速冻食品项目创业计划书.docx
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速冻食品项目创业计划书
速冻食品项目
创业计划书
xx集团有限公司
报告说明
目前预制菜领域的新进入者众多,但头部企业数量少,市场集中度较低,整体竞争格局分散。
根据企查查的数据,2011年来预制菜相关企业注册量呈递增态势,2016年超5000家,2018年超8000家,2020年新注册企业数目达到1.2万家。
截至目前,我国的预制菜行业产业链上下游相关企业总数已经超过了7.2万。
根据类型划分,预制菜企业的参与者主要分为以下几类:
1)本身在蔬菜、畜禽、水产等原材料上游方面有一定优势的企业,比如国内最大的肉类加工企业双汇和最大的鱼糜制品加工企业安井。
2)专业预制菜企业,这类企业主要采用专卖店模式,通过零售经销或加盟店的形式在农贸市场、生鲜超市等渠道进行销售,多数仍定位于区域市场,包括味知香、好得睐、新雅食品等。
3)以广州酒家、西贝、云海肴、同庆楼为代表餐饮企业,这类企业起初主要是为了提升出餐效率,节省出餐时间,在预制菜行业的东风之下也开始将半成品菜肴销售给C端消费者。
4)餐饮供应链企业,这类企业主要与餐饮企业合作,包括找食材、蜀海供应链、千味央厨、龙大肉食等。
5)生鲜电商企业,借助平台优势逐步开发自有品牌,包括盒马鲜生和美团等。
根据谨慎财务估算,项目总投资22359.14万元,其中:
建设投资17366.59万元,占项目总投资的77.67%;建设期利息208.89万元,占项目总投资的0.93%;流动资金4783.66万元,占项目总投资的21.39%。
项目正常运营每年营业收入50400.00万元,综合总成本费用42040.16万元,净利润6104.75万元,财务内部收益率19.99%,财务净现值7903.96万元,全部投资回收期5.75年。
本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。
该项目符合国家有关政策,建设有着较好的社会效益,建设单位为此做了大量工作,建议各有关部门给予大力支持,使其早日建成发挥效益。
本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息,并依托行业分析模型而进行的模板化设计,其数据参数符合行业基本情况。
本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。
第一章项目绪论
一、项目名称及项目单位
项目名称:
速冻食品项目
项目单位:
xx集团有限公司
二、项目建设地点
本期项目选址位于xx(待定),占地面积约44.00亩。
项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。
三、可行性研究范围
根据项目的特点,报告的研究范围主要包括:
1、项目单位及项目概况;
2、产业规划及产业政策;
3、资源综合利用条件;
4、建设用地与厂址方案;
5、环境和生态影响分析;
6、投资方案分析;
7、经济效益和社会效益分析。
通过对以上内容的研究,力求提供较准确的资料和数据,对该项目是否可行做出客观、科学的结论,作为投资决策的依据。
四、编制依据和技术原则
(一)编制依据
1、《国民经济和社会发展第十三个五年计划纲要》;
2、《投资项目可行性研究指南》;
3、相关财务制度、会计制度;
4、《投资项目可行性研究指南》;
5、可行性研究开始前已经形成的工作成果及文件;
6、根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料;
7、《可行性研究与项目评价》;
8、《建设项目经济评价方法与参数》;
9、项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。
(二)技术原则
为实现产业高质量发展的目标,报告确定按如下原则编制:
1、认真贯彻国家和地方产业发展的总体思路:
资源综合利用、节约能源、提高社会效益和经济效益。
2、严格执行国家、地方及主管部门制定的环保、职业安全卫生、消防和节能设计规定、规范及标准。
3、积极采用新工艺、新技术,在保证产品质量的同时,力求节能降耗。
4、坚持可持续发展原则。
五、建设背景、规模
(一)项目背景
当前速冻食品仍处于快速增长期,近几年基本保持10%以上的增长,2020年行业规模达到近1400亿元。
其中米面制品占比52%,火锅料(比如撒尿牛丸、鱼丸等)和其他制品(比如预制菜肴)分别占比33%和14%。
无论是C端还是B端,对预制菜肴的需求日益增强,进一步丰富了速冻食品的产品结构,带来新的发展机遇。
对于消费者而言,社会生活节奏加快,工作时间增加,使得当代年轻消费者下厨时间较少,外卖尽管便捷,但其健康、卫生问题常受诟病,而速冻食品(尤其是预制菜肴)同时满足了易烹饪、最大限度保持食材营养的要求。
对于餐饮企业而言,标准化的速冻食品可以节省成本、提升效率,连锁化率提升、企事业单位团餐的快速发展以及外卖业务对快速出餐的要求都催化了下游餐饮企业对食材加工标准化、预制化的需求,而且不断上涨的租金、人工成本也促使下游餐饮萌发提高效率、节省成本的诉求。
(二)建设规模及产品方案
该项目总占地面积29333.00㎡(折合约44.00亩),预计场区规划总建筑面积62636.98㎡。
其中:
生产工程40685.12㎡,仓储工程13422.78㎡,行政办公及生活服务设施4928.39㎡,公共工程3600.69㎡。
项目建成后,形成年产xxx吨速冻食品的生产能力。
六、项目建设进度
结合该项目建设的实际工作情况,xx集团有限公司将项目工程的建设周期确定为12个月,其工作内容包括:
项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。
七、环境影响
项目符合国家产业政策,符合城乡规划要求,符合国家土地供地政策,运营期间产生的废气、废水、噪声、固体废弃物等在采取相应的治理措施后,均能达到相应的国家标准要求,对外环境影响较小。
因此,该项目在认真贯彻执行国家的环保法律、法规,认真落实污染防治措施的基础上,从环保角度分析,该项目的实施是可行的。
八、建设投资估算
(一)项目总投资构成分析
本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。
根据谨慎财务估算,项目总投资22359.14万元,其中:
建设投资17366.59万元,占项目总投资的77.67%;建设期利息208.89万元,占项目总投资的0.93%;流动资金4783.66万元,占项目总投资的21.39%。
(二)建设投资构成
本期项目建设投资17366.59万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:
工程费用14809.76万元,工程建设其他费用2154.34万元,预备费402.49万元。
九、项目主要技术经济指标
(一)财务效益分析
根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入50400.00万元,综合总成本费用42040.16万元,纳税总额4089.84万元,净利润6104.75万元,财务内部收益率19.99%,财务净现值7903.96万元,全部投资回收期5.75年。
(二)主要数据及技术指标表
主要经济指标一览表
序号
项目
单位
指标
备注
1
占地面积
㎡
29333.00
约44.00亩
1.1
总建筑面积
㎡
62636.98
1.2
基底面积
㎡
18773.12
1.3
投资强度
万元/亩
374.73
2
总投资
万元
22359.14
2.1
建设投资
万元
17366.59
2.1.1
工程费用
万元
14809.76
2.1.2
其他费用
万元
2154.34
2.1.3
预备费
万元
402.49
2.2
