广告策划花花牛奶制品广告策划.docx
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广告策划花花牛奶制品广告策划
广
告
策
划
文
案
广告策划书
------花花牛奶制品广告策划
前言...................................... 1
第一部分 市场分析
一、营销环境分析 ......................... 1
二、消费者分析 .......................... 4
三、产品分析 .......................... 4
四、竞争对手分析 ........................ 5
第二部分 广告策略
一、广告目标策略 .......................... 9
二、目标市场策略 .......................... 9
三、产品定位策略 .......................... 9
四、广告诉求策略 .......................... 10
五、广告表现策略 .......................... 10
六、广告媒介策略 .......................... 10
七、广告预算策略 .......................... 11
八、广告效果评估 .......................... 12
结束语 ................................... 12
前言:
河南花花牛集团隶属于河南省畜牧局,是集奶牛养殖、良种推广、乳制品加工、食品加工、兽药制剂及原料药制造为一体的综合性集团企业。
公司拥有河南花花牛乳业有限公司、河南花花牛乳业股份有限公司、河南亚卫动物药业有限公司、花花牛集团牧业有限公司、河南中荷奶业科技发展有限公司、郑州花花牛饮水科技有限公司、河南众鑫焊管有限公司、郑州今日动物药品有限公司、郑州惠邦生物科技有限公司、河南省DHI测定中心和物业公司等十一个子公司,现有员工三千多人。
截止2007年底,集团总资产达4.1亿元,实现销售收入5.2亿元,利税2000万元。
为了响应国务院提出“加大国家学生饮用奶计划的推广力度”号召,本企业发展了“学生饮用奶”计划这一市场,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高“奶制品业”如雨后春笋般蓬勃地发展起来,目前,市场上同类的乳制品日益增多,而“花花牛”与其同类产品如“蒙牛”、“伊利”相比较而言还有许多不足之处,找到竞争对手的切入点确立适合的市场定位全塑“花花牛”企业形象是“花花牛”的制胜法宝,所以为了增加“花花牛”奶制品的品牌知名度,在广告方案中,我们准备为其重塑“花花牛”奶制品的定位,将它的市场定位于学生一族,通过感性与理性诉求相结合的方式采用广播广告与POP户外广告的媒体形式全力打造“花花牛”奶制品。
以下是我对“花花牛”奶制品所作的广告策划。
第一部分市场分析
一、营销环境的分析
1、宏观制约环境
由于美国次贷危机推演成世界金融问题,及我国的雨雪冰冻,大地震,给中国经济发展带来了严重问题,但总体来说经济发展的基本依然良好,并已工业化、市场化、城市化、国际化,作为支撑中国经济的增长力量。
2007年国务院下发了《国务院关于奶业持续健康发展的意见》明确提出:
“加大国家学生饮用奶计划的推广力度,完善学生饮用奶定点企业扶持政策,扩大学生饮用奶覆盖范围,鼓励企业加强新产品发展,满足不同群体的消费需求。
”提出了奶业持续健康发展的指导思想基本原则和主要任务。
全国区域性物价上涨,乳品类涨价幅度在10%——50%之间,乳品种类也增多,科技含量增大,市场细分化加重。
2、微观因素
