营养补助方案.docx

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营养补助方案

商州区杨斜中学“营养餐工程”实施方案

为改善在校中学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童的健康成长，根据区委办〔2009〕200号通知精神，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“一个鸡蛋一杯奶，强健商州下一代”为主题，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村中学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

1,坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。

2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。

3,坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

4、坚持安全又营养、价廉、便捷的原则。

5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。

三、实施范围和方式

在全校学生中实施“营养餐工程”，为有寄宿条件学校的所有学生供应牛奶、鸡蛋、面包、糕点等必须的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物的形式直接配发给学生食用。

四、实施时间和步骤

第一步，从2009年秋季学期起，为全校住宿学生配发“营养餐”。

第二步，积极创造条件，适时为全校所有在校学生配发“营养餐”。

五、补助标准和资金筹措

“营养餐工程”配发标准目前按每生每天2元，全年在校时间按210天计算，补助标准随市场物价重大调整而变化。

所需资金由家长承担1/4,其余资金由市级财政承担1/5,区财政承担4/5。

对特困学生免费发放。

特困学生指父母双亡、单亲、突发事件或意外事故造成家庭确无经济来源的学生，家长承担部分由区财政承担。

六、具体操作办法

1、审定补助人数：

学校每学期初将配发“营养餐”学生造册上报区教育局复核汇总，以此作为各级算账下达补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。

2、资金管理和使用：

上级承担资金，按照补助标准和人数每学期分两次（学期初和学期中）将补助资金直接拨付到教育经费专户。

在坚持学生和家长自愿的原则下，学校将家长承担的1/4“营养餐”费用按学期收取，给家长出示收据，建好专帐，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。

学校要记录好平时学生食用“营养餐”情况，每学期和家长至少结算一次。

3、确定供应方案：

“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由上级按照规定程序，公开招标，确定供应商，每学期开学前十天内签订一次合同，鸡蛋由中心校组织采购，采购时要会同有关部门，确定鸡蛋供应商。

采购鸡蛋时要按斤报价，平均每个鸡蛋的价格不能超过0.5元，并要和供应商就鸡蛋的质量、价格、配送、服务等方面签定合同，合同期限暂定为一年。

供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。

学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送1次，学生食用面包等糕点食品每周至少配送2次，送到的食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。

学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人管理和发放“营养餐”食品。

七、领导机构及职责

（一）领导机构：

为加强对实施“营养餐工程”的组织领导，学校成立由校长任组长，副校长任副组长，相关职能部室主要负责人为成员的“杨斜中学‘营养餐工程’工作领导小组”。

并抽调专人抓好具体实施工作。

（二）工作职责：

1、学校负责制定实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

2、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在全校广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

同时各实施学校要认真做好学生食用“营养餐”管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好给学生开牛奶袋的剪刀（要消毒），帮助幼儿剥净蛋皮，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。

在实施中，不能挪用、浪费资金，不准克扣实物。

3、学校在具体实施过程中要严格按相关制度要求操作，否则追究相关责任人的责任。

孝义镇中心小学“营养餐工程”

实施方案

为改善全镇在园幼儿和小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据商洛市委办公室、商洛市人民政府办公室商办字[2009]78号文件的“通知”精神，镇党委政府决定在我校实施“营养餐工程”。

为确保“营养餐工程”顺利进行，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“一个鸡蛋一杯奶，强健商州下一代”为主题，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村幼儿园和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。

2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。

3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。

三、实施范围和方式

在中心小学实施“营养餐工程”，在校的所有幼儿和小学生供应牛奶、鸡蛋、面包、糕点等必须的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。

四、补助标准和资金筹措

“营养餐工程”配发标准目前按每生每天1.5元，全年在校时间按210天计算，合计每生每年315元。

补助标准随市场物价重大调整而变化。

所需资金由家长承担1/3，其余资金由市级财政承担1/5，区财政承担4/5。

对特困学生免费发放。

特困学生指父母双亡、单亲、突发事件或意外事故造成家庭确无经济来源的学生，家长承担部分由区财政承担。

五、具体操作办法

1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。

与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。

2、资金管理和使用：

市财政局、教育局依据资金分担比例和区上上报的补助人数算账，每学期开学后一月内将本期补助资金一次性划拨到区。

区财政将市级补助资金和本级应承担资金全部纳入“教育经费特设专户”，按照补助标准和人数每学期分两次（学期初和学期中）将补助资金直接拨付到各农村学校教育经费专户，每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下，各实施学校将家长承担的1/3“营养餐”费用按学期收取，给家长出示收据，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。

