柞蚕蛹精深加工关键技术与系列新产品开发建设项目可研打印稿1013.docx
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柞蚕蛹精深加工关键技术与系列新产品开发建设项目可研打印稿1013
经济分析附表
表1《主要财务数据及评价指标表》;
表2《建设投资估算表(概算法)》;
表3《流动资金估算表》;
表4《资产负债表》;
表5《利润与利润分配表》;
表6《项目总投资使用计划与资金筹措表》;
表7《财务计划现金流量表》;
表8《项目投资现金流量表》;
表9《项目资本金现金流量表》;
表10《营业收入、营业税金及附加和增值税估算表》;
表11《总成本费用估算表》;
表12《外购原材料费用估算表》;
表13《外购燃料动力费用估算表》;
表14《工资及福利费估算表》;
表15《固定资产折旧费估算表》;
表16《无形资产和其他资产摊销费估算表》;
表17《敏感性分析表》;
表18《盈亏平衡分析表》。
第一章总论
一、项目名称
柞蚕蛹精深加工关键技术与系列新产品开发建设项目
二、项目承办单位
河南天蚕生物科技有限公司
三、项目性质
新建
四、项目拟建地点
河南南阳市南召县黄洋路东侧
五、项目建设目标
拟3年内建设20万亩柞蚕园,2016年底,柞蚕园面积达到20万亩,年产柞蚕茧600吨、蛹虫草胶囊与含片40万瓶、柞蚕蛹油10万瓶、蛹油软胶囊10万瓶、年生产柞蚕蛹蛋白粉10万桶、柞蚕蛹复合氨基酸口液体60万瓶、蚕丝绵被2万床。
项目建设成功后,年产值达到2.05亿元。
六、项目可研报告编制依据
1、项目单位的《委托书》
2、国家发改委关于项目可研报告内容和深度规定要求
3、《投资项目可行性研究指南》
4、《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)
5、《产业结构调整指导目录(2011年本)》(修订)
6、项目单位提供的基础数据资料
七、项目可研报告的范围和内容
本可行性研究报告对项目建设的背景、必要性、建设地址、建设内容及建设规模和建设条件等进行了研究,工程投资的估算按国家现行的财税政策及《建设项目经济评价方法与参数》,对项目的财务经济效益进行了分析,并提出可行性研究的结论和建议,供有关部门和项目建设单位决策。
八、研究结论
1、根据《产业结构调整指导目录(2011年本)》(修订),本项目不属于国家限制类和淘汰类发展行业,符合国家产业政策。
2、该项目选定的产品技术工艺方案及设备具有合理性、经济性和先进性,原材料可靠,物流合理,可保证生产目标的实现。
项目产品市场前景很好,工程建设方案合理。
3、该项目拟建地址所在区域内具有良好的公共基础设施条件,有利于降低投资和运营成本。
4、该项目“三废”排放均可满足环保要求,对劳动安全卫生等亦给予了充分考虑并采取了必要的防范措施。
5、本项目的实施,预计年柞蚕蛹及其深加工产品产值达到2.05亿人民币;同时,能够有效提高柞蚕蛹的高附加值,延长柞蚕业产业链,促进南召县、河南省乃至国家的经济、社会、资源和环境的协调发展。
同时,项目研制的蛹虫草胶囊与含片、柞蚕蛹油、蛹油软胶囊、柞蚕蛋白粉、柞蚕复合氨基酸口服液等产品具有重要的生理保健功能和营养价值,对提高人民身体健康和生活质量具有非常重大的意义。
6、该项目具有较好的经济效益。
项目投产后,所得税后内部收益率为32.89%,投资回收期为5.25年(含建设期),能直接增加500人就业,间接带动1000人就业,缓解当地就业压力。
