标准宴席单已标注参考资料.docx
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标准宴席单已标注参考资料
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后688元标准(酒水除外)A单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
港味豉油鸡*
双色米皮
风味牛蹄筋*
果味木瓜
清酒鹅肝
生拌三叶香
秘制香熏鱼
芥菜木耳
热菜
占宴席50%
金丝基围虾
碧绿炒鲜鱿
阿渝蒸草鱼
红扒富贵鸡
香芋扣牛腩
香菇扒菜胆
西夏手抓肉
百年又好合
回乡八宝饭
面点
占宴席7%
南瓜小油香
风味手撕饼*
汤羹
占宴席3%
西湖牛肉羹
水果
占宴席5%
时令果盘
主食
占宴席5%
扬州炒饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后688元标准(酒水除外)B单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
风味手撕鸡
金针菠菜
特色烤鲳鱼
生拌苦菊*
酱香牛肉
时蔬诱惑*
齿留香凤爪
芥菜木耳*
热菜
占宴席50%
白灼大虾
辣爆鱿鱼卷
红烧鲳鱼
四宝扒全鸡
西夏手抓肉
香菇扒菜胆
梅菜扣牛腩
醋椒油麦菜
回乡八宝饭
面点
占宴席7%
风味手撕饼*
奶香小花卷
汤羹
占宴席3%
银耳醪糟汤
水果
占宴席5%
时令果盘
主食
占宴席5%
扬州炒饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后688元标准(酒水除外)C单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
塞上米子鸡
酸辣扁豆粉
老汤牛健*
果味瓜条
清酒鹅肝
桃仁西芹
疯狂烤鸡翅
三色豆苗
热菜
占宴席50%
锅巴香酥虾
酸辣鱿鱼花
清蒸武昌鱼
鱼香八块鸡
西夏手抓肉
油浸小塘菜
土豆烧牛腩
百年又好合
回乡八宝饭
面点
占宴席7%
黄金大饼
羊肉小笼包*
汤羹
占宴席3%
蛋花粟米羹
水果
占宴席5%
时令果盘
主食
占宴席5%
扬州炒饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后788元标准(酒水除外)A单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
日式蒲烧鳗
柠香苦菊
老汤牛健*
洋葱木耳
齿留香凤爪
果味木瓜
深井烧鹅仔*
农家酸豆角
热菜
占宴席50%
金丝椒盐虾
清蒸鲜鲈鱼
蒜茸蒸扇贝
富贵扒仔鸡
牛肉杂粮包
清炒油麦菜
西夏手抓肉
秘制蒸南瓜
回乡八宝饭
面点
占宴席7%
国宴绿茶饼
羊肉生煎包*
汤羹
占宴席3%
萝卜炖羊肉
水果
占宴席5%
时令果盘
主食
占宴席5%
幸福炒米饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后788元标准(酒水除外)B单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜品
售价
菜名
售价
妙龄鸭舌*
万紫千红*
东江水晶鸡*
西湖酱萝卜*
深井烧鹅*
江南烤豆角*
特色烤鲳鱼
特色手卷菜*
热菜
占宴席50%
香辣鱿鱼虾
红烧罗非鱼
蒜茸蒸扇贝
香菇炖全鸡
双红牛腩煲
时蔬四合炒
西夏手抓肉
炝炒油麦菜
回乡八宝饭
面点
占宴席7%
奶油小馒头
羊肉生煎包*
汤羹
占宴席3%
水果醪糟汤
水果
占宴席5%
时令果盘
主食
占宴席5%
酸汤猫儿面
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后788元标准(酒水除外)C单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
当红妙龄鸽*
冰爽莼菜
老汤牛健*
果味瓜条
卤水鹅翅*
玉粒菜心
香葱拌海肠*
吉祥三宝*
热菜
占宴席50%
麦片焗大虾
清蒸鲟龙鱼
蒜茸蒸扇贝
圆笼蒸仔鸡
孜然肉夹饼
平菇烧油菜
西夏手抓肉
百年又好合
回乡八宝饭
面点
占宴席7%
南瓜小油香
咖喱牛肉饼*
汤羹
占宴席3%
西湖牛肉羹
水果
占宴席5%
时令果盘
主食
占宴席5%
粉汤水饺
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后888元标准(酒水除外)A单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
