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最新平日套餐
208元2人套餐
枫斗炖响螺汤(2盅)烧汁野生鲈鱼(1条)野生菌桂花翅(小盆)
脆果仁炒鸡蓬(小盆)翅汤浸娃娃菜(小盆)桂花红豆糕点(2位)
奉送精品甜汤(2位)敬送水果拼盘(2位)
228元2人套餐
蟹籽蔬果沙律盆(2位)砂窝鲍参翅肚羹(2位)豉油皇煎大明虾(2位)
白汁野菌石斑块(2位)黑椒牛仔骨意粉(2位)桂花椰汁红豆糕(2位)
奉送精品靓甜汤(2位)敬送合时水果盆(2位)
238元4人套餐
港式烧味拼盘(例盆)当天老火例汤(4位)马来咖喱牛腩(例盆)
油浸野生鲈鱼(一条)彩虹蒸三黄蛋(例盆)黄瓜炒滑鸡球(例盆)
桂花红豆糕点(四件)敬送水果拼盘(四位)
268元4人套餐
港式烧味拼盘(例盆)枫斗炖螺头汤(4盅)粟米烩石斑块(例盆)
马来咖喱滑鸡(例盆)腐乳椒丝通菜(例盆)黄瓜果仁牛肉(例盆)
桂花红豆糕点(4件)敬送水果拼盘(4位)
298元4人套餐
潮州卤水拼盘(例盆)砂窝鲍参翅煲(4位)番茄蛋扒活鱼(一条)
胜瓜炒双丸花(例盆)碧绿川椒鸡球(例盆)木耳腊肠素蔬(例盆)
桂花红豆糕点(4件)敬送水果拼盘(4位)
268元4人套餐
潮州卤水拼盘(例盆)枫斗炖老鸽汤(4盅)红炆枝竹斑球(例盆)
油泡西芹鸡球(例盆)菜脯肉碎煎蛋(例盆)沙茶牛肉芥蓝(例盆)
桂花红豆糕点(4件)敬送水果拼盘(4位)
特色海鲜
崧子酸甜桂鱼
Sweet&SourMandarinFish 时价/每条
潮州煎英鲳鱼
PanFriedPomfretShantouStyle 98元/例盆
豆酱煮英鲳鱼
PomfrotSauteedwithSouBeanSauce 98元/例盆
冬菜蒸英鲳鱼
SteamedPomfretwithPreservedVegetable 88元/例盆
辣豉汁银雪鱼
SteamedSnowcodwithPepperyBeanSauce 88元/例盆
红烧长江鮰鱼
BraisedYangtzeRiverHuiFish 45元/例盆
辣咖喱石斑块
GaroupaFilletinCurrySauce 48元/例盆
酸甜汁石斑块
Sweet&SourBraisedGaroupeFillet 48元/例盆
粟米烩石斑块
GaroupaFilletinCreamyComSauce 48元/例盆
豉椒炒石斑块
StirFriedGaroupaFilletwithBlackBeanSauce 48元/例盆生姜蒜啫鱼头
BraisedFishHeadwithGinger&Garlic 48元/例盆
XO火红蒸鱼头
SteamedFishHeadwithXOChiliSauce 48元/例盆
明炉梅子鲈鱼
CalifrmiaBasswithPlumSuace 48元/例盆
鲜茄蛋煮鲈鱼
CalifomiaBasswithTomato&Egg 48元/例盆
油浸脆活鲈鱼
DeepOilFriedCalifomiaBass 48元/例盆
活蟹鲜虾味美香滑
西汁干煎虾碌
PanFriedPrawnwithWesternSauce 108元/例盆
美极香煎虾碌
PanFriedPrawnwithMeggiSauce 108元/例盆
沪江水晶虾仁
CrystalFreshRiverShrimp 88元/例盆
蒜香椒盐活虾
GarlicSpicedSaltedShrimp 68元/例盆
大虾茨菜沙拉
PrawnSaladwithPunchrevine 88元/例盆
彩虹夏果虾仁
StirFriedShellessShrimpwithMacadamieNut 54元/例盆
珠菜油泡活虾
LightFriedLiveRiverShrimp 88元/例盆
潮州炸鲜虾枣
DeepFriedShrimpCakeShantouStyle 6粒78元/例盆
香酥炸凤尾虾
CrisptyFriedPhonenixGreen 4只48元/例盆
潮式鸡油蒸蟹
SteamedLiveCrabwithChickenOilShantouStyle时价/例盆
咸蛋黄焗青蟹
BakedGreenCrabwithSallyEggYolk 时价/例盆
金蒜糯米蒸蟹
BakedGreenCrabinGlutinousRice&RoastedGarlic 时价/例盆
姜葱生焗青蟹
SteamedCrabwithGinger&Shallet 时价/例盆
辣豉汁炒青蟹
StirFriedGreenCrabwithChiliBeanSauce 时价/例盆
辣咖喱焗青蟹
SpicyCurryBakedGreenCrab 时价/例盆
半岛龙皇煲
HouseSpecialSeafoodHotpot 198元/例盆
白灼响螺片
LightBoiledConchSlices 128元/例盆
油泡响螺片
StirFriedSlicesConch 128元/例盆
西兰花带子
