第九届食品科学国际年会会议日程77.docx
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第九届食品科学国际年会会议日程77.docx
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第九届食品科学国际年会会议日程77
第九届食品科学国际年会
日程安排
7月29日星期五全天
09:
00-21:
00
注册
地点:
沈阳龙之梦大酒店一楼大厅
18:
00-19:
30
自助晚餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店二楼自助餐厅
7月30日星期六上午
08:
00-09:
00
注册
地点:
沈阳龙之梦大酒店一楼大厅
7月30日星期六上午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼龙鼎厅
08:
30-09:
05
开幕式语言:
中文+英文+同声传译
主持人:
赵燕女士:
北京食品科学研究院副院长、中国食品杂志社执行社长、
北京市食品酿造研究所所长
08:
30-08:
40
开幕辞:
王守伟教授:
北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长、
中国肉类食品综合研究中心主任
08:
40-08:
50
欢迎辞:
08:
50-08:
55
颁发《食品科学》和《FoodScienceandHumanWellness》编委聘书
7月30日星期六上午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼龙鼎厅
大会综合报告一语言:
中文+英文+同声传译
09:
05-12:
05
主持人:
刘瑞海院士
国际食品科学院院士
《FoodScienceandHumanWellness》杂志总编
《JournalofFoodScience》杂志副主编
美国康乃尔大学食品科学系教授
孙大文院士
国际食品科学院院士
欧洲人文和自然科学院院士
爱尔兰皇家科学院院士
农业工程师学会院士
《FoodandBioprocessTechnology》总编
1
09:
05-09:
35
刘瑞海院士
国际食品科学院院士
《FoodScienceandHumanWellness》杂志总编
《JournalofFoodScience》杂志副主编
美国康乃尔大学食品科学系教授
三萜类化合物对乳腺癌的预防和治疗作用
2
09:
35-10:
05
孙大文院士
国际食品科学院院士
欧洲人文和自然科学院院士
爱尔兰皇家科学院院士
农业工程师学会院士
《FoodandBioprocessTechnology》总编
爱尔兰国立都柏林大学
开发新型食品加工技术提高加工效率、改善食品品质
3
10:
05-10:
35
FereidoonShahidi院士
国际食品科学院院士
英国皇家化学会会士
国际营养与功能食品学会主要创办者和执行委员会委员
《JournalofFunctionalFoods》杂志主编
《FoodChemistry》杂志副主编
加拿大纽芬兰纪念大学生物化学系研究教授
抗氧化剂在食品中的应用:
前景、挑战和对健康的影响
4
10:
35-11:
05
何其傥院士
国际食品科学院院士
美国罗格斯大学食品科学系杰出教授
美国化学会会士
英国皇家化学会会士
美国食品科学技术学会会士
活性羰基类物质对身体健康的暗示及其管理
5
11:
05-11:
35
MichaelaPichler女士
国际谷物科技协会秘书长
ICC简介及未来粮食安全和可持续性面临的挑战
6
11:
35-12:
05
耿利华总经理北京盈盛恒泰科技有限责任公司
智能感官味觉分析技术的发展历程
12:
10-13:
20
午餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店二楼自助餐厅
7月25日星期六下午大会
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼龙鼎厅
13:
20-18:
10
大会综合报告二语言:
中文+英文+同声传译
主持人:
王进崑教授
台湾中山医科大学前校长、杰出教授
国际营养与功能食品学会理事长
亚洲营养联合会(FANS)执委
台湾国际生命科学学会主任
熊幼翎教授
美国肯塔基大学动物和食品科学系科研部主任
美国食品科学技术学会会士
美国化学会会士
《JournalofFoodScience》科学主编
《FoodBioscience》副主编
教育部长江学者特聘教授
1
13:
20-13:
45
王进崑教授
台湾中山医科大学前校长、杰出教授
国际营养与功能食品学会理事长
亚洲营养联合会(FANS)执委
台湾国际生命科学学会主任
牛蒡复合提取物对幽门螺旋杆菌感染的影响
2
13:
45-14:
10
李元昆教授
新加坡国立大学杨潞龄医学院微生物学系
新加坡微生物学与生物技术协会主席
国际微生物学会联合会主席