九、主要技术经济指标
表1-1主要技术经济指标
序号
指标名称
单位
指标
备注
1
建设规模
柞蚕
20万亩
柞蚕茧
吨
600
蛹虫草胶囊与含片
万瓶
40
柞蚕蛹油
万瓶
10
蛹油软胶囊
万瓶
10
柞蚕蛹蛋白粉
万桶
10
柞蚕蛹复合氨基酸
万瓶
60
丝绵被
万床
2
2
总投资
万元
13000.00
其中:
建设投资
万元
10785.95
流动资金
万元
2214.05
3
年工作日
天
330
4
主要燃料、动力消耗量
电
万kwh
30
年耗量
水
吨
20000
年耗量
5
劳动定员
人
200
5.1
工人
人
420
5.2
管理人员
人
50
5.3
技术人员
人
30
6
建筑指标
6.1
项目总占地面积
m2
38271.68
6.2
项目总建筑面积
m2
28295.81
7
营业收入
万元
13000.00
经营期平均
8
营业税及附加
万元
20500.00
经营期平均
9
总成本费用
万元
203.05
经营期平均
10
利润总额
万元
11650.50
经营期平均
11
所得税
万元
6615.89
经营期平均
12
税后利润
万元
1653.97
经营期平均
13
财务内部收益率
%
40.53%
所得税前
14
财务净现值
万元
20827.15
所得税前
15
投资回收期
年
4.75
所得税前
16
财务内部收益率
%
32.89%
所得税后
17
财务净现值
万元
14185.42
所得税后
18
投资回收期
年
5.25
所得税后
第二章项目提出的背景和必要性
第一节项目建设背景
一、国内外研究现状和发展趋势
关于柞蚕蛹的综合利用及其营养成份分析的报道不少,但提出柞蚕蛹综合利用工艺的文章却不多。
目前,国内蚕蛹的综合利用主要包括综合提取蛹油、蛹蛋白质、蛹甲壳素和综合提取柞蚕蛹油与制备复合氨基酸以及由提取制备的产品进一步加工制成各种食品、保健饮料、医用药品和作为各种工业产品的原料等方面。
养蚕业是我国自古就形成的一个传统产业,为我国经济发展作出了巨大贡献,但对蚕茧的利用方式单一,仅仅把蚕丝作为纺织的工业资源。
蚕蛹一直作为缫丝工业的副产品,蚕蛹的腥臭气味很难去除,蚕蛹资源并未得到很好的利用,大部分蚕蛹都被浪费掉,因而未能形成蚕蛹的产业化开发。
随着现代生物技术的发展和人们对生活、食品营养保健需求的不断增加;同时,蚕蛹的药用成分及其营养保健价值逐步明确,蚕蛹在医学、食品上的新用途将逐渐得到重视,并具有着广阔的开发前景。
1、柞蚕蚕蛹加工国内外研究现状
近年来,国外特别是日本、韩国在蚕蛹的开发利用方面处于领先水平。
日本已研究出制备无蛹臭的食用蛹蛋白、食用蛹油的技术专利,生产的蛹蛋白粉作为食品营养添加剂,制作面条、面包、饼干及滋补饮料。
我国也有不少学者对蚕蛹的开发利用进行了大量的研究,并取得了多项成果,如同济大学张恭勤的“用有机溶剂提取无蛹臭蛋白质方法”的报道,以及南昌大学张桂芳等发表的“蚕蛹蛋白的碱法提取工艺初探”、华南农业大学黄自然等人的柞蚕抗菌肽的研究,其中部分成果已逐步走向工业化生产。
(1)柞蚕蛹的营养成分研究现状
柞蚕蛹是柞蚕经结茧、脱皮而转化成的蛹。
分析结果表明,柞蚕蛹是一种蛋白质含量丰富的营养佳品。
干蛹含有60%的蛋白质,其中含有18种氨基酸。
人体必需的8种氨基酸总最的40.85%,超过了世界卫生组织所规定的36的标准,比猪肉、羊肉、鸡蛋、牛奶中必需氨基酸含量高几倍或几十倍。
