。

种一亩油莎豆，等于种5亩油菜，2—3亩花生，因此被称为“油料植物之王〞，完全可替代传统的油料植物。

大面积推广、种植可促进农业产品结构调整，开展乡镇企业，增加就业时机，给当地政府带来可观的税收。

三油莎豆的种植特点

1.地上长草，高可达100—120厘米，须根系，分蘖力强，呈株丛生长，叶片扁而厚，细长呈剑状。

亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料。

2.地下结果，油莎豆的地下茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸结果数在100—300粒之间，每蔸鲜果重0.1—0.4斤，春播亩产干果1000公斤，夏播也可达750公斤，可生食、炒食，可榨优质保健食用油200—300公斤，产饼粕400——700公斤，饼粕可提取淀粉、加工食品、是熬糖、做酒和饲料。

3.适应性广，喜阳光、耐高温、管理粗放、抗旱耐涝、易种好管、很少发生病虫害。

由于其光合作用强、根系兴旺、分蘖再生力和抗逆性极强，几乎在各种土壤和条件下都可以生长。

油莎豆系由野生驯化而变为家种，其原产地为沙漠干旱地区，在长期的自然选择中形成顽强的生命力。

4.从5月初到7月都可播种，错开农忙季节。

巧用农闲的时间和劳力。

5.可与其它作物间套种。

尤其是多伦退耕还林地，既可肥地改土、复盘遮荫、抑制杂草、防止水土流失，又可增加林产收入，一举多得。

6.油莎豆成熟后，干物质比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，且具有休眠期。

因此，收获后散落土中的果实．第二年春天会萌发新苗，起苗移栽既可。

四油莎豆栽培要点及数据分析

●栽培要点 ：

     　　1．造种地区：

油莎豆抗涝、耐高温干旱，我国南、北各地的红、黄、沙壤土均可栽培。

     　　2．播种季节：

北方5月中旬至6月底，南方3-7月上旬均可播种，生育期120天。

     　　3．播种方法：

按土地肥力，每667平方米需施复合肥25公斤－30公斤。

磷肥20公斤－25公斤作底肥。

条播或穴播，株行距30厘米x45厘米，每 穴播种子1-2粒，每亩约4000蔸，用种量5公斤-6公斤。

播种当日，每亩用草氨200克，对水30公斤-40公斤，喷洒土面， 月内不长草。

     　　4．田间管理：

苗高5厘米后，选阴天查缺补苗。

初花期须中耕除草，松土、培土，以利增产。

花后30天，叶面喷浓度％的多效唑，以控上促下，能增 产10％以上。

注意防虫，螟虫防治法同水稻，地老虎可用30％茶枯〔用茅草点火熏烤、粉碎，效力大〕水灌蔸，或用90％晶体敌百虫500倍液喷蔸，防治效 果好。

●相关数据分析：

种植油莎豆的水、肥条件，以亩产600公斤单产方案〔高产田亩产为1200公斤，因为初次种植，按高产田的50%计算〕

N 〔氮肥〕17公斤〔指纯含量，以下同〕；

P2O5 〔磷肥〕公斤；

K20〔钾肥〕5公斤；

厩肥 1 吨；

 水20吨；

 除草剂公斤。

  每亩穴数、株数、用种量：

行、株距30×15厘米，理论每亩穴数14800穴，实际播种面积系数，计10360穴。

每穴播种2粒，每亩苗数20720株，成活90%，实际每亩苗存量18600株。

 按种子千粒重310克，每亩需用种6公斤。

●细节与考前须知：

播种温度应高于15度，低于35度；

播种后，当即喷洒除草剂，封闭土壤。

除草剂的品种、喷施量，应视播种土地的杂草品种、根本存量而定，应请教当地农技部门。

一般4—7天出苗；

20厘米高，苗期20天；

30厘米高，苗期30天；

旺苗期，40天；

45天，第一次中耕除草；

60天—75天，地下块茎开始膨发。

施N肥7公斤/亩，〔指纯N，以下同〕；

85天，二次中耕，除草，施N肥，10公斤/亩；

110天，地下块茎膨发顶峰期；

130天，叶片开始枯黄；

135天—140天，收获；

五油莎豆成熟后可利用资源分析

以多伦县沙质土壤为例

1.天然的高级畜牧饲料

油莎豆地上长草高达30—100厘米以上，单叶，互生，呈株丛生长，叶片狭榨细长而厚，亩产优质优质新鲜牧草4吨左右，干草饲料800一1000公斤，无论是新鲜草还是干草，都是上乘的饲草饲料，而且产草量高，是开展畜牧业良好的物质根底。