FreshScallopwithBroccoli 98元/例盆
果仁炒带子
StirFriedScallopwithCashewNut 98元/例盆
雀巢海中宝
AssortedSeafoodinFriedTaroNest 78元/例盆
豉椒炒吊片
StirFriedSquidwithBlackBeanSauce 48元/例盆
珠菜泡吊片
DeepFriedSquidwithVegetable 48元/例盆
辣椒盐吊片
SpicySaltDeepFriedSquid 48元/例盆
糖豆炒扇贝
StirFriedScallopwithSweetPea 3只48元/例盆
西芹炒扇贝
StirFriedScallopwithCelery 3只48元/例盆
虾酱炒鲜鱿
StirFriedSquidwithShrimpPaste 48元/例盆
荷芹炒鲜鱿
StirFriedSquidwithSnowPea&Celery 48元/例盆
芋茸酿带子
DeepFriedTaroStuffedwithFreshScallop 4粒36元/例盆
葡汁焗响螺
BakedConchinPortugueseSauce15元/每只
厨师精选
海南鸡饭套餐(配汤)48元/套
蜜汁叉烧42元/例
特别推荐
甜面酱蒸鱼嘴
Steamedfishmouthwithsweetflourjim 42元/例
煎焗鱼嘴
Friedfishmouth 42元/例
咖喱焗膏蟹
Stirfriedroecrabincreamysauce 时价
鲍汁野生菌菰煲
Mixedmushroomswithabalonesauce 32元/例
芝士蒜茸焗扇贝
Bakedshellfishwithgarlic 12元/只
金牌小炒皇
Friedleekflowerwithpinenutsandshreddedpork 42元/例
蟹子虾仁炒蛋白
Friedcarbandshrimpwitheggwhite 46元/例
银杏百合鸡丁
Stir-friedchickenwithginlgo&lily 42元/例
荷兰汁焗银鳕鱼
Bakedcodfishwithhollandsauce 58元/例
椒盐中虾
Deepfriedfreshshrimps 42元/例
精美小炒
茶树菇炒烧肉
Friedmushroomwithroastedpork 42元/例
雀巢腰果炒虾仁
Friedcashewnutswithshrimp 55元/例
云南小瓜炒牛柳
FriedYunnanmelonwithbeef 38元/例
水煮牛肉
Stewedbeefwithveryhotsauce 38元/例
松子粟米炒虾仁
Friedshrimpwithcorn&pinenuts 55元/例
金银蛋上汤什菌
Mixedmushroominsoupwithgarlic 32元/例
干贝三皇滑蛋
Slicedeggswithspringonion 38元/例
咖喱杂菜
Mixedvegetableswithcurry38元/例
咖喱滑鸡
CurryChicken 38元/例
煲仔
美极墨鱼仔
Bakedyoungcuttlefishwithmaggiesauce 48元/例
美极皇鸡中宝
Friedchickenpawinmaggisauce 38元/例
铁板黑椒牛肉
Sizzlingfriedbeefwithblackpepper 42元/例
铁板红烧火腩豆腐
Sizzlingfriedtofuwithbrownsauce 32元/例
啫啫排骨/滑鸡煲
Braisedspareribs/chickenencasserole 38元/例
海皇玉子豆腐煲
Braisedtofuwithmixedseafoodencasserole 42元/例
一品鲜虾粉丝煲
Braisedvermicelliwithshrimpsencasserole 48元/例
古法粉丝焗膏蟹煲
Braisedvermicelliwithroecrabencasserole
时价锅仔/蔬菜类
锅仔凉瓜排骨Bittermelonwithrib 38元/例
锅仔什菌浸滑鸡
Stewedchickenwithmixedmushrooms 38元/例
椒丝腐乳通心菜
Friedlocalvegetablewithpermentedbeancurdsauce 28元/例
豆豉爆虎皮椒
Friedshrimpwithcorn&pinenuts 28元/例
西兰花/西芹
Cauliflower/celery28元/例
广东芥兰/本地生菜/大白菜
Chinesevegetable/locallettuce/chinesecabbage 28元/例
以上蔬菜做法有:
盐水/清炒/蒜茸炒/姜汁炒/上汤浸/腐乳/虾酱
theabovecookingmethod:
insaltwater,fried,friedwithgarlicandspringonion,friedwithgingersauce,insoup,friedwithpermentedbeanourdsauce,friedwithshrimppaste