东江盐焗鸡*
时蔬诱惑*
老汤牛健*
柠香木瓜
爽脆海蛰头*
酸辣紫薯粉*
三旺卤水拼*
吉祥三宝*
热菜
占宴席60%
白灼基围虾
杭椒牛柳
清蒸鲟龙鱼
香葱炒仔鸡
蒜茸蒸扇贝
西夏烤羊排
香辣三点蟹
清炒鲜时蔬
回乡八宝饭
面点
占宴席3%
牛肉小笼包*
京式葱油饼*
汤羹
占宴席2%
银耳醪糟羹
水果
占宴席3%
时令果盘
主食
占宴席2%
意大利炒饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后888元标准(酒水除外)B单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
港味豉油鸡*
柠香苦菊
老汤牛健*
金豆木耳
日式蒲烧鳗
炝拌扁豆芽
卤水拼盘*
生拌三叶香*
热菜
占宴席60%
雪饼冰鲜虾
蒜茸蒸扇贝
豉汁蒸鲟龙
香辣三点蟹
西夏手抓肉
杂菌炒牛柳
香辣无骨鸡
百年又好合
回乡八宝饭
面点
占宴席3%
南瓜小油香*
羊肉生煎包*
汤羹
占宴席2%
西湖牛肉羹
水果
占宴席3%
时令果盘
主食
占宴席2%
鸡蛋炒米饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后888元标准(酒水除外)C单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
风味手撕鸡*
沙拉木瓜
老汤牛健*
特色手卷菜*
老醋蛰头
双色米皮
风干手撕肉
金豆拌芥菜
热菜
占宴席60%
两吃冰鲜虾
清蒸鲟龙鱼
蒜茸蒸扇贝
香辣三点蟹
一品蒸羊肉
特色小公鸡
京酱爆鸭片
油浸鲜菜心
回乡八宝饭
面点
占宴席3%
汤面油香卷菜
羊肉小笼包*
汤羹
占宴席2%
水果银耳羹
水果
占宴席3%
时令果盘
主食
占宴席2%
扬州炒饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后988元标准(酒水除外)A单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
老醋蛰头
果味木瓜
日式烤鳗鱼*
酸辣海笋
东江盐焗鸡*
时蔬诱惑*
香葱拌海肠*
江南烤豆角*
鸿运大拼盘
热菜
占宴席60%
白灼基围虾
西夏手抓肉
清蒸多宝鱼
碧绿炒鲜鱿
姜葱炒切蟹
金丝鸡中宝
茶树菇牛柳
杂粮四合炒
回乡八宝饭
面点
占宴席5%
贵宾雪山包
芙蓉香蕉饼
汤羹
占宴席2%
上汤娃娃菜
水果
占宴席1%
时令果盘
主食
占宴席2%
粉汤烩水饺
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后988元标准(酒水除外)B单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
老醋蛰头
果味木瓜
日式烤鳗鱼*
酸辣海笋*
东江盐焗鸡*
时蔬诱惑*
老汤牛健*
江南烤豆角*
鸿运大拼盘
热菜
占宴席60%
白灼基围虾
西夏手抓肉
清蒸多宝鱼
碧绿炒鲜鱿
香辣三点蟹
腰果炒鸡丁
杂菌炒牛柳
白灼鲜菜心
回乡八宝饭
面点
占宴席5%
德式菠萝酥*
金牌手撕饼*
汤羹
占宴席2%
冬瓜羊肉汤
水果
占宴席1%
时令果盘
主食
占宴席2%
广式蛋包饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后988元标准(酒水除外)C单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
虫草花拌参皮*
果味木瓜
日式烤鳗鱼*
酸辣海笋*
东江盐焗鸡*
时蔬鸡蛋干
老汤牛健*
吉祥三宝*
鸿运大拼盘
热菜
占宴席55%
白灼基围虾
西夏烤羊排
一掌定山河
碧绿炒鲜鱿
清蒸多宝鱼
蛤蜊炖全鸡
香辣三点蟹
金玉良缘
回乡八宝饭
面点
占宴席5%
彩虹紫薯包*
德式菠萝酥*
汤羹
占宴席2%
蛋花粟米羹
水果
占宴席1%
时令果盘
主食
占宴席2%
广式蛋包饭
此宴席菜单设计者:
马建龙
宴席标准单
宴席名称
贺兰国际饭店百年好合宴
标准
折后1288元标准(酒水除外)A单
10人用
凉菜
占宴席30%
菜名
售价
菜名
售价
老醋蛰头*
时蔬鸡蛋干
风味烤鳗鱼*
吉祥三宝*
港味豉油鸡*
鱼子酱拌苦菊
手撕牛肉
温拌海肠
鸿运大拼盘
热菜
占宴席60%
两吃基围虾
西夏烤羊腿
蒜茸蛏子王
富贵脆皮鸡
清蒸老虎斑
金鼎焖牛腩
姜葱焗肉蟹
田园四宝蔬
回乡八宝饭
面点
占宴席4.5%
咖喱牛肉饼*
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