外卖快餐项目创业计划书.docx
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外卖快餐项目创业计划书
51VB
创办和改善你的企业一中国项目
创业计戈
企业名称:
好乐买外卖
创业者姓名:
期:
20XX年10月8日
址:
哈尔滨商业大学
信箱
码:
150028
话:
直:
/、•
箱:
、企业概况
、企业计划作者的个人情况
市场评估
四、
市场营销计划
五、
企业组织结构
六、
固定资产
七、
流动资金(月)
八、
九、
销售收入预测(12个月)
销售和成本计划
、现金流量计划
1)
1)
3)
5)
6)
8)
9)
11)
12)
13)
主要经营范围:
本店坚决抵制地沟油,米饭全部长粒香,做最爱心最美味的快餐!
有各种炒菜,
盖饭,炒饭及面条。
并提供免费送餐服务、货到付款,顾客可通过电话订2餐。
企业类型:
□生产制造□零售
□批发
△服务
□农业
□新型产业□传统产业
□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
1、20XX年7月,在哈尔滨市永高国际贸易有限公司实习。
2、20XX年寒假及20XX年寒假在一水果超市实习。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间)
1、20XX年9月
12月在哈尔滨商业大学学习了市场营销(目标市场、市场定
位、产品、价格、促销、渠道等相关知识)
2、20XX年10月
在哈尔滨商业大学参加TOPBOSS和ERP沙盘实习。
3、20XX年4月在哈尔滨商业大学参加SYB创业培训班学习,对创新思维以及
创业筹备等工作有了深刻了解。
、市场评估目标顾客描述:
主要顾客是哈尔滨商业大学在校学生学生及周边居民。
市场容量或本企业预计市场占有率:
经过仔细调查,在哈尔滨商业大学附近以各种中低档饭店为主,一般都是以炒菜、盖饭或面条为主的,其品种较为单一,价格较高,对于学生这个消费群体来说很难接受,虽然有些饭店店会有不同类型的快餐,但是种类并不是很齐全,使消费者的选择过于狭窄。
随着学生的生活节奏的不断加速,上班族及宅男宅女的趋势不断上升,使得像我外卖店这种提供送餐服务的快餐店有了较强的竞争优势,大学生的消费市场较为空缺,我外卖店目前选址于哈尔滨商业大学附近,其学生市
场对快餐及送餐需求量大,顾客的估计每月在1万人次左右,预计我的市场占有
率会达到20%以上。
市场容量的变化趋势:
随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢便利的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,对其口味和选择范围也会有不断增长的要求,他们会更注意饮食卫生,健康快餐的数量会相对的减少,并且我外卖店通过多种销售渠道及营销手段,利用目前较为流行的团购、电话订餐等方式及送餐服务,使得我外卖店有较大的市场容量,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。
竞争对手的主要优势:
1.成立的时间早,经验丰富
2.有一定的规模的客户群
3.家庭和小规模经营风险较小
竞争对手的主要劣势:
1.对于市场反应缓慢
2.对顾客的消费倾向没有一定的了解
3.员工稳定性低
4.没有较为有效地营销手段和营销渠道
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.小而灵活
2.产品的品种多
3.有独特的制作工艺和调料
4.营销手段多样
5.销售渠道多样
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度2.经验欠缺3.规模小
4.打开市场的难度较大
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
炒菜系列
味道鲜美,价格低廉
炒饭系列
味道鲜美,价格低廉
盖饭系列
味道鲜美,价格低廉
凉菜系列
味道鲜美,价格低廉
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
炒菜系列
5.75
元
7.00
元
8.5元
炒饭系列
2.75
元
6.50
元
6.50
元
盖饭系列
2.75
元
6.50
元
6.50
元
凉菜系列
2.75
元
6.00
元
6.00
元
折扣销售
一次购满5份以上的食品,可送凉菜一份
赊账销售
3.地点
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
哈尔滨商业大学西门外
30
15000元/年
(1)选址细节:
(2)选择该地址的主要原因:
那边主要哈尔滨商业大学,学生是主要的消
费群体,旁边一些住宅区,以及打工的人士比较多,所以它的消费者
就比较多,目标顾客就很集中,企业可以更快的进入到市场。
(3)销售方式(选择一项并打V):
将把产品或服务销售或提供给:
"最终消费者□零售商
□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
直接面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断
的改善和提高,更好的满足顾客的需要来提高营业额。
人员推销
主要是在买卖的过程中服务员提建议
成本预测
广告
印制宣传单在小区及校园
内发送
成本预测
100元/月
公共关系
和附近的餐厅、酒店搞好关系
成本预测
200元/月
营业推广
一次预订5份以上送凉菜一份
成本预测
2.50元/天
4.促销
五、企业组织结构
企业将登记注册成
2□个体工商户
□有限责任公司
□个人独资企业
□其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
好乐买外卖
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)
职务预计费用
业主或经理
2500
厨师
2500
送餐员500-1000元/月
计时清洁工500元/月
企业将获得的营业执照、许可证:
类型预计费用
工商营业执照和卫生许可证200元/年
企业的法律责任(保险、纳税):
种类预计费用
保险
360
内、合伙人
>容\
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债的责任
协议变更和终止
其他条款
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%勺生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
厨具
1
3000
3000
桌子
3
100
200
凳子
3
30
90
供应商名称
地址
电话或传真
军安小区市场
哈商大西门外
无
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
面包车
1
25000
25000
电动自行车
2
1700
3400
供应商名称
地址
电话或传真
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
桌、椅
1套
300
300
订餐手机
3部
200
600
电脑
1台
2050
2050
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧(元)
工具和设备
3290
658
交通工具
28400
7100
办公家具和设备
2950
590
合计
34640
8348
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
项目
数量
单价
总费用(元)
优质五常大米
300斤
5.00
1500
新鲜时令蔬菜
800斤
实价
3200
调料、餐盒
200
8.00
1600
供应商名称
地址
电话或传真
2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
项目
费用(兀)
