精品种植马铃薯国民经济经济的意义分析.docx
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精品种植马铃薯国民经济经济的意义分析
种植马铃薯国民经济经济的意义分析
马铃薯高产栽培技术
种植马铃薯国民经济经济的意义
马铃薯是我县主要特色作物之一,是粮菜兼用的一种作物,在人们的经济社会生活中占有重要地位。
在我县不管是平原区还是山区普扁种植。
在六十年代三年困难时期,粮食紧缺,马铃薯代替粮食在我们生活中起到了举足轻重的作用,当时家家都有菜窖,每家一冬天贮藏几百公斤马铃薯。
那时候有了马铃薯我们的日子就好过多了,现在看到它,倍加感到亲切、可爱。
新中国已发展建设六十年,特别是改革开放三十年以来,我国的社会经济有了很大的发展,人民的生活水平有了大幅度的提高,虽然不像从前天天吃它,但在餐桌上或在加工食品上也少不了它,这是因为马铃薯具有丰富的营养价值。
马铃薯除可加工各种食品以外,还可加工成淀粉,其淀粉延伸做为工业原料,通过发酵又可生产酒类、酒精、氨基酸(谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸等)有机酸。
另外还可生产粉条、粉皮、葡萄糖、糊精、膳食纤维及淀粉的衍生物,如交联淀粉、氧化淀粉等。
马铃薯的深加工显著提高了其附加值。
特别是现今推广种植脱毒马铃薯,使其产量大幅度增产,质量提高,也是农民脱贫致富的途径之一。
马铃薯的分类
近年来,随着马铃薯产业的更加深入发展,马铃薯市场与马铃薯加工业对不同用途的马铃薯有不同的要求标准,实现马铃薯品种专用化、优质化已是施在必行,那种只靠一个品种系统天下的时代,已永远成为过去。
马铃薯品种按不同用途,目前一般可分为鲜食菜用型品种(包括早熟菜用型品种,晚熟菜用型品种),淀粉加工型品种,油炸食品加工型品种3类。
现在我们讲淀粉加工型品种。
马铃薯对温度的要求
马铃薯一种喜凉怕热的作物。
薯块播种后在土温7-8摄氏度条件下开始萌芽,如果播种后持续5-10摄氏度的低温,幼芽的生长就会受到抑制,不易出土。
当土温10—20摄氏度时,幼芽能很快出土,其适宜土温18摄氏度茎叶的生长最适宜温度为17—20摄氏度,最低温度为7摄氏度左右,每日平均温度达到25—27摄氏度生长就受到影响,日平均温度高达30摄氏度以上时,植株呼吸过强造成生理失调,不利于养分的合成与贮藏。
地茎形成和膨大的适宜温度为17-18摄氏度超过20摄氏度地茎生长缓慢,30摄氏度以上地茎便停止生长,拜城县地理位置得天独厚,地处天山南坡山间盆地,具有独特的水土光热资源,昼夜温差大,非常适宜马铃薯作物的生长。
马铃薯高产栽培技术
以市场需求为导向,以基地为核心,大力推广应用脱毒马铃薯种植技术及其商品薯生产。
把基地建设成脱毒马铃薯新品种引进、改良和生产规模化、标准化、机械化、先进生产技术推广(配方施肥、盐碱地改良等)应用示范基地,促进我县马铃薯种植业的发展。
为此,需要着重采取以下措施:
一、产量指标与产量构成
1.产量指标:
亩产3000公斤以上。
2.产量构成:
对于早熟品种亩株数5000株,平均单株果数6个,平均单果重100克以上,对于晚熟品种亩株数3900株,平均单株果数7个,平均单果重120克以上。
二、播种前准备:
1、选用种薯
选用优质种薯是马铃薯增产增效的重要基础之一。
种薯不要自留或从市场上随意购买。
最好选用无品种混杂,无畸形,不带主要病毒和类病毒,无环腐病和晚疫病等主要病虫害,且贮藏良好,没有腐烂和过分萌芽的种薯。
最好是选用正规的繁种单位生产的脱毒种薯,并根据市场需求选用不同用途或不同熟期的品种。
2、选地
马铃薯种植田应选择地势高燥、土壤疏松、肥沃、易于排灌的微酸性砂壤土或轻质壤土为宜,不宜种在涝洼地,最好是选用秋翻地。
前茬作物以禾本科、豆科为宜,不应重茬或与茄科作物(烟草、辣椒、茄子等)轮作或相接茬。
不能选择用过豆黄隆、豆乙合剂、普施特、豆草除等长效除草剂的地块。
3、深耕、整地
马铃薯生产需要15-18厘米的耕作深度和疏松的土壤。
整地质量的高低与产量呈正相关。
深耕整地是调节土壤中水、肥、气、热的有效措施,可使土壤疏松,通气性好,消灭杂草,提高土壤的蓄水、保肥能力,有利于根系发育和薯块膨大。