(1)企业与供应商是合作关系,供需关系,主双赢的模式。
企业与供应商共享信息,通过合作和协商协调相互的行为,通过建立相互信任的关系提高效率,降低交易管理成本。
(2)企业与经销商也是共同合作的关系,经销商是厂商与最终客户之间的桥梁,厂商为提高产品的市场占有率和知名度,要求统一的市场运作和品牌营造,需求经销商在一定的区域范围针对顾客的不同,消费习惯的不同,对产品认识不同等等。
进行标准化流程的优质服务。
(3)企业销售渠道多在城市,由于交通运输便利,长期积累的客户源多以城市消费者为目标受众,但农村市场也逐渐在扩展中,而且产品在大众型的超市中都有销售。
3、市场概况
(1)市场规模
中国乳业起步晚,起点低,但发展迅速,奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加,远远高于1%的同期世界平均水平。
中国乳制品产量和总产值在最近的10年增长10倍以上,但同时中国人均奶消费量与发达国家相比还十分悬殊,近两年政府出台了一系列有利于持续快速发展的政策,中国乳业正面临增长方式的转变,以市场化、制度化‘规范化的不破坏资源生态的生产方式发展下去。
2009年全国液体乳及乳制品制造行业实现累计工业总产值107422596千元比上年同期增加2.94%,全年实现累计产品销售收入104141635千元,比上年同期增长14.54%。
2010年1月——2月中国液体乳及乳制品制造行业实现累计工业总产值17968590千元,比上年同期增长23.15%,实现累计产品销售收入18000024千元,比上年同期增长25.98%,实现累计利润总额891521千元,比上年同期增长5.44%。
目前全国1000余万吨的产量,尚满足不了一半学生的消费需求,在实施国家学生饮用奶计划方案下,每年至少可增加乳品的消费需求153.9万吨,预计2015年乳品消费总量将达到250.43万吨,年均增长率为6.83%,人均消费量将达到17.83千克,年增长6.1%。
目前中国现在存栏奶牛约600万头,根据奶牛增长客观规律,中国奶牛数的增长幅度10%,相比乳业年平均高达30%的年增速,可以肯定的是奶源的稀缺将成为制约行业发展的一大瓶颈,乳业市场的竞争有很大的一部分,便转移到上游供应链资源的争夺上来,中国乳业企业将面临兼并或破产的命运。
(2)市场构成
乳品有液态奶袋装奶和固态奶之别,固态奶以奶粉为主,液态奶根据生产工艺的不同也有代杀菌奶、超高温灭菌保鲜奶、酸奶、原奶等还有冷饮。
在中国市场袋装奶主要品牌:
伊利、蒙牛、完达山、花花牛。
各占比例伊利23%完达山18%花花牛10%其他25%。
4、营销环境分析总结
(1)市场机会
国家对学生饮用奶计划的大力支持和倡导,市场上对于学生奶供不应求的现状,在乳品市场上是一个机遇。
三鹿奶粉三聚氰胺污染事件,消费者购买产品越来越倾向于巴氏杀菌奶、配方奶、酸奶、保鲜奶连年以25%以上的高增长率继续高速发展。
(2)市场威胁
乳品市场进行整合后,中小企业虽有一定的资产规模,却没有一线品牌大企业那样雄厚的资金和实力去扩大品牌影响力,很可能被一线大企业合并、积压。
一线品牌与二线品牌之间差距将拉大,一线产品加速重点区域进攻,多元化的道路进一步挤压二线品牌的市场空间,从产品竞争扩展到资源的竞争,从产品经营转向资本运营,主观联合,微观竞争,因此未来一段时间内,中国乳制品行业竞争格局还有待进一步的分化发展。
本企业面对如此恶劣的商业环境和激烈的竞争市场,本企业维持状态很难保持,可能因受挤压而导致下降。
(3)优势
花花牛股份自有奶源有十多个养殖小区,刚刚在新郑建设的一个养殖小区,奶牛有2000多头,另外选址在确山县的一个养殖小区也在建设中。
对原料制出优质好奶,本企业推出的“花花牛”系列产品迎合了消费者对酸奶的要求和乳品市场的发展趋势。