备注
业主的工资
2500
雇员的工资
4000
其中厨师2500,送餐员500-1000,计时清
洁工500
租金
1250
营销费用
300
公用事业费
200
维修费
100
保险费
360
登记注册费
200
其他
合计
8910
八、销售收入预测(12个月)
〜销^月份销售的产品
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
(1)炒菜系列
销售数量
5600
5400
5500
5750
5500
0
0
5600
5600
5700
5750
50400
平均单价
7
7
7
7
7
7
7
7
7
63
月销售额
39200
37800
38500
40250
38500
39200
39200
39900
40250
352100
(2)炒饭系列
销售数量
580
600
600
620
610
0
0
650
600
610
600
5470
平均单价
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.56.5
58.5
月销售额
3770
3900
3900
4030
3965
4225
3900
396513900
35555
(3)盖饭系列
销售数量
500
510
550
570
550
0
0
520
550
5801550
4880
平均单价
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
58.5
月销售额
3250
3315
3575
3705
3575
3380
3575
3770
3575
31720
(4)凉菜系列
销售数量
60
60
55
60
65
0
0
65
50
55
60
5300
平均单价
6
6
6
6
6
6
6
6
6
54
月销售额
360
360
330
360
380
380
300
330
360
3160
(5)
销售数量
0
平均单价
0
月销售额
0
合计
销售总量
6740
6570
6705
6800
6725
0
0
6250
6800
6945
6960
60495
销售总收入
46580
45375
46305
48345
46420
0
0
47185
46975
47265
48085
422535
九、销售和成本计划
0
金额、
月份
7元
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
项
—
销
含流转税销售收入
46580
45375
46305
48345
46420
0
0
47185
46975
47265
48085
422535
流转税(增值税)
2795
2723
2778
2901
2785
2831
2819
2836
2836
25304
售
销售净收入
43785
42652
43527
45444
43635
44354
44156
44429
45249
397231
业主工资
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
22500
员工工资
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
44000
租金
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
13750
成
营销费用
300
300
300
300
300
300
300
300
300
2700
公用事业费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
1800
维修费
100
100
100
100
100
100
100
100
100
900
折旧费
759
759
759
759
759
759
759
759
759
759
759
8349
保险费
360
360
本
登记注册费
200
200
原
材
料
(1)优质五常大米
1500
1500
1750
1800
1750
1800
1500
1750
1500
14850
(2)新鲜时令蔬菜
3200
3400
4360
4460
4760
4040
5060
5140
3160
37580
(3)调料、餐盒
1600
1700
2180
2230
2380
2020
2530
2570
2560
19770
总成本
15969
15709
17399
17599
17999
2009
2009
16969
18199
18569
16329
166759
利
润(税前)
27816
26943
26128
27845
25636
-2009
-2009
27385
25957
25860
28920
230472
税
企业所得税
个人所得税
1515.8
1472.15
1431.4
1517.25
1406.8
1494.25
1422.85
1418
1571
13249.5
费
城建税与教育附加费
净收入(税后)
217222.5
十、现金流量计划
月份
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
月初现金
-
14800
45214.2
74167.05
102400.65
132388.4
160161.6
158911.6
157661.6
187142.35
215254.5
243291.5
-
现金销售收入
-
46580
45375
46305
48345
46420
0
0
47185
46975
47265
48085
422535
赊销收入
-
贷款
-
其他现金流入
50000
50000
可支配现金(A)
50000
61380
90589.2
120472.05
150745.65
178808.4
160161.6
158911.6
204846.6
234117.35
262519.5
291376.5
-
现金采购
(1)优质五常大米
1500
1500
1750
1800
1750
1800
1500
1750
1500
14850
(2)新鲜时令蔬菜
3200
3400
4360
4460
4760
4040
5060
5140
3160
37580
(3)调料、餐盒
1600
1700
2180
2230
2380
2020
2530
2570
2560
19770
业主工资
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
22500
员工工资
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
36000
租金
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
1250
13750
营销费用
300
300
300
300
300
300
300
300
300
2700
公用事业费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
1800
维修费
100
100
100
100
100
100
100
100
100
900
贷款利息
0
保险费
360
360
登记注册费
200
200
设备
34640
34640
其他
现金流出
现
金流入
税金
1515.8
1472.15
1431.4
1517.25
1406.8
1494.25
1422.85
1418
1571
13249.5
现金总支出(B)
35200
16165.8
16422.15
18071.4
18357.25
18646.8
1250
1250
17704.25
18862.85
19228
17141
-
月底现金(A-B)
14800
45214.2
74167.05
102400.65
132388.4
160161.6
158911.6
157661.6
187142.35
215254.5
243291.5
274235.5
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