亚洲生物技术联盟应用微生物学分会执委及副主席
国际生命科学学会东南亚办事处科学顾问
《CriticalReviewsinMicrobiology》副主编
益生菌有被用作保健食品成分的潜力
3
14:
10-14:
35
LouiseWicker教授
美国路易斯安那州立大学巴吞鲁日分校农业研究中心营养与食品科学学院主任
英国食品科技协会会士
美国食品科技学会会士
美国食品科技学会前任主席
作为生物活性胶凝剂及乳化剂果胶的结构与功能
4
14:
35-15:
00
熊幼翎教授
美国肯塔基大学动物和食品科学系科研部主任
美国食品科学技术学会会士
美国化学会会士
《JournalofFoodScience》科学主编
《FoodBioscience》副主编
教育部长江学者特聘教授
界面蛋白膜在水包油乳化液氧化稳定性中的空间作用
5
15:
00-15:
25
潘忠礼教授
美国农业部农业服务局西部研究中心资深研究员
加利福尼亚大学戴维斯分校生物与农业工程系教授
红外加热在食品与农产品加工中的应用最新研究进展
6
15:
25-15:
50
KlausW.Lange教授
国际运动与营养学会主席
德国雷根斯堡大学实验心理学系系主任
《FoodScienceandHumanWellness》杂志科学主编
生酮饮食与阿尔茨海默病的系统综述
7
15:
50-16:
05
广告英之豪的
16:
05-16:
15
茶歇
8
16:
15-16:
40
金逸教授
韩国釜山国立大学化学工程(高分子科学与工程)系
韩国教育部“面向21+世纪智力韩国计划(BrainKorea(BK)21PLUS)”高等化学工艺研究中心
基于植物油的化学及聚合物合成
9
16:
40-17:
05
徐志民教授
美国路易斯安娜州立大学营养与食品科学系
《InternationalJournalofFoodScienceandTechnology》编委
农产品中富含抗氧化剂植物化学物及利用乳化液、秀丽隐杆线虫、斑马鱼模型评价其健康保护作用中的抗氧化活性
10
17:
05-17:
30
PerryK.W.Ng教授
美国密歇根州立大学食品科学与人类营养系副主任
美国国际谷物化学家学会(AACCI)会士
国际谷物科学技术协会(ICC)会士
可食干豆功能特性(加工特性及保健作用)研究
11
17:
30-17:
55
ByongH.Lee教授
韩国国立江原大学食品科学与生物技术系特邀杰出教授
加拿大麦吉尔大学微生物和免疫学系教授
加拿大农业与农业食品部讲习教授
乳糖和乳糖酶在食品和生物医学中的重要性
12
17:
55-18:
10
王强研究员
中国农业科学院农产品加工研究所副所长
花生产业中的科学问题
19:
30-21:
00
欢迎晚宴
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼龙鼎厅
7月30日星期六下午大会
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶榕厅
13:
20-18:
35
大会综合报告三语言:
中文+英文
主持人:
王凤成教授
国际谷物科技协会(ICC)主席
河南工业大学国际粮食研究中心主任
国家粮食局粮油食品工程技术研究中心主任
国家粮食加工装备工程技术研究中心主任
励建荣教授
渤海大学副校长
1
13:
20-13:
45
王凤成教授
国际谷物科技协会(ICC)主席
河南工业大学国际粮食研究中心主任
国家粮食局粮油食品工程技术研究中心主任
国家粮食加工装备工程技术研究中心主任
制作高质量中国馒头的面粉及其面团要求
2
13:
45-14:
10
励建荣教授
渤海大学副校长
水产品质量安全控制研究进展
3
14:
10-14:
35
黄庆荣教授
美国新泽西州罗格斯大学食品科学系
功效营养成分在不同乳液体系中的消化与吸收
4
14:
35-15:
00
罗杰教授
国家食品药品监管总局高级研修学院副院长
婴幼儿配方乳粉审批法规解读
5
15:
00-15:
25
吴建平教授
加拿大阿尔伯塔大学农业与食品营养科学系教授
《FoodScienceandHumanWellness》副主编
基于ORAC法鉴定的抗氧化肽均无细胞内抗氧化活性
6
15:
25-15:
50
邢新会教授
清华大学化工系副主任
面向传统酿造和食品技术创新的菌种改造及高通量筛选技术
7
15:
50-16:
05
崔晓亮经理
赛默飞世尔科技(中国)有限公司
赛默飞色谱、光谱仪与食品安全分析
16:
05-16:
15
茶歇
8
16:
15-16:
40
张芳荣教授
高雄医学大学天然药物研究所
台湾虫草研究开发进展
9
16:
40-17:
05
陈峰教授
美国克莱姆森大学食品,营养与包装系
美国克莱姆森大学参议院主席
光照、加热和氧气对琯溪蜜柚(Citrusmaxima)精油质量的影响
10
17:
05-17:
30
陈宁教授
武汉体育学院楚天学者特聘教授
《FoodScienceandHumanWellness》杂志副主编
生物活性肌肉因子对代谢性疾病的调节
11
17:
30-17:
55
孙璐西教授
