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畜牧
第一部份动物防疫基本知识
一、传染病发生的基本条件
(一)病原微生物和感染的概念
1、病原微生物:
少数能引起人或(和)动物、植物病害的微生物。
2、感染:
病原微生物侵入动物机体,在一定部位定居、生长繁殖并引起机体不同程度的病理反应,这个过程称为感染。
(二)传染病的概念及特征
1、概念:
凡是由微生物引起,具有一定的潜伏期和临床表现,并具有传染性的疾病称为传染病
2.特征:
⑴具有特定病原微生物;⑵具有传染性和流行性;⑶产生特异性免疫学反应;⑷获得特异性免疫力;⑸具有一定的临床表现。
(三)传染病发生的基本条件
1.传染病发生的三个必备条件:
具有一定数量和足够毒力的病原微生物;具有对该传染病有易感的动物;具有一定传播途径。
⑴传染源即病原微生物是传染病发生的基本条件之一,是指体内有某种病原体寄居、生长、繁殖,并能排出体外的动物;⑵传播途径:
病原体从传染源排出后,再侵入其他易感动物体内所经历的途;⑶易感动物:
容易感染传染病的动物,易感程度主要取决于动物的免疫强度。
二.传染病的防治措施
重点是切除或消灭传染病发生的三个基本条件,主要采取以下五个方面的措施:
(一)加强饲养管理供给合理的营养,保证饮水的质量,控制饲养密度,适宜的温度、湿度、光照和通风。
(二)加强检疫做好产地检疫和屠宰检疫。
(三)做好消毒工作加强环境和畜舍的消毒。
(四)免疫接种重点做好重大动物疫病的免疫
工作。
(五)药物预防用中草药和西药预防疫病
第二部分疫苗的种类、特点和使用的注意事项
一.疫苗的种类和特点
用细菌、支原体及螺旋体等制成,用于免疫预防的生物制品称为菌苗;用病毒、立克次氏体制成的预防用生物制品称为疫苗;用细菌外毒素经甲醛处理脱毒制成的生物制品叫类毒素。
为方便起见,通常习惯将上述制品统称为疫苗。
良好的疫苗应该是:
安全,有效,保护期(免疫期)长,使用方便,价格低廉。
按理化性质不同,将其分为两种类型。
(一)活苗指用活的微生物制成的疫苗称为活苗。
活苗可分弱毒苗、强毒苗和异源苗三种。
1.弱毒苗目前应用的疫苗主要是弱毒苗,它是用毒力减弱但仍保持原来的免疫原性的微生物经大量繁殖制成的疫苗。
弱毒苗的特点是:
(1)能在体内一时性繁殖,因此用量少;
(2)效果好,能诱导坚强的免疫力;(3)免疫期长;(4)不须使用佐剂;(5)免疫力产生快;(6)保存期较短,实践中多做成冻干苗,以延长保存期。
2.强毒苗主要是用对幼畜(禽)致病而对成畜(禽)感染但不致病且能产生免疫抗体的强毒细菌或病毒制成的疫苗。
因容易散毒,故目前很少使用。
3.异源苗是利用有共同保护性抗原的另一种病毒制作的疫苗。
如目前生产的火鸡疱疹病毒苗就是鸡马立克氏病的异源苗,鸽痘病毒用于鸡痘免疫等。
(二)死苗将病原体用理化方法(如甲醛灭活)使之失活,但仍保持其免疫原性称为死苗,又称为灭活苗。
灭活苗具有如下特点:
(1)安全,不存在毒力返强的问题;
(2)易保存,不需冻结;(3)因不能在体内繁殖,因此用量大,效果不及弱毒苗;(4)为提高其免疫效果,常加佐剂(如氢氧化铝或油佐剂)制成灭火苗。
另外,不论活苗还是死苗都可以制成多价苗和联苗。
所谓多价苗是将同一种细菌(或病毒等)的不同血清型混合制成的疫苗。
此类苗可以避免因单价苗不能保护的缺点。
所谓联苗是用两种以上的微生物分别培养后混合制成的疫苗。
此类苗具有一针防多病的优点,如猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联苗,鸡新城疫、减蛋综合症二联苗等。
二、疫苗使用中注意的问题
