作业指导书考试.docx
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作业指导书考试.docx
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作业指导书考试
作业指导书考试
1、上灌注管管口应使用浓度为多少的酒精擦拭()[单选题]
74%-76%(正确答案)
52%
95%
42%
2、擦拭上灌注管管口不能使用浓度为多少的酒精()[单选题]
74%
75%
76%
95%(正确答案)
用()擦拭上灌注管口及其上方管路,使其干净无污垢[单选题]
74%-76%酒精纱布(正确答案)
52%酒精纱布
95%酒精纱布
42%酒精纱布
装下灌注管前,用74-76%酒精淋洗消毒,后取一节干净包材,卷成梯形柱状,放于();[单选题]
支撑滚轮圆环内(正确答案)
夹爪上方
密封唇内
容量盒上方
在()时候需要取一节干净包材,卷成圆锥形状,放于支撑滚轮装置的圆环内[单选题]
安装下灌注管之前(正确答案)
拆卸下灌注管之前
护养夹爪之前
开机之前
在安装下灌注管之前用酒精对支撑滚轮及周围进行消毒的目的是()[单选题]
防止交叉污染(正确答案)
防止双氧水灼伤
技术部要求
清洁部件卫生
小白轮安装正确的控制标准不包括下列哪一项[单选题]
正确组装小白轮装置,并正确安装至下部无菌室,关闭下成型环
轻轻按压小白轮弹片,确认小白轮装置位置对中
转动检查小白轮,背压轮与小白轮相对转动灵活
检测小白轮压力50±5N(正确答案)
小白轮检查不包括哪一项[单选题]
转动灵活
弹力正常
无破损
轴套转动灵活(正确答案)
小白轮安装正确要求正确组装小白轮装置,并正确安装至(),关闭下成型环;[单选题]
上部无菌室
中部无菌室
下部无菌室(正确答案)
顶部无菌室
穿纸过纵封板要求纸路露出纵封板()毫米[单选题]
-1
1(正确答案)
0.1
-0.1
穿纸过下成型环,()分开包材两边缘,并调整纸管使包材左边缘露出纵封板1mm[单选题]
分纸轮(正确答案)
拇指轮
小白轮
成型环滚轮
穿纸至夹爪,应手动摇动夹爪将纸路拉下()包[单选题]
1
2(正确答案)
0
3
下列样品中不属于目的样的是()[单选题]
开机样
暂开样
回顾样(正确答案)
包材接头样
CIP清洗后开机,红谷开机样应取()包[单选题]
10
12
14
24(正确答案)
下列不属于加强样启动条件的是()[单选题]
大修之后
更换铜条之后(正确答案)
连续停产十天以上
无菌管路焊接之后
以下不属于包体非破坏性检包的是()[单选题]
重叠度检查
容量检查
成型检查
MPM条比例检查(正确答案)
以下不属于利乐250B包体重叠度检查判断标准的是()[单选题]
7-9MM
文字无脱离
文字无叠加
印刷无错字少字(正确答案)
包体成型检查要求包材预折痕线与产品成型线的偏差()[单选题]
<1mm
≤1mm(正确答案)
≤1cm
<1.5mm
下列不属于产品感官检查中目视检查的要求的是()[单选题]
色泽均匀
无肉眼可见颗粒
无泡沫
只要容量合格有泡沫是可以接受的(正确答案)
下列选项中属于产品感官检查中嗅觉检查的是()[单选题]
色泽均匀
无肉眼可见颗粒
无泡沫
气味纯正无异味(正确答案)
下列选项不属于产品感官检查的启动标准的是()[单选题]
开机
暂停
上一工序产品转序5分钟之内
包材自然接头样(正确答案)
下列不属于折角内侧检查的标准的是()[单选题]
无烫伤
无机械损伤、无褶皱
折痕线对齐
吸管口位置正确(正确答案)
内表面检查要求MPM条比例SA:
LS为()[单选题]
4:
06
6:
04(正确答案)
5:
05
7:
3
