柑桔加工项目建议书01.docx

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柑桔加工项目建议书01

宣恩县

年产10万吨柑桔、白柚饮料

项

目

建

议

书

宣恩县招商局

1.总论4

1.1.项目名称4

1.2.拟建地点4

1.3.建设内容与规模 4

1.4.建设年限4

1.5.概算投资4

1.6.效益分析4

2.项目建设必要性及条件4

2.1宣恩县柑桔、白柚原料资源丰富4

2.2.产业基础扎实5

2.3.便利的交通条件6

2.4.市场需求大6

3.项目建设规模及内容6

3.1.项目建设规模7

3.2.项目产品7

4.技术方案、设备方案和工程方案7

4.1.技术方案7

4.2.设备方案7

4.2.1.网带检果机7

4.2.2.刮板提升机8

4.2.3.破碎机8

4.2.4.带推进器单螺杆泵9

4.2.5.双道打浆机9

4.2.6.缓冲罐10

4.2.7.饮料泵10

4.2.8.振动式过滤机10

4.2.9.调配罐10

4.2.10.均质机11

4.2.11.真空脱气机11

4.2.12.单螺杆泵11

4.2.13.溶糖罐12

4.2.14.料液混合泵12

4.2.15.双联过滤器12

4.2.16.粮浆储罐13

4.2.17.计量泵13

4.2.18.管道、阀门13

4.3.柑桔、白柚深加工生产设备表13

4.4.柑桔、白柚深加工调配、杀菌、

灌装生产设备表14

4.5.柑桔、白柚实验室设备15

5.投资估算及来源15

5.1.项目固定资产投资表16

5.2.流动资金16

5.3.资金筹措16

6.经济效益分析16

6.1.生产成本16

6.2.生产工艺17

6.3.销售收入17

6.4.增值税及附加和所得税17

6.5.年净利润17

6.6.投资回收期17

6.7.风险分析17

7.结论18

宣恩县年产10万吨吨柑桔、白柚饮料

项目建议书

1.总论

1.1.项目名称：

宣恩县年产10万吨柑桔、白柚饮料项目。

1.2.拟建地点：

宣恩县李家河镇宣南产业新城。

1.3.建设内容与规模：

项目建设占地150亩，建生产线5条，修建50000m2标准化厂房，5000m2办公楼及研发中心。

1.4.建设年限：

4年。

1.5.概算投资：

3.5亿元。

1.6.效益分析：

年产值3.6亿元，净利润8798万元。

2.项目建设必要性及条件

2.1宣恩县柑桔、白柚原料资源丰富

李家河乡自20世纪80年代以来就成为了恩施州特色水果产业第一乡，素有“恩施州柑桔第一乡”的美称。

该乡主要有两大拳头产品，一是享誉全国的“宣恩早”蜜柑，现有面积1.6万亩，年产量达3.5万吨；二是屡获全国金奖的湖北“特色果品”贡水白柚，现有面积1.8万亩。

柑橘、白柚远销全国20多个大中城市，为农民实现收入4000万元以上，已成为当地经济支柱产业之一。

“宣恩早”柑橘是该乡上世纪70年代在温州蜜柑之中选育出的品质优良、早产、丰产的早熟蜜柑，曾荣获农业部“优质农产品”及历届湖北省“优质水果”美称。

李家河乡是贡水白柚的发源地，是1989年通过宣恩县柚类普查后选育出的地方良种柚，1998年、2001年两次参加全国柚类协作会鉴评均获得“金杯”奖；2000年参加全省优质水果鉴评，被评为湖北四大“特色果品”之一，也是唯一获此殊荣的柚类品种，“贡水”牌白柚2005年荣获湖北省“名牌产品”称号，是全省仅有的水果“名牌产品”。

“贡水白柚”和“宣恩早”柑橘在生产过程中严格按照湖北省质量技术监督局批准发布的《无公害食品贡水白柚》、《无公害食品贡水白柚生产技术规程》和《无公害食品蜜柑生产技术规程》执行，对生产的园地选择、育苗、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、贮存和安全卫生指标等方面按照统一规定实施，基本实现生产专业化、标准化、无公害化。

