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办公室对酒店工作建议.docx
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办公室对酒店工作建议
第一篇:
《关于对酒店的合理化建议》
关于对酒店的合理化建议
一、对管理人员的培训
“培训是最好的福利”。
培训是使酒店适应不断发展变化的市场需求,提高管理人员综合素质,提高企业竞争力的有效途径。
管理人员是酒店的核心力量,随着酒店的发展对管理人员的要求越来越高,多样化的人才是企业所必须的。
通过培训可以使管理人员不断成长,不断超越自我发展。
在一成不变的固定环境下,人的视野越来越狭窄,酒店可选拔一批人员出外学习,这样可以产生一种精神振奋、朝气蓬勃、开拓进取的良好风气,激发大家的工作热情。
二、情感激励与精神鼓励
只有满意的员工,才有满意的顾客。
酒店应成为“员工之家”,对员工进行感情投入,让员工时刻感受到家的温馨。
所以酒店要时刻关心员工的工作和生活,随时帮助员工解决各方面的困难,使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的成功起着至关重要的作用。
要让员工在工作中开心快乐,就必须寻找他们精神上的家园。
有时给员工一些荣誉和尊严往往比给员工一些金钱物质奖励的作用更大。
所以,我们应充分地掌握员工心理,在员工付出了汗水和智慧取得了成绩的时候,适时地给予他们一定的荣誉感和成就感。
三、加强沟通参与
人与人之间最宝贵的是真诚、信任和尊重,其桥梁就是沟通。
可以不定期举办员工座谈会,关心员工,善于听取员工的意见和建议,才能集思广益。
沟通参与要从心灵上挖掘员工的内驱力,为其提供施展才华舞台。
要充分发挥总经理信箱的作用,而不仅仅是一个摆设,缩短员工与管理者间的距离,使员工敢于讲真话,充分发挥员工的能动性,为酒店发展获得强大的原动力。
四、真正做到微笑服务
怎样真正做到“顾客至上”,能主动为客户创造“宾至如归”的温馨氛围和一流的服务。
微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌的感觉,加上适当的敬语,会使客人感到宽慰。
虽然每个部部门要求员工面带微笑服务,但实际收效却不大,原因之一就是这是要求员工这样做的。
应该下功夫让员工懂得,笑要自然,因为客人是“上帝”;笑要甜美,因为客人是“财神”;笑还要亲切,因为客人是嘉宾的道理。
只有这样,“微笑+舒适=一流的服务”才有望得以立见成效的实践,使每一位走进桃李园的顾客都流连忘返,愿当回头客。
五、制作酒店自己的店报
为了更好的体现酒店独特的企业文化,丰富员工业余文化生活,提高员工文化素质,我们酒店可以每半月办一份自己的店报。
让酒店员工积极参与进来,号召广大员工积极投稿,广泛地征求员工的意见,对于采用的稿件和好的建议给予奖励。
这样可以更好地反映酒店风貌、文化及先进事迹,充分调动员工的积极性、主观能动性和革新创造性,为酒店不断增光添彩,更好地对外宣传酒店形象。
六、加强员工社会公德教育
酒店是社会中的一个单位,是社会文明的窗口,对酒店员工的基本要求就是要遵守社会公德,不遵守社会公德是不可能遵守职业道德的,因为酒店形象是由社会来确认的。
酒店形象的形成是靠全体员工
的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益逐渐在人们心中树立起来的。
因此,没有社会公德,就谈不上职业道德;没有职业道德,怎么能做好酒店的服务工作呢?