各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况，每学期和家长至少结算一次。

3、确定供应方案：

“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由区教育局牵头，区政府采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。

按照规定程序，面向社会在正规生产厂家（食品供应商）中进行公开招标，至少确定2个厂家或供应商，每学期开学前十天内签订一次合同，并将供应商名单送工商部门备按。

鸡蛋由中心校组织采购，采购时至少要联系两到三家供应商，会同财政所、工商等部门，确定鸡蛋供应商。

采购鸡蛋时要按斤报价，平均每个鸡蛋的价格不能超过0.5元，并要和供应商就鸡蛋的质量、价格、配送、服务等方面签定合同，合同期限暂定为一年。

供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。

学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送1次，学生食用面包等糕点食品每周至少配送2次，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。

学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人管理和发放“营养餐”食品。

六、领导机构及职责

（一）领导机构：

为加强对全镇幼儿园和小学实施“营养餐工程”的组织领导，学校成立由校长任组长，总务主任任副组长，相关职能部门主要负责人为成员的“孝义镇中心小学‘营养餐工程’工作领导小组”（见附件）。

（二）工作职责：

1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

2、专帐专管，确保资金需要和专款专用。

3、定期组织食品药品监督和质监部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对重大食品安全事故进行查处。

4、卫生行政部门负责学校食品卫生的日常监督，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。

5、监察部门负责对“工程”实施过程中的行政监察。

6、宣传部门负责组织新闻媒体做好“工程”实施的各项宣传报道工作。

7、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。

8、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

同时各实施学校要认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，备好给学生开牛奶袋的剪刀，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。

在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。

附件：

孝义镇中心小学“营养餐工程”工作领导小组名单。

寿县淮安初级中学学生营养改善计划

实施方案

一、指导思想

本着科学发展观的办学理念为主导，认真贯彻和落实国务院关于长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育，学生营养改善计划，作为为群众办实事、办好事的重大民生、民心工程来抓，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，促进农村青少年学生正常发育和健康成长。

二、基本概况

2010年度，实有班级9个，在校学生数523人，住宿生360人；教职工36人。

校舍占地面积15000平方米；其中食堂面积300平方米。

三、目标任务

1、增强学生的体质。

2、强化学生的身心健康。

四、学生营养改善计划实施方案

（一）审定补助人数

学校每学期开学初将配发营养餐学生造册上报，做好审批备案工作。

（二）资金管理和使用

将补助资金纳入教育经费特设专户。

学校将学生家长缴纳的资金一并纳入学校教育经费专户，实行“统一管理，专帐核算”，并定期与供应商进行实际结算。

营养餐专项资金只能用于支付在校学生营养餐食品的购置费用，实行专户管理，专账核算，专款专用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。

（三）食品供应与管理

1、营养餐食品由教育主管部门牵头，监察、卫生、物价、药监、工商、采购中心等单位直接参与，根据市场价格确定搭配食品种类（学生饮用奶、面包、鸡蛋等），做到经济、营养、实惠。

面向社会正规生产厂家（食品供应商）公开招标，进行实地考察后确定具有相应资质、能力的供应商或厂家。

每学期签订一次合同，供应商按合同将营养餐食品及时配送到各学校。

2、学生饮用奶和面包等糕点食品每周配送２次，鲜鸡蛋每周配送１次，为确保食品质量，供应商必须按时配送食品，食品不在保质期（或即将过期食品），且不是按时配送的食品，学校有权拒收。

3、学校食品专管人员对营养餐食品要按时、按量配送分发给学生，认真做好食品的签收、保管和发放登记工作，建立食品出入库台账。

每月末将食品发放情况进行汇总，并由学生签字认可。

配送过程做好与供应商相关资料的留存归档工作，作为监察、审计、物价等部门检查核实的证据，也是财政拨款算账的依据。

4、学校负责熟用食品的加工，学校全程监管，确保食品安全、卫生。

5、对食品专管人员进行严格培训，持证上岗。

学校食品的存放要注意防潮，做到安全、干净、卫生，无污染。

由于学生请假等其他原因而积压的食品要及时补发给学生，对过期变质食品要及时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品，对积压食品引起的安全事故，将追究相关人员的责任。