2.榨油、提取淀粉

油莎豆块茎和叶都具有较高利用价值，其种植效益比棉花等经济作物要高，其富含油脂、淀粉和糖，主要用于榨油，是当今植物中最有开展前途的新型油料作物。

油莎豆亩产量远高于油菜籽、大豆、花生等油料作物，种一亩油莎豆相当于种7～10亩油菜。

油莎豆含油率变异很大，出油率一般为20～25％，通过特殊的专利工艺技术提取最高可到达36％。

油莎豆淀粉含量最高可达40％，根本类似玉米、马铃薯，并可替代其淀粉，是可与玉米淀粉相媲美的优质淀粉原料。

油脂榨取后的饼粕是淀粉生产的主要原材料，每吨油莎豆可产400～700公斤饼粕，豆粕出淀粉率为22％，是以淀粉为原料各种食品难得的上乘原料。

六油莎豆产品前景及需求分析

1.油莎豆油品其油质可与橄榄油相媲美，其含有丰富的亚麻油酸和很高的不饱和脂肪酸，并含有营养价值丰富且高的蛋白质和氨基酸，品质远高于大豆油和菜籽油，油莎豆油脂的成分含量为：

不饱和脂肪酸总量85％，油酸75．9％，亚油酸10.04％，棕榈酸23％，亚麻酸2％。

其油品是脑力劳动者和中老年人防止高血脂、心脑血管疾病的良好保健食用油。

油莎豆食用油是中东、欧洲及北非地中海一带青睐的营养保健食用植物油，油莎豆油品曾获第二届国际油粮品种博览会金杯奖。

　　油莎豆食用油油液透明清亮，食味醇香，符合国家食用油标准，是填补中国市场空白的—种新型营养保健食用油。

当今中国百姓食用油消费观念发生了质的改变，选择食用油标准更加注重营养健康，已不再停留在符合卫生、平安标准层面上，对食用油功能提出了更高要求。

消费者对食用油的需求呈现出多样化趋势，购置力强的中产阶级对营养保健类食用油需求日益旺盛且消费规模不断扩大。

传统的色拉油和调和油已经难以满足消费者的营养保健需求，油莎豆营养保健食用油拥有巨大的市场空间。

随着群众消费水平的日益提高，大豆油、调和油、色拉油等中低档品的市场空间日趋减少，而油莎豆食用油因其营养保健成效将势必成为群众消费者的主要选择。

油莎豆食用油“性价比〞的优势，会将自身巨大市场潜力变为不断增大的市场份额。

2.淀粉通过变性加工，其衍生产品有数百种之多，应用领域很广泛。

从油莎豆饼粕中提取食品添加剂，可以更高地实现其经济价值。

从油莎豆饼粕中还可提取糖、纤维素，可加工成营养糕点等食品，并制成营养价值丰富的酱油、醋、酒和饲料等。

由于淀粉广泛应用于各行各业市场空间巨大，我国年需变性淀粉缺口大，需要进口才能解决。

变性淀粉市场潜力在110万吨以上，而国内年产只有15万吨以上。

油莎豆淀粉相对于其他类淀粉品质优，可变性加上衍生产品达数百种之多，应用领域更加广泛。

在食品业变性淀粉用途越来越广，可作为增稠剂、稳定剂、保水剂、成胶剂、粘合剂、防粘剂、上光剂、膨化剂等用于罐头、肉制品、乳品、糖果、糕点、方便面、调味品、冷食、饮料等食品加工中，还可替代价格较高的果胶、卡拉胶等胶凝剂应用于果冻及冷饮食品中；在造纸业，变性淀粉作为辅助材料用于外表施胶和涂布，还用作内添加剂、纸板间层粘合剂，以增加纸张的强度、光滑度、挺括度、耐磨性以及填料保存率，使纸和纸板具有良好的物理性和外表性能；在纺织业，变性淀粉用于轻纱上浆、印染、精整加工及非织造布复合制品，可获得平滑饱满等各种综合性感觉，使手感得到很大改善；在水产饲料业，变性淀粉主要用于饲料粘合剂，其用量约为饲料的25％。