2.2.产业基础扎实

为了走加工增值之路，李家河镇于2005年投资200多万元建柑橘商品化处理生产线（打蜡厂）一条，日生产能力100吨，有2000平方米的仓储场所；为了走“产供销一条龙”发展模式，该镇成立了两个柑橘白柚发展专业合作社，即李家河乡青龙柑桔白柚专业合作社和李家河乡精品柑橘白柚专业合作社，入社会员达450户，产业发展已基本形成“合作社+基地+农户”的模式。

2.3.便利的交通条件

宣恩县地处湖北省恩施土家族苗族自治州南部，地跨东经109°11′-109°55′，北纬29°33′-30°12′。

南北相距73.9公里，东西相距71.5公里。

县城珠山镇至省会武汉市694公里，北距州府恩施市45公里，东邻鹤峰县100公里，西与咸丰县相距46公里，南至来凤县83公里，是恩施自治州距州府最近的一个县。

目前，恩黔、恩来高速均已运行，到州府全程高速仅需25分钟。

2.4.市场需求大

随着国民经济持续、快速发展，人们对生活水平和质量要求进一步提高，消费出现返朴归真、回归自然的趋势，对消费纯天然、无公害、无污染的有机绿色食品表现出浓厚的兴趣。

目前国内柑桔产品的开发领域，主要是饮料和食品。

柑桔产品出口欧美、日本等发达国家。

从产品需求前景看，今后柑桔产品宜走复合型生产之路，通过柑桔与我县丰富的植物资源配合，在保留柑桔特色的同时，在口感上下功夫，充分依靠科技开发柑桔系列保健产品。

目前，果蔬饮料市场的总容量很大，柑桔饮料在未来几年内的市场总有量仍然不足，需大力发展方能满足消费者的需求，市场前景十分乐观。

3.项目建设规模及内容

3.1.项目建设规模

项目建设规模为年加工柑桔、白柚10万吨，生产橙汁2.5万吨，生产桔瓣罐头4.5万吨，项目建设占地150亩。

修建50000m2标准化厂房，10000m2原料及成品库房，10000m2办公楼及研发中心，购置综合性研发设备一套、桔瓣罐头生产线2条、橙汁和白柚汁等果汁生产线3条。

厂址初步选择李家河镇宣南产业新城，工业园区基础设施配套完善，交通便利。

3.2.项目产品

项目建成后将利用宣恩本地成熟的果品基地，加工柑桔、白柚饮品，包括浓缩桔子汁、白柚汁，柚子茶，桔子茶，桔柚综合饮品、饮片等。

4.技术方案、设备方案和工程方案

4.1.技术方案

原料经过洗涤→分选定级→：

①打蜡包装销售；

②热处理→榨汁→过滤→包装→杀菌的流程，采用高温短时杀菌、无菌包装、膜分离等先进的加工技术开发浓缩橙汁、复合果汁、果肉饮料等产品；

③桔瓣罐头：

去皮→去核→切分→护色→装罐→排气→封盖→杀菌。

4.2.设备方案

4.2.1.网带检果机

（1）设备用于站在两侧的工人对输送经过的水果原料进行拣选，检出腐烂果及其他杂物，在检果机出料口1.5m长的顶部位置设置喷淋管，直接接入自来水对物料进行喷淋清洗；

（2）输送带有效宽度：

800mm；有效长度：

4500mm；

（3）输送带材质：

蓝色聚酯网带；机架材质：

SUS304/ε2mm；

（4）配用功率：

1.1KW;

（5）外形尺寸：

4500×950×900mm

（6）数量：

3台

4.2.2.刮板提升机

（1）输送链材质：

蓝色聚酯网+不锈钢刮板；

（2）输送链线速度：

5-20m/min，主机功率：

1.1KW;