本企业产品与其他企业产品相比质量相当,价格偏低,符合现在消费者的特性,理性选购注重质量,注重性价比,注重品牌的心理。
(4)劣势
产品没有明确的定位,内在的理念不够,产品的品种少,没特色,同质化竞争现象比较严重,广告做得不突出,知名度小,使消费者对产品的认知度,品牌的认知度不够。
二、消费者分析
1、消费者的总体态势
目前消费者的观念越来越理性,注重品牌,对营养保健和卫生愈加重视,对功能性食品的需求呈激增的趋势,绿色消费将成为人们消费的主流。
2、先又消费者分析
(1)消费者群体构成情况
消费者性别:
女性90%男性10%
年龄:
10——20岁10%20——25岁85%25——30岁5%
收入及生活费400元以下10%400——500元34%500——600元12%600元以上44%
(2)消费者对本产品的认知程度
知道“花花牛”这个品牌占90%认为“花花牛”这个名字一般占91%
购买过“花花牛”品牌产品占90%认为产品品质一般占90%
(3)消费者对“花花牛”产品的意见或建议
品牌形象要加强占60%价格便宜占20%质量要提高占10%其他包装要改进、口感、服务质量一般占10%认为“花花牛”产品的优势价格合理占54%口感良好占34%纯正新鲜占21%
(4)消费购买习惯
喜欢口味:
酸奶或其他加味奶占70%原味占14%冰激凌12%其他4%
购买地点:
超市购买占88%食品店12%
饮用地点:
在自己家中46%学校32%看电视6%乘车4%其他12%
奶制品在广告中突出信息:
营养成分占42%产品质量占32%品牌形象占18%其他占8%
消费者购买产品消费频率:
偶尔更换70%经常奉还26%从不更换4%
喜欢包装方式:
袋装42%盒装40%瓶装15%其他3%
每月平均产品花费:
10元以下20%10——20元38%20——40元24%40——60元10%60元以上8%
喜欢促销方式:
买几送几48%附带礼品30%打折或抽奖8%免费品尝2%其他12%
(5)对消费者分析总结
本产品的目标消费群主要集中在20——25岁之间的女性消费者为主,平均生活费600元以上,购买习惯多在超市购买产品,在自己家和学校饮用,偶尔更换品牌,喜欢酸奶或其他加味奶,喜欢袋装和盒装。
每月平均产品花费在10——20元之间,喜欢促销方式买几送几或附带礼品,希望知道的广告信息营养成分,产品质量,品牌形象。
三、产品分析
1.产品特征分析
(1)产品价格
企业把握国家乳业脉搏,随乳品市场涨价之风兴起,本企业产品市场价格调整为1—1.5
元之间,但相较其他企业产品价格仍偏低。
(2)产品工艺
本产品的制作工艺是先通过紫外线消毒,榨奶工程都是自动化,使用价值78万余元的鱼骨式法国利拉伐设备,坚持采用纯封闭的发酵工艺,灌装完全采用无菌灌装,保证乳酸菌发酵的培养环境,减少受到污染的机会。
(3)产品的外观与包装
产品的外包装普通,与同类产品风格类似,外观形象一般,不能引起消费者的注意,不够醒目。
(4)与同类产品比较
与同类产品质量相当,价格偏低,品种无其他企业产品种类齐全,口味和科技含量都有待提高,企业做的广告不突出,影响力度小,企业的品牌知名度,美誉度不够,消费者对产品和企业的认知度不高。
2.企业赋予产品的形象
花花牛集团对产品形象较为注重,花花牛集团为产品设计的形象让消费者感到不新颖,花花牛集团将产品形象通过公交广告等传达给消费者,起到了一些强化消费者心目中花花牛形象的效果。
3.消费者对产品形象的认知
消费者对花花牛产品形象的评价并不高,消费者期望的形象与花花牛集团设定的产品形象存在太大的差距,消费者对花花牛产品形象的预期是能够代表河南乳制品的形象,就像伊利、蒙牛能够代表内蒙古乳制品形象那样,产品形象正成为消费者认知花花牛的制约因素之一。
4.产品定位分析
(1)产品的预期定位
花花牛集团对产品的定位:
以生产液态奶为主,主要产品有消毒牛奶、酸奶、奶饮料UHT奶和冷饮、速冻元宵等三大类、七个系列近六十个品种。
花花牛集团对产品的定位较为合理,但企业将这一产品定位向消费者传达力度不够。
(2)消费者对产品定位的认知
消费者能够接受花花牛这一产品定位,但并不满足,消费者预期的产品定位是高档次、全方位的。
(3)产品定位的效果
花花牛产品的定位在中低档市场领域基本能够达到预期的效果,但在高档市场领域却难以达到预期的目标。
产品定位在营销中依然困难重重:
如在液态奶的高档市场领域,各大乳业巨头生产了大量的替代品,花花牛竞争很有难度;在液态奶的低档市场领域,花花牛还面临省内或省外中小乳业同类产品的充斥。
5.产品分析的总结
优势:
产品在中低档市场领域占有率较为稳定、价格也较实惠、定位也比较准确。
劣势:
缺少高端产品,产品内、外包装一般,很难在郑州市液态奶高档市场领域取胜。
四、竞争对手分析
1.企业在竞争中的地位
花花牛占据郑州市液态奶市场65%以上。
消费者对花花牛企业的认知度较高
花花牛自身的资源:
内部:
亚卫动药有限公司、花花牛生物工程有限公司、河南省奶牛繁殖中心、河南省进境畜禽验检疫隔离场、河南省奶牛胚胎移植中心、物业管理公司、花花牛饮水科技有限公司、河南省爱德生物有限公司。
外部:
通过与石家庄三鹿集团股份有限公司强强联合共同出资组建“河南三鹿花花牛乳业有限公司”;采用荷兰先进的奶牛饲养技术和科学的牛场管理成立了“中荷河南奶牛培训示范中心”。
2.企业的竞争对手
主要对手1:
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
(1)对手基本情况
内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。
伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶四大事业部,所属企业八十多个,生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
(2)对手的优势
1)产品优势
伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一
伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一
伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位
2)资本优势
1996年3月,伊利股票在上海证券交易所挂牌交易,成为全国乳品行业首家A股上市公司。
同年七月被评为“30”指数样本股。
2002年初,被和讯网评为全国十家最受投资者尊重的上市公司之一。
伊利股份凭借良好的业绩和高速的成长性已成为证券市场公认的蓝筹绩优股。
2002年8月,伊利股份作为中国证监会批准的七家增发股票的公司之一,增发了近5000万股A股,成功募集到资金8亿元。
从2003年至今,伊利集团主营业务收入高居行业第一,一直以强劲的实力领跑中国乳业,并荣登2002年度中国上市公司经营业绩百强榜首。
3)企业荣誉优势
1999年,“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”。
伊利集团在全国食品行业首家通过了ISO9002国际质量体系认证。
伊利雪糕、冰淇淋在国家乳品检测中心市场抽检中,连续多年产品的合格率为100%。
公司荣获中国质量管理协会授予的“全国用户满意企业”称号。
被中国食品工业协会评为“质量效益型企业”。
2000年9月,伊利集团又被国家质量技术监督局评为“全国质量管理先进企业”。
2002年,伊利纯牛奶在乳品行业独家获得《质量安全国家标准合格产品》证书。
