我学会了包饺子6.docx
- 文档编号:7793154
- 上传时间:2023-01-26
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:18.44KB
我学会了包饺子6.docx
《我学会了包饺子6.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《我学会了包饺子6.docx(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
我学会了包饺子6
我学会了包饺子
各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢
以前,我只知道吃饺子,但不知道是怎么做出来的。
今天,爸爸说:
“咱们中午吃饺子。
”我说:
“今天,我来做行吗?
”爸爸笑着说:
“好啊!
”
我先把一大块肉用刀切碎,然后加上调料、油和大葱,一起放入盆内用筷子搅和在一起,饺子馅做好了。
我把事先和好的一大团面拿到案板上揉面,面揉好后,用刀把面切成一段一段的。
然后,我用擀面杖擀皮,这时,我遇到了麻烦,发现有的饺子皮破了,还有的一点都不圆。
多亏在爸爸的耐心指导下,我才勉强把饺子皮擀好。
该包饺子了,我用筷子夹起馅放在一张皮里,再把两边捏在一起,可是,饺子皮却漏出了馅,我不甘心再按步骤细心地做,经过几次反复,终于做好了。
饺子出锅了,我夹起一个圆鼓鼓、胖乎乎的饺子,闻一闻,香味扑鼻!
咬一口,肉嫩汤足、味美可口!
星期天早晨,妈妈对我说:
“好久没有吃饺子了,咱们中午吃饺子吧!
”我一听,很高兴,就高声喊着:
“吃饺子喽,吃饺子喽……”
这时,我妈对我说:
“要吃饺子可以,但有个条件。
你爸爸下班晚,你得帮了包。
”这下可为难了,我也不会包呀!
妈妈不容我再说了,把切好的面给我,让我擀。
我却不知如何下手。
妈妈给我做示范。
我想:
“这还不简单。
”可是由于用力太重,面贴在面杖上,费了好大劲儿,才把面皮弄下来,但总是擀不圆,我生气了,把面皮一推,闹起了“罢工”。
妈妈一见,她极及温和的说:
“做事要有耐心。
”接着又教了我一些动作要领。
听了妈妈的话,我鼓足勇气,振作起来,按照妈妈教给我的方法,我终于擀好了面皮,还包了几十个饺子。
这个周末,我过得很有意义,因为在这个周末里,我学会了包饺子。
妈妈准备好了饺子皮和肉馅,就动手来包饺子了。
只见妈妈左手拿着饺子皮,在饺子的边沿沾上水,然后用筷子把肉馅夹到饺子皮的中间,同时两边一捏,一个漂亮的饺子就在妈妈的手里诞生了。
啊!
原来包饺子是那么容易的呀!
我看见了,心痒痒地撒娇说:
“妈妈,我也想包饺子嘛!
”妈妈见我这么想学,就答应了。
我学着妈妈的样儿去包饺子,我捏住饺子这边,肉馅从那边跑出来;我捏住饺子的那边,肉馅从这边跑出来;我两边同时捏住,没想到,两边的肉都没有挤出来,但肚皮破了。
把我急得汗直流,妈妈笑得不合嘴。
但我不灰心,从一次次失败中找原因,认真地包饺子。
“世上无难事”啊!
我终于包了一个“将军式”的饺子!
我高兴得一跳三丈高。
我吃到自己包的饺子,我心里美滋滋的!
通过这一件事,我懂得了一个道理:
“世上无难事,只要肯登攀。
”
我家来了几位客人――外公外婆。
为了欢迎他们的到来,我们决定吃饺子。
妈妈先调好馅儿,再做好饺子皮后,妈妈就动手包起饺子来了,并把包好的饺子一个一个的放在盖帘上,不一会儿就包了一片。
我数了数,有70多个。
白白的饺子像训练有素的士兵,整整齐齐的,一点也不乱,像正在等候检阅的士兵。
我看了心里直痒痒的,也想包几个。
在我的苦苦哀求下,妈妈同意了。
我洗干净手,拿起一个饺子皮,,圆圆的,软软的,非常舒服。
我学着妈妈放上一点馅,上下一对折。
糟糕,馅儿跑出来了。
我在看一看妈妈包饺子,都是那么整齐,那么干净利落。
我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事,可是今天我包了饺子之后,再也不这么认为了。
今天一大早,妈妈买了四元钱的饺子皮、九元钱的“夹缝”肉和两元钱的作料,回家就包饺子吃。
饺子是我喜欢吃的食物,我站在妈妈身后目不睛地观察她准备饺子馅,只见妈妈洗净葱、大蒜、芹菜和大白菜,切碎做好菜馅,然后把肉馅和菜馅一齐搅拌成了荤素搭配的混合馅。
一个星期天的下午,妈妈对我说:
“好久没吃饺子了,咱们下午吃饺子吧!
”我一听,很高兴,就高声喊着:
“要吃饺子喽
这时,妈妈对我说:
“要吃饺子可以,但是要有个条件。
你爸爸下班晚,你得帮我包饺子。
”这一下我可为难了,我也不会包饺子呀!
妈妈不容我再说什么,就把擀面杖递给我,说:
“你先擀一个面皮。
”说完,就把切好的面放在我的面前,我不知从何下手。
妈妈拿起擀面杖,诶我做了示范。
我也学着妈妈的样子擀起来,一边擀一边想:
“这还不容易吗?