（3）输送带宽：

500mm；提升高度：

180mm；

（4）外形尺寸：

3500×650×180mm；

（5）数量：

3台

4.2.3.破碎机

（1）该机适用于浆果类果蔬原料的破碎，同时也能对经过预煮软化的果仁类的果蔬进行破碎，破碎粒度为5-8mm。

（2）水果处理量：

5T/h；

（3）配用电机功率：

2.2KW；

（4）飞刀转速：

310RPM;

（5）外形尺寸：

910×600×1175mm；

（6）数量：

3台

4.2.4.带推进器单螺杆泵

（1）XGF单螺杆泵属于容积式泵。

其主要工作部件是螺旋推进器、偏心螺旋体的螺杆和内表面呈双螺旋杆衬套，工作原理是：

当点击带动泵转动时，螺杆一方面进料时在螺旋作用下强制推出，另一方面它又沿衬套内表面流动，于是形成泵的密封腔室。

螺杆每转一周，密封腔中的液体向前推进一个螺距，随着螺杆的连续转动，液体以螺旋形式从一个密封腔压向另一个密封腔，最后挤出泵体。

（2）额定流量：

3-5m3/h；扬程：

30m；

（3）电机功率：

3KW；

（4）外形尺寸：

1640×450×350mm

（5）数量：

3台

4.2.5.双道打浆机

（1）安装在花键轴上的不锈钢刮板高速旋转，挡浆盘把物料均匀排放到刮板和筛网之间，受离心力的作用物料在移动过程中被充分擦碎，果肉通过筛网进入二道打浆滤出，果渣从另一端排除；

（2）功率：

7.5KW；

（3）材质：

除传动部件和机架外，全不锈钢制作；

（4）头道筛网孔径：

φ6-8mm；二道筛网孔径：

φ0.6mm；

（5）外形尺寸：

1600×1700×180；

（6）数量：

3台

4.2.6.缓冲罐

（1）有效容积：

500L；

（2）材料：

SUS304/ε2mm；

（3）外形尺寸：

1200×1000×550mm；

（4）数量：

10只。

4.2.7.饮料泵

（1）流量：

3-5T/h；扬程：

10mm；

（2）配用功率：

1.1KW；转速：

1450RPM;

（3）外形尺寸：

650×280×320mm；

（4）数量：

13台。

4.2.8.振动式过滤机

（1）振动式过滤机是以振动电机为振源使筛体产生振动，从而对筛面上的物料起到筛滤效果。

该机广泛适用于果品深加工过程中各物料的过滤、脱液；

（2）过滤网目数：

60-100目，根据用户要求确定；

（3）结构材料：

机架-1Cr18Ni9Ti/50×50×ε3mm矩形管；收集槽-SUS304/ε2mm；

（4）功率：

0.12KW×2;

（5）外形尺寸：

1200×600×650mm；

（6）数量：

3台。

4.2.9.调配罐

（1）有效容积：

1000L;

（2）材料：

SUS304/ε2.5mm；

（3）搅拌功率：

0.55KW;

（4）外形尺寸：

φ1000×3200mm；

（5）数量：

4只；

4.2.10.均质机

（1）最大流量：

5T/h;

（2）额定压力：

40MPa；

（3）配用功率：

75KW;

（4）外形尺寸：

2003×1469×2246mm；

（5）数量：

3台。

4.2.11.真空脱气机

（1）用途：

脱气果汁中的气体，防止果汁中的营养成分氧化；

（2）生产能力：

5T/h；

（3）真空度：

-6.4～-8.7×104Pa；

（4）真空泵配用功率：

2.2KW×2台（并联）；

（5）外形尺寸：

1600×900×1850mm；

（6）数量：

3套。

4.2.12.单螺杆泵

（1）GF单螺杆泵属于容积式泵，其主要工作部件是偏心螺体的螺杆和内表面呈双螺旋面螺杆衬套。

工作原理是：

当电机带动泵转动时，螺杆一方面进料时在螺旋作用强制推出，另一方面它又沿衬套内表面滚动，于是形成城的密封腔室。

螺杆每转一周，密封腔中的液体向前推进一个螺距，随着螺杆的连续转动，液体以螺旋形式从一个密封腔压向另一个密封腔，最后挤出泵体；

（2）额定流量：

3-5m3/h；扬程：

30m；

（3）电机功率：

3KW电磁无极调速；

（4）外形尺寸：

1600×415×300mm；

（5）数量：

2台。

4.2.13.溶糖罐

（1）有效容积：

300L;

