西餐厅食物英语.docx

西餐厅食物英语.docx

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西餐厅食物英语

一、沙司Sauce

⑴冷沙司和冷调味品：

①马乃司沙司MayonnaiseSauce

②千岛汁ThousandIslandsDressing

③醋油汁OilVinegar

④芥末沙司MustardSauce

⑤法式汁FrenchDressing

⑥奶酪汁CheeseDressing

⑵热沙司：

①布朗沙司BrownSauce

②苹果沙司AppleSauce

③咖喱沙司CurrySauce

④奶油沙司CreamSauce

⑤番茄沙司TomatoSauce

⑥黄油沙司ButterSauce

二、菜肴生熟程度

⑴一成熟Rare-R

⑵三成熟MediumRare-MR

⑶五成熟Medium-M

⑷八成熟Mediumwell-MW

⑸全熟Well-downW

三、早餐

1、大陆式早餐ContinentalBreakfast

2、美式早餐AmericanBreakfast

⑴果汁类：

橙汁OrangeJuice

菠萝汁PineappleJuice

番茄汁TomatoJuice

柠檬汁LemonJuice

西柚汁GrapefruitJuice

⑵谷物类食品：

燕麦片Oatmeal

玉米片Cornflakes

糖浆Syrup

蜂蜜Honey

⑶蛋类：

①煎蛋FriedEgg

单面煎Sunny-sideup

双面煎OverEasy

双面煎老蛋OverHard

②煮蛋BoiledEgg

嫩2-3老5-7

③炒蛋ScrambledEgg

④水波蛋PoachedEgg

⑤蛋卷Omelet

清蛋卷Plainomelet

洋葱蛋卷Onionomelet

番茄蛋卷Tomatoomelet

火腿蛋卷Hamomelet

⑷肉类：

火腿Ham

香肠Sausage

烟肉Bacon

⑸面包：

烤面包Toast

面包卷Roll

半角包Croissant

黄油Butter

果酱Jam

苹果酱AppleJam

橘子酱MarmaladeJam

⑹饮料类：

咖啡coffee

红茶BlackTea

牛奶Milk

椰子Coco

正餐

1、头盆Appetizers

Starters

Hord’euvres

2、汤Soups

3、色拉Salads

4、主菜MainCourses

5、甜点Desserts

①奶酪Cheese

②甜品Sweets

蛋糕Cake

布丁Pudding

比萨Pizza

煎饼Pancake

冰淇淋IceGream

水果Fruit

香烟Cigarette

菜单menu

烹调方法

1、煎Fried

2、炸deep-fried

3、炒Saute

4、煮Boil

5、焖Braise

6、烩Stew

7、烤Roast

8、焗Bake

9、铁扒Grill

10、串烧Broil

酒店早餐英语口语

水果:

西瓜Watermelon调料:

方糖Sugar

西红柿Tomato盐Salt

香蕉Banana酱油Soysauce

梨Pear果酱Jam

橙Orange椒盐Pepper

葡萄Grape醋Vinegar

点心:

蛋糕Cake黄油Butter

煎饺Frieddumpling双面煎蛋Friedover

油条Deep-frieddoughsticks单面煎蛋Sunnysideup

肉包Steamedstuffedbuns咸鸭蛋Saltduck’segg

夹馅面包Breadsandwich1.Welcometoourrestaurant.

欢迎到我们餐厅来。

烤面包Toast

2.Haveagoodtime!

炒饭Friedrice

祝您用餐愉快！

炒面FriedNoodles3.Youarewelcome.

不用谢。

稀饭Ricegrud

4.I’msorry,It’smyfault.

饮料:

牛奶Milk

很抱歉，那是我的错。

豆浆Saybeanmilk5.Whereisthewashroom?

橙汁Orangejuice卫生间在哪儿？

6.Thisway,please.

咖啡Coffee

请这边走。

黑咖Blakcoffee7.I’mafraid,Youshouldpayitextra.

对不起，恐怕这个要额外付费。

奶咖Whitecoffee

8.Thecoffeeisfreeforyou.

红茶Redtea这咖啡是为您免费提供的。

9.Howwoldyouliketopayincashorbycreditcard?