金菇扒/北菇扒/猪油渣炒+6元
BraisedwithBlackMushrooms(orgoldenmushroom)andVegetables:
+6RMB
金银蛋上汤+3元
Preservedegginsoup:
+3RMB
粥粉面饭
半岛艇仔粥18元/碗
油田滑鸡粥18元/碗
皮蛋瘦肉粥16元/碗
干贝白果粥12元/碗
肉酱焗意大利面32元/例
烟肉蘑菇炒意面32元/例
雪菜肉丝汤面/粉18元/碗
牛腩筋汤河粉/面28元/碗
牛丸汤面/粉28元/碗
目鱼丸汤河粉/面28元/碗
烧鸭/切鸡汤米粉18元/碗
沙嗲牛公仔面25元/碗
午餐肉公仔面25元/碗
马来炒贵刁32元/例
虾籽干烧伊面36元/例
福建烩炒饭48元/例
粟米石斑饭38元/例
时菜肉片饭28元/例
麻婆豆腐饭26元/例
渔香茄子饭28元/例
黑椒牛扒饭32元/例
煎蛋免治牛饭32元/例
云耳蒸鸡球饭18元/例
豉味蒸肉排饭18元/例
+煎蛋每只3元
三文治/饮料
公司三文治
Clubsandwich 32元/例
咸牛肉三文治
Cornedbeefsandwich 18元/例
火腿蛋三文治
Hamandeggssandwich 18元/例
烟肉蛋三文治
Bacomandeggssandwich 18元/例
餐肉蛋三文治
Luncheonmeatandeggssandwich 18元/例
法国西多士
Frenchtoast 16元/例
冰火菠萝油
Pineappleoilbread 8元/只
鸡尾包
Cocktailbread 5元/只
巴西咖啡10元/杯(热)12元/杯(冷)
锡兰奶茶10元/杯(热)12元/杯(冷)
港式鸳鸯10元/杯(热)12元/杯(冷)
阿华田10元/杯(热)12元/杯(冷)
好立克10元/杯(热)12元/杯(冷)
柠檬茶10元/杯(热)12元/杯(冷)
农场鲜奶10元/杯(热)12元/杯(冷)
薏米露10元/杯(热)12元/杯(冷)
甘橘柚子蜜13元/杯(热)16元/杯(冷)
柠檬西洋菜蜜13元/杯(热)16元/杯(冷)
青柠水13元/杯(热)16元/杯(冷)
咸柠檬七喜13元/杯(热)16元/杯(冷)
红豆冰16元/杯(冷)莲子冰16元/杯(冷)
菠萝冰16元/杯(冷)杂果冰16元/杯(冷)
椰果冰16元/杯(冷)草莓奶昔18元/杯(冷)
木瓜奶昔18元/杯(冷)椰子奶昔18元/杯(冷)
香蕉冰淇淋20元/杯(冷)木瓜冰淇淋20元/杯(冷)
草莓冰淇淋20元/杯(冷)菠萝冰淇淋20元/杯(冷)
前菜家禽肉类
片皮乳猪件
GuangdongStyleRoastSucklingPig 218元/半只
京葱片皮鸭
PekingDuckServedwithCrepe&Shallot 108元/一只
乳猪三拼盆
SuckingPig&TwoCombinations 68元/例盆
烧味双拼盆
TwoChoicesofRoastMeats 48元/例盆
琵琶挂炉鸭
PipaRoastDuck 55元/半只
脆皮烧乳猪
RoastSucklingPig 38元/小碟
广东烤大鹅
GuangdongStyleRoastGoose38元/小碟
明炉脆烧肉
CrispRoastMeats 28元/小碟
蜜汁烧排骨
HoneyRoastedRbs 28元/小碟
广东白切鸡
GuangdongBoledChicken 28元/小碟
玫瑰豉油鸡
SoySauceChicken 28元/小碟
川汁烧颈肉
GrilledPorkChunkswithSichuanSauce 20元/小碟
蜜汁叉烧片
HoneyRoastPork 20元/小碟
家乡卤水回味无穷
驰名冻龙虾
CoolLobsterwithShantouStyle 时价/每斤
驰名冻花蟹
HouseSpecialChilledFlowerCrab 198元/每斤
潮州烚冻鱼
CoolFishwithShantouStyle
时价/每斤潮州卤味拼
AssortedMarinatedDishes 58元/例盆
卤水鹅掌翼
MarinatedGooseWebs&Wings 38元/小碟
卤水大鹅肝
MarinatedGooseLiver 38元/小碟
卤水鹅肉片
MarinatedGooseSlices 32元/小碟
卤水大鹅头
MarinatedGooseHead 22元/小碟
卤水猪大肠
MarinatedPigIntestine 22元/小碟
卤水金钱肚
MarinatedTripe 22元/小碟
卤水五花肉
MarinatedTenderloin 18元/小碟
卤水大鸡蛋
MarinatedEggs 10元/小碟
卤水滑豆腐
MarinatedSoltBeanCurd 8元/小碟
半岛家禽乡土秘制
瑶柱上汤浸鸡