（2）结构：

蒸汽夹层加热带搅拌及玻璃棉保温层；

（3）搅拌功率：

0.25KW;

（4）外形尺寸：

φ800×1300mm；

（5）数量：

6只。

4.2.14.料液混合泵

（1）该泵用于将加入罐内的辅料充分混合、细化；

（2）电机功率：

4KW;

（3）外形尺寸：

400×400×900mm；

（4）数量：

3台。

4.2.15.双联过滤器

（1）过滤面积：

0.15m3；

（2）过滤温度：

≤100℃；

（3）使用压力：

0.2MPa；

（4）进口管径：

φ40mm；

（5）出口管径：

φ40mm；

（6）外形尺寸：

860×300×750mm；

（7）数量：

1台。

4.2.16.粮浆储罐

与低位槽共用

4.2.17.计量泵

（1）最大流量：

325L/h；

（2）最高压力：

4.0MPa；

（3）柱塞直径：

φ50mm；

（4）外形尺寸：

710×370×240mm；

（5）SUS304不锈钢泵头；

（6）数量：

2台。

4.2.18.管道、阀门

（1）用于设备间的连接；

（2）卫生级管道、阀门，关键处安装视镜管道；

（3）数量：

1套。

4.3.柑桔、白柚深加工生产设备表（467.3×5=2336.5万元）

单位：

万元

序号

设备名称

规格型号

单价

数量

总价

备注

1

喷淋洗果检果机

PXJ-2

8.8

3

26.4

2

刮板提升机

SYJ-2

12.2

3

36.6

3

破碎机

PS-5

12

3

36

4

带推进器单螺杆泵

XGF40-1A

5.4

3

16.2

5

螺旋榨汁机

LZ-1.5

5.8

3

17.4

6

缓冲罐

FC-500

7.5

10

75

7

饮料泵

ICB32-25-125

1.1

13

14.3

8

旋风分离器

ICA85-1000

3.9

3

11.7

9

调配罐

JC-1000

3.8

4

15.2

10

均质机

JJ-5/40

18

3

54

11

真空脱气机

TQ-5.0

20

3

60

12

单螺杆泵

GF40-1A

3.3

2

6.6

13

溶糖罐

RTG-300

1.5

6

9

14

料液混合泵

YLH-20A

8.3

3

24.9

15

双联过滤器

ZRP-H1

2.2

1

2.2

16

计量泵

JD-325/4.0

4.5

2

9

17

管道、阀门

52.8

1

52.8

合计

467.3

4.4.柑桔、白柚深加工调配、杀菌、灌装生产设备表

（4192×3=12576万元）

柑桔、白柚深加工调配、杀菌、灌装生产设备表

设备名称

数量

单位（万元）

金额（万元）

备注

蒸汽锅炉

6

30

180

麻石除尘器

3

13

39

变压器

8

17

136

水处理净水设备

6

45

270

6T/HRQ二级

不锈钢热水罐

9

2

18

1000立升

不锈钢储料缸

16

4

64

1000立升

不锈钢冷热缸

6

4

24

1000立升

高剪切配料缸

6

9

54

600立升

“UHT"全自动管式

灭菌机组

3

160

480

不锈钢转子泵

6

4

24

吹瓶机

10

6

60

不锈钢储料缸

3

6

18

4000立升

不锈钢储料缸

3

9

27

5000立升

CIP清洗站

1

120

120

6/4T/H6

不锈钢胶体磨

9

7

63

皮带运输机

5

2

10

蒸汽缩标机

5

2.5

12.5

无油螺杆空压机

5

11.5

57.5

无菌灌装间

5

9

45

全自动集合包装机

2

8

16