”由于我用力太重,面粘在擀面杖上,我好不容易才把它拽下来,捏在一起又重新擀开,但总是擀得不圆。
我拿着擀面杖,打起面皮来,面皮粘得哪都是。
爸爸下班回来了,看到我这狼狈相,就和妈妈相视一笑。
妈妈走过来,说:
“别擀面了,包饺子吧!
”我忙搬了把凳子,坐在案板前面,和妈妈一起抱起饺子来,谁知,包饺子更不是一件容易的事。
我捏住饺子的这边,那边的陷冒出来,捏住那边,这边的陷又冒出来了。
后来,我索性把面皮放进手里,同时往两边一捏,两边都不出陷了,但它的“肚子”却破了,我赶紧拿来另一张面皮,把它的“肚子”补上,这才算包好了一个饺子。
周末了,妈妈说:
“今天我们包饺子吃吧!
”于是妈妈她准备了白白的饺子皮和香喷喷的馅,今天我一定要学会包饺子,我心里暗暗地下着决心。
我迫不及待地拿了一张饺子皮,放上多多的馅,可是这边刚捏住,那边又开口了!
我左捏捏、右捏捏,终于捏好了“月亮弯”,可是“肚皮”却破了,馅也露了出来。
我只好做了个鬼脸,望着妈妈吐吐舌头。
妈妈笑眯眯地说:
“你还是认真地跟着妈妈学学吧!
”
妈妈左手拿着面皮放在手心,右手拿小勺子铲了半勺馅,然后把馅放在面皮中间。
于是我就跟着妈妈一起做,妈妈捏哪里我就捏哪里,我终于捏出了第一个不露馅的饺子。
我越捏越高兴、越捏越熟练,一会就包了一排鼓鼓的饺子。
小时侯,爸爸、妈妈经常因为工作忙,所以就把我带到伯父、伯娘家玩。
记得有一次,我到伯父家里,因为伯父去了上班,所以只有伯娘和姐姐在家,我们坐在一起看电视,过了好一会儿,伯娘叫姐姐走进厨房,那出一个盆子,盆子里有面皮、馅、虾米。
她们坐在小板凳上正在饺子,我看到她们包的饺子,我感觉到手痒痒的,跃跃欲试。
我就去问伯娘:
“伯娘,可不可以给我试一下?
”伯娘和颜悦色地说:
“你不懂的,你还是去看电视吧!
”我苦苦地哀求着伯娘,伯娘终于勉强地说:
“好吧,好吧。
”我模仿着她们的样子左手拿着面皮,右手拿着勺子把馅放到面皮里,再加一些虾米,然后用手把面皮按在一起,我连续做了好几个,可是,我做的那几个都露出了馅,难看极了,像“丑小鸭”一样,我连忙向伯娘求就,伯娘摇摇着头对我说:
“最后一步是最重要的。
”伯娘做了一次示范,她笑着对我说:
“最后要把面皮按在一起,按到有凹凸才行。
”然后,我做了一个,挺有水平的,就说:
“我做到了,我做到了。
”
那一天,我学会了包饺子。
星期六,妈妈在家里包饺子,我看着妈妈包饺子,只见那包出来的饺子,是又快又好看,像一个个小小的艺术品,我看着看着,也想去包饺子。
我对妈妈说:
“妈妈。
我也想包饺子。
”妈妈爽快的答应了。
于是我高兴的拿着一个饺子皮,放在我的右手上,我另一个手,小心翼翼的用勺子,拿起一点饺子馅,我这会儿把饺子皮捏住,稍稍使劲了一点,我觉得这就应该包好了,可是,没想到,饺子的馅像一个小小的虫子,从旁边的缝隙里,被我挤了出来。
真恶心啊!
妈妈看我包的饺子,笑了笑,并且对我说:
“我来给你演示几遍,你好好看。
”我仔细看着妈妈的动作,恩,我觉得我有些学会了。
这个“五一”,周老师给我们布置了一篇习作《我学会了包饺子》,为了写好这篇习作,我给我们家的主厨大师奶奶提了一个建议:
今天晚上全家人欢聚一起吃一顿团圆饭,菜单的主食--饺子。
我还让奶奶教我包饺子,奶奶爽快地答应了。
全家人分工明确,忙得不亦乐乎。
爷爷在菜市场选了上等的肉和饺皮。
我学叔叔模样把肉剁得又细又糊,然后在肉里放些调料:
葱、姜、盐、味精、香油等,不停的搅拌,过了十几分钟,一股香喷喷的味冒了出来,包饺子的肉馅做好了。
开始包饺子了,奶奶教我怎样包饺子,我把奶奶的话当成耳边风,一句话也没听进去。
心想:
包饺子有什么难?
记得在我小的时候,看见餐桌上那形状各异的饺子,不由得陷入沉思:
这饺子怎么能包成形状怪模怪样的饺子来呢?
我求求妈妈告诉我包饺子的秘诀,可妈妈总是说:
“你这孩子,个子还没桌子高,就想学包饺子啦!
”我心想:
个子小又怎么,个子小但包饺子一样很棒。
我暗下决心一定要学会包饺子。
我用一个小板凳当做桌子,开始细心的琢磨起来。
恰巧,这时候奶奶来了,看我正在练习学包饺子,便教我怎么样包饺子。
首先,准备好材料:
一碗清澈见底的水,一对饺子皮和一大碗肉馅。
完后将饺子皮放在手心中,在四周抹上水,使饺子皮四周有粘固性,再把肉馅夹一点放入饺子皮中,再把饺子皮包起来,可以包成各种形状的。
一个饺子就诞生了。
各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 学会 饺子