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国家食物英文单词
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斐济fiji苏瓦Suva
库克群岛cook
美属萨摩亚samoa
密克罗尼西亚联邦micronesia帕利基尔Palikir
瑙鲁nauru亚伦YarenDistrict
汤加tonga努库阿洛法Nuku'alofa
瓦努阿图vanuatu维拉港Port-Vila
蔬菜与调味品
stringbean四季豆beansprout豆芽
cabbage包心菜;大白菜celery芹菜
leek韭菜caraway香菜
spinach菠菜carrot胡萝卜
loofah丝瓜pumpkin南瓜
bittergourd苦瓜cucumber黄瓜
whitegourd冬瓜needlemushroom金针菇
tomato番茄eggplant茄子
potato,马铃薯lotusroot莲藕
agaric木耳vinegar醋
peanutoil花生油soysauce酱油
ginger生姜scallion,青葱
greenpepper青椒pea豌豆
bambooshoot竹笋seasoning调味品
greensoybean毛豆soybeansprout黄豆芽
mungbeansprout绿豆芽kale甘蓝菜
broccoli花椰菜materconvolvulus空心菜
driedlilyflower金针菜mustardleaf芥菜
tarragon蒿菜beetroot甜菜根
lettuce生菜preservedszechuanpickle榨菜
saltedvegetable雪里红lettuce莴苣
asparagus芦荟driedbambooshoot笋干
waterchestnut荸荠longcrookedsquash菜瓜
gherkin小黄瓜yam山芋
taro芋头champignon香菇
driedmushroom冬菇whitefungus百木耳
garlic大蒜onion洋葱
wheatgluten面筋miso味噌
caviar鱼子酱barbequesauce沙茶酱
tomatoketchup,tomatosauce番茄酱
mustard芥末salt盐sugar糖sweet甜sour酸bitter苦
lard猪油
餐类
breakfast早餐tohavebreakfast吃早餐
lunch午餐tohavelunch用午餐
afternoontea下午茶(4-5点钟)hightea午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner,supper晚饭todine,tohavedinner,tohavesupper吃晚饭
soup汤horsd\'oeuvre(正餐前的)开胃食品
entree正菜maincourse主菜
sweet,dessert甜食snack点心,小吃
helping,portion份,客sandwich三明治,夹肉面包
食品和调味品
meat肉beef牛肉veal小牛肉
lamb羊肉sirloin牛脊肉steak牛排
chop连骨肉,排骨cutlet肉条stew炖肉
roast烤肉pork猪肉ham火腿
bacon咸肉sausage香肠
blackpudding,bloodsausage血肠
coldmeats冷盘(美作:
coldcuts)
chicken鸡turkey火鸡duck鸭
fish鱼vegetables蔬菜driedlegumes干菜
chips炸薯条,炸土豆片(美作:
Frenchfries)
mashedpotatoes马铃薯泥pasta面条noodles面条,挂面
macaroni通心粉consommé肉煮的清汤broth肉汤
milk奶cheese奶酪butter奶油
bread面包sliceofbread面包片crust面包皮
crumb面包心egg蛋
boiledeggs,soft-boiledeggs水煮蛋
hard-boiledeggs煮硬了的蛋friedeggs煎蛋
poachedeggs荷包蛋scrambledeggs炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet煎蛋卷pastry糕点
spongecake奶油鸡蛋,蜂糕
tart果焰糕点biscuits(英)饼干,(美)小面包
C.肉品类(鸡,猪,牛)
FreshGradeLegs大鸡腿FreshGradeBreast鸡胸肉
ChickenDrumsticks小鸡腿ChickenWings鸡翅膀
MincedSteak绞肉PigsLiver猪肝
Pigsfeet猪脚PigsKidney猪腰
PigsHearts猪心PorkSteak没骨头的猪排
PorkChops连骨头的猪排RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮
Porksausagemeat做香肠的绞肉SmokedBacon醺肉
PorkFillet小里肌肉SpareRibPorkchops带骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨肉Porkribs肋骨可煮汤食用
BlackPudding黑香肠PorkBurgers汉堡肉
Pork-pieces一块块的廋肉PorkDripping猪油滴
Lard猪油Hock蹄膀
CasserolePork中间带骨的腿肉Joint有骨的大块肉
StewingBeef小块的瘦肉Steak&Kidney牛肉块加牛腰
Fryingsteak可煎食的大片牛排MimedBeef牛绞肉
RumpSteak大块牛排LegBeef牛键肉
OX-Tail牛尾OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌BrantleyChops带骨的腿肉
ShoulderChops肩肉PorterHouseSteak腰上的牛排肉
ChuckSteak头肩肉筋、油较多TenderizedSteak拍打过的牛排
Roll牛肠Cowheels牛筋
Pigbag猪肚HomeycomeTripe蜂窝牛肚
TripePieces牛肚块Bestthickseam白牛肚
D.海产类
Herring鲱Salmon鲑
Cod鳕Tuna鲔鱼
Plaice比目鱼Octopus鱆鱼
Squid乌贼Dressedsquid花枝
Mackerel鲭Haddock北大西洋产的鳕鱼
Trout鳟鱼、适合蒸来吃Carp鲤鱼
CodFillets鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
Conger(Eel)海鳗SeaBream海鲤Hake鳕鱼类
RedMullet红鲣,可煎或红烧来吃SmokedSalmon熏鲑*
Smokedmackerelwithcr
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