(一)免疫途径根据疫苗性质、种类,尽量模仿自然感染途径进行接种,才会取得良好效果。
死苗、类毒素必须采用注射(皮下或肌肉)的方法。
弱毒苗则不受此限制,常采用滴鼻、点眼、饮水、气雾、注射等方法接种,尤其是饮水更适合于集约化养殖场。
(二)免疫程序是指对畜禽进行免疫时,选用的疫苗类型、首免日龄、免疫次数、间隔时间等,由县级以上畜牧兽医部门确定。
(三)疫苗的保存和运输
1.死苗通常是液体,宜在2—8℃条件下冷暗处保藏。
2.活苗通常是真空冷冻干燥密封在小瓶内,宜在零下温度处保藏。
无论是死苗还是活苗,在运输中必须冷藏。
(四)使用时注意的问题
1.使用时必须看清标签和说明
2.使用时必须剂量足、部位准,并在四小时内用完。
3.免疫后必须做好台帐记录,写明免疫日期、疫苗的一切信息。
第三部分动物传染病防治
一、口蹄疫:
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起偶蹄动物的一种急性,热性、高度接触性传染病。
该病的临床特征是成年动物的口腔黏膜、蹄部和乳房等处皮肤发生水疱或溃烂,幼龄动物多因心肌受损而其死亡率升高。
口蹄疫病毒,无囊膜,具有多型性和易变异性。
已知的病毒分为A,O,C,南非1,2,3型和亚洲1型等7个型。
口蹄疫病毒对酸、碱、高温和紫外线敏感。
2%氢氧化钠、30%草木灰、2%甲醛等是良好的消毒药。
诊断要点:
(1)流行特点:
传播快、流行广、发病率高,死亡率一般较低,呈流行性和周期性。
(2)临床症状:
不同动物发病后的症状基本相似。
体温升高到40-41℃,精神沉郁、厌食、流涎。
猪:
潜伏期1-2d,以蹄冠、蹄踵、副蹄及趾间等处病变多见,口腔病变化较少见,有时在鼻吻、母猪乳房发生水疱。
哺乳仔猪常因严重的胃肠炎和心肌炎而死亡。
剖检变化:
除口腔、蹄部和乳房部病变外,真胃和大小肠粘膜有出血性炎症。
表现为心包膜有点状及弥漫状出血。
心肌切面有灰白色或淡黄色的斑点或条纹。
形似老虎身上的条纹,因此称为“虎斑心”。
防治措施:
平时加强检疫,禁止从疫区购入动物及其产品。
口蹄疫感染地区主要通过疫苗接种来预防本病,易感动物每年接种2-4次口蹄疫灭活疫苗或合成肽疫苗。
二、猪瘟
猪瘟是由猪瘟病毒引起的猪的一种高度传染性和致死性传染病。
猪瘟的临床表现复杂多样,典型猪瘟以高热稽留和各组织器官广泛出血、梗死和坏死为特征,发病率和病死率都很高。
病原:
猪瘟病毒,不同毒株的致病力差别很大,强毒株常引起急性感染,死亡率高。
猪瘟病毒对外界环境抵抗力不强。
常用消毒药物,特别是2%氢氧化钠,能将其迅速灭活。
诊断要点:
(1)流行特点:
目前呈散发、流行较慢,主要表现为母猪繁殖障碍和仔猪死亡率较高。
(2)临床症状:
潜伏期一般为3-7d,病猪精神沉郁,表现呆滞,被驱赶时站立一旁,怕冷、厌食,体温升高2℃左右或更高,稽留热型。
初便秘后腹泻。
病初皮肤充血发红,到后期发紫,常有点状出血或红斑,指压不褪色。
(3)剖检变化:
全身皮扶、黏膜、浆膜和实质器官充血、出血。
淋巴结肿大、出血、切面呈大理石样。
脾脏梗死,咽喉、会厌软骨、扁桃体、心、肺、肾、胆囊、膀胱等多处有出血点。
盲肠、结肠、回盲瓣处黏膜出现钮扣状坏死和溃疡变化。
肾脏表面有数量不一的陈旧性针尖状出血点或出血斑。
防治措施:
猪瘟免化弱毒疫苗免疫接种是目前国内预防猪瘟的最重要措施。
但要注意母源抗体可以影响免疫效果,且疫苗免疫对带毒猪多无明显保护作用。
仔猪一般在30,60日龄各接种1次,在猪瘟多发地区可实行超前免疫,即仔猪出生后立即接种疫苗。
三、猪繁殖与呼吸综合症
[概念]猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)是由病毒引起的猪的一种接触性传染病,主要危害繁殖母猪及其仔猪。