建设期利息
万元
208.89
2.3
流动资金
万元
4783.66
3
资金筹措
万元
22359.14
3.1
自筹资金
万元
13833.05
3.2
银行贷款
万元
8526.09
4
营业收入
万元
50400.00
正常运营年份
5
总成本费用
万元
42040.16
""
6
利润总额
万元
8139.67
""
7
净利润
万元
6104.75
""
8
所得税
万元
2034.92
""
9
增值税
万元
1834.75
""
10
税金及附加
万元
220.17
""
11
纳税总额
万元
4089.84
""
12
工业增加值
万元
13967.77
""
13
盈亏平衡点
万元
20774.75
产值
14
回收期
年
5.75
15
内部收益率
19.99%
所得税后
16
财务净现值
万元
7903.96
所得税后
十、主要结论及建议
此项目建设条件良好,可利用当地丰富的水、电资源以及便利的生产、生活辅助设施,项目投资省、见效快;此项目贯彻“先进适用、稳妥可靠、经济合理、低耗优质”的原则,技术先进,成熟可靠,投产后可保证达到预定的设计目标。
第二章项目背景、必要性
一、行业分析
当前速冻食品仍处于快速增长期,近几年基本保持10%以上的增长,2020年行业规模达到近1400亿元。
其中米面制品占比52%,火锅料(比如撒尿牛丸、鱼丸等)和其他制品(比如预制菜肴)分别占比33%和14%。
无论是C端还是B端,对预制菜肴的需求日益增强,进一步丰富了速冻食品的产品结构,带来新的发展机遇。
对于消费者而言,社会生活节奏加快,工作时间增加,使得当代年轻消费者下厨时间较少,外卖尽管便捷,但其健康、卫生问题常受诟病,而速冻食品(尤其是预制菜肴)同时满足了易烹饪、最大限度保持食材营养的要求。
对于餐饮企业而言,标准化的速冻食品可以节省成本、提升效率,连锁化率提升、企事业单位团餐的快速发展以及外卖业务对快速出餐的要求都催化了下游餐饮企业对食材加工标准化、预制化的需求,而且不断上涨的租金、人工成本也促使下游餐饮萌发提高效率、节省成本的诉求。
火锅料市场仍有扩容空间,且龙头市场份额远未达到天花板。
火锅因标准化程度高、社交气氛佳、口味兼容性强,已经成为连锁化率最高的中餐类型,根据美团发布的《中国餐饮大数据2021》,火锅品类位于订单量、热门搜索第一名,连锁化率达到18.3%,远超行业平均水平。
海底捞招股书中也显示,在所有中式菜品中,火锅占有最大市场份额,达到13.7%。
火锅的快速扩张也带动了泛火锅业态产品(如冒菜、麻辣烫、寿喜锅、串串香等)的蓬勃发展,而且B端消费习惯逐步延伸至C端,居家吃火锅的场景也大大增加,比如应运而起的锅圈食汇(火锅食材超市),截至21年10月,其全国门店已经突破8000家。
伴随着火锅消费的蓬勃发展,我国速冻火锅料市场规模从2012年的209亿元增长至2019年的500亿元,复合增速达到13.3%。
2020年受疫情影响,主力消费渠道餐饮业受损严重,行业增速小幅度下滑,21年以来餐饮需求逐渐恢复,预计速冻火锅料市场仍会稳步扩容。
我国预制菜正处于成长期,根据市场调研,我国当前预制菜市场规模在2000-3000亿之间,其中85%以上销往B端,在B端原材料采购规模中占比10%左右。
假设未来5年在B端的渗透率提升至25%,C端的占比提升至20%,则预计2025年预制菜的规模可达6800亿元,CAGR在36%。
目前预制菜领域的新进入者众多,但头部企业数量少,市场集中度较低,整体竞争格局分散。
根据企查查的数据,2011年来预制菜相关企业注册量呈递增态势,2016年超5000家,2018年超8000家,2020年新注册企业数目达到1.2万家。
截至目前,我国的预制菜行业产业链上下游相关企业总数已经超过了7.2万。
根据类型划分,预制菜企业的参与者主要分为以下几类:
1)本身在蔬菜、畜禽、水产等原材料上游方面有一定优势的企业,比如国内最大的肉类加工企业双汇和最大的鱼糜制品加工企业安井。