超高压空压机

4

3.5

14

精密过滤器

6

0.5

3

喷码机

4

6

24

低压电器柜

8

15

120

不锈钢离心奶泵

30

2

60

高压均质机

4

7

28

直线冲瓶机

5

5

25

高温直线灌装机

2

8

16

直线灌装冷却机

2

6.5

13

远红外线加热器

2

5.5

11

“PC”编程果汁饮料瓶装灌装机

2

80

160

18×18×6

“PC”编程德国美凯砖纸盒包装机

2

1000

2000

合计

4192

4.5.柑桔、白柚实验室设备

名称

数量

单位

单价（万元）

金额（万元）

抑菌工程材料PBH

2000

立方

0.05

100

脱液离心机XUX-515

1

台

500

500

香精合成反应器

5

台

100

500

电子数据分析仪

5

台

200

1000

电子图谱仪

5

台

10

50

专用计算机

25

台

2

50

合计

2200

5.投资估算及来源

本项目总投资3.56亿元，第一期投资2亿元，征收土地150亩，修建50000m2标准厂房，修建原料及成品仓库，办公楼及研发中心，购置购置和安装桔瓣罐头生产线和橙汁、柚子汁生产线各两条；第二期投资0.56亿元，购置研发设备和橙汁、柚子汁生产线各一；1亿元作为流动资金使用，用于原料采购及工资性支出等。

5.1.项目固定资产投资表（25675万元）。

详见下表。

投资项目

规模

单位造价

投资（万元）

固

定

资

产

征地

150亩

17万元/亩

2550

厂房

50000m2

1000元/m2

5000

原料和成品库房

5000m2

1000元/m2

500

办公楼及研发中心

5000m2

1050元/m2

525

研发设备

1套

2200万元/套

2200

桔瓣罐头生产线

2条

2500万元/条

5000

橙汁、柚子汁生产线

3条

3300万元/条

9900

合计

5.2.流动资金：

1亿元。

5.3.资金筹措：

自筹2.5亿元，土地抵押贷款2亿元。

6.经济效益分析

   项目投产后，每年可创总产值36000万元，纯利润可达8500万元。

分析如下：

6.1.生产成本：

①原料成本20000万元（其中：

柑桔、白柚原料成本19200万元，其他成本800万元）；②固定资产折旧400万元；③水电及工资4000万元；④财务费用1000万元，合计25400万元。

6.2.生产工艺

原料经过洗涤→分选定级→：

①打蜡包装销售；

②热处理→榨汁→过滤→包装→杀菌的流程，采用高温短时杀菌、无菌包装、膜分离等先进的加工技术开发浓缩橙汁、复合果汁、果肉饮料等产品；

③桔瓣罐头：

去皮→去核→切分→护色→装罐→排气→封盖→杀菌。

6.3.销售收入：

①桔瓣罐头（25000吨）9000万元；②橙汁、桔汁、白柚汁（45000吨）27000万元，合计年销售收入36000万元；

6.4.增值税及附加和所得税：

1802万元；

6.5.年净利润：

8500万元；

6.6.投资回收期：

4年；

6.7.风险分析

该项目市场前景广阔，但竞争激烈，因此投资者要加强市场培育，树立产品品牌意识。

本项目的建设,符合国家产业政策,产品能满足城乡居民对柑桔、白柚果品较长时间的消费需求，对带动地方经济的发展,具有很大的社会效益。

从经济效益初步分析，项目固定资产投入24775万元，投资回收期4年，说明该项目具有一定的抗风险能力，经济指标是合理的。

7.结论

本项目的建设,符合国家产业政策,产品能满足城乡居民对柑桔、白柚果品较长时间的消费需求，对带动地方经济的发展,具有很大的社会效益。

从经济效益初步分析，项目固定资产投入约25675万元，投资回收期4年，说明该项目具有一定的抗风险能力，经济指标是合理的。