3.油莎豆是最正确优质混合饲料。

油莎豆植株的鲜润茎叶营养丰富，利用价值高。

其含粗蛋白3．9％，粗脂肪０．85％，粗纤维2．65％，无氮浸出物（其中包含假设干维生素）7．86％，粗灰分（其中包含假设干矿质元素）1．12％。

无论是新鲜草还是干草，都是上乘的饲草饲料，而且产草量高，是开展畜牧业良好的物质根底。

据测算，一亩油莎豆草可解决两头牛或10只羊或１００只兔或500尾鱼的青饲料。

油莎豆茎块、豆粕饲料是优质的混合饲料产品，可替代目前市场上其他种类混合饲料，是蛋白饲料、水产饲料和其他饲料的替代品。

目前，混合饲料呈快速增长态势，5年来以8％的速度在增长，2021年配合饲料产量将到达11000万吨。

七油莎豆产业链效益测算

以下测算以亩播种油莎豆6公斤，亩产600公斤块茎，900公斤优质草饲料为依据，〔由于在多伦县首次试种，产量以较低标准，以到达准确的数据〕参照第四章相关数据：

个体效益测算

●投入本钱

1.油莎豆种子：

25元/公斤*6公斤/亩=120元/亩

2.氮肥、钾肥、磷肥：

国际价格2021年浮动在2200——3元/公斤，按最大额3元/公斤

3元/公斤*〔17+7.5+5〕公斤=

3.厩肥：

按100元/吨=100元

4．水：

2.6元/吨*20吨=52元

5．其他用料及工具等：

估算200元

●收益

1．未加工的颗粒状原生豆〔按2021年市场价〕

1.8元/公斤*600公斤=1080元

2.干饲料：

900公斤*1元/公斤=900元

每亩收益为：

1080+900=1980元

●利润

收益—本钱=1980—560.5=1420元

利润率=1420/560.5=253%

以上测算为直接销售未加工油莎豆果实，每亩净利润1420元，收益远高于多伦县主要经济作物。

随着油莎豆种植在多伦县展开，亩产1000公斤果实即可到达每亩收益2000元，在实现百万亩百万亩樟子松种植方案的同时，向当地农民种植户推广，将使区域内农民收入将大提高，带动经济开展的前景广阔。

产业加工生产效益测算

按照上述数据不变，在我公司交付的多伦县十年开展方案中，提到油莎豆深加工基地，油莎豆产业开展，以下对油莎豆产业链基地所带来的经济效益进一步测算。

〔亩产油莎豆果实600公斤〕

1.油莎豆出油率20%—35%，按25%计算

600*25%=150公斤

2.油脂榨取后的饼粕是淀粉生产的主要原材料，每吨油莎豆可产400～700公斤饼粕，豆粕出淀粉率为22％，即油莎豆榨油后40%—70%转化为制作淀粉的原料，按60%计算

600*60%*22%=80公斤

3.油莎豆提取的油脂堪比橄榄油，橄榄油按市场较低售价70元/公斤，由于油莎豆食用油属于初期进入国内市场阶段，按橄榄油的60%估算42元/公斤

150*42=6300元

4.淀粉市场价4—6元/公斤，按5元/公斤计算

80*5=400元

5.按第七章个体效益测算数据，收购油莎豆干豆花费

600*1.8=1080元

可得到：

销售利润=6300+400=6700元

收购原料=1080元

根据以上测算，按我公司提交的多伦县十年开展规划中所提5000亩油莎豆试验田来计算：

1.销售额=6700*5000=3350万元

2.收购原料=1080*5000=540万元

3.纳税=销售额*20%=670万元

4.设备折旧及人工=销售额*4%=134万元

5净利润=3350-540-670-134=2006万元

即5000亩油莎豆可为多伦财政纳税670万元，可使个体农户增加收入540万元，并增加了多伦县就业时机。

以上测算中，亩产、销售等主要数据均取最低数值来到达100%的真实准确性。

假设在实际操作阶段以先期实验掌握关键技术与工序加以推广后，亩产1000公斤油莎豆是非常可行的，那么就是以上测算数据的1.6倍。

可得到以下数据〔5000亩〕：

净利润=3210万元

纳税=1072万元

个体收入=864万元

八油莎豆产业未来展望

种植油莎豆具有天然防风固沙的作用，油莎豆草长得很快，生长两个月可根本覆盖沙质土地。

开展油莎豆产业可谓一举几得，完全符合国家“十二五〞规划纲要的重点扶持方向，即生态效益、经济效益和社会效益兼顾的目标。

同时还促进多伦县粮油、食品加工和现代畜牧业开展，丰富中国油料品市场，并不断满足中国日益增长的营养保健食用油市场需求。

我公司规划的油莎豆产业模式为，投入实验→提高产量→区域推广→农户自种→果实回收→基地加工→成品销售→市场推广，在多伦大力推进油莎豆产业化、规模化和市场化，将会为农民种植户、企业、多伦县带来更多更好的经济效益、社会效益和生态效益。

综上所述，油莎豆的价值是可观的，周期短切效益巨大，我公司有信心和实力在多伦县打造油莎豆产业链基地，在提高农民收入的同时为多伦县人民提供更多的就业时机，增加多伦县财政税收，拉动多伦县整体经济。

请多伦县政府及农业、林业、牧业各局领导能够给予百科实业集团强有力的支持与帮助。

百科实业集团

2021年4月