内表面检查要求鱼骨纹标准为多少()[单选题]
≤2cm
<1cm(正确答案)
≤1mm
≤1cm
贯通线宽度标准为()[单选题]
≤1mm
≤1.5mm
1-1.5mm
0.7-1.5mm(正确答案)
溶解实验中C点的判断标准是()[单选题]
0
≥0.2mm
≥1cm
≥1mm(正确答案)
溶解实验中D点的判断标准是()[单选题]
0
≥0.2mm
≥1cm
≥1mm(正确答案)
在()状态下C阀需要关闭[单选题]
CIP
AIC(正确答案)
暂停
生产中
AIC和CIP清洗的区别在于()[单选题]
B阀是否打开
A阀是否关闭
C阀是否打开(正确答案)
无区别
生产中暂停要求最初停机()分钟拉空纸管[单选题]
3
5(正确答案)
10
20
谷粒多产品拉纸后停机()分钟内重新灌注并不低于()分钟[单选题]
205
203(正确答案)
405
403
酸性乳饮料()分钟内重新灌注并不低于()分钟[单选题]
205
203
405
403(正确答案)
谷粒多一次停机累计总时间不超过()小时,酸性乳饮料不超过()小时,否则清洗[单选题]
11
12(正确答案)
22
21
生产周期内,谷粒多产品一次停机时间1小时情况、酸性乳饮料一次停机时间2小时情况不超过()次,否则清洗[单选题]
1
2
3(正确答案)
4
下列关于清洗启动条件说法错误的是()[单选题]
生产≤4h单碱洗
停机<12小时(正确答案)
停机12-24小时
生产周期到了
无菌罐有料时打包试机前需AIC清洗()次,打包试机后与前处理无菌罐同步CIP清洗()次[单选题]
11(正确答案)
12
21
22
热水冲洗:
时间()s,温度()℃,流量()吨/小时[单选题]
30060>8
60060-70>8
60060-65>10
60060-6510-12(正确答案)
碱洗(复合清洗剂):
温度()℃,流量()吨/小时[单选题]
60-658-12
70-758-12
80-8510-12
75-8510-12(正确答案)
酸洗(复合清洗剂):
温度()℃,流量()吨/小时[单选题]
65-758-12
70-758-12
65-7510-12(正确答案)
75-8510-12
下列选项中不属于清洗效果检查方法的是()[单选题]
涂抹检查
眼看检查
手摸检查
平板检测(正确答案)
涂抹实验是对上、下灌注管的内部(包括边沿位置)进行涂抹,合格标准为菌落总数≤()cfu/cm2,[单选题]
1
20
50
100(正确答案)
涂抹实验是对上、下灌注管的内部(包括边沿位置)进行涂抹,合格标准为大肠菌群(平板法)<()cfu/cm2[单选题]
1(正确答案)
20
50
100
灌装机停机之前应与()沟通停机清洗情况,提前做好辅料准备工作[单选题]
生产主管
灌装工段长(正确答案)
前处理工段长
后段工段长
灌装机停机时,及时通知()进行排包、降程序[单选题]
TPA3灌装工
TPA3辅机操作工(正确答案)
码垛工
后段工段长
灌装机停机后未及时通知TPA3辅机操作工排包、降程序后有()后果[单选题]
质量事故
能源浪费(正确答案)
空净不合格
交接不清
灌装机停机清洗需要如何停机()[单选题]
长按上程序键(正确答案)
按下程序键
按暂停键
直接打开安全门
灌装机停机后排气阶段持续()分钟[单选题]
5
10(正确答案)
15
20
进行CIP清洗时,同一无菌罐的灌装机台需至少有()台直接生产至料液打空[单选题]
1(正确答案)
2
0
3
排空需要用剪刀剪破()的纸管,排放掉纸管内产品[单选题]
夹爪与支撑滚轮间(正确答案)
支撑滚轮上方
底部无菌室
图案校正电眼上方
排空需要用()剪破夹爪与支撑滚轮间的纸管,排放掉纸管内产品[单选题]
剪刀(正确答案)