临床上PRRS以母猪的繁殖障碍、哺乳仔猪死淘率增加和育成猪的呼吸道症状为主要特征。
因部分病猪耳朵发紫,故俗称蓝耳病。
[病原]猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV),有囊膜,对外界环境抵抗力弱,对热敏感,常用消毒剂均可将其杀灭。
[诊断要点]
(1)流行特点:
初产母猪发病率高于经产母猪,仔猪死淘率增加,混合感染增多。
(2)临床症状:
感染猪的临床表现随其年龄、性别和生理状态不同而异。
1)繁殖母猪:
主要表现为厌食、发热、沉郁,有时出现呼吸道症状。
,妊娠母猪多数在妊娠后期发生流产,产死胎、弱仔、木乃伊胎,母猪产后少奶或无奶。
2)仔猪:
表现发热、厌食、腹泻、嗜睡,眼睑水肿,打喷嚏、呼吸困难等呼吸道症状,肌肉震颤、后肢麻痹与共济失调等神经症状,有的耳朵和躯体末端发绀。
流产仔猪脐带有出血点,早产仔猪在几天内死亡,哺乳仔猪常由于继发感染而导致病情加重、死亡率增加。
剖检变化:
死产、弱仔和发病仔猪多有肺炎病变。
可见到脾脏肿大、淋巴结肿大、心包与腹腔积液等变化。
[防治措施l本病目前主要采取综合防控措施及对症疗法。
防止引入带毒猪,加强饲养,管理和环境卫生消毒,流行地区可进行疫苗免疫接种来预防。
后备母猪可在配种前2个月首免,1个月后二免;
对发病猪群可用阿莫西林、土霉素、恩诺沙星等广谱抗生素来控制细菌发病感染,加强护理等可降低其死亡率。
四、猪传染性胃肠炎
【概念】猪传染性胃肠炎是由病毒引起的一种高度接触传染肠道疾病,临床上以病猪呕吐、严重腹泻和脱水为特征,10日龄内仔猪病死率很高。
【病原】猪传染性胃肠炎病毒,有囊膜,不耐热,常用消毒都容易将其杀死。
【流行病学】猪是本病的惟一易感动物,不同年龄猪都有易感性,尤以10日龄内仔猪最易感。
病猪和带毒猪是主要传染源,主要经消化和呼吸道传播,在冬季和春季产仔期间发生较多。
【诊断要点】
(1)流行特点:
多发于寒冷季节,不同年龄相继续或同时发病,10日龄内仔猪病死率高。
(2)临床症状:
潜伏期为1-4d。
仔猪突然发病,呕吐腹泻,粪便呈黄绿或灰白色,常杂有未消化的乳凝块。
病猪极度口渴,明显脱水,体重迅速减轻。
猪日龄越小,病程越短,病死率越高。
10日龄内仔猪病率可达100%。
育成肥锗和成年猪的症状较轻,极少死亡。
(3)剖检变化:
主要病在胃肠道。
胃内容物呈物黄色北充满白色乳凝块。
整个小肠气性膨胀,内容物稀薄呈黄色,肠壁变薄呈透明状,肠膜充血。
部分病例胃肠黏膜充血、出血。
【防治措施】疫苗免疫接种是控制本病的有效方法,一般对妊娠母猪在临床产前45d和15d通过肌肉和鼻内各接种猪传染性胃肠炎弱毒苗1ml。
发病后可采取对症疗法来减轻脱水纠正酸中毒和防止细菌继发感染,并为仔猪提供温暖干燥的环境、饮水和营养性流食,这样做能够有效减少死亡。
第四部分肉猪饲养管理技术
一、哺乳仔猪的养育
哺乳仔猪的养育是以提高仔猪成活率、生长发育速度、个体均匀度、健康活泼和断奶窝重为最终目的。
(一)仔猪的护理
首先要搞好室温的控制。
初生仔猪调温中枢尚未发育完全,加上被毛稀少,环境温度高低对仔猪生长影响很大,要加强护理。
仔猪最适宜温度为:
初生时32—34℃,1周龄时30—32℃,3周龄时28℃,4周龄时26℃,以后为20℃。
可采用仔猪保温箱,远红外线灯作为热源。
其二,及时吃到初乳。
初乳中含有丰富的抗体,提高仔猪的抗病能力。
其三,做好防病工作。
主要是彻底消毒,勤换垫草,保持床面清洁卫生、干燥。
为了防治仔猪黄白痢疾病,可在母仔生产前后5天中,饲料中添加母仔安中草药。
(二)仔猪的饲养