同年,伊利集团所属的液态奶事业部首先通过了国际食品行业中通行的HACCP管理体系认证,成为国内乳品行业第一家实现食品安全有效监控的企业。
2003年12月,伊利集团获得了素有“绿色壁垒通行证”之称的ISO14001环境管理体系的资格认证证书,标志着伊利集团已经成功得到进军国际市场的“绿色通行证”。
截至2004年上半年,伊利集团连续两次入围“中国企业500强”,并连续六次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”,连续两次进入前十名;
2004年,作为国内仅有的两家企业,伊利和海尔跻身中国市场人气最旺品牌十强,并在中国500最具价值品牌评选中,伊利以127.87亿元的品牌价值列38位,位居中国食品业首位。
(3)对手劣势:
1)2004年12月17日,伊利董事长郑俊怀等五位高层被捕引起了公众对伊利事件的关注。
这一事件无论是对伊利的发展还是对伊利的公众形象都或多或少造成影响。
2)中国奶业协会一位专家向记者透露,呼和浩特最近奶“贱”伤农、奶站不正当竞争时有发生,而蒙牛和伊利对原奶价格的垄断也引起了大量奶农的不满。
从长远角度出发,奶农积极性的严重挫伤将成为制约伊利发展的隐患。
(4)对手的策略:
1)伊利对内注重企业文化的润酿,用狮子和羚羊的故事来警示公司的每一个员工“人生最大的敌人就是自己”;铸造伊利集团的核心经营理念,树立伊利集团的核心价值观,明确伊利集团的公司使命,制订伊利集团的管理原则。
2)伊利对外热心社会公益事业,树立良好的企业形象,努力提升公众对企业的美誉度。
主要对手2:
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
(1)对手基本情况
集团总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。
前后四期工程占地面积55万平方米、建筑面积14万平方米、绿化面积11万平方米,目前拥有总资产近40亿元,员工万余人。
开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列100多个品种。
(2)对手的优势
1)产品优势
蒙牛产品是唯一的“中国航天员专用乳制品”
蒙牛产品是“国家体育总局训练局运动员专用产品”
2)资本优势
蒙牛是中国大陆乳制品企业中唯一一家在海外上市的公司
3)企业荣誉优势
蒙牛液态奶“消费者综合满意度”列同类产品第一名
蒙牛牛奶荣获“2003年香港超市表现最优秀新产品奖”,是2003年香港超市唯一获奖的大陆品牌
蒙牛是中国第一家参加APEC峰会的民营企业
蒙牛以“强乳兴农”为企业使命,与百万农民结成命运共同体,是西部大开发以来中国最大的“造饭碗企业”
蒙牛是中宣部向全国推荐的思想政治工作先进单位
蒙牛工厂被瑞典利乐公司列为“全球样板工厂”,这在中国境内尚属首例
蒙牛在国内首创“运奶车桑拿浴车间”,保证奶源清洁卫生
蒙牛是摩根士丹利在亚洲地区直接投资额最大的企业
(3)对手劣势
1)蒙牛乳业遭遇套现狂潮,致使公司员工的工资水平较低,很多员工贷款买房买车,现金流压力较大,公司上市后,员工的工作量更大。
2)呼和浩特最近奶“贱”伤农事件、奶站发生不正当竞争,以及蒙牛和伊利对原奶价格的垄断,从长远角度出发,奶农积极性的严重挫伤将同时也会成为制约蒙牛发展的隐患。
(4)对手的策略
1)蒙牛对内的经营策略
质量方针:
钉是钉,一丝不苟;铆是铆,一票否决。
质量目标:
产品出厂合格率达100%。
产品质量的好坏,就是人格品行的好坏。
没有人才的质量,就没有企业的质量,也就没有产品的质量。
2)蒙牛对外的经营策略
积极参与公益事业——2008年奥运捐款1000万,重塑企业形象。
善于借势——“神舟五号”顺利返回,蒙牛以“举起你的右手,为中国喝彩!