铲子
螺丝刀
任何工具都可以
排空需要用剪刀剪破夹爪与支撑滚轮间的纸管,排放掉纸管内产品的目的是()[单选题]
无目的
防止牛奶结垢
方便清洗
放置管内牛奶飞溅到无菌室(正确答案)
停机清洗时,应在停机后()分钟内关闭吹包器气源开关[单选题]
1
2
5(正确答案)
3
停机清洗时,应在停机后()分钟内关闭喷码机墨线[单选题]
1
2
5(正确答案)
3
停机清洗未及时关闭吹包器气源开关和喷码机墨线会造成什么后果()[单选题]
质量事故
能源浪费(正确答案)
空净不合格
交接不清
停机清洗时应在()剪断包材,摇动夹爪将纸管拉出[单选题]
下无菌室(正确答案)
清洗室
中部无菌室
纸仓
停机清洗前应在()拆卸小白轮、下灌注管装置[单选题]
排空之前
排空中
排空结束(正确答案)
任意时候
管路手工清洗应用()酒精纱布清洗干净上灌注管口残留奶垢[单选题]
75%
74%-76%(正确答案)
95%
42%
下列不属于纸路护养的原则的是()[单选题]
由上而下
由下而上(正确答案)
由内而外
做完无菌室护养的酒精应更换后在进行纸仓护养
关于地漏清洗说法错误的是()[单选题]
不得使用高压水枪
工具使用后应消毒或弃用
清洗后使用废旧双氧水消毒
清洗工具可以使用木质(正确答案)
关于夹爪清洗选用的工具错误的是()[单选题]
铜刷
厕刷
利乐洁
碱(正确答案)
喷码检查的要点是()
信息完整准确(正确答案)
位置在生产日期下方,重叠度右侧(正确答案)
字高2.5-3.0mm(正确答案)
字宽1.5-2.0mm(正确答案)
折角检查的要点是()
轻掰,无翘起(正确答案)
无挤压变形或损伤(正确答案)
粘合处无拉丝现象(正确答案)
无压痕
非破坏性检包的作业条件是()
启机(正确答案)
停机(正确答案)
生产中每15分钟(正确答案)
每次检包
下列属于手撕横封启动条件的是()
启机(正确答案)
停机
生产中每15分钟
包材拼接(正确答案)
下列选项中属于手撕横封的主要步骤的是()
检查内表面(正确答案)
检查横封燥热(正确答案)
撕开横封(正确答案)
剪断横封(正确答案)
下列选项中属于手撕横封中剪开样包的要点的是()
贯通线45°角剪入(正确答案)
深度≤1mm(正确答案)
另一贯通线45°角剪出(正确答案)
保持贯通线完整(正确答案)
下列选项中属于手撕横封中剪破包体的要点的是()
捏平一脚边缘(正确答案)
贯通线边缘以45°角剪入(正确答案)
贯通线保持完整(正确答案)
开口2-5㎝(正确答案)
下列选项中属于手撕横封中剪破包体的要点理由的是()
便于下一步作业(正确答案)
快速排出产品(正确答案)
减少对样包的破坏(正确答案)
保持横封完整(正确答案)
下列选项中属于手撕横封中撕开横封的要点的是()
全部分开(正确答案)
目视全过程(正确答案)
食指为转轴压外表面(正确答案)
拇指压内表面均匀用力(正确答案)
下列选项中属于内表面检查的启动条件的是()
管封(正确答案)
包材拼接(正确答案)
MPM条拼接(正确答案)
开机(正确答案)
下列选项中属于横封粗检的要点是是()
压扁包体无泄漏(正确答案)
贯通线笔直清洗无凹凸现象(正确答案)
贯通线宽度0.7-1.5mm
外表面无划伤
下列选项中属于内表面检查的要点的是()
无划伤破损(正确答案)
迎光(正确答案)
横封及纵封无燥热现象(正确答案)
纵封无打皱(正确答案)
渗透实验的作业目的描述不正确的是()
完成检包任务(正确答案)
技术部要求(正确答案)
检查包体有无破损,避免不合格品产出
检查内表面PE有无破损(正确答案)
渗透实验的启动条件是()
生产中每4H(正确答案)
启机(正确答案)
铜条接近1000H
包材拼接
