养生粥菜.docx
- 文档编号:7627554
- 上传时间:2023-01-25
- 格式:DOCX
- 页数:16
- 大小:604.96KB
养生粥菜.docx
《养生粥菜.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《养生粥菜.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
养生粥菜
春季保健——春季养生粥
春季养生十大药粥
小春天是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。
本栏目列出简便易做、有效的十大药粥,既利消化吸收,又助春阳生发,是理想的春日养生食品。
一.荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上少将的荠菜100克,同煮作粥。
早、晚随量食用。
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美,荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。
近年来研究资料表明,食用荠菜等野菜,还有助于身体长高。
二.韭菜粥
先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。
春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。
韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。
因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。
三.芹菜粥
将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮作粥,早、晚随量食。
《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便”的作用。
春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。
春季也是小儿麻疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。
四.猪肝粥
取猪肝50克、粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。
据世界卫生组织――专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。
生长速度快,在膳食中需增添一定营养。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
五.红枣粥
取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早、晚温热服食。
红枣具有良好的补益作用,对小孩的生长发育有很大的好处。
尤其是其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。
可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
六.薄荷粥
取薄荷15克,煎汤俟冷。
以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可。
可供早晚餐温热服食。
薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。
明李时珍《本草纲目》云:
“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。
故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。
”据《医余星》记载:
“薄荷通关格,利咽喉,令人口香。
”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
七.枸杞粥
取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚随量食用。
枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。
春属木,与肝关系甚为密切。
春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虚劳阳痿,咳嗽久不能愈者(无外感者)。
此外,由于本品有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用,故有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。
八.胡萝卜粥
胡萝卜350克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤的健康。
患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。
特别是春季多风,天气温暖干涩、头屑增多现象,以胡萝卜煮粥食用,有一定的防治作用。
平素脾虚泄泻者慎用本品。
九.菊花粥
菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥,早、晚随量食用。
中药菊花早为古代医家所喜用,《神农本草经》中把它列为上品,其性味甘苦而凉,具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。
现代药理研究发现,菊花中含有挥发性精油,故具芬香,也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸,还可增强毛细血管的抵抗力,并降低血压。
临床上也有用以防治冠心病,中老年人如能在春季吃些菊花粥,不仅可防治风热头痛,肝火目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑效果。
十. 山药粥
以干山药片45――60克,或鲜山药100――200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。
山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物,据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
春季养生粥疗方
春季从立春开始,经雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨共计6个节气,天气由寒冷渐渐转暖和,大地回春,万物开始萌生发育,是一年中最美好的季节。
然而,春天也是“百草发芽,百病发作”的季节,因此应注意保健养生。
我国春季食药粥保健养生的历史十分悠久,很受人们欢迎。
这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点,不仅香甜可口,便于吸收,而且可养胃气、助肝阳、治疗漫性病。