”为口号,推出了“航天员专用奶”,力争打造蒙牛强势品牌。
巧于造势——与湖南卫视共同打造“2005快乐中国蒙牛酸酸乳超级女声”年度赛事活动,再塑蒙牛品牌形象。
主要对手3:
光明乳业股份有限公司
(1)对手基本情况
光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司,主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售,奶牛和公牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品的开发、生产和销售。
公司拥有世界一流的乳业研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺,形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品,是目前全国最大规模的乳制品生产、销售企业之一。
(2)对手的优势
1996-2000年光明乳业综合实力在全国乳业同行中排名第一,光明牌液态奶的产销量在全国排名第一;
2001年
光明牌系列产品荣获"上海名牌产品六连冠"称号。
被《财富》杂志评为"2001年中国最受赞赏的外资企业"
被认定为中国学生饮用奶定点生产企业。
2002年
《财富》杂志评为"中国最受赞赏的外商投资企业28位"以及"社会责任感最强的公司"。
中国500强企业第301位。
中国外商投资企业500强第143位。
2003年
中国社会科学院和中国经营报2003中国股市“最具竞争优势的百家企业”第10位。
2004年
入选《财富中国》“2004年全国最具领导力的20家上市公司”
2004中国企业500强289位
市质量局评定为“上海市用户满意产品”
获得由上海市质量技术监督局、发展与改革委员会、经济委员会等联合评审的“上海市质量金奖”
2003年度上海工业企业销售收入500强第19位
(3)对手劣势
“回产奶”和“早产奶”事件,使得光明的销售受到重挫,光明在消费者心目中的形象陷入深谷。
(4)对手的策略
1)光明对内的经营策略
注重企业文化润育。
2)光明对外的经营策略
专聚于广告、公关宣传。
3.企业与竞争对手的比较
优势:
花花牛的奶源较稳定,企业形象好。
劣势:
花花牛在产品、资本、企业荣誉上均处于不利地位。
第二部分广告策略
一、广告目标策略
1.企业提出的广告目标是提高品牌美誉度、认知度,宣传花花牛奶的各种特点来进一步提高销售效率。
2.根据时常的情况可达到的目标是提高花花牛奶的知名度、美誉度增强人们对花花牛奶品牌认知,增加目标时常的占有率。
3.本次活动的目标是使河南各个在校大学生对花花牛奶制品有良好的认知。
使学生意识到这是属于他们的奶制品。
4.市场占有率达到80%。
二、目标市场策略
1、企业原来时常观点的分析与评价。
企业原来市场是全社会的、属于大众性的乳制品没有明确的目标消费群。
受众零散不易统计和调查。
消费者对产品的定义模糊,企业应快速确定产品的目标是消费群,并对其实施广告策略以达到预期的广告目标和广告效果。
2、企业目标市场策略。
目标市场选择的依据,根据对产品消费群的调查,在校学生对产品的购买比重较大,也根据产品的口味、营养特点也适合这一消费群。
三、产品定位策略
1、对企业以往的定位策略的分析与评价。
1)企业以往的产品定位。
企业把产品定位为大众饮用奶,并大打安全牌营养牌在100%鲜奶为原料上大做文章,重点突出产品的品质上的优势。
2)定位的效果及评价。
产品的定位给消费者的印象不深,容易与其他产品混淆,没有自己的特色,不引人注意、不深入人心。
2、产品定位的策略。
(1)进行新的产品定位的必要性。
1)从消费需求的角度,在乳制品市场上学生奶的需求量在日益增加,本企业要抓住这一空缺从而发展自己。
2)从产品竞争的角度,本企业属于中小型生产企业,较大型的企业产品竞争力不足,所以必须发展大型企业还没注意到的这一细分市场,增强本产品的竞争力。
3)从营销效果角度来看,本产品的消费群体较多为学生,产品的口味也迎合这一群体,把产品目标消费群定在这一市场,营销效果应该良好。
(2)对产品定位的表述
本产品是专为学生实际的需要成为深受学生喜爱的学生奶
(3)新的定位的依据与优势。
本产品的口味等特点适合学生这一群体,在市场上这一群体对乳制品的需求成上升趋势,属于这一市场的产品不明确,本企业可优先将产品主要定位在这一市场抢占先机。
四、广告诉求策略。
1、广告诉求对象。
根据产品定位为学生奶,广告就以追求时尚、年轻活力的在校大学生为诉求对象。
2、广告的诉求重点。
根据对目标消费者分析了解到目标消费者需求是喜欢酸奶或其他加味奶,希望在广告中了解产品的质量品牌形象、营养成分等。
针对以上可确定为广告的诉求重点,在理性上明确的说明产品以100%纯鲜奶为原料制出的优质好奶,本企业指出的“花花牛”酸奶系列产品就是适合学生品味的营养奶品,感性上也要告诉消费者这就是属于学生的乳品,要灌输这个理念,要让消费者认为它不仅是一个饮品还是我们大学生的标志,来拉近花花牛奶制品的距离,使
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