全体员工要有以店为家的主人翁意识,在干好本职工作的同时,在头脑中时刻绷紧勤俭节约,反对浪费这根弦。
所以要加强对员工这方面的培训,让员工从一点一滴做起。
如,节约用水、用电,不在公共区域干墙壁上乱写乱画,爱护酒店公共财产等。
七、注重日常仪容仪表
仪表端正,衣冠整洁会给人以朝气蓬勃、热情好客、可以信赖的感觉,并使客人增强信任感。
一个人的形象代表的不仅仅是自己,是代表了整个酒店。
员工只要身着工装,无论上班前或下班后在酒店公共区域都该仪表端正,衣冠整洁,都必须按上班期间的着装标准严格要求自己。
某些员工不注重小节,下班后身着工装在酒店不注重自我形象,这样会给客人留下不好的印象。
员工参与的层面是多方面的,员工参与满意度是一个多维结构。
酒店的发展与成功离不开员工全方位的参与,酒店的决策、经营方略要想得到员工的支持离不开员工参与。
爱我酒店,为酒店的发展贡献出自己的聪明才智。
众人划桨开大船,桃李园这艘大船会在市场经济的大潮中越走越远。
第二篇:
《对酒店的意见和建议》
对酒店的意见和建议
作为酒店的一员,入店已经有一年半的时间了,深切的感觉到家的温暖,也深知酒店的
兴衰发展与自己有着密切的关系,但在现在社会大环境的影响下,酒店竞争越来越激烈
,所以站在主人公的角度,以下是我对酒店提出的几点意
1;菜品应制定出属于酒店的特色菜品,让客人用餐完毕后能够记住的一至二道菜,客
人的口碑才是最好的宣传,并且对菜品的质量要严重把关,要保持菜品的口味稳定性,
保证原材料的新鲜程度,(特别是海鲜类)。
标准菜品要把握好整桌菜品的营养、荤素、器皿、
色泽、口味的搭配。
让客人感觉用餐吃的实惠、方便、可口。
并且对明档菜品要不断更新,
根据季节不断推出新菜品,避免客人出现厌烦。
2,活动酒店应有专门的部门或是个人,对酒店活动有专门的策划,根据不同时间、季
节,推出不同的营销活动,丰富酒店的活动宣传,满足客人的不同的消费理念和需求。
更强
的加大客人的满意度,让客人变相的感觉到酒店的优惠,从而也更大的提高酒店的营业收入
和知名度。
二、对管理人员的培训
随着酒店行业的不断发展,对管理人员的要求也越来越高,酒店应定期组织管理人员外{办公室对酒店工作建议}.
出培训和学习。
学习其他酒店的长处和有点,不断提高管理者自身的素质和业务技能,更好
的培训于员工,提高服务质量。
三、酒店内部活动
酒店应定期组织全体员工内部活动,加强各部门的认识和了解,缩短各部门之间的距离
感,让员工劳动之余可以娱乐(例如茶话会、登山、院内活动、晚会等。
)
四、加强对员工生活的关心
特别是宿舍方面,应提高宿舍住宿环境,规定专门的宿舍管理员。
对宿舍不定期检查,
让员工养成讲卫生的习惯,每个宿舍根据人员情况配备衣橱,让员工衣服有地方可放,在条
件允许下也可给员工配发统一的床上用品,更统一化,让员工感觉到家的温暖。
五、加大招聘力度
特别是服务岗现在严重缺人,无法保证餐中服务及时性和针对性。
李淑平
20110.30
第三篇:
《关于酒店工作的一些思考》
关于酒店工作的一些思考
本人加入酒店已4月有余,领导的亲切关怀、不吝赐教和同事间融洽的工作关系使我愈加喜爱这份工作。
期间作为行政秘书参与并组织过诸多大型培训及员工活动,也在其中受到不少启发,积累了一定的经验,尤其是通过此次参与星评的准备工作,思考出几个提高工作效率的小方法。
下面,将对观察到的问题进行阐述,本人愚钝,纰漏之处在所难免,还请领导海涵、指正。
一、企业邮箱的利用
电脑、网络普及的今天,越来越多的人使用终端网络渠道进行信息的采集、传送,它方便、快捷、节约了大量的物力、人力,纸质文件可以说早已经成为特殊的信息媒介,“无纸化办公”的理念也早已深入人心。
目前,本店大部分的信息还是靠纸质文本进行传送,工作联络单、培训计划、工作总结和计划等文件完全可以利用邮件的形式知会各部门,这样做的优点有三节约纸张,减少签收程序、节省时间,节约空间。