它与丸散膏丹比较起来,既可长期服用,无副作用,又可根据需要,随意加减药物。
但是,食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和保健养生目的之不同,而有所选择,同时还要根据春季寒暖之变,灵活掌握。
下面介绍的春季养生药粥系列可供中老年人选用。
一、春季养肝粥疗方
中医认为,“春夏养阳,秋冬养阴”。
春季养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝。
下面养肝粥六款,不防对症试之。
1、猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克,绿豆60克、大米100克,食盐、味精各适量。
先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。
先将决明子加水煎煮取汁适量。
然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
该粥清肝、明目、通便。
对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
3、枸杞粥枸杞子30克,大米60克。
先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
4、桑葚粥桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。
将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
该粥可以滋补肝阴、养血明目。
适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5、芝麻粳米粥芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。
此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
6、芹菜粳米粥芹菜100克连根洗净,加水煮,取汁与粳米100克同煮成粥,早、晚食用。
春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压。
二、春季美容粥疗方
春回大地,气温渐升,肌肤新陈代谢还不能适应气候变化的速度,因此肌肤的隋性会引发皱纹,而且皮肤中的污垢易引起斑点、炎症,所以春季要特别重视滋养粥容颜。
1、燕窝冰糖粥燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。
取燕窝3克、冰糖适量,煮至粥状即可食用。
若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果则更好。
2、银耳鸽蛋汤银耳能补肾,而补肾是中医美容防老之首。
取银耳15克,水发后炖黏稠,打入鸽蛋两个,再加冰糖文火炖透即成。
3、大枣粥粳米60克,大枣10枚,即大枣加入粳米中,煮至粥烂枣熟即可。
大枣中含有丰富的维生素E,常吃大枣粥,可使人面色红润,神采焕发。
4、枣茹籼米粥红枣50克,水发香茹100克,籼米100克,熟牛肉适量切小丁,同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。
此粥性平和,养血安神,美容养颜,可辅助治疗荨麻疹等。
5、黑芝麻美发粥《本草经疏》曰:
“(黑芝麻)气味和平,不寒不热,被春日肝肾之佳谷也。
”“须发不乌用之良”(《本草求真》)。
先将适量黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取25克,同黑芝麻50克煮粥,粥成后加白糖适量,调和食之。
黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等,与黑米成粥,可营养毛囊细胞,促进毛发生长,增光泽。
春季保健——春季养生汤
虫草全鸭汤
原料:
冬虫夏草10克,雄鸭1只,料酒15克,姜5克,葱白10克,胡椒粉、盐适量。
做法:
1、将鸭洗净,去爪,放入沸水锅内煮片刻,捞出,用凉水洗净;冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。
2、将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8-10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。
3、将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成。
特色:
补肺肾之气,春季食用可平补阴阳、强壮身体。
奶油萝卜汤
原料:
白萝卜250克,胡萝卜50克,香菜末3克,面粉25克,黄油25克,猪油15克,鸡清汤1000克,牛奶200克,盐10克,芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。
做法:
1、将黄油入锅烧至二成熟,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下。
2、白萝卜洗净切成小方块,拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤以文火煮约20分钟。
3、放胡萝卜丁稍煮,放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。
特色:
养阴补虚、益气补血,非常适用春季身体虚弱者食用。
对外感湿邪而伤阴之尤宜。
葱豉豆腐汤
原料:
豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。
制作过程:
1.将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。
2.把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。
3.放入葱白,待飘出葱的香气后,调味后即可饮用。
参芪牛肉汤
初春天气多变,体质虚弱的人很容易感冒。
参芪牛肉汤可以增强体质,预防感冒。
主要原料:
牛肉半斤、党参1两、生黄芪1两、白术5钱、红枣10个、生姜5钱。
制作过程:
1.将牛肉洗净,入滚水中煮3分钟捞起,切成小块。
生姜切片。
2.黄芪、党参、白术洗净后切片,放入纱布袋中。
3.汤锅中加水约1500毫升,放入牛肉,煮沸后加进药袋及姜片、红枣,继续煮30分钟后,改用小火炖两小时,至牛肉熟透,调味后即可食用。
1、莲子百合羹:
可补益脾胃、润肺,宁心安神。
适合于小儿日常食用。
用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。
鸡蛋煮熟后即可食用。
2、南杏润肺汤:
可补益肺气、润肺、化痰止咳。
适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用.
3、芡实鲫鱼汤:
可补气、健脾、固肾。
适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
