懒人版麻辣小龙虾捷赛私房菜的做法.docx

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懒人版麻辣小龙虾捷赛私房菜的做法

懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜的做法

夏季是吃小龙虾的好季节，尤其是来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾，又鲜又够味。

邀三五好友，一变剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。

正好到夏天了，我们就为大家推荐这道麻辣小龙虾，是聚朋会友的上上之选哦！

难度：

切墩（初级）

时间：

10-30分钟

主料

小龙虾750克

辅料

干辣椒20个

花椒30粒

姜4片

辣酱50克

盐10克

酱油10毫升

油50毫升

葱5段

蒜5瓣

白酒10毫升

香叶2片

五香粉3克

水量400毫升

懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜的做法步骤

1.小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净，用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；

2.水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；

3.锅内放入处理好的主料、调料和水；

4.盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

5.待烹饪结束后，搅拌均匀即可食用。

小贴士

1、小龙虾的内脏要仔细清洗，否则会影响口感，且不卫生；

2、这道菜也可以使用【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能来烹制。

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