为了达到这样的目标,需要工程部网络管理的协助为每个有办公电脑的工作人员设立企业邮箱并实时提供维护技术支持;行政办应制定相关制度,确保每人每天至少查看两次邮箱,及时收取信息,紧要事件的发信者应电话提醒收件人查看邮件。
将企业邮箱作为员工信息加入到酒店通讯录,保持实时更新;邮箱账号的密码在离职时交还工程部网络管理人员,离职物品交接单上应予以注明该项是否返还。
需要注意的是,邮件仅限于知会内容的文件,批准性文件(管理者签批的文件)除外。
二、完善酒店SOP--本地标准操作程序
熟读SOP是工作人员上岗之前的首要任务,作为工作的指导,SOP的地位不可取代。
虽然此次星评中本店的SOP顺利通过检查,但是,作为SOP的整理人,深知酒店SOP的出品过程,不禁为酒店今后的经营和管理捏一把汗。
所以,建议从现在开始,要求各部门根据本店工作的实际情况,半年之内拿出完整、准确的部门SOP,行政办根据内容进行培训跟踪和质检,使“书本”上的文字真正变成员工的“粮食”,让员工在工作中有典可依,检验工作质量时有据可查,从
而将酒店的经营管理提升一个档次。
同时,也应进一步完善P&P,建立JD(JobDescription职位描述),明确划分角色和职责(R&R),帮助大家分清权责,不受干扰,在自己的岗位上发挥最大的效用。
三、建议每部门配备打印机以方便工作。
四、MBO目标管理
目标管理(MBO)在一定时期内(一般为一年)组织活动的期望成果,是组织使命在一定时期内的具体化,是衡量组织活动有效性的标准。
由于组织活动个体活动的有机叠加,因此只有各个员工、各个部门的工作对组织活动作出期望的贡献,组织目标才可能实现。
所以,如何使全体员工、各个部门积极主动、想方设法为组织的总目标努力工作是管理活动有效性的关键。
目标管理正是解决这一问题的具体方法。
----摘自XX文库。
大连某五星级饭店就曾于2010、2011年初,在时任业主代表的带领下与市场营销部、餐饮部、客房部、前厅部、预订部等营收部分负责人签订MBO目标管理责任状,文中清晰地表述了签订部门本年度应达到的收益额。
实施该制度的前两年中从未出现过未达标的情况,酒店的收益逐年增长,2011年初的财务统计中显示,2010年度的业主返还款超过3000万元。
五、建立协调会机制
大型活动前应召开协调会,梳理流程,提出问题,找出解决问题的办法,明确目标后齐心合力完成任务。
六、加强管理者培训
部门负责人的责任应至少包含日常督导、部门间关系的协调、引入创新的科学经营管理理念。
个人认为,作为部门管理人员,高超的技艺是基础,融洽氛围是艺术,引入创新是高端能力。
应根据实际情况加强管理者培训,涉猎国际品牌酒店的管理理念和艺术,去其糟粕,取其精华,真正的为我所用。
正所谓“他山之石,可以攻玉”。
七、研习通用管理方法(PDCA--计划、试行、检查、实施)
通用管理方法适用于团队合作项目,很多时候我们知道该做什么,但是如果知道为什么这样去做,针对性就会更强,目标就更有指导意义。
Plan--计划阶段迎合需求,分清急事、要事,形成计划,要事第一,急事不等于要事;
Do--试行阶段分配任务,责任到人,设定目标,任务平行进行,定期检查进度,补充资源;
Check--检查阶段试行,收集反馈意见,修正目标;
Action--实施阶段执行。
{办公室对酒店工作建议}.
行政办公室
1、强烈建议完善SOP、P&P、JD,遵照执行的同时也欢迎科学方法和制度创新;
2、建立Backup候补体系,责任人不在岗时工作依然顺利进行
第一阶段2为1的第一候补人选;3为1的第二候补人选;以此类推。
第二阶段全员交叉培训CrossTraining,知识水平上淡化第一、第二候补人选的界限。
以上是4个月来关于酒店工作的一些思考,希望我没有浪费您太多的时间。
谢谢阅览!
