生物化学试题100题.docx
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生物化学试题100题
一、单项选择题
1、有关肽键的叙述,错误的是
A、肽键属于一级结构内容
B.肽键中C-N键所连的四个原子处子同一平面
C.肽键具有部分双键性质
D.肽键旋转而形成了β-折叠
E.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短
2、组成蛋白质的单位是:
A.L一α氨基酸B.D-α氨基酸C.L一β氨基酸
D.D一β氨基酸E.L、D-α氨基酸
3、不参与核小体核心颗粒的蛋白质是:
A.H1B.H2AC.H2BD.H3E.H4
4、测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克?
A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g
5、有一血清清蛋白(pI=6.85)的混合物在哪种条件下电泳分离效果最好?
A.pH4.9B.pH5.9C.pH6.5D.Ph8.5E.Ph3.5
6、α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸?
A.2.5B.3.6C.2.7D.4.5E.3.4
7、蛋白质分子的元素组成特点是
A.含氮量约16%B.含大量的碳C含少量的硫
D.含大量的磷E.含少量的金属离子
8、关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的?
A、天然蛋白质分子均有这种结构
B、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C、三级结构的稳定性主要由次级键维持
D、亲水基团大多聚集在分子的表面
E、决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基
9、280nm波长处有吸收峰的氨基酸为
A:
丝氨酸B.色氨酸
C.蛋氨酸D.谷氨酸
E.精氨酸
10、多肽链中主链骨架的组成是:
A.一NCCNNCCNNCCN-B.CHNOCHNOCHNO
C.一CONHCONHCONH-D.CNOHCNOHCNOH
E.一CNHOCNHOCNHO-
11、盐析法沉淀蛋白质的原理是
A、盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
B、中和电荷,破坏水化膜
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
12、蛋白质分子中的主要化学键是:
A.肽键B.二硫键C.酯键D.盐键E.氢键
13、用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是:
A.破坏盐键B.中和电荷C.破坏氢键D.调节等电点
E.与蛋白质结合成不溶性盐
14、进行空腹血浆脂蛋白电泳时,其电泳图谱为
A、负极CMβ-前β-α-正极B、负极β-前β-α-正极
C、负极CM前β-β-α正极D、负极前β-β-α正极
E、负极α-前β-β-正极
15、蛋白质变性后表现为:
A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失E.易被盐析出现沉淀
16、属于碱性氨基酸的是
A.天冬氨酸B.异亮氨酸
C.半胧氨酸D苯丙氨酸
E.组氨酸
17、各种蛋白质含氮量平均约为:
A.10%B.15%C.16%D.18%E.24%
18、关于蛋白质二级结构的描述,错误的是
A、每种蛋白质都有二级结构形式
B、有的蛋白质几乎全是β-折叠结构
C、有的蛋白质几乎全是a-螺旋结构
D、几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中
E、大多数蛋白质分子中有三股螺旋结构
19、下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?
A.溴化氰B.β巯基乙醇C.碘乙酸
D.2,4-二硝基氟苯E.三氯醋酸
20、有关蛋白质β-折叠的描述,错误的是
A、主链骨架呈锯齿状
B、β-氨基酸侧链交替位于扇面上下方
C、β-折叠的肽链之间不存在化学键
D、β-折叠有反平行式结构,也有平行式结构
E、肽链充分伸展
21、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的?
A、其是由多个相同的亚基组成
B、其是由多个不同的亚基组成
C、一定是由种类相同而不同数目的亚基组成
D、一定是由种类不同而相同数目的亚基组成
E、亚基的种类和数目均可不同
22、测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克?