2)专业预制菜企业,这类企业主要采用专卖店模式,通过零售经销或加盟店的形式在农贸市场、生鲜超市等渠道进行销售,多数仍定位于区域市场,包括味知香、好得睐、新雅食品等。
3)以广州酒家、西贝、云海肴、同庆楼为代表餐饮企业,这类企业起初主要是为了提升出餐效率,节省出餐时间,在预制菜行业的东风之下也开始将半成品菜肴销售给C端消费者。
4)餐饮供应链企业,这类企业主要与餐饮企业合作,包括找食材、蜀海供应链、千味央厨、龙大肉食等。
5)生鲜电商企业,借助平台优势逐步开发自有品牌,包括盒马鲜生和美团等。
二、建高层次创新体系
集聚创新优势资源,强化创新载体建设,培育创新主体,着力提升创新整体效能,激发创新创造新活力。
(一)加快建设科技创新载体
建设重大科创平台。
把握高新区获批建设国家自主创新示范区的契机,加强资源优化整合,在优势特色产业集群培育、高水平科技创新基地建设、科技投融资体系构建、科技成果转移转化、协同开放创新等方面探索示范。
围绕全市主导产业和创新优势企业,积极创建科创城,完善创新平台布局。
支持以赣锋锂业为依托的江西锂电新材料重点实验室建设建成国内一流的锂电材料研发中心。
加强国家光伏工程技术研究中心的创新提升,依托院士团队,打造国内国际一流水平的国家光伏工程领域的重大科技创新平台。
支持新钢公司、沃格光电、盛泰光学等企业整合国内优势创新资源,瞄准科技发展前沿和产业发展需求,加快研发机构建设。
推进新型研发机构建设。
支持企业与高等院所共建“实体办院、投管分离、市场化运营”的新型研发机构,将内设工程技术研究中心、重点实验室等独立运营机构,面向产业开展共性关键技术研发和产业化服务,鼓励、引导产业技术创新战略联盟法人化经营,转变为实行专业化和市场化运作新型研发机构。
引导中小企业参与产业技术创新联盟、产业集群协同创新项目,力争科研团队、科技合作在高新技术企业全覆盖。
(二)强化企业创新主体地位
以新技术、新产业、新业态、新模式为突破口,强化企业创新主体地位,培育一批跨界融合爆发式成长的科技型企业。
以创新引领、分类指导、精准施策为原则,构建中小微科技型企业、高新技术企业、“瞪羚企业”“独角兽企业”的梯次培育机制。
加大对企业创新发展的支持,打造一批创新发展标杆型企业。
启动专利“十百千”计划,引导企业实施专利战略,提升企业知识产权创造运用能力。
到2025年,全市科技型中小企业、高新技术企业数量大幅增长,企业发明专利申请占比超过60%,每万人口高价值发明专利拥有量达到3.5件。
(三)营造良好创新环境
持续深化科技体制改革,建立健全创新评价体系。
完善以知识、技能、管理、数据等创新要素参与利益分配的激励机制,加快建立现代产权保护制度。
加快构建科技金融体系,推动科技创新链条与金融资本链条的有机结合,支持知识产权融资、科技成果转化。
大力推进大众创业万众创新,积极打造一批众创空间、科技孵化器等创新创业载体,构建全链条的创新服务体系。
充分利用媒体渠道,广泛深入宣传科技创新,加大科学普及力度,对在科技创新引领发展和科学普及工作中做出突出成效的先进单位和优秀人才,及时树典型、立榜样,大力弘扬科学家精神、创新文化,全面提升全社会科技创新意识,营造尊重知识、尊重人才、尊重创造的浓厚氛围。
三、项目实施的必要性
(一)提升公司核心竞争力
项目的投资,引入资金的到位将改善公司的资产负债结构,补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力,降低公司财务费用水平,提升公司盈利能力,促进公司的进一步发展。
同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持,提高公司核心竞争力。
第三章选址可行性分析
一、项目选址原则
节约土地资源,充分利用空闲地、非耕地或荒地,尽可能不占良田或少占耕地;应充分利用天然地形,选择土地综合利用率高、征地费用少的场址。
二、建设区基本情况
新余市地貌,根据江西省地貌图划分,隶属于赣西中低山与丘陵区,地貌基本形态有低山、高丘陵、低丘陵、岗地、阶地、平原6种类型。