4、浮小麦猪心汤:
可健脾益气,宁心安神,健脑益智。
选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
5、参术大枣汤:
可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。
一般儿童饮用,也可健脾开胃。
选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。
几种营养汤
1、海带汤
取还带20克,水浸切丝加入骨头汤煨烂,加入少许醋,香油调味。
养生特点:
防治高血压、补碘、钙。
2、山楂汤
取山楂30克,猪排150克慢火同煨,盐调味。
养生特点:
开胃消食、去滞消积,增进食欲。
3、山药汤
取山药100克去皮洗净,猪里脊50克,均切丝,入鸡清汤锅煮沸,精盐少许。
养生特点:
健胃止泻、滋阴补肾。
春季保健——春季养生菜
春季养生食谱概述
人类的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的,人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力。
人体应适应四季气候、阴阳的变化的规律,从精神、起居、饮食、运动诸方面调节自己的养生方法。
春季是万物生发的季节,阳气升发,有利于人体精气津血的化生,养生应注意养阳。
饮食上宜选用辛甘微温之品,辛甘发散以助阳气生发,温食以护其阳。
按我国中医观点,春季养阳重在养肝。
在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长,因此患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。
春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。
春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。
中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。
因此,春季养生不当,便易伤肝气。
为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。
营养原则
1、选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质:
早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温,同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原则:
春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物,并注意补充足够维生素:
春天,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。
因此,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。
适宜食物
1、主食及豆类的选择:
谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。
2、肉、蛋、奶类的选择:
鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。
3、蔬菜的选择:
菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。
4、水果的选择:
苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。
5、其他:
花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。
饮食禁忌
春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
一日参考膳食
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期:
阴寒渐退、阳气上升、乍暖还寒。
人们在饮食上应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品,以满足人体机能日趋活跃的需要。
从“春夏养阳”的角度出发,多吃葱、姜、蒜等温性食品,以驱阴散寒使“春阳”上升,这些食品具有杀菌防病的功效。
应少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品。
早餐:
腊肉、香米、菠菜、小麦面粉等,如腊肉香米粥、蒜蓉菠菜、花卷;
加餐:
牛奶;
午餐:
大米、薏米、猪瘦肉、青蒜、豆腐、青椒、鸡蛋等,如米饭、青蒜烧豆腐、青椒肉片、蛋汤;
加餐:
苹果;
晚餐:
小米、小麦粉、油菜等,如小米粥、馒头、素炒油菜。
春季中期:
可适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食品。
另外,注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果,以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。
此时正值各种既有营养又有食疗作用的野菜生长之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择而食之。
早餐:
空心菜、瘦肉、大米、小麦面粉、荠菜等,如空心菜瘦肉粥、油炒荠菜、馒头;
加餐:
水果;
午餐:
香米、鸡肉、猪瘦肉、白菜、紫菜、鸡蛋等,如米饭、辣子鸡丁、白菜肉片、紫菜蛋花汤;
加餐:
酸奶;
晚餐:
大米、青椒、韭菜、鸡蛋、包心菜等,如韭菜鸡蛋、包心菜粥、玉米面发糕。
春季晚期:
气温日渐升高,应以清淡饮食为主,除适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。
不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火。
早餐:
鸡蛋、大米、小米、芸豆、莴笋、春笋等,如芸豆粥、煮鸡蛋、碧绿笋尖;
加餐:
酸奶;
午餐:
大米、黄豆芽、豆腐、猪瘦肉、鲫鱼、平菇等,如米饭、肉沫豆腐、凉拌银芽、鲫鱼平菇汤适量;
加餐:
水果;
晚餐:
糙米、黑豆、黄豆、绿豆、红豆、青豆、小麦粉、小白菜等,如五谷糙米粥、馒头、蒜茸小白菜。
备注
1、《金匮要略》提醒说:
春季不能吃动物的肝脏,此季正是肝旺的时候,死气入肝,伤食者魂。
2、据《养生论》记载:
春三月,每天早晨应该梳头一二百次,晚临睡前用热水加入一撮盐洗脚(包括膝盖以下部分),可以泄掉风毒脚气,以免壅塞体内。
3、春季,气候转暖,湿热毒邪开始活动,许多治病因子也随之猖獗,所以春天要特别重视疾病预防。
4、春季对于体质过敏,易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病者,应禁食含异性蛋白的刺激性食物,如羊肉、蟹之类。
5、在起居上,宜适当晚睡、早起、外出散步,以适应春季勃勃的生机,汲取大自然的活力,使人保持旺盛的精力。
