食品专业基础英语词汇.docx
- 文档编号:745765
- 上传时间:2022-10-12
- 格式:DOCX
- 页数:21
- 大小:33.03KB
食品专业基础英语词汇.docx
《食品专业基础英语词汇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品专业基础英语词汇.docx(21页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
食品专业基础英语词汇
食品专业英语词汇
A
acid['æsid]n. 酸,酸性物质,adj. 酸的,酸性的
accumulator [ə'kju:
mjuleitə;ə'kju:
mju.leitə]n.储能器
acetylene [ə'setili:
n;ə'setəli:
n]n. 乙炔,电气石
acidity[ə'siditi;ə'sidəti]n.酸性,酸度
addition[ə'diʃən]n.增加,加法,附加物
aconitine[ə'kɔniti:
n]n.乌头碱
adsorbent [æd'sɔ:
bənt]n.吸附剂adj.吸附的
adenine['ædənin]n.腺嘌呤
adhesive[əd'hi:
siv]n.粘合剂adj.有粘性的,难忘的
adsorb[æd'sɔ:
b]v.吸附
adulteration[ə.dʌltə'reiʃn]n.搀杂,次品
alanine['æləni:
n;'ælənin]n.丙氨酸
alcohol['ælkəhɔl;'ælkə.hɔl]n.酒精,醇
aldehyde['ældihaid;'ældə.haid]n.乙醛,醛
alkane['ælkein]n. [化]烷属烃,链烷
alkene['ælkin]n.烯烃
alkyl['ælkil]n.烷基adj.含有烷基的
allotrope['ælətrəup;'ælə.trəup]n.同素异形体
alloy[ə'lɔi,'ælɔi]n.合金vt.使成合金,降低
alter['ɔ:
ltə]v.改变,变更
amide['æmaid;'æmid]n.酰胺(含-CONH2基),氨基化合物
amine[ə'mi:
n]n.胺,胺类
ammonia[ə'məunjə]n.氨
antifreeze[.ænti'fri:
z]n.防冻液,防冻剂
antiseptic[.ænti'septik;.æntə'septik]n.抗菌剂,防腐剂
apparatus[.æpə'reitəs]n.器官,仪器,装置
apparent[ə'pærənt]adj.透明的,表面上的
arene[ə'ri:
n]n.芳烃,风化粗砂
aromatics [.ærə'mætiks]n.芳香烃,芳族植物,芳香剂
B
bacteria[bæk'tiəriə;bæk'tiriə]n.(复数)细菌
base[beis]n.碱
basicity[be'sisəti;be'sisəti]n.碱度;碱性
becomposedof由……组成
beaker['bi:
kə]n.烧杯,大杯的量
benzenering苯环
benzene['benzi:
n]n.苯
bitumen[bi'tju:
mən;bi'tu:
mən]n.沥青,柏油
bleach[bli:
tʃ]v.漂白n.漂白剂
brine[brain]n.盐水,海水
brittle['britl;'britəl]adj.脆的,易碎的
bromide['brəumaid]n.溴化物,成词滥调,讨厌的人
bubble['bʌbl;'bʌbəl]n.泡,气泡adj.气泡,冒泡
bulk[bʌlk]n. 体积,容积,大块,大部分,大批adj.散装的,大量的
vt.使膨胀,使成堆
bung[bʌŋ]n.塞子,木塞vt.塞住
burette[bjuə'ret]n.滴定管
butane [bju:
'tein]n.丁烷
C
cabezon['kæbizɔn;'kæbə.zɔn]n. 大头鱼(产于北美太平洋沿岸一带的鱼)
cabicidin[kæbi'sidin]n.杀真菌素
cable['keibl;'keibəl]n. 电缆,缆,索,电报v. 发电报,(通过电缆)交流,(用缆绳)固定
cabo['keibəu]n.(烟草的)叶柄,烟梗[筋]
caboose[kə'bu:
s]n. 守车(货车末尾列车员专用车厢),轮船上的厨房,<美俚>臀部
cacaine['kɑ:
kein]n.可卡因,可可(豆)
cacao[kə'kɑ:
əu;kə'keiəu]n.可可豆,可可树
cafeteria[.kæfi'tiəriə;.kæfə'tiriə]n. 自助餐厅adj. 有多种选择的
calculator['kælkju.leitə;'kælkjə.leitə]n. 计算器
calculus['kælkjuləs;'kælkjələs]n. 微积分,算法,结石
calf[kɑ:
f]n. 小牛,幼崽,愚蠢的年轻人,小牛皮,小腿肚
calglucon['kælglu:
kən]n.葡萄糖酸钙
calibrate['kæli.breit;'kælə.breit]vt. 校准,测定口径,使标准化
calibration[.kæli'breiʃən]n. 校准,刻度
calibrator['kæli.breitə;'kælə.breitə]n. 校准器(校径规,厚度仪)
caliche[kə'li:
tʃi:
]n. 生硝
calico['kælikəu;'kælə.kəu]n. 白棉布,印花布
caffeine['kæfi:
n;'kæfi:
in]n.咖啡碱
cage [keidʒ]n.护圈,笼状结构
chloride['klɔ:
raid;'klɔraid]n.氯
cryogenic [.kraiə'dʒenik] n.低温的,冷冻的
D
dabble['dæbl;'dæbəl]v. 喷洒,玩水,泼溅,涉猎,浅尝
dactyl['dæktil]n. (诗歌)扬抑抑格, 手指,脚趾
daffodil['dæfədil]n. 黄水仙花
dahi['dɑ:
hi]n.达希酸奶
dahlia['deiliə;'dæliə]n. [植]大丽花属,天竺牡丹
daidzin['deidzn]n.黄豆苷
daikon['daikən]n.n. (日语)萝卜
daintily['deintili;'deintəli]adv. 优美地,爽口地,难以取悦地,讲究地
dainty['deinti]adj. 小巧精致的,优美的,讲究的,可口的她收集一些轻巧精致的瓷器。
daiquiri['daikəri]n. 台克利酒
dairy['dɛəri;'deri]n. 牛奶场,乳品店,乳制品,地方小店adj. 牛奶的,乳制品的
dairying['dɛəriiŋ;'deriiŋ]n. 牛奶业,制酪业
daisy['deizi]n. 雏菊
dalwood['dælwud]澳大利亚产优质红葡萄酒
dam[dæm]n. 水坝,堤,障碍物
dammar['dæmə]n. 达马脂
damp[dæmp]adj. 潮湿的,有湿气的,沮丧的
damper['dæmpə]n. 风阀,减音器,阻尼器,抑制
damping['dæmpiŋ]n. 阻尼,减幅
dampish['dæmpiʃ]adj. 含湿气的,稍湿的
dampness['dæmpnis]n. 潮湿,湿度,含水量
damson['dæmzən]n. 西洋李子,西洋李子树
dan[dæn]n. 浮标
dank[dæŋk]adj. 阴湿的n. 潮湿,沼泽地
daphne['dæfni]n. [植]瑞香
darts[dɑ:
ts]n. 对圆的,投铁矢的,室内游戏
dash[dæʃ]v. 猛冲,猛掷,泼溅,匆忙完成
dasheen[dæ'ʃi:
n]n. [植]芋,芋头
dasher['dæʃə]n. 猛冲者,搅拌装置,打扮时髦的人
dashi['dɑ:
ʃi:
]n. (用狐鲣鱼干煮的)鱼汤
data['deitə]n. 数据,资料
date[deit]n. 日期,年代,会晤时间2枣椰树,枣子v. 给...标明日期,确定年代,过时
daub[dɔ:
b]v. 涂抹,乱画
daube[dəub]<法>n.炖肉(尤指牛肉)
decanal[di'kein;'dekənl]adj. 院长的,牧师管辖的,南侧唱诗班的
decane['dekein]n. [化]十炭矫质,癸烷
decanter[di'kæntə]n. (用来倾倒的)玻璃瓶,酒瓶
deicer[di:
'aisə]n. 除冰装置
deoil[di'ɔil]vt. 除油,去油
decoking[di'kəukiŋ]n.烧焦
E
earthenware['ə:
θənwεə]n.土器;陶器
eau[əu]n.水[复数eaux]
earthnut['ə:
θnʌt]n.花生;块根
ebb[eb]n.衰退;退潮;衰落vi.衰退;减少;衰落;潮退
ebonite['ebənait]n.硬橡胶;硬化橡皮;硬橡皮
ebullition[,ebə'liʃən]n.[物]沸腾;感情迸发;冒泡
ebulliometer[i,bʌli'ɔmitə]n.[分化]沸点计,[分化]沸点测定器;酒精测量器
ebullator [i'bʌlətə]n.沸腾器;循环泵
ebulliometer[i,bʌli'ɔmitə]n.[分化]沸点计,[分化]沸点测定器;酒精测量器
ebullism['ebjulizəm]n.[生理]体液沸腾
eccrinology[,ekri'nɔlədʒi]n.[基医]分泌学
ecg[,i:
si:
'dʒi:
]n.心电图
eclair[i'kleə(r)]n.(法)一种指形小饼
eclosion [i'kləuʒən](n.昆虫的)羽化;孵化
ecocline['i:
kəuklain]n.[生态]生态差型;生态变异;生态倾群
ecocrisis['i:
kəu'kraisis]n.生态危机;环境危机
ecogenetics[,əkəudʒi'netiks]n.生态遗传学
ecogeography[i:
kəudʒi'ɔɡræfi]n.【生态学】生态地理
ecological [,i:
kə'lɔdʒikəl]adj.生态的,生态学的
efficiency[i'fiʃənsi]n.效率;效能;功效[复数efficiencies]
elimination[i,limi'neiʃən]n.除去;消除;淘汰;排泄
electrolyte[i'lektrəulait]n.电解液,电解质;电解
electrolysis[,ilek'trɔlisis]n.[化学]电解,[化学]电解作用;以电针除痣
electron[i'lektrɔn]n.电子
emery['eməri]n.金刚砂;[矿物]刚玉砂
enantiomer[en'æntiəmə]n.[有化]对映体;[有化][数]对映异构体
enrich[in'ritʃ](食品)增补(营养素),强化;富集,浓缩;加料
enthalpy[en'θælpi]n.[热]焓;[热]热函;热含量[复数enthal
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品 专业 基础 英语词汇