台湾大学食品科技研究所荣誉退休教授
《JournalofFoodandDrugAnalysis》主编
台湾国际生命科学学会会长
灵芝发酵生物转化西洋参提取残渣中的人参皂苷
12
17:
55-18:
10
张庆英教授
北京大学医学部药学院天然药物学系
基于化学成分指纹图谱、多成分含量测定以及多元统计分析的中药泽泻的区分研究
13
18:
10-18:
35
肖航副教授
美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系
胃肠道中定向装配脂质纳米粒提高脂溶性食品成分的生物利用率
19:
00-20:
30
欢迎晚宴
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼龙鼎厅
特邀分会场
7月30日星期六下午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶竹厅
13:
30-17:
30
特邀分会场语言:
中文
食品分析仪器推介会
1
13:
30-13:
50
耿利华总经理
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
品牌综述
2
13:
50-14:
30
耿利华总经理
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
新品上市:
新鲜度测定仪、FTC扭矩仪
3
14:
30-15:
30
崔红博士
日本INSENT公司
味觉分析仪(电子舌)最新的应用发展
4
15:
30-16:
00
李扬高级工程师
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
电子鼻的应用技术
5
16:
00-16:
30
李扬高级工程师
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
FTC食品物性分析仪技术交流
6
16:
30-17:
30
姜大海应用工程师
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
营养分析产品系列技术交流
19:
00-20:
30
欢迎晚宴
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼龙鼎厅
7月31日星期日上午大会
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶榕厅
08:
30-12:
20
大会综合报告四语言:
中文+英文+同声传译
主持人:
李士明教授
湖北黄冈师范学院生命科学学院教授
湖北省百人计划教授、楚天学者特聘教授
美国新泽西州罗格斯大学食品科学系访问教授
《FoodScienceandHumanWellness》杂志科学主编
潘敏雄教授
台湾大学食品科技研究所
《JournalofFoodandDrugAnalysis》副主编
美国化学会会士
1
08:
30-08:
50
王钊教授
清华大学医学院
食品、健康和肠道菌群
2
08:
50-09:
10
潘敏雄教授
台湾大学食品科技研究所
《JournalofFoodandDrugAnalysis》副主编
美国化学会会士
天然物癌症化学预防的分子机制
3
09:
10-09:
30
AlexanderM.Gosslau教授
美国纽约城市大学生命科学系
美国罗格斯大学化学生物学系
《FoodScienceandHumanWellness》副主编
食品毒理学评价
4
09:
30-09:
50
陈锦强博士
美国食品药品管理局
《FoodSciencesandHumanWellness》编委
PMA预处理结合特异、灵敏RT-qPCR法准确测定食品中大肠杆菌157:
H7和沙门氏菌活菌
5
09:
50-10:
10
袁其朋教授
北京化工大学生命科学与技术学院院长
木糖醇清洁生产工艺研究及玉米芯资源高值利用
6
10:
10-1030
张嘉哲教授
主任,台湾中兴大学生物医学科学研究所
十字花科蔬菜生物活性成分萝卜硫素抗胃癌作用及机理
10:
30-10:
40
茶歇
7
10:
40-11:
00
李士明教授
湖北黄冈师范学院生命科学学院教授
湖北省百人计划教授、楚天学者特聘教授
美国新泽西州罗格斯大学食品科学系访问教授
《FoodScienceandHumanWellness》杂志科学主编
食源性生物活性肽的研究现状与发展趋势
8
11:
00-11:
20
江正强教授
中国农业大学食品学院副院长
功能性低聚糖在糖尿病防控中的作用
9
11:
20-11:
40
庞广昌教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院
天津商业大学海洋食品与药物研究所执行所长
味觉受体及其传感器研究与应用
10
11:
40-12:
00
王惠民教授
台湾高雄医科大学
推动生姜、Locogen™(类球红细菌提取物)和虾青素应用于功能食品、饮料和保健品的研究和创新
11