关键是“抓三食、过三关”,即抓乳食,过好初生关;抓开食,过好补料关;抓旺食,过好断奶关。
仔猪应在10日龄左右开始引料,方法是将补料栏打扫干净,每只乳猪放50-100克乳猪全价料,同时撒上切碎的鲜嫩青饲料,然后把仔猪全部赶入补料栏内,每天3—4次,经3天训练,一般在10—15日龄即会吃食。
仔猪30日龄后,消化机能逐渐完善。
35日龄后采食量明显增加,应采取定时不定量,少喂勤添,吃饱饮足。
进入旺盛期,所需营养70—80%来自饲料,全天投料6—7次,其中晚上补2次,料中加一点酵母粉,以帮助消化。
(三)仔猪的管理
首先,调教仔猪三角定位,做到在指定地点吃、睡、拉,这样做有利于清洁卫生,使仔猪健康生长。
其二,仔猪产下后第三天给仔猪肌注右旋糖酐(补血制剂)注射液2毫升(每毫升含铁50毫升),同时,肌注0.1%亚硒酸钠维生素E注射液1.0毫升,隔10天再注射一次。
其三,为了预防猪瘟和猪口蹄疫等传染病,在仔猪20日龄时,肌注猪瘟弱毒疫苗1头份,断奶时肌注猪口蹄疫疫苗1毫升。
二、商品猪饲养管理
(一)肉猪初期骨骼生长迅速,中期生长重点转移到肌肉,体内沉积蛋白质较多,而饲料中蛋白质又是形成肌肉的主要原料,后期主要沉积脂肪。
所以说:
“小猪长骨,中猪长肉,大猪长瞟。
”瘦肉型猪产瘦肉能力强,对蛋白质利用率高,这是它的优势,但对饲料营养需求也较高。
(二)控制能量给量
在整个育肥期如何使用精料是个重要问题。
“吊架猪育肥法”,即二头精中间粗,精料消耗少,但猪的生长速度较慢,饲养期长,消耗较多的维持营养,饲料的利用率、肉猪的出栏率和商品率都较低,其只能适宜千家万户饲养的脂肪型猪育肥,而不适用瘦肉型猪育肥。
对饲养瘦肉型猪可采用“一贯优饲法”,即从仔猪到大猪饲料营养水平一直较好,为了提高瘦肉率,后期要采取限饲,控制能量,减少体内脂肪的沉积。
对空怀母猪,妊娠前期母猪采用限量给饲法,以防止过肥。
(三)满足营养需要
充分满足瘦肉型猪对蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的需要,同时必需氨基酸含量达到平衡,以保证正常的生长发育。
根据肉猪不同生长发育阶段所需营养,科学合理配制饲料,提高饲料报酬和日增重。
在饲料配制时,要添加猪用添加剂(矿物质、微量元素、维生素、氨基酸),钙磷比例:
1︰0.8。
瘦肉型生长培育猪营养需要
阶段
体重
(公斤)
粗蛋白
(%)
消化能
(兆焦/公斤)
粗纤维
(%)
乳猪
5-10
22
15.16
3-5
仔猪
10-25
19
13.85
4-6
中猪
25-60
16
12.97
6
大猪
60-90
15
12.55
6.5
(四)创造适宜的饲养环境
猪在育肥期间需要适宜的温度,范围在15—23℃之间。
据实验,仔猪23℃,大猪15℃为宜。
做好保温、防暑、通风工作,夏天必要时采取喷水、机械通风等,千方百计降低猪舍内的温度,防止由于高温引起中暑。
肉猪饲养密度为0.8—1平方米/头。
要搞好生产区绿化,落实综防措施,加强防疫、消毒和环境卫生,保障猪群健康。
猪粪进行干湿分离,综合开发利用。
(五)做好常规性的管理工作
猪料要逐渐变换,否则易引起消化道疾病,影响食欲。
做到饲喂时间、饲料喂量、饲料质量三定,每天不忘三查(查吃食、查粪便、查动态)。
留仔赶母,减少应激,供给充足干净的饮水。
适时出栏,一般二元(内)肉猪体重80—85公斤,内外三元一般体重90公斤为宜。
建立免疫、用药等档案,做好台账记录。
严格按照国家规定使用兽药、饲料及饲料添加剂,严禁使用“瘦肉精”和违禁药物,生产无公害优质猪肉产品。
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