绿茶

Greentea

您如何付款，刷卡还是现金？

10.Thisisyourbill,Pleasecheckitandsignhere.

这是您的帐单，请核查并签字。

西餐厅常用英语口语

（二）06-10-0621:

19发表于：

《泰晤士西餐酒吧》　分类：

未分类

1.寻问餐厅

　　到国外游玩，品尝当地美食是行程重头戏之一，然而，身为异乡人，自然无法知道每家餐厅口碑如何。

此时，不妨向饭店中的服务人员询问，说出自己的喜好及需求，请对方做最佳建议。

是否可介绍一家附近口碑不错的餐厅?

Couldyourecommendanicerestaurantnearhere?

我想去一家价位合理的餐厅。

Iwantarestaurantwithreasonableprices.

我想去一家不会吵杂的餐厅。

I’dlikeaquietrestaurant.

我想去一家气氛欢乐、活泼的餐厅。

I’dlikearestaurantwithcheerfulatmosphere.

是否可建议这一类的餐厅?

Couldyourecommendthatkindofrestaurant?

此地餐厅多集中在那一区?

Whereisthemainareaforrestaurants?

这附近是否有中国餐厅?

IsthereaChineserestaurantaroundhere?

这附近是否有价位不贵的餐厅?

Arethereanyinexpensiverestaurantsnearhere?

你知道现在那里还有餐厅是营业的吗?

Doyouknowofanyrestaurantsopennow?

我想尝试一下当地食物。

I’dliketohavesomelocalfood.

最近的意大利餐厅在那里?

Whereisthenearestltalianrestaurant?

2.餐厅预约

　　享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。

电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否需著正式服装，以免届时失礼。

我需要预约位子吗?

DoIneedareservation?

我想要预约3个人的位子。

I’dliketoreserveatableforthree.

我们共有6个人。

Weareagroupofsix.

我们大约在8点到达。

We’llcomearoundeighto’clock.

我要如何才能到达餐厅?

HowcanIgetthere?

我想要预约今晚7点2个人的位子。

I’dliketoreserveatablefortwoatseventonight.

我很抱歉。

今晚的客人相当多。

I’msorry.Wehavesomanygueststhisevening.

我们大概需要等多久?

Howlongisthewait?

9点应该没问题。

Nineo’clockshouldbeO.K.

今天的推荐餐是什么?

Whatdoyouhavefortoday’sspecial?

我们想要面对花园的位子。

We’dlikeatablewithaviewofgarden.

没问题。

请给我你的名字。

It’sO.K.Yourname,please.

我的名字是洁西卡．杨。

MynameisJessicaYang.

餐厅是否有任何服装上的规定?

Doyouhaveadresscode?

女士是否需著正式服装?

Couldtheladieswearformaldresses?

请不要穿牛仔裤。

Nojeans,please.

3.餐厅点餐篇

　　到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，然而，若是语言不通，大概就很难品尝餐厅最受好评的菜色了。

因此，学会基本点餐说法，适当的询问服务生，并表达自己喜好，包管可以让自己吃得道地又满足。

请给我菜单。

MayIhaveamenu,please？

是否有中文菜单？

Doyouhaveamenuinchinese？

在用晚餐前想喝些什么吗？

Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedinner？

餐厅有些什么餐前酒？

Whatkindofdrinksdoyouhaveforanaperitif？

可否让我看看酒单？

MayIseethewinelist？

我可以点杯酒吗？

MayIorderaglassofwine？

餐厅有那几类酒？

Whatkindofwinedoyouhave？

我想点当地出产的酒。

I’dliketohavesomelocalwine.

我想要喝法国红酒。

I’dliketohaveFrenceredwine.

是否可建议一些不错的酒？

Couldyourecommendsomegoodwine？

我可以点餐了吗？

MayIorder,please？

餐厅最特别的菜式是什么？

Whatisthespecialtyofthehouse？

餐厅有今日特餐吗？

Doyouhavetoday’sspecial？

我可以点与那份相同的餐吗？

CanIhavethesamedishasthat？

我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。

I’dlikeappetizersandmeat（fish）dish.