（四）营养餐的分发

由各班主任组织本班学生按时、定点就餐。

五、保障措施

（一）成立组织：

1、学生营养改善计划工作领导小组

组长：

戴厚嘏

副组长：

张绪江

采购人：

刘克田

保管员：

卞修和

食品发放人：

王善魁

财务核算人：

张绪江

2、膳食管理委员会成员：

主任：

张绪江

成员：

魏龙恩（工会主席）

杨霞、孙芮红、陈敏、吴东、卞士林、张亚楠。

学生代表：

（各班班干）

（二）、完善制度：

1.菜食专人保管，采购有专人负责。

2.烹调做到菜鲜味美，油盐佐料齐全。

3.餐具做到按时清洗，专柜消毒。

4.民主理财，做到日清月结公布与众。

5.闲散人员不得随意进出食堂和干涉菜食。

（三）、食堂（伙房）建设和管理

本着“节约、安全、卫生、实用”的原则。

本校拟改建食堂500平方米，计划投资40万元。

规划建设时间为2013年。

（四）、加强营养健康教育

采取培训、学习、到外参观等方式，向学校管理人员，师生和供餐从业人员普及科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。

（五）、建立学生健康和营养档案

包括家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等。

寿县淮安初级中学

2011年12月24日

附件1

鄞州区农村中小学爱心营养餐工程实施办法

为增强我区农村中小学家庭经济困难学生的体质，促进学生的健康成长，根据省政府关于对农村中小学家庭经济困难学生免费配供爱心营养餐的要求，结合我区实际，现提出以下实施办法：