新余市属亚热带湿润性气候,具有四季分明,气候温和,日照充足,雨量充沛,无霜期长,严冬较短的特征。
袁河是流经新余市的主要河流,属赣江水系,横贯东西,境内河段长116.9公里。
2018年,新余市石竹山—上高县樟木桥探明世界最大硅灰石矿。
锚定二〇三五年远景目标,“十四五”时期全市经济社会发展的具体目标要坚持“工小美”不动摇,深入贯彻五大新发展理念,打响新余经济发展“小而强”、改革开放“小而特”、生态文明“小而美”、民生福祉“小而富”、社会治理“小而优”的“特优强富美”系列城市品牌,共绘新时代江西改革发展新画卷“工小美”篇章。
到2025年,主要经济指标增幅高于全省预期水平,人均指标继续保持全省前列,地区生产总值达到1500亿,规模以上工业增加值增速保持在7%以上,每万人口高价值发明专利拥有量达到3件,数字经济核心产业增加值占GDP比重达到45%,进出口总额达到200亿元,城乡居民人均可支配收入比降至2.1。
常住人口城镇化率达到71%。
“十三五”时期是全面建成小康社会决胜时期。
面对错综复杂的国内外发展环境和全市诸多“急难险重特”事尤其是新冠肺炎疫情等多重挑战,精准定位“工小美”,按照“一年理思路、两年打基础、三年上台阶、四年大变样、五年新辉煌”构想,改革创新,实干兴余,胜利取得同步全面建成小康社会、如期打赢脱贫攻坚战、实现第一个百年奋斗目标的历史性成绩。
经济综合实力再上新台阶。
主要指标继续在全省保持前列,经济总量跨越千亿大关,实现比2010翻一番的发展目标。
人均地区生产总值超过1.2万美元,保持全省第二。
全市税收收入占财政收入比重连年稳居全省第一,连续两年荣获全省高质量发展考核先进市。
三、提升产业链供应链现代化水平
优化区域产业链布局。
实施“南重北轻”“五区融合”产业链调优工程,推动产业链集群集约发展。
依托环城路、浩吉铁路、沪昆铁路、袁河航道“四线”,调优工业物流布局,将钢铁、装备制造等重工业向袁河南岸布局,金融科技、数字经济、现代物流、工业设计等新兴产业向新宜吉合作示范区等北区布局。
推进高新区、袁河经济开发区、分宜工业园区、仙女湖区和新宜吉合作示范区等“五区”分工协作融合发展,通过招大引强等形式进行各有侧重的产业布局,促进各园区产业链更加集中、要素更加集聚、特色更加彰显。
推动产业链多元深度融合。
加快创新链、产业链、人才链、政策链、资金链“五链”深度融合,引导要素资源向重点产业链、关键领域倾斜。
开展产业链“四图”作业,制定产业链图、技术路线图、应用领域图和区域分布图。
推动新一代信息技术与产业链深度融合。
提升产业链开放合作水平,主动参与区域性产业链分工协作,提高优势产业整体议价能力,增强在全球产业链竞争中的主动权。
实施产业基础再造工程。
加快提升核心技术自给水平,重点突破钢铁、锂电、电子信息、光伏、麻纺等重点产业链配套的核心基础元器件、关键基础材料、先进基础工艺等。
围绕优势产业补链、强链、延链,完善电镀产业园、精密模具中心等产业公共服务平台,精准打通供应链堵点、接上断点,保障产业链供应链稳定。
四、提升核心创新能力
加快建设国家自主创新示范区,加大科技攻关和科技投入,全面提升科技创新驱动经济高质量、高水平发展能力。
(一)推动全社会研发投入攻坚
健全创新投入机制,加大对企业开发新产品的支持力度,改革财政科技资金投入方式,探索企业研发经费财政适当补助办法,通过各类“后补助”方式支持企业科技创新。
提升技术创新在国有企业经营业绩考核中的比重,落实国有企业技术开发投入视同利润的鼓励政策。
健全中小企业“科技信贷通”融资担保体系,完善中小企业信贷风险补偿制度。
(二)实施重大科技攻关专项
结合产业基础和未来发展方向,依托新型举国体制的制度优势,推动重点产业领域在关键核心技术研发和转化上取得重大突破。
推动钢铁产业协同创新,建设国内最具竞争力的无取向硅钢生产基地和稀土钢研发生产基地。
推动锂电产业加快新一代固态锂电池研发,打造全球锂电高地。