我正在节食中。

I’monadiet.

我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。

Ihavetoavoidfoodcontainingfat（salt/suger）.

餐厅是否有供应素食餐？

Doyouhavevegetariandishs？

你的牛排要如何烹调？

Howdoyoulikeyoursteak？

全熟（五分熟/全生）。

Welldone（medium/rare）,please.

4.餐厅用餐

　　旅途中品尝异国美食时的兴奋与期待，就好像买了彩券等待开奖一般，你永远不知道结果会是宾果或全军覆没，然而，无论结果如何，它都将是旅程中难忘的回忆。

如果菜式不合口味，有时向服务生索取调味酱，自己调味一番，倒也挺入口的。

用完餐付费时，千万别忘了确认帐单数目，以及付些小费表示谢意。

请告诉我要如何食用这道菜？

Couldyoutellmehowtoeatthis？

请把盐（楜椒）传给我。

Couldyoupassmethesalt（pepper）?

请给我一杯水。

I’dlikeaglassofwater,please.

请给我一瓶矿泉水。

MayIhaveabottleofmineralwater？

请给我不含碳酸的矿泉水。

Uncarbonatedmineralwater,please.

请再给我一些面包。

MayIhavesomemorebread,please.

请给我一些甜点。

I’dlikeadessert,please.

甜点有那几种？

Whatdoyouhavefordessert？

可以给我一些芝士吗？

MayIhavesomecheese？

这是什么口味的芝士？

Whatkindofcheeseisthis？

可以给我一点这个吗？

MayIhavejustalittleofit？

可不可以不要甜点改要水果？

CanIhavesomefruitinsteadofthedessert？

有咖啡做为附餐吗？

Iscoffeeincludedinthismeal？

可以抽烟吗？

MayIsmoke？

我点的食物还没来。

Myorderhasn’tcomeyet.

这不是我点的食物。

ThisisnotwhatIordered.

麻烦请结帐。

Check,please.

可以在这儿付帐吗？

CanIpayhere？

我们想要分开算帐。

Weliketopayseparately.

帐单有一些错误。

Ithinkthereisamistakeinthebill

可不可以麻烦再确认一次帐单？

Couldyoucheckitagain？

可以用这张信用卡付帐吗？

CanIpaywiththiscreditcard？

请给我收据。

MayIhavethereceipt,please.

5.速食餐厅用餐篇

　　出国旅游时，到当地人常去的平价速食店用餐，可能是多数旅行者最便利而省钱的选择，到此类餐厅用餐，气氛虽轻松，不像到高级餐厅进食时要讲究太多餐桌礼仪，但对於个人的需求，最好在点餐时便向柜台说明清楚。

例如若需外食，或不喜欢某些酱料皆须事先告知，以免徒增服务人员的麻烦，浪费自己时间。

在这用餐或带走？

Willyoubeeatinghereoristhistogo（takeout）？

带走。

Takeout,please.

我可以坐这里吗？

CanIsithere？

加蕃茄酱或美乃滋？

请加蕃茄酱。

Withketchupormayonnaise？

Withketchup,please.

请给我一份三明治。

Asandwich,please.

请给我全麦面包。

Wholewheat,please.

我可以坐这个位子吗？

CanItakethisseat？

请给我波本酒加苏打水。

Bourbonwithsodawater,please.

在这用餐。

I’lleathere.

请给我一个小汉堡、牛奶和一份大份薯条。

I’llhaveasmallhamburger,milk,andonelargeorderofFrenchfries.

请给我一份热狗。

CanIhaveahotdog,please？

要加洋葱或芥末吗？

好的。

Howaboutonionsormustard？

Yes,please.

你想要什么口味的面包？

白面包或全麦面包？

Whichwouldyoulikeforbread？

Whiteorwholewheat？

我要烤牛肉加瑞士乳酪、蕃茄与莴苣。

I’dlikeroastbeefwithSwisscheese,tomato,andlettuce.

我在哪可以拿到刀与叉？

WherecanIgetaknifeandfork？

可否出示能证明年纪的文件？

Couldyoushowmesomethingtocertifyyourage？