A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g
23、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为
A.8.8%B.8.0%
C.8.4%D.9:
2%
E.9.6%
24、蛋白质变性是由于:
A、氨基酸的排列顺序发生改变
B、氨基酸的组成发生改变
C、氨基酸之间的肽键断裂
D、氨基酸之间形成的次级键发生改变
E、蛋白质分子被水解为氨基酸
25、能使蛋白质沉淀的试剂是
A.浓盐酸B.硫酸铵溶液
C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水
E.以上都不是
26、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是:
A.丝氨酸的一OHB.半胱氨酸的一SH
C.苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环
E.组氨酸的咪唑环
27、胰岛素分子A链与B链的交联是靠
A.氢键B.二硫键
C.盐键D.疏水键
E.VanderWaals力
28、组成蛋白质的单位是:
A.L一α氨基酸B.D-α氨基酸C.L一β氨基酸
D.D一β氨基酸E.L、D-α氨基酸
29、从蛋白质中制取L-氨基酸多采
A、碱水解法B.高温高压法C.酸水解法D.盐析法E.紫外线照射
30、不参与核小体核心颗粒的蛋白质是:
A.H1B.H2AC.H2BD.H3E.H4
31、处于等电状态的蛋白质
A.分子不带电荷B.分子带负电荷
C.分子带正电荷D.分子带的电荷最多
E.分子最不稳定,易变性
32、关于蛋白质二级结构的描述,错误的是
A、每种蛋白质都有二级结构形式
B、有的蛋白质几乎全是β-折叠结构
C、有的蛋白质几乎全是a-螺旋结构
D、几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中
E、大多数蛋白质分子中有三股螺旋结构
33、测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克?
A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g
34、将蛋白质溶液的pH值调至其pI时:
A.蛋白质稳定性增加B.蛋白质稳定性降低
C.蛋白质表面的净电荷增加D.蛋白质表面的净电荷不变
E.对蛋白质表面水化膜无影响
35、不参与核小体核心颗粒的蛋白质是:
A.H1B.H2AC.H2BD.H3E.H4
36、关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的?
A.氢键断裂B.肽键断裂C.生物学活性丧失
D.二级结构破坏E.溶解度降低
37、组成蛋白质的单位是:
A.L一α氨基酸B.D-α氨基酸C.L一β氨基酸
D.D一β氨基酸E.L、D-α氨基酸
38、下列哪种蛋白质消化酶不属于胰液酶?
A.氨基肽酶B.羧基肽酶C.胰蛋白酶
D.糜蛋白酶E.弹性蛋白酶
39、测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克?
A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g
40、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是:
A.丝氨酸的一OHB.半胱氨酸的一SH
C.苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环
E.组氨酸的咪唑环
41.能使蛋白质沉淀的试剂是
A.浓盐酸B.硫酸铵溶液
C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水
E.以上都不是
42.维持蛋白质一级结构的化学键是:
A.盐键B.二硫键C.疏水键D.氢键E.肽键
43.维持蛋白质一级结构的化学键是:
A.盐键B.二硫键C.疏水键D.氢键E.肽键
44.用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是:
A.破坏盐键B.中和电荷C.破坏氢键D.调节等电点
E.与蛋白质结合成不溶性盐
45.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的?
A.变性蛋白质一定要凝固B.变性蛋白质一定要沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性D.凝固的蛋白质一定变性
E.沉淀的蛋白质一定凝固
46.维持蛋白质四级结构的主要化学键是:
A.氢键B.盐键C.疏水键D.二硫键E.范德华力
47.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是:
A.丝氨酸的一OHB.半胱氨酸的一SH
C.苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环
E.组氨酸的咪唑环
48.镰刀状红细胞性贫血患者,Hb分子中氨基酸的替换及位置是:
A.α链第六位Val换成GluB.βp-链第六位Val换成G1u
C.α链第六位Glu换成ValD.β链第六位Glu换成Val
E.以上都不是
49.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,最先被洗脱的是:
A、牛胰岛素(分子量5700)
B、肌红蛋白(分子量16900)
C、牛β乳球蛋白(分子量35000)
D、血清清蛋白(分子量68500)
E、马肝过氧化物酶(分子量247500)
50.蛋白质分子的元素组成特点是
A.含氮量约16%B.含大量的碳C含少量的硫
D.含大量的磷E.含少量的金属离子
51.处于等电状态的蛋白质
A.分子不带电荷B.分子带负电荷
C.分子带正电荷D.分子带的电荷最多
E.分子最不稳定,易变性
52.胰岛素分子A链与B链的交联是靠
A.氢键B.二硫键
C.盐键D.疏水键
E.VanderWaals力
53.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克?
