KIT-018-矮仔炉的操作规范.doc
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KIT-018-矮仔炉的操作规范.doc
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Section:
分部:
ChefDepartment
PolicyNumber:
序号:
P&P-Chef-018
EffectiveDate:
生效日期:
2020年01月01日
ChefDepartment
厨部
PreparedBy:
制定人:
ExecutiveChef
BillLiang
Policy&Procedure
政策与程序
ApprovedBy:
批准人:
OliverZhou
ResidentManager
矮仔炉的操作规范
BruceLu
GeneralManager
目的
规范矮仔炉的操作,杜绝操作中的人为事故和人员的伤害,特制定本操作规范。
政策和程序
一、使用时应先打开点火开关、在逐步打开燃气阀门,调节火力。
二、在使用矮仔炉时,操作人员不得离开工作场地。
如要临时离开,应立即关闭电源、气阀。
三、使用完毕,应及时关闭气阀、电阀。
清洁整理炉灶卫生。
四、会合理使用灭火毯和灭火器,能采取正确的方法处理临时突发操作事故。
五、在工作中出现异常情况,应及时切断电源及天然气并通知工程部。
Policy&ProcedureP&P-Chef-0181
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- 关 键 词:
- KIT 018 矮仔炉 操作 规范