广大农村中流传有“深耕细耙,旱涝不怕”的说法。
深耕整地的时间有秋耕和春耕。
一般秋耕地为好,秋耕深度25-40厘米。
因为秋耕后距离播种时间越长,则土壤熟化得越好,早耕有利于接纳雨雪,沉实土壤,也有利于消灭害虫。
整地的主要目的应有利于根系的快速生长和出苗,要求整平耙细,使土壤颗粒大小合适,避免大土块。
4、催芽
种薯催芽播种能提早出苗10-15天,可提高产量30%左右。
并能缩短生育期,促进苗齐、苗全、苗壮,避免出现缺苗断条的现象。
催芽作业应在播前20-30天开始进行。
催芽方法是将挑选好的种薯装袋后,在室温15-20℃条件下,堆放7-15天,等芽长到0.5厘米左右时,将种薯摊放在散射光下2-3层,进行见光催芽,并每隔3-5天上下翻动一次,促进催芽均匀,使白芽变的粗壮而浓绿,待芽长1.0厘米的阳生芽,即可切块播种。
催芽过程中严防冻伤或高温引起的种薯黑心等。
以早上市为目的的早熟品种速成栽培采用育芽方法。
其方法是见光催芽15-20天后先切块种薯,然后切好的薯块在温室或塑料棚里芽朝上逐个摆放一层,在上面覆一层3-5厘米旱田土,浇点水,盖好塑料薄膜,等到芽刚出土时将种块连根带芽栽到地里。
5、切块
种薯切块作业应在播前2-3天进行。
每一个种块要带有1-2个芽,一般切块重量不应低于25克,并应切成立体块,不应切成条状或片状,不应切小块或挖芽眼留薯肉。
50-60克的种薯可以从顶部纵切两块,将顶芽一分为二;100-120克的种薯要在顶芽集中处“十”字形切成四块,使其每块都带顶芽;120克以上的大薯要从尾部开始,按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切,最后再把芽眼集中的顶部“十”字形的切成四块,充分发挥顶端优势。
20克左右的小薯可整薯播种,既保苗又防止病毒传播,能提高产量17-30%。
切薯时发现病薯应扔掉,并及时将切刀放进500倍的升汞液或75%的酒精中浸泡几秒钟进行消毒后再用。
切后薯块应摊放在通风阴凉干燥处,待切口愈合后即可播种。
6、播种
适时早播是取得高产的重要环节。
一般当地温(15厘米土壤)稳定通过7-8℃时为马铃薯播种适期,吉林省平原地区播种要在4月15日-4月25日之间进行,山区播种要在4月25日-5月5日之间进行。
播种深度应在7-9厘米。
过深导致地温低,出苗慢,易烂薯,造成缺苗。
播种过浅,块茎易出现青皮。
播后再用木磙子把垄镇压一遍,以防水分蒸发,利于出苗。
每亩用种量一般在150公斤。
早熟品种最适播期为4月5日-4月10日,可采用覆膜栽培方法。
覆膜栽培可以提高土温,保湿防涝,促进成熟,提早上市,提高产量。
其方法是先对土壤进行深耕耙细,消除残茬,起垄,镇压,然后喷除草剂(乙草胺等),再覆膜。
覆膜要求铺平盖严、压实两边。
然后用木棍子扎孔播种,干旱时必须座水种。
7、密度
原则上分枝多植株繁茂的品种稀播,分枝少植株矮小的品种密播,土壤肥力高的地块稀播,土壤肥力低的地块密播。
一般栽培密度是垄距为75厘米时,早熟品种株距为20厘米,中晚熟品种株距为25厘米为宜;公顷保苗早熟品种为67000株,中晚熟品种为53000株。
生产商品薯为目的的农户,可以选择大垄机械化栽培,垄距80-90厘米,株距15-20厘米。
大垄机械化栽培的好处是有利于通风透光,提高光能利用率,减轻病害发生,增加覆土厚度,在结薯期降低地温有利于块茎形成,提高商品薯的产量和质量。
8、施肥
多用有机肥配合化肥施用,有机肥必须腐熟好,可进行撒施或条施,有机肥每公顷施30-50m3。
延边地区化肥施用量一般为按每公顷尿素30公斤、磷酸二铵28公斤、硫酸钾15公斤,全作底肥施用。
单用专用复合肥用量应在60公斤。
如果有机肥施用量达到要求或超过时适当减施化肥的用量。
三.播种方式:
覆膜模式和常规模式
1.双行播种:
对于奇台白等早熟品种采用70㎝的地膜,一膜双行,垄距120厘米,窄行距30㎝,宽行90㎝,株距20㎝,每亩保苗株数5555株,每亩播种量160千克;对于陇薯3号等晚熟品种采用70㎝的地膜,一膜双行,垄距110厘米,窄行距30㎝,宽行80㎝,株距30㎝,每亩保苗株数4000株,每亩播种量120千克。
2.单行播种:
对于奇台白等早熟品种采用70㎝的地膜,一膜单行,行距65㎝,株距20㎝,每亩保苗株数5130株,每亩播种量150千克;对于陇薯3号等晚熟品种采用70㎝的地膜,一膜单行,行距85㎝,株距20㎝,每亩保苗株数3920株,每亩播种量115千克。
铺膜时膜要拉紧,贴紧地面,床头和床边的膜埋入土里10厘米左右,并用土埋住压严,用脚踩实。
四、田间管理
马铃薯从播种到出苗一般25-30天,时间较长的35-45天。
马铃薯的田间管理主要做好中耕培土、灌水和揭膜。
1.中耕培土:
培土具有防止块茎绿化,抗旱防涝,抑制杂草滋生,减少病害发生,提高品质的作用。
在苗前播后15-20天,保证不伤苗的情况下,用木棍等耢一遍地,将垄顶耢掉一层覆土,以利于提高地温,并兼有除草的作用,以促进苗早、苗壮。
马铃薯生长期要做到两铲三趟。
在马铃薯出苗后及时铲地,并进行第一次中耕培土,以松垄沟内土为主,深趟;当苗高15~18厘米或现蕾前期,进行第二次铲地和培土,多上土;开花初期,植株封垄前完成第三次培土,将垄培成梯形。
2.灌水:
马铃薯对水分需求量较大,且反应敏感。
播种后,幼苗期如果天气干旱,要及时浇水,以促进苗期生长发育。
在块茎形成期及块茎膨大期,需水最多,且最为敏感。
因此,干旱缺水时应及时灌水。
如不能均衡、适量供水,不仅产量不能保证,品质也会大大降低,块茎会产生空洞、褐心等内部障害及二次生长变形。
3.揭膜:
早熟品种覆膜栽培时,随着气温的升高和雨季的到来,覆膜已失去作用,应适时揭膜,揭膜时不要损伤植株。
以后田间管理与裸地栽培相同。
五、病虫害防治
马铃薯晚疫病是危害马铃薯块茎、茎及叶片的一种真菌性病害,可通过土壤、种薯、植株、空气、雨水等传播。
一旦发生,便难以控制,对产量及品质影响较大,必须及早预防。
1.晚疫病防治方法及措施:
①要选择抗病品种和未带病种薯。
②药剂防治:
拜城县早疫病发生大约是山区地区6月末至7月初,平原地区7月中下旬至8月上旬。
常用防治晚疫病药剂有甲霜灵锰锌、猛杀生、大生、安泰生、易保等保护剂和克露、金雷多米尔、银法利、猎霜、百菌清等治疗剂。
生长期共需喷3-5次药,开始喷1-2次保护剂,后期喷治疗剂。
要求空气干燥、雨水少时每隔7-10天喷一次;雨水多、湿度大时要求每隔5-7天喷一次;几种药剂交替使用,以免产生抗药性。
当早疫病大流行,用药剂难以控制时,及时将其地上部割掉或用克无踪和百草枯杀死茎叶,以防晚疫病菌侵入块茎造成薯块腐烂。
2.地下害虫
地下害虫主要是蛴螬、金针虫和地老虎,它较大程度地影响块茎的商品性。
最好是进行生物防治,可用高效低毒的75%辛硫磷乳油1公斤,加水喷拌细土100公斤,做成毒土播种时撒入土壤耕层内,每公顷撒施毒土200公斤,以保证种薯和商品薯的质量
3.蚜虫
蚜虫是传播病毒的媒介,它能传播病毒而导致马铃薯的退化。
防治方法是主要用40%的氧化乐果乳剂600倍液或用50%抗蚜威可湿性粉剂1000-2000倍液、20%氰戊菊酯乳液2000倍等进行叶面喷雾。
4.瓢虫
瓢虫主要危害马铃薯的叶片,幼虫一般躲在叶背面咬食叶肉,使被害部位只剩叶脉。
如田间发生瓢虫,应及时用50%的敌敌畏乳油或50%的杀螟松乳油稀释1000倍液喷雾,喷雾于叶背面,效果最佳。
十一、去杂去劣
无论种薯生产或商品薯生产,进行去杂去劣对提高种薯的质量、纯度以及商品的整齐度至关重要。
在田间发现异品种、病株、劣型植株时,早期及时连根拔除,并抠出块茎,以保证其品种的纯度,提高种薯质量或商品率。
此项作业必须在开花期间进行。
十二、收获
马铃薯在生理成熟后及时收获。
马铃薯生理成熟期的标志是:
叶色由绿逐渐变黄转枯,块茎尾部与连接的匍匐茎容易脱离,不需用力拉即与匍匐茎分开,块茎表皮韧性较大、皮层深厚、色泽正常。
收获前一周应对植株进行割秧或杀青处理,并运出田间,以利于土壤水分的蒸发,使薯皮老化,便于收获。
收获要选择晴天,块茎犁出土表晾晒1-2小时再行拾捡,第一次拾捡后,再行复翻复捡。
收获的薯块不能放在露地,更不能用发病的薯秧遮盖,要防止雨淋和日光暴晒,以免堆内发热腐烂和薯皮变绿,降低商品性。
马铃薯在装运时要轻放,避免碰伤。
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