A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g
54.α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸?
A.2.5B.3.6C.2.7D.4.5E.3.4
55.有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI为4.6:
5.0:
5.3:
6.7:
7.3,电泳时欲使其中四种泳向正极,应该选择缓冲液的pH是:
A.5.0B.4.0C.6.0D.7.0E.8.0
56.关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的?
A.其是由多个相同的亚基组成
B.其是由多个不同的亚基组成
C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成
D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成
E.亚基的种类和数目均可不同
57.维持蛋白质一级结构的化学键是:
A.盐键B.二硫键C.疏水键D.氢键E.肽键
58.有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是:
A.都可以结合氧B.Hb和Mb都含有铁
C.都是含辅基的结合蛋白D.都具有四级结构
E.都属于色蛋白
59.蛋白质变性是由于:
A.一级结构改变B.辅基的脱落C.亚基解聚
D.蛋白质水解E.空间构象改变
60.蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于
A.含硫氨基酸的含量B.肽键中的肽键
C.碱基氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量
E.芳香族氨基酸的含量
61.属于碱性氨基酸的是
A.天冬氨酸B.异亮氨酸
C.半胧氨酸D苯丙氨酸
E.组氨酸
62.有一蛋白质水解产物在pH6.0用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是:
A.Val(pI5.96)B.Asp(pI2.77)C.Lys(pI9.74)
D.Arg(pIl0.76)E.Tyr(pI5.66)
63.在各种蛋白质中含量相近的元素是
A.碳B.氮
C.氧D.氢
E.硫
64.盐析法沉淀蛋白质的原理是:
A、中和电荷、破坏水化膜
B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、调节蛋白质溶液的等电点
E、使蛋白质变性溶解度降低
65.蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于
A.含硫氨基酸的含量B.肽键中的肽键
C.碱基氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量
E.芳香族氨基酸的含量
66.不参与核小体核心颗粒的蛋白质是:
A.H1B.H2AC.H2BD.H3E.H4
67.多肽链中主链骨架的组成是:
A.一NCCNNCCNNCCN-B.CHNOCHNOCHNO
C.一CONHCONHCONH-D.CNOHCNOHCNOH
E、一CNHOCNHOCNHO-
68.有一蛋白质水解产物在pH6.0用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是:
A.Val(pI5.96)B.Asp(pI2.77)C.Lys(pI9.74)
D.Arg(pIl0.76)E.Tyr(pI5.66)
69.能使蛋白质沉淀的试剂是
A.浓盐酸B.硫酸铵溶液
C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水
E.以上都不是
70下列有关肽的叙述,错误的是
A.肽是两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物
B.组成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
D.根据N-末端数目,可得知蛋白质的亚基数
E.氨基酸一旦生成肽,完全失去其原有的理化性质
71.蛋白质溶液的稳定因素是
A.蛋白质分子表面带有水化膜
B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C.蛋白质溶液的黏度大
D.蛋白质溶液属于真溶液
E.以上都不是
72.下列氨基酸中含有羟基的是
A.谷氨酸、天冬酰胺B.半胱氨酸、蛋氨酸
C.苯丙氨酸、酪氨酸D.丝氨酸、苏氨酸
E.亮氨酸、缬氨酸
73.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为
A:
丝氨酸B.色氨酸
C.蛋氨酸D:
谷氨酸
E精氨酸
74.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的?
A.变性蛋白质一定要凝固B.变性蛋白质一定要沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性D.凝固的蛋白质一定变性
E、沉淀的蛋白质一定凝固
75.关于β折叠的论述哪项是错误的?
A.β折叠是二级结构的常见形式
B.肽键平面上下折叠呈锯齿状排列
C.是一条多肽链回折靠拢形成
D.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行
E.其稳定靠肽链间形成的氢键维系
76.血红蛋白运氧机制属于:
A.加成反应B.氧化还原反应C.电子得失D.氧合子解离E.整合反应
77.甘氨酸的pK-COOH=2.34,pK-NH2=9.60,故它的pI为:
A.11.94B.7.26C.5.97D.3.63E.2.34
78.蛋白质的空间构象主要取决于
A.肽链氨基酸的序列B:
α-螺旋和β-折叠
C:
肽链中的氨基酸侧链D.肽链中的肽键
E.肽链中的二硫键位置
79.关于肽键的特点哪项叙述是不正确的?