加快光伏产业终端技术研发,打造全国重要的光伏产业基地。
推动绿色生态农业提升新技术新工艺,打造全国生态循环农业样板。
推动硅灰石、电子信息、装备制造、消防等优势特色产业更高水平参与国内外竞争,实现创新链与产业链融合发展。
五、项目选址综合评价
项目选址区域地势平坦开阔,四周无污染源、自然景观及保护文物。
供电、供水可靠,给、排水方便,而且,交通便利、通讯便捷、远离居民区,所以,从项目选址周围环境概况、资源和能源的利用情况以及对周围环境的影响分析,拟建工程的项目选址选择是科学合理的。
第四章产品方案与建设规划
一、建设规模及主要建设内容
(一)项目场地规模
该项目总占地面积29333.00㎡(折合约44.00亩),预计场区规划总建筑面积62636.98㎡。
(二)产能规模
根据国内外市场需求和xx集团有限公司建设能力分析,建设规模确定达产年产xxx吨速冻食品,预计年营业收入50400.00万元。
二、产品规划方案及生产纲领
本期项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。
具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整,各年生产纲领是根据人员及装备生产能力水平,并参考市场需求预测情况确定,同时,把产量和销量视为一致,本报告将按照初步产品方案进行测算。
伴随着火锅消费的蓬勃发展,我国速冻火锅料市场规模从2012年的209亿元增长至2019年的500亿元,复合增速达到13.3%。
2020年受疫情影响,主力消费渠道餐饮业受损严重,行业增速小幅度下滑,21年以来餐饮需求逐渐恢复,预计速冻火锅料市场仍会稳步扩容。
产品规划方案一览表
序号
产品(服务)名称
单位
单价(元)
年设计产量
产值
1
速冻食品
吨
xx
2
速冻食品
吨
xx
3
速冻食品
吨
xx
4
...
吨
5
...
吨
6
...
吨
合计
xxx
50400.00
第五章法人治理
一、股东权利及义务
1、公司股东为依法持有公司股份的人。
股东按其所持有股份的种类享有权利,承担义务;持有同一种类股份的股东,享有同等权利,承担同种义务。
2、公司召开股东大会、分配股利、清算及从事其他需要确认股东身份的行为时,由董事会或股东大会召集人确定股权登记日,股权登记日收市后登记在册的股东为享有相关权益的股东。
3、公司股东享有下列权利:
(1)依照其持有的股份份额获得股利和其他形式的利益分配;
(2)依法请求、召集、主持、参加或者委派股东代理人参加股东大会,并行使相应的表决权,股东可向其他股东公开征集其合法享有的股东大会召集权、提案权、提名权、投票权等股东权利。
(3)对公司的经营进行监督,提出建议或者质询;
(4)依照法律、行政法规及公司章程的规定转让、赠与或质押其所持有的股份;
(5)查阅本章程、股东名册、公司债券存根、股东大会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议、定期财务会计报告;
(6)公司终止或者清算时,按其所持有的股份份额参加公司剩余财产的分配;
(7)对股东大会作出的公司合并、分立决议持异议的股东,要求公司收购其股份;
(8)对法律、行政法规和公司章程规定的公司重大事项,享有知情权和参与权;
(9)法律、行政法规、部门规章或本章程规定的其他权利。
关于本条第一款第二项中股东的召集权,公司和控股股东应特别注意保护中小投资者享有的股东大会召集请求权。
对于投资者提议要求召开股东大会的书面提案,公司董事会应依据法律、法规和公司章程决定是否召开股东大会,不得无故拖延或阻挠。
4、股东提出查阅前条所述有关信息或者索取资料的,应当向公司提供证明其持有公司股份的种类以及持股数量的书面文件,公司经核实股东身份后按照股东的要求予以提供。
5、股东有权按照法律、行政法规的规定,通过民事诉讼或其他法律手
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