一、资助对象

（一）具有本区常住户籍，现就读于我区中小学的家庭经济困难学生，具体包括：

1.符合条件的低收入家庭子女：

持有“最低生活保障（救助）金”领取证的家庭子女；持有区城镇低收入生活困难居民社会扶助证的家庭子女。

2.福利机构监护的未成年人；

3.革命烈士子女。

（二）具有本区常住户籍，就读于我区公办义务段学校的少数民族学生（学生本人户口登记须是少数民族的）。

（三）在章水镇大皎树德小学、杖锡学校、横街镇华茂希望小学就读的所有学生。

二、资助标准

（一）自2006年春季入学开始，由学校每周对上述学生免费提供2至3餐荦素搭配的营养餐，一年按10个月计算。

（二）上述学生补助标准为每生每周10元。

三、经费筹措

爱心营养餐所需经费由区政府负责解决。

四、资助形式

学校向资助学生发放营养餐券或将补助费打入就餐磁卡，学生可凭券免费用餐。

学校每学期将受资助学生名单及补助金额上报区教育局，经审核汇总后由区教育局拨款。

五、就餐方式

有食堂的学校，由学校食堂直接供应营养餐。

没有食堂的村小可以就近委托村民（或住校教师）烹制营养餐。

学校要加强营养餐卫生管理和质量监督，保证学生安全用餐。

同时建立食物中毒和疫情等突发事件的应急预案。

六、监督制约机制

各校应根据规定要求每年确定爱心营养餐受资助学生，建立档案库，实行动态管理。

受助学生每学期要出具有效证件；学校要通过各种形式宣传爱心营养餐政策，公示享受学生名单，建立举报制度，接受学生及家长监督。

七、资金管理

各校要成立爱心营养餐工程实施领导小组，确定专人负责爱心营养餐工程具体实施工作，确保爱心营养餐专项资金专款专用。

学校应按营养餐标准和数量足额配餐，食堂等工作人员相关费用和炊具设备不得计入成本。

同时要建立财务公开制度，定期公布资金收支情况，接受教育、财政、审计部门的监督。

附件二

丽水市中小学生营养餐夏季标准菜谱

1．炒猪肝+牛心菜

小学生：

猪肝50g、牛心菜200g

初中生：

猪肝75g、牛心菜250g

2．冬瓜虾皮炖排骨

小学生：

冬瓜200g、虾皮（少许）、排骨100g

初中生：

冬瓜250g、虾皮（少许）、排骨100g

3．肉末炒茄子

小学生：

肉末50g、茄子200g

初中生：

肉末75g、茄子250g

4．鱼块+莴苣

小学生：

鱼块100g、莴苣200g

初中生：

鱼块100g、莴苣250g

5．苦瓜炒肉片

小学生：

苦瓜200g、肉片50g

初中生：

苦瓜250g、肉片75g

6．姜丝炒猪血+芹菜

小学生：

姜丝（少许）、猪血100g、芹菜200g

初中生：

姜丝（少许）、猪血150g、芹菜250g

7．炒三丁

小学生：

青豆100g、肉丁50g、胡萝卜50g

初中生：

青豆100g、肉丁75g、胡萝卜50g

8．炒泡皮+丝瓜

小学生：

泡皮100g（湿）、丝瓜200g

初中生：

泡皮100g（湿）、丝瓜250g

9．西红柿炒蛋

小学生：

西红柿200g、鸡蛋1只

初中生：

西红柿250g、鸡蛋1.5只

10．海带炖排骨

小学生：

海带200g、排骨100g

初中生：

海带200g、排骨150g

11．丝瓜肉沫炒豆腐

小学生：

丝瓜150g、肉沫50g、豆腐100g

初中生：

丝瓜150g、肉沫75g、豆腐150g

12．土豆炒肉沫

小学生：

土豆200g、肉沫50g

初中生：

土豆250g、肉沫75g

13．甜椒胡萝卜炒肉片

小学生：

甜椒100g、胡萝卜100g、肉片50g

初中生：

甜椒100g、胡萝卜100g、肉片50g

14．肉饼蒸蛋+青菜

小学生：

肉饼蒸蛋、青菜200g

初中生：

肉饼蒸蛋、青菜250g

15．荷包蛋+小白菜

小学生：

荷包蛋2只、小白菜200g

初中生：

荷包蛋2只、小白菜250g

16．煎带鱼+南瓜

小学生：

带鱼100g、南瓜200g

初中生：

带鱼100g、南瓜250g

17．黄瓜炒蛋

小学生：

黄瓜200g、鸡蛋1只

初中生：

黄瓜250g、鸡蛋1.5只

18．鱼排+蒲瓜

小学生：

鱼排100g、蒲瓜200g

初中生：

鱼排100g、蒲瓜250g

19．四季豆炒肉片

小学生：

四季豆200g、肉片50g

初中生：

四季豆250g、肉片75g

20．土豆炒鸡块+黄瓜

小学生：

土豆100g、鸡块100g、黄瓜150g

初中生：

土豆150g、鸡块100g、黄瓜150g

附件三

丽水市中小学生营养餐秋季标准菜谱

1．红烧肉+藓菜

小学生：

猪肉50g、藓菜200g

初中生：

猪肉75g、藓菜250g

2．姜丝猪血豆腐+油菜

小学生：

姜丝15g、豆腐50g、猪血50g、油菜200g

初中生：

姜丝15g、豆腐75g、猪血75g、油菜250g

3．炒猪肝+大白菜

小学生：

猪肝50g、大白菜200g

初中生：

猪肝50g、大白菜250g

4．肉末蒸蛋+莴苣叶

小学生：

肉末50g、鸡蛋1只、莴苣叶200g

初中生：

肉末75g、鸡蛋1只、莴苣叶250g

5．水煮鱼片

小学生：

鱼片100g、黄瓜100g、豆芽100g

初中生：

鱼片125g、黄瓜125g、豆芽125g

6．红烧肉+酸辣苦瓜

小学生：

酸辣苦瓜200g、红烧肉50g

初中生：

酸辣苦瓜250g、红烧肉75g