A.肽键中的C-N键比相邻的N-Cα键短
B.肽键的C-N键具有部分双键性质
C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转
D.肽键的C-N键可以自由旋转
E.肽键中C-N键所相连的四个原子在同一平面上
80.下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是
A.谷胱甘肽中含有胱氨酸
B.谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的
C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂
D:
谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团
E.谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键
81.每种完整蛋白质分子必定具有
A.α-螺旋B.β-折叠
D.C,三级结构D.四级结构
E.E.辅基
82.蛋白质的等电点是指:
A.蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值
B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值
D.蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值
E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值
83.若用重金属沉淀pI为8.0的蛋白质时,该溶液的pH值应为:
A.8B.>8C.<8D.≥8E.≤8
84.有一蛋白质水解产物在pH6.0用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是:
A.Val(pI5.96)B.Asp(pI2.77)C.Lys(pI9.74)
D.Arg(pIl0.76)E.Tyr(pI5.66)
85.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的?
A.变性蛋白质一定要凝固B.变性蛋白质一定要沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性D.凝固的蛋白质一定变性
E.沉淀的蛋白质一定凝固
86.蛋白质溶液的稳定因素是
A.蛋白质分子表面带有水化膜
B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C.蛋白质溶液的黏度大
D.蛋白质溶液属于真溶液
E.以上都不是
87.在各种蛋白质中含量相近的元素是
A.碳B.氮
C.氧D.氢
E.硫
88.多肽链中主链骨架的组成是:
A.一NCCNNCCNNCCN-B.CHNOCHNOCHNO
C.一CONHCONHCONH-D.CNOHCNOHCNOH
E.一CNHOCNHOCNHO-
89.能使蛋白质沉淀的试剂是
A.浓盐酸B.硫酸铵溶液
C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水
E.以上都不是
90.下列哪种不是必需氨基酸?
A.MetB.ThrC.HisD.LysE.Val
91.关于β折叠的论述哪项是错误的?
A.β折叠是二级结构的常见形式
B.肽键平面上下折叠呈锯齿状排列
C.是一条多肽链回折靠拢形成
D.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行
E.其稳定靠肽链间形成的氢键维系
92.血浆蛋白质pI大多在5~6之间,它们在血液中的主要存在形式是:
A.带正电荷B.带负电荷C.兼性离子D.非极性离子E.疏水分子
93.将蛋白质溶液的pH值调至其pI时:
A.蛋白质稳定性增加B.蛋白质稳定性降低
C.蛋白质表面的净电荷增加D.蛋白质表面的净电荷不变
E.对蛋白质表面水化膜无影响
94.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是
A.盐键B.肽键
c.氢键D疏水作用
E.二硫键
95.谷氨酸的pKl为2.6,pKR为4.6,Pk2为9.6,其pI值为:
A.2.6B.3.6C.4.6D.6.1E.7.1
96.下列有关肽的叙述,错误的是
A.肽是两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物
B.组成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
D.根据N-末端数目,可得知蛋白质的亚基数
E.氨基酸一旦生成肽,完全失去其原有的理化性质
97.关于α螺旋的论述哪项是不正确的?
A.α螺旋是二级结构的常见形式
B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋
C.每3.6个氨基酸残基盘绕一圈
D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键
E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质
98.血浆蛋白质pI大多在5~6之间,它们在血液中的主要存在形式是:
A.带正电荷B.带负电荷C.兼性离子D.非极性离子E.疏水分子
99.在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是:
A.缬氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.赖氨酸E.酪氨酸
100.关于蛋白质结构的论述哪项是正确的?
A.一级结构决定二,三级结构
B.二,三级结构决定四级结构
C.三级结构都具有生物学活性
D.四级结构才具有生物学活性
E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成
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