12:
00-12:
20
古文森博士
加拿大FFI公司咨询部
鸡蛋及其作为功能食品潜在健康益处
12:
30-13:
30
午餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店
二楼西餐厅
7月31日星期日上午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶厅
08:
30-12:
20
分论坛一:
食品及食品新原料的营养功能及保健食品开发1语言:
中文
主持人:
刘学波教授
西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长
康文艺教授
河南大学药学院副院长
1
08:
30-08:
50
刘学波教授
西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长
生物钟基因介导食品因子调控细胞营养与功能应答的机制
2
08:
50-09:
10
张国文教授
南昌大学食品学院副院长
植物活性成分(或有害化学物)与DNA相互作用的分析方法研究
3
09:
10-09:
30
刘静波教授
吉林大学食品科学与工程学院副院长
食品新原料的挖掘与新产品创制
4
09:
30-09:
50
方亚鹏教授
湖北工业大学食品与制药工程学院院长
湖北工业大学菲利普斯亲水胶体研究中心主任
聚糖醛酸的离子络合、凝胶行为及应用
5
09:
50-10:
10
康文艺教授
河南大学药学院副院长
黑莓籽抗血栓作用研究
6
10:
10-1030
陈庆森教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院副院长
嗜酸乳杆菌分泌的胞外蛋白调控HT-29结肠癌细胞生长机制的研究
10:
30-10:
40
茶歇
7
10:
40-11:
00
杨兴斌教授
陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长
功能水苏糖调控类黄酮吸收与代谢的互作机制研究
8
11:
00-11:
20
孙贵菊教授
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任
枸杞多糖作用于大鼠的血清代谢组学研究
9
11:
20-11:
40
杨宝研究员
《RSCAdvances》副主编
中国科学院华南植物园(原中国科学院华南植物研究所)
异戊烯基类黄酮的生物合成与乳腺癌抑制机制
10
11:
40-12:
00
杜彬副研究员
河北科技师范学院
超声处理对裂褶菌胞外多糖的抗炎生物活性研究
11
12:
00-12:
20
李斌
12:
30-13:
30
午餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店
二楼西餐厅
7月31日星期日上午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶厅
08:
30-12:
20
分论坛二:
传统食品工业化加工关键技术语言:
中文
主持人:
刘景圣教授
吉林农业大学食品科学与工程学院院长
邱树毅教授
贵州大学酿酒与食品工程学院院长
1
08:
30-08:
50
沈清武教授
湖南农业大学食品科技学院
蛋白质乙酰化修饰调控宰后肌肉糖酵解和肉品质的形成
2
08:
50-09:
10
邱树毅教授
贵州大学酿酒与食品工程学院院长
传统和机械化制曲工艺酱香大曲的微生物菌群结构及多样性分析
3
09:
10-09:
30
孔保华教授
东北农业大学食品学院
微生物发酵对肌肉蛋白和脂质降解作用及风味形成途径
4
09:
30-09:
50
鲍晓明教授
山东大学生命科学学院
山东大学微生物技术国家重点实验室
酿酒酵母异源蛋白高效分泌适配元件的发掘
5
09:
50-10:
10
刘景圣教授
吉林农业大学食品科学与工程学院院长
玉米、杂粮主食化功能化加工关键技术研究与研发趋势
6
10:
10-1030
陈启和教授
浙江大学食品生物科学技术研究所副所长
氮代谢NCR效应全局转录因子DAL80P对黄酒酿造氨基甲酸乙酯的调控
10:
30-10:
40
茶歇
7
10:
40-11:
00
胡新中教授
陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长
中国传统面制食品常温保鲜技术的理论与实践
8
11:
00-11:
20
王岚研究员
中国科学院过程工程研究所
功能红曲固态发酵工程化研究进展
9
11:
20-11:
40
肖红伟副教授
中国农业大学工学院农业工程系
高温高湿气体射流冲击技术在农产品漂烫加工中的研究现状与趋势
10
11:
40-12:
00
马成业副教授
山东理工大学
脱胚玉米加酶挤出物制备淀粉-脂复合物研究
11
12:
00-12:
20
乌日娜副教授
沈阳农业大学食品学院
东北传统发酵食品微生物资源开发
12:
30-13:
30
午餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店