7．黑木耳肉片+酸辣土豆丝

小学生：

酸辣土豆丝150g、黑木耳25g、肉片50g

初中生：

酸辣土豆丝200g、黑木耳25g、肉片75g

8．炒三丁

小学生：

茭白丁100g、肉丁50g、胡萝卜丁50g

初中生：

茭白丁125g、肉丁75g、胡萝卜丁75g

9．虾皮丝瓜豆腐

小学生：

虾皮5g、豆腐100g、丝瓜200g

初中生：

虾皮10g、豆腐150g、丝瓜250g

10．海带炖排骨

小学生：

海带200g、排骨100g

初中生：

海带250g、排骨150g

11．红白萝卜炖排骨

小学生：

红白萝卜（各100g）、排骨100g

初中生：

红白萝卜（各100g）、排骨150g

12．木耳炒鸡块+莴苣

小学生：

鸡块100g、木耳25g、莴苣200g

初中生：

鸡块150g、木耳25g、莴苣250g

13．青菜虾皮炒蛋

小学生：

青菜200g、虾皮5g、鸡蛋1只

初中生：

青菜250g、虾皮10g、鸡蛋1只

14．西红柿炒蛋

小学生：

西红柿200g、鸡蛋1只

初中生：

西红柿250g、鸡蛋1只

15．土豆烧牛肉+黄瓜

小学生：

牛肉50g、土豆100g、黄瓜150g

初中生：

牛肉50g、土豆150g、黄瓜200g

16．肉末南瓜

小学生：

肉末50g、南瓜200g

初中生：

肉末75g、南瓜250g

17．煎带鱼+牛心菜

小学生：

带鱼100g、牛心菜200g

初中生：

带鱼150g、牛心菜250g

18．红烧鱼块+蒲瓜

小学生：

鱼块100g、蒲瓜200g

初中生：

鱼块150g、蒲瓜250g

19．海带黄豆炖猪脚

小学生：

海带150g、黄豆50g、猪脚100g

初中生：

海带200g、黄豆100g、猪脚150g

20．长梗豆炒肉片

小学生：

长梗豆200g、肉片50g

初中生：

长梗豆250g、肉片75g

附件四

丽水市中小学生营养餐冬季标准菜谱

1．豆腐烧肉胡萝卜炒牛心菜

小学生：

豆腐80g、鸭血20g、大蒜叶5g、五花肉20g、牛心菜200g、胡萝卜10g

初中生：

豆腐100g、鸭血20g、大蒜叶5g、五花肉30g、牛心菜250g、胡萝卜10g

2．木须蛋炒芹菜

小学生：

鸡蛋60g、土豆30g、瘦肉丝10g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜200g

初中生：

鸡蛋70g、土豆30g、瘦肉丝20g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜250g

3．黄豆猪脚炒油菜

小学生：

湿黄豆50g、猪脚50g、小葱3g、油菜250g、胡萝卜20g

初中生：

湿黄豆70g、猪脚50g、小葱3g、油菜300g、胡萝卜20g

4．带鱼烧萝卜油豆腐菊花菜

小学生：

带鱼50g、油豆腐20g、蒜苗5g、白萝卜100g、菊花菜200g

初中生：

带鱼60g、油豆腐20g、蒜苗5g、白萝卜120g、菊花菜250g

5．鱼香肉丝炒菠菜

小学生：

瘦肉丝30g、菠菜250g、小葱2g、豆腐干20g、胡萝卜10g、鲜香菇30g

初中生：

瘦肉丝50g、菠菜300g、小葱2g、豆腐干30g、胡萝卜10g、鲜香菇30g

6．番茄炒蛋炒大白菜

小学生：

鸡蛋50g、豆腐30g、番茄50g、小葱2g、大白菜250g

初中生：

鸡蛋60g、豆腐40g、番茄60g、小葱2g、大白菜280g

7．杂排海带炒童菜

小学生：

杂排50g、鸭血30g、海带结50g、小葱5g、童菜200g、胡萝卜10g

初中生：

杂排60g、鸭血50g、海带结60g、小葱5g、童菜250g、胡萝卜10g

8．红烧鱼块炒菜梢

小学生：

鲢鱼80g、菜梢200g、蒜苗10g、豆腐50g

初中生：

鲢鱼100g、菜梢280g、蒜苗10g、豆腐60g

9．猪肝炒甜椒炒芥菜

小学生：

猪肝50g、甜椒40g、胡萝卜40g、咸肉2g、芥菜200g初中生：

猪肝70g、甜椒50g、胡萝卜50g、咸肉2g、芥菜250g

10．土豆鸡块炒黄芽菜

小学生：

土豆80g、鸡块60g、小葱1g、黄芽菜220g、胡萝卜10g

初中生：

土豆100g、鸡块80g、小葱1g、黄芽菜250g、胡萝卜10g

11．肉块毛芋炒油麦菜

小学生：

瘦肉30g、鸭血20g、大蒜叶5g、毛芋80g、油麦菜220g

初中生：

瘦肉40g、鸭血30g、大蒜叶5g、毛芋90g、油麦菜250g

12．肉末蒸蛋炒甜豆

小学生：

鸡蛋50g、瘦肉20g、胡萝卜50g、甜豆200g

初中生：

鸡蛋70g、瘦肉20g、胡萝卜50g、甜豆250g

13．菜椒豆腐干炒萝卜片

小学生：

菜椒70g、瘦肉6g、小葱3g、白萝卜250g、豆腐干80g

初中生：

菜椒80g、瘦肉8g、小葱3g、白萝卜280g、豆腐干100g

14．肉片黑木耳炒芹菜

小学生：

夹心肉50g、小葱2g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、芹菜200g

初中生：

夹心肉65g、小葱2g、胡萝卜20g、干黑木耳3g、芹菜250g

15．红烧鸡翅炒三丝

小学生：

鸡翅100g、小葱2g、胡萝卜50g、绿豆芽80g、甜椒1