SteamedChickenSoakedinDriedScailopBroth 68元/半只蒜香烧鸡沙律GarlicRoastedChickenwithSalad 68元/半只
一品蒜香烧鸡
RoastedChickenwithSpicedGarlic 68元/半只
珠菜川椒鸡球
FriedChickenwithChinjewSauce 42元/例盆
菊花炊石榴鸡
SteamedBonelossChickenwithEggWhite 4粒38元/例盆
西柠汁煎软鸡
PanFriedChickenWithLemonSauce 42元/例盆
法西汁煎软鸡
PanFriedChickenwithFrenchSteakSauce 42元/例盆
玉兰炒虾油鸡
StirFriedChickenFilletwithChineseKale 42元/例盆
四川香辣子鸡
SichuanPepperyChicken 42元/例盆
荷叶云腿蒸鸡
SteamedChickenwithHaminLotusLeaf 42元/例盆
彩虹果仁鸡丁
DicedChickenwithMixedNuts 38元/例盆
钱板辣豆豉鸡
pepperyBlackBeanChickenonHotPlate 38元/例盆
四川宫爆鸡丁
DicedChickenwithKungBaoSauce 38元/例盆
潮州炸雁鹅片
DeepFriedGooseFilletShantouStyle 68元/例盆
港式明炉烧鹅
RoastGooseHongKongStyle 76元/例盆
潮洲卤水大鹅
MarinatedJumboGooseShantouStyle 64元/例盆滋补米酒鸡窝ChickenClay-potwithHerbs&RiceWine68元/半只
翡翠炒乳鸽脯
Stir-FriedDicodPigeonwithVegetables 45元/每只
金牌脆皮乳鸽
GoldenCrispyPigeon 38元/每只
潮洲葱油焗鸽
PigeonwithShallotOilShartouStyle 38元/每只
生菜包乳鸽菘
MincedPigeonServedwithIcebergLottuce 48元/每只
香芋炆油鸭煲
BraisedDriedDuckwithTaroHotpet 42元/例盆
台湾三杯鸡窝
3-CupChickenClay-potTaiwanStyle 38元/例盆
玻璃香酥鸭件
CrispyDeepFriedDuckFillet 36元/例盆
芋茸香酥鸭件
DeepFriedDuckStuffedwithTare 36元/例盆
凤城啫啫鸡煲
SizzlingChickenHotpot 38元/例盆
咖喱煮滑鸡煲
CurryChickenHotpot 38元/例盆
鲜肉佳肴飘香满楼
金牌蒜香肋骨
GarlicFriedRibs 4件54元/例盆
香橙金沙肋骨
FriedRibswithOrangeSauce 4件54元/例盆
千岛香焗肋骨
RibsBakedwithThousandIslandSauce 4件54元/例盆
法式西汁肋骨
FriedRibswithWestemSauceFrenchStyle 4件54元/例盆
京都酱烧肋骨
FriedRibswithPekingSauce4件54元/例盆
驰名梅菜扣肉
BraisedPorkTenderloinwithPreservedVegetable 48元/例盆
潮洲酸甜粿肉
Sweet&Sour
PreservedPorkShantouStyle 40元/例盆
彩虹果仁肉丁
DicedPorkwithMicedNuts 40元/例盆
菠萝炒咕噜肉
SweetandSourPorkwithPineapple 40元/例盆
荷芹炒咸猪肉
StirFriedSaltedPorkwithSnowPea&Celery 40元/例盆
美极煎咸猪肉
PanFriedSaltedPorkwithMeggiSauce 40元/例盆
榨菜蒸五花肉
SteamedPorkFiletwithTuberMustard 40元/例盆
云胜炒肉眼筋
StirFriedRib-EyewithAgaric 40元/例盆
豉椒炒肉眼筋
StirFriedRib-EyewithGreenPepper&BlackBeanSauce 40元/例盆
香煎莲藕肉饼
PanFriedLotusRoctStuffedwithMincedPork 6件40元/例盆
锅仔沙嗲肥牛
FattySirloinwithSataySauceServedinMini-Wok 88元/例盆
铁板台塑牛排
SteakwithShallotonHotPlatewithTaiwanStyle 78元/例盆
铁板黑椒牛排
SteakFilledwithPokingSauceonHotPlato 78元/例盆
柱候酱牛腩煲
BeefFlanki
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