渗透实验中倒渗透液的要点正确的是()
杯口处于样包中间正上方(正确答案)
缓慢(正确答案)
液位高于顶折角1-2mm(正确答案)
10-15min
渗透实验中倒渗透液的要点理由正确的是()
避免溅到切口及外表面上(正确答案)
易控制(正确答案)
检测到薄弱区域(正确答案)
缓慢
渗透实验静置时间正确的是()
5min
10min(正确答案)
12min(正确答案)
16min
渗透实验中吸渗透液的要点描述正确的是()
抬起并倾斜渗透盒(正确答案)
无溅出(正确答案)
无残留(正确答案)
节约成本,便于后续烘干
下列选项中属于感官检查的主要步骤的是()
打开包体顶部(正确答案)
观察产品(正确答案)
品尝产品(正确答案)
倒出产品(正确答案)
产品感官检查中观察产品的要点是()
色泽均匀(正确答案)
无肉眼可见颗粒(正确答案)
无泡沫(正确答案)
无分层(正确答案)
产品感官检查中倒出产品的要点是()
过程中观察(正确答案)
盒底无沉淀(正确答案)
进一步确认质量合格
无异物
下面不属于浸泡下灌注管作业的启动条件的是()
吹管之后
吹管之前(正确答案)
夹爪打油之后(正确答案)
升温前(正确答案)
浸泡下灌注管作业中检查下灌注管的要点描述正确的是()
表面光滑(正确答案)
无毛刺(正确答案)
表面、夹层、管内干净,无奶垢(正确答案)
无凹坑
浸泡下灌注管作业时检查发现下灌注管表面有毛刺应该用什么工具处理()[单选题]
600CW砂纸
800CW砂纸
1000CW砂纸
1200CW砂纸(正确答案)
浸泡下灌注管作业中需要用到哪些辅助工具()
防护手套(正确答案)
防护围裙
防护面罩
强光手电(正确答案)
浸泡下灌注管作业中穿戴防护手套的要点描述正确的是()
完好(正确答案)
无破损(正确答案)
干净(正确答案)
无油污
浸泡下灌注管作业中打开清洗下灌注管作业的要点描述正确的是()
逆时针拧开卡扣(正确答案)
竖直向上拿起(正确答案)
取出垫圈
及时归位
下列选项中属于注射实验中插入针头的要点和要点理由的是()
另一端靠近横封处(正确答案)
气隙内0.4-0.5mm(正确答案)
为了检测无死角(正确答案)
方便下一步作业(正确答案)
下列选项中属于注射实验中注射渗透液的要点和要点理由的是()
拇指按住针头处(正确答案)
充满整个气隙(正确答案)
避免渗透液溅出(正确答案)
为了检测无死角(正确答案)
下列选项中属于注射实验中检查注射效果的要点的是()
无侧漏(正确答案)
有侧漏但侧漏范围≤1/2LS(正确答案)
放置15分钟后再次观察(正确答案)
放置十分钟后再次观察
电导实验的启动条件正确的是()
启机(正确答案)
包材拼接
铜条时间接近1000H的时候
生产中每4H(正确答案)
下列关于电导实验中清理样包的要点和要点理由描述正确的是()
对半折叠(正确答案)
洗净吹干(正确答案)
方便下一步作业(正确答案)
为了提高检测效果(正确答案)
下列关于电导实验中准备实验工具的要点描述正确的是()
电导仪归零(正确答案)
按下红色按钮,指针偏转至最大(正确答案)
两根探笔插入盐水中,指针迅速偏转(正确答案)
浓度1%发盐水溶液
下列关于电导实验中准备实验工具的要点理由描述正确的是()
便于结果读数(正确答案)
电量充足(正确答案)
接触良好(正确答案)
技术要求
下列关于电导实验中检测样包的要点描述正确的是()
红笔没于在盒内、黑笔没于盒外(正确答案)
电笔悬空(正确答案)
指针无偏转(正确答案)
指针轻微偏转可接受
电导实验过程中需要用到下列哪些工具()
电导仪(正确答案)
干纱布(正确答案)
1%的盐水溶液(正确答案)
剪刀(正确答案)
试喷码作业的启动条件是什么()[单选题]
“准备”步骤之后,生产启机之前(正确答案)
