蔬果系列瓠瓜 组图.docx
- 文档编号:745948
- 上传时间:2022-10-12
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:17.70KB
蔬果系列瓠瓜 组图.docx
《蔬果系列瓠瓜 组图.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《蔬果系列瓠瓜 组图.docx(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
蔬果系列瓠瓜组图
蔬果系列——瓠瓜组图
河姆渡新石器时代遗址出土瓠瓜子,说明了我国瓠瓜种植至少已有七千年历
史。
诗经里也有“七月食瓜,八月断壶”;“幡幡瓠叶,采之亨之”;“匏
有苦叶”之记载,可见瓠瓜和当时生活之密切,而且“壶、瓠、匏”三者可
互训,如《诗》郑笺“壶,瓠也”;许慎《说文》“瓠,匏也”;又曰“匏,
瓠也。
”均是,故李时珍谓∶“古人壶、瓢、匏三名,皆可通用,初无分别。
”screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
瓠瓜,又名蒲仔、蒲瓜、匏瓜、葫芦等,其称呼和果实的形狀有关。
可分五种,一曰长瓠即瓠瓜,为长形,状如冬瓜,但形体比冬瓜大;二曰匏瓜为圆形;三曰壶庐,上下膨大而中夾細腰;四曰悬瓠,有腹长柄;五曰蒲瓜,为扁园形。
《本草纲目》说:
“后世以长如越瓜,首尾如一者为瓠,瓠之一头有腹长柄者为悬瓠,无柄而圆大形扁者为匏,匏之有短柄大腹者为壶,壶之细腰者为葫芦。
各分名色,迥异于古。
”、“名状不一。
其实一类各色也。
”screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">幼嫩生鲜的瓠瓜可以食用,是古代常用菜肴,主要园蔬。
《埤雅》说瓠瓜为“庶人之菜”。
《管子》书云:
“六畜育于家,瓜瓠荤菜百果备具,国家之富也。
”汉代刘向《新序》上有段记载:
“魏文侯见箕季墙坏不治,问其故,曰:
‘不时。
’又进瓠羹。
文侯曰:
‘墙坏不筑,教我无夺民功;贻我瓠羹,教我无多敛百姓。
’”箕季把瓠羹献给魏文侯,暗示他应该俭朴廉政。
清人李光庭《乡言解颐》云:
“壶卢味甘,乡人趁其嫩时,削为条,阴干之,煨肉最佳。
”《红楼梦》第四十二回写平儿对刘姥姥说:
“别说外话,咱们都是自己,我才这么着。
你放心收了罢;我还和你要东西呢。
到年下,你只把你们晒的那个灰条菜和豇豆、扁豆、茄子干子、葫芦条儿,各种干菜带些来,我们这里上上下下都爱吃这个,就算了,别的一概不要,别罔费了心。
”screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
农书》言之尤详:
“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和肉作荤羹,可蜜煎作果,可削条作干。
小者可作盒盏,长柄者可作喷壶,亚腰者可盛药饵,苦者可治病。
”又日:
“瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬。
种得其法,则其实硕大。
小之为壶构,大之为盆盎,肤瓤可以喂猪,犀瓣可以灌烛,举无弃材,济世之功大矣。
”李时珍在《本草纲目》中也说:
“窃谓壶匏之属,既可烹晒,又可为器;大者可为瓮盎。
”瓠瓜更是传统生活器具,用途极为广泛。
木質化的瓠瓜可作天然器皿。
剖而成瓢,或者直接作盛酒器,如“瓠尊”者。
《诗经》说:
“酌之用匏”,古代祭天之礼,也是使用瓠瓜制作的酒杯,称为“匏爵”。
《周礼》:
“凡祭祀社遗用大□,□门用瓢赍。
”注云:
“取甘瓠割去柢以齐为尊。
”苏东坡诗云:
“道人不惜阶前水,借与匏尊自在尝。
”screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
《尧典》以为匏为八音之一,八音,指八种质料不同、发音不同的乐器,即金、石、丝、竹、匏、土、革、木。
晋崔豹《古今注》也提到:
“瓠有柄者悬瓠,可以为笙。
”瓠瓜还可以供人作舟楫,《鲁语》云:
“苦瓠不材,于人共济而已”,韦注:
“共济而已,佩瓠可以渡水也。
”
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">瓠瓜还有一个美妙的名字叫“夜开花”,在越来越浓的夕照中,瓠瓜花便静悄悄地开放了,纯白轻柔,一朵朵的展现在墨绿的瓜叶间。
好似披了婚纱的少女,含羞带笑,一片妩媚,难怪结婚称之为“合巹之喜”。
古人将一个瓠瓜分成兩瓣瓢,这个瓢就叫做“巹”,由新婚男女分別拿着,再一起献酒,就是“合巹而酳”。
《礼记·婚义》所谓“合巹而酳共牢而食”,表示从今往后就在一起吃饭生活了。
“合巹而酳”就是现在的喝“交杯酒”。
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;">
screen.width*0.7)this.width=screen.width*0.7;"title=""onmousewheel="returnimgzoom(this);"border=0alt=按此在新窗口浏览图片src="onload="if(this.width>screen.width*0.7)this.width=screen
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 蔬果系列瓠瓜 组图 蔬果 系列