二楼西餐厅
7月31日星期日上午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶厅
08:
30-12:
20
分论坛三:
食品质量控制与安全检测技术语言:
中文
主持人:
裴世春教授
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院院长
张岩研究员
河北省食品检验研究院副院长
1
08:
30-08:
50
裴世春教授
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院院长
基于抗体特异性识别抗原表位功能发现未知的隐蔽型真菌毒素
2
08:
50-09:
10
刘箐教授
上海理工大学医疗器械与食品学院
食源性致病菌研究现状及发展趋势
3
09:
10-09:
30
张岩研究员
河北省食品检验研究院副院长
高分辨质谱技术在食品分析中的应用进展
4
09:
30-09:
50
陆兆新教授
南京农业大学食品科技学院
BacillomycinD的结构鉴定及其对赭曲霉污染控制研究
5
09:
50-10:
10
董庆利副教授
上海理工大学食品质量与安全研究所
致病菌定量风险评估中的交叉污染建模
6
10:
10-1030
姜晓冰讲师
河南师范大学生命科学学院
外排泵介导单核细胞增生李斯特菌对季铵盐类消毒剂耐药机制研究
10:
30-10:
40
茶歇
7
10:
40-11:
00
魏杰副教授
辽宁大学生命科学院
新型生物防腐剂金褐霉素生物合成基因簇中关键基因的调控机制研究
8
11:
00-11:
20
武彦文副研究员
北京市理化分析测试中心
婴幼儿配方乳粉中矿物油含量的测定方法研究
9
11:
20-11:
40
曹炜教授
西北大学化工学院食品工程系主任
蜂蜜花源鉴别研究进展
10
11:
40-12:
00
范素芳工程师
河北省食品检验研究院化学安全检验部副部长
SPR在食品安全检测中的应用
11
12:
00-12:
20
广告
12:
30-13:
30
午餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店
二楼西餐厅
7月31日星期日下午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶厅
13:
30-17:
00
分论坛四:
果蔬贮运及加工新技术语言:
中文
主持人:
陶永胜教授
西北农林科技大学
徐怀德教授
西北农林科技大学食品科学与工程学院
1
13:
30-13:
50
李斌副教授
沈阳农业大学食品学院食品科学系主任
蓝莓加工及营养功能研究及应用
2
13:
50-14:
10
陶永胜教授
西北农林科技大学
人工贵腐霞多丽葡萄酒的香气特征及其关键气味成分
3
14:
10-14:
30
徐怀德教授
西北农林科技大学食品科学与工程学院
核桃精深加工与综合利用研究进展
4
14:
30-14:
50
洪雁副教授
江南大学食品学院
青香蕉粉的体外淀粉消化性及其益生效应的研究
5
14:
50-15:
10
潘磊庆副教授
南京农业大学食品科技学院
桃果实冷害的高光谱图像检测
15:
10-15:
20
茶歇
6
15:
20-15:
40
林河通教授
福建农林大学食品科学学院
龙眼果实采后生理、采后病理和保鲜技术研究进展
7
15:
40-16:
00
郝利平教授
山西农业大学食品科学与工程学院食品研究所所长
有关果蔬贮运中冷害控制技术研究
8
16:
00-16:
20
纪淑娟教授
沈阳农业大学食品学院
1-MCP处理对冷藏南果梨果实褐变的调控作用及其对果实香气的影响
9
16:
20-16:
40
赵立艳教授
南京农业大学
10
16:
40-17:
00
傅达奇副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院
17:
30-18:
30
晚餐
地点:
沈阳龙之梦大酒店
二楼西餐厅
7月31日星期日下午
地点:
沈阳龙之梦大酒店
五楼晶厅
13:
30-17:
00
分论坛五:
海洋食品资源与开发语言:
中文
主持人:
汪少芸教授
福州大学生物科学与工程学院
王彦波教授
浙江工商大学
《JournalofFisheriesandAquaculture》副主编
1
13:
30-13:
50
罗永康教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院
鱼类贮藏过程品质变化规律与预测技术
2
13:
50-14:
10
汪少芸教授
福州大学生物科学与工程学院
海洋裂殖壶菌源特异性钙-螯合肽的研究
3
14:
10-14:
30
王彦波教授
浙江工商大学
《JournalofFisheriesandAquaculture》副主编
水产食品中的腐败
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- 关 键 词:
- 第九 食品科学 国际 年会 会议 日程 77