第四篇:
《酒店合理化建议管理办法》
酒店合理化建议管理办法
为充分调动酒店员工参与管理的主观能动性,更好的发现酒店在
经营管理活动中存在的问题,进而解决问题,提高工作质量,制定本办法。
1、合理化建议管理部门
酒店人力行政办公室负责合理化建议的收集整理工作,并组织相
关部门负责人对合理化建议进行评审,对具有可操作性的建议予以采纳。
同时提出合理化建议的奖励办法,以促使员工对参与酒店管理积极性的持续发展。
2、合理化建议的提出
人力行政办公室设计合理化建议单发放至各部门,员工可随时领
取。
填写完整的合理化建议单由建议者交给人力行政办公室。
3、合理化建议的评审
1人力行政办公室负责组织有关部门负责人或召开合理化建
议评审会对员工合理化建议进行评审。
2参与评审人员应对合理化建议的可行性、经济性、安全性和
时效性等方面进行综合评价,作出采纳与否的结论,结论应填写于合理化建议单中并由评审人员签字认可。
3人力行政办公室应根据评审结果填写评审意见。
当合理化建
议被采纳时,评审意见应有具体实施计划,以便合理化建议的落实;当合理化建议不予采纳时,评审意见应有不被采纳的具体原因解释,以便于建议者接受。
4、合理化建议的采纳与改进工作
1对于可行性、经济性和安全性检查效果明显的建议,由人力
行政办公室制定实施计划(包括实施时间、进度、方法和责任人)后转交责任部门或责任人进行实施。
2对于不可明确预测实施效果的建议,人力行政办公室负责制
定相应的试.验或试行方案,在小范围内对实施效果加以验证后确定具体实施方案。
3各责任部门负责对合理化建议实施情况的监督和效果跟踪。
不论合理化建议采纳与否,人力行政办公室负责在评审工作完成
后,将填写完整的合理化建议单复印一份交还建议者,以便其了解建议的落实情况或不采纳原因。
5、合理化建议的奖励
1对于有明确计算经济效益的建议一经采纳实施,由人力行政
办公室负责一次性颁发奖励20-50元,重大改进可奖励100-200元。
2对于经济效益可预测的合理化建议,其奖励金额为经济效益
的5%,但最低不少于20元,最高不大于2000元;
合理化建议采纳奖由人力行政办公室每季度统计一次,报总经理
批准后从财务部领取现金发放,并张榜向全体员工公布,以便全体员工了解。
第五篇:
《酒店办公室工作总结》
办公室2011年总结报告
2011年是吴都大酒店转制运营的第二年,是我就任行政办公室副主任的第一年,在XXX董事长和XXX总经理的正确领导下和各部门的大力配合下,一年来自己克服事情繁杂、人员短缺、业务不熟等困难,不断自我加压,不断接受挑战,尽全力完成了本职工作。
办公室工作对我来说是一个全新的工作领域,作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,办公室是总经理直接领导下的综合管理机构,是承上启下、联系各部门的纽带,既是指挥员又是战斗员,是领导意志、意见的体现,也是基层问题的反馈者。
办公室的工作千头万绪,有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、会议纪要、迎来送往、车辆管理、及后勤保障等,各项职能都是为领导决策提供服务。
一、勤于工作,努力抓好各项工作的落实
(一)做好文字处理、会议文档工作
1、协助领导做好行政管理工作,做好各项会议会前准备,做到及时、有效,并对文件资料进行整理归档。
负责会议的记录、整理和会议纪要提炼,并对会议有关决议进行实施和督办。
2、认真做好酒店的文字工作,信息上报和档案管理等工作。
3、对酒店收到的各类文件,做好收发、落实和登记工作,及时报请领导阅示,并做好跟进和资料归档工作。
(二)完善部门的工作程序和规章制度
1、完善部门工作程序。
2011年酒店边经营、边完善、边提高,不断在实践和具体操作中调整、修改和规范程序,制定了切实可行的工作程序。
2、建立会议制度和检查制度。
规范了晨会制度、行政值班经理制度、财务分析会议制度、销售分析会议制度、采购例会制度、工程维修协调会制度,同时对每次会议的召集人、内容、会议记录进行了规定。
(三)做好车辆保障工作
在车辆管理方面严格遵守车辆管理制度和安全责任制,针对酒店车辆紧张的情况,制定车辆使用管理规定,合理调节用车秩序,做到车辆使用有序,并对车辆勤检修、勤保养、勤清洗,培训司机熟练掌握车辆技术性能,有故障及时排除,使车辆始终处于良好状态。
二、存在的问题和今后努力方向
存在的问题和不足,主要表现在第一,办公室工作对我而言是一个新的岗位,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;第二,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;第三,自己在一些事情的处理上,思路不够开阔,眼界不远,考虑不够周全。
同时,还有一些管理不到位的地方需要向领导汇报。
1、员工食堂问题。
食堂的协议不够完善,导致对食堂管理约束力部强。
2、用工荒问题,每月都感觉人手不足,调度比较吃力,希望能够制定合理的奖惩制度来留住老员工好员工。
3、员工业余文体活动基本没有,导致员工之间的团结互助精神稀缺。
4、各部门领导之间的配合不够,沟通太少,在以后的工作中应当增加中层干部之间的交流活动。
5、各部门人员的岗位职责应当继续学习,分清职权大小,不要遇到问
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