6、在衣着上,春季虽然天气变暖,但不要急着减衣服,衣着要宽松。
7、在运动上,动作宜舒展,一般可选择散步、慢跑、春游、放风筝等。
几种适合春季的菜系
荷河小炒
荷河小炒以莲藕、山药、南瓜、玉米、西兰花、胡萝卜、百合等原料组成。
就其组成的原料看,色泽涵盖五行之气,具备滋养五脏清利通补的食疗功效。
养生特点:
滋养清利通补。
青豆、荷兰豆、西兰花翠绿,在五行为木,在五脏为肝,清火利热养护肝脏。
莲藕、山药、百合,纯天然而清净,于五行为金,在人体应于肺。
莲藕清热利湿,山药补气健脾,百合有润肾之功。
黑木耳有增强免疫力防辐射的功效。
南瓜、玉米天然而味甘,于五行为土,五脏中与脾脏相对应,具有健脾开胃之功效。
蒸菜系列
中国素有“无菜不蒸”的说法,蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。
鸡鸭鱼肉、山珍野味、海鲜蔬菜、禽蛋豆类……凡是入得笼屉的皆蒸之,可谓品种齐全、应有尽有。
主食则有蒸饺、窝头、莜面等粗粮。
养生特点:
呈现原汁原味。
蒸菜的特点就是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保持菜的各种营养元素,而且口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳。
原汁原味的保持使蒸菜成为春季养生的一个不错选择。
五谷杂粮饺子
五谷杂粮饺子以玉米面、莜面、菠菜面等,最健康的杂粮作皮,保留最自然的食物原色,五彩斑斓让人垂涎欲滴,配上浓郁香气的特色馅料,让人欲罢不能。
若要自己动手制作,可用莜麦面、小香米、黄米面、荞麦粒、白奶花豆等。
养生特点:
多种粗粮,营养合理。
春季保健——春季养生茶
枸杞茶:
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。
对长期使用计算机面引起的眼睛疲劳尤为 适 宜。
配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效
菊花茶:
菊花有清肝明目作用,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。
每天午餐后,用五六朵杭白菊冲泡连续饮用3个月就可见效。
冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。
玫瑰花茶:
玫瑰花能凉血、养颜,所以有助改善干枯皮肤之作用。
玫瑰花茶还有助消化、治疗口臭、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。
因玫瑰花有收敛作用,如果便秘者不宜饮用。
金银花茶:
金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散热风的作用。
可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
配制时选金银花10g,沸水冲泡频饮
苹果茶:
苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。
做法是将一个苹果切成薄片,加水煨煲去渣后当茶饮,连续十日便可见效。
苹果茶还具有清咽润喉、健脾止泻作用
柠檬茶:
此茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。
做法简单,切新鲜柠檬2~3片,加1g的盐,用热水冲泡。
此茶冷后味苦。
饭前饭后均可,不伤肠胃。
此茶有很高的VC,VC的最大功效就是美白。
山楂茶:
山楂30g洗净,切片后放入锅中,加水适量,煮沸5分钟,取汁就可,代茶频频饮用。
些款的功效是消食化积,降脂减肥。
适用于高脂血症、高血压病、冠心病、单纯性肥胖症病等病症。
红花茶:
红花出自西域,味甘、无毒,能行男子血脉,通女子经水,多则行血,少则养血。
现代医学发现红花和红茶籽富含维生素族和生物活性成分,能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。
陈皮姜茶:
陈皮:
20g,生姜片10g,甘草5g,茶叶5g,配水1000ml,按此比例,先将水烧开,再将陈皮、姜片、 甘草与茶叶投入,冲泡10分钟左右,去渣饮服。
具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
《黄帝内经》云:
“春三月,此谓发陈。
天地俱生,万物以荣”。
春季养生以春令之气、升发疏畅的特点,注意保健体内的阳气,使阳气不断而渐旺起来。
“春”为四季之首,万象更新之时;肝脏在五行中对应“木”,春季为草木繁荣的季节,故春季主肝,所以春天宜养肝,以下三帖春季养生茶,可以起到养肝和预防感冒的作用。
百合莲子银耳茶
材料:
莲子(干)6粒,银耳4克,大枣4克,百合(干)4克,糖20克,水200毫升。
做法:
将所有材料用水洗净,百合、大枣、银耳泡软,备用。
先煮莲子至半熟透,水沥掉,再放入百合、红枣加水同煮。
将银耳丢入开水后,即刻捞至冷水中泡。
等锅中三种材料均煮烂后,将银耳放入,加糖待溶解后熄火,放温后即可食用。
专家点评:
以上材料合煮当茶膳之用,服用之后有养肝和胃的作用,对促进脾胃功能与养肝有不错的疗效。
银耳即是白木耳兼有养肺的作用,功效与燕窝相似,兼有保护气管的功效;百合可稳定神经紧张,兼可润肺止咳。
此种方法很多家庭早已把它当做平时或餐后点心。
人参麦冬茶
材料:
人参、麦冬各10克、五味子5克。
做法:
将所有材料洗净,放入适量水煮沸20分钟后可饮用。
专家点评:
改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。
本方即生脉饮原方剂对心力衰竭、心律不整、虚汗虚热体质有改善的作用。
黄芪杞子菊花茶
材料:
黄芪50克,枸杞子25克,菊花25克、红枣15克、水1公升。
做法:
将以上材料先水煎,之后放入冰糖少许,可当茶饮。
专家点评:
黄芪具有益气生津之效,枸杞子养肝明目,菊花甘凉,少许红枣乃取其甘温,稍制菊花之凉,并有矫味之功。
此茶有提升免疫、预防感冒的功效,但如已有急性发炎症状或高血压者,不宜食用。
清热健胃三仙茶
功效:
清胃生津消食健胃适用于酒宴之后过食油腻胃热食滞
处方:
焦三仙(焦山楂焦神曲焦麦芽)各4.5克枳壳(炒焦)4.5克广陈皮3克酒黄连2.5克细生地9克甘菊9克鲜芦根2克(切碎)竹叶2.5克
用法:
煎水当茶饮
蜜糖红茶
功效:
温中健胃助消化
处方;红茶5克蜂蜜红糖适量 将红茶放入保温杯中 以沸水冲泡加盖温浸十分钟再调入蜂蜜与红糖趁热频频饮用每日三剂
养胃须温热冷烫少吃冷食容易积滞热食易伤粘膜人进中年健康第一
...
薄荷甘草茶鲜薄荷叶10余片,甘草5g,绿茶5g,太子参10g,开水500ml,按此比例,冲泡10余分钟后,滤去其渣,加白糖适量,调匀饮服。
有解热消暑,清凉解毒、发汗解表之功;对头痛目赤,咽喉肿痛、风热感冒等症,疗效甚佳。
荸荠茅根茶鲜荸荠100g、洗净切碎;鲜茅根100g,配水1000ml,按此比例,先将水烧开,投入荸荠、茅根,煮20分钟左右,去渣,加白糖
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 养生