开机之前
清洗的时候
任意时候
试喷码作业中调节吹包器的要点描述正确的是()
吹包嘴距包体约5-10mm(正确答案)
与链条上下左右成约45°角(正确答案)
喷码良好
压缩空气打开
吹包器吹嘴应该距离包体多少毫米()
5(正确答案)
7(正确答案)
10(正确答案)
12
安装下灌注管作业过程中的辅助工具有哪些()
防护围裙(正确答案)
防护手套(正确答案)
防护面罩(正确答案)
酒精桶(正确答案)
浮筒应放置在浓度为多少的酒精内浸泡()[单选题]
74%-76%(正确答案)
70%-75%
95%
90%-95%
O型圈应放置在浓度为多少的酒精内浸泡()[单选题]
74%-76%(正确答案)
70%-75%
95%
90%-95%
浮筒应该浸泡在浓度为74%-76%的酒精桶内至少多少分钟()[单选题]
10
5
15(正确答案)
20
O型圈应该浸泡在浓度为74%-76%的酒精桶内至少多少分钟()[单选题]
10
5
15(正确答案)
20
安装下灌注管作业中安装两边卡销的要点描述正确的是()
卡槽凹槽对齐(正确答案)
方向由里向外(正确答案)
牢固、无松动(正确答案)
卡销无毛刺
下列选项中属于管封作业的步骤的是()
复位操作屏报警(正确答案)
观察纸管喷淋水(正确答案)
观察MPM条(正确答案)
检查空包(正确答案)
管封作业中观察MPM条的要点描述正确的是()
无跑偏(正确答案)
SA:
LS=6:
4(正确答案)
无打皱
SA:
LS=7:
3
管封作业中观察纸管喷淋水的要点描述不正确的是()
喷洒均匀
有水即可(正确答案)
喷洒呈伞状(正确答案)
喷洒呈束状(正确答案)
检查夹爪作业的启动条件是()
清洗完毕(正确答案)
升温之前(正确答案)
清洗过程中
大修之后
检查夹爪作业的目的是()
确保夹爪零部件完成(正确答案)
确保夹爪零部件无磨损(正确答案)
确保夹爪零部件无破损(正确答案)
技术要求
检查夹爪作业过程中不需要用到的辅助工具有哪些()
强光手电筒
酒精纱布(正确答案)
手套(正确答案)
铜条检查专业仪器(正确答案)
检查夹爪作业中检查铜条的要点描述正确的是()
目视光滑、无磨损、无缺陷(正确答案)
手指触摸无毛刺、无凹陷(正确答案)
无松动(正确答案)
使用时间≤1000小时(正确答案)
检查夹爪作业中检查胶条的要点描述正确的是()
目视无硬化、乳化现象(正确答案)
手摸平整(正确答案)
无毛刺(正确答案)
使用时间≤80h(正确答案)
检查夹爪作业中检查切刀的要点描述正确的是()
切口无缺口(正确答案)
钝化(正确答案)
松开,快速复位,无露出(正确答案)
双手拇指按住胶条两端边缘,食指向外压切刀凸轮至切口露出约2mm(正确答案)
清洗喷码头作业的启动条件是()
停机清洗时(正确答案)
喷码机故障时(正确答案)
维修保养之后
生产过程中
清洗喷码头作业的目的是()
保证喷码头清洗干净(正确答案)
护养正确(正确答案)
避免喷码不良
作业要求
清洗喷码头作业过程中需要用到哪些辅助工具()
清洗壶(正确答案)
清洗剂(正确答案)
抹布(正确答案)
气枪(正确答案)
清洗喷码头作业过程中需要用到哪些辅助工具()
清洗壶(正确答案)
垃圾筐(正确答案)
防护面罩(正确答案)
气枪(正确答案)
清洗喷码头作业中清洗的主要部件有()
高压偏转板(正确答案)
回收管(正确答案)
外壳(正确答案)
管路
清洗喷码头作业中安装喷码头的要点描述正确的是()
支架板面靠灌装机(正确答案)
竖直缓慢放下(正确答案)
卡上卡扣后,向下按下(正确答案)
随意安装即可
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