我们用经酸水解得到的内含18种氨基酸的柞蚕蛹复合氨基酸粉作原料,辅以优质蜂蜜等,制成口服液,用以治疗机体蛋白质缺乏等病症。
柞蚕蛹中脂肪酸营养价值分析:
柞蚕蛹中不饱和脂肪酸的含量极为丰富,占脂肪酸总量的79.94%,以亚麻酸41.76%,油酸21.72%,亚油酸12.08%为主。
与文献中报道的灵芝中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量相近,因此柞蚕蛹在具有消食理气等功效的同时,亦具有一定的降血脂功效。
柞蚕蛹中微量元素含量:
柞蚕蛹经干灰化法预处理后,火焰原子吸收光谱法测定其中铜、铁、锌、钙、镁的含量。
测定结果为:
铁(113.6ug/g)、锌(215.4ug/g)、钙(254.9ug/g)、铜(37.5ug/g)、镁(860ug/g)。
柞蚕蛹中微量元素的营养价值分析:
柞蚕蛹中微量元素的含量高出文献中报道的微山湖铆鱼中含量许多倍,它们分别为:
铜155.6倍,锌78.6倍,镁41.6倍,铁36.4倍,钙1.1倍。
比文献中报道的滋补佳品淫羊藿中微量元素的含量丰富,分别是淫羊藿中含量:
铜3.6倍,镁18.3倍,锌7.2倍,铁3.4倍。
很多微量元素是人体正常生长发育所必需或在人体内起重要的保健作用的营养元素,对人体有益的微量元素的缺乏与人类多种疾病有着密切的关联。
研究证实:
铁、锌、钙等有养血益肝、补肾之功效;锌、钙等微量元素与活血化淤、益气安神等功效有关;铜、锌等则与人体抗衰老、抗癌等密切相关。
与桑蚕丝相似,柞蚕丝素中也含有十八种氨基酸。
据介绍,丝素中的各种氨基酸对人体有不同的保健作用,其中丙氨酸具有促进酒精的代谢作用,因而可保肝护肝;甘氨酸和丝氨酸具有降低胆固醇,防治高血压等作用,可提高肌肉活力,防止胃酸过多和治疗肺病;酷氨酸具有制造肾上腺激素、甲状腺激素之功能,可调节新陈代谢,增进食欲,防治老年性痴呆症等等。
日本东京农工大学平林洁教授致力于丝素利用价值的研究,目前已取得可喜的成果,他所做的大量实验证明,丝素用于食品完全可能。
从营养学角度来讲,蚕丝可以说是极具价值的动物性食品,由于含有大量丰富的氨基酸,而且含有脂肪和碳水化合物的量很少,这非常符合现代营养文化的要求。
柞蚕干蚕蛹中油脂含量为25%-30%。
蚕蛹油中游离脂肪酸占8%-10%,人体必需的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸占游离脂肪酸的75%以上,其中α-亚麻酸含量高达41.76%;饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸,此外油脂中还含有约1%的不皂化物,如β-谷甾醇、胆固醇及菜油甾醇。
蚕蛹油中脂肪酸组分并不是固定不变的,不同季节、不同种类、不同食物来源的蚕蛹提取的蛹油的脂肪酸成分会有所差异。
如印度的Kaki等的研究表明食用蓖麻叶和臭椿的蓖麻蚕蛹的蛹油含量和脂肪酸成分等差别较大。
(2)柞蚕蚕蛹加工研究现状
柞蚕蚕蛹加工利用的研究在我国仍处在深入阶段,虽然某些单一成分的利用已走向工业化生产,但实际能应用的产品并不多。
报道的大多数研究成果仍处在实验室阶段,不能走向工业化生产。
其主要原因有:
①工业化综合生产的蛹油、蛹蛋白质、蛹甲壳素等产品的高效率工艺,还有待进一步研究。
目前能实现工业化生产的产品工艺多为单一工艺,且生产效率较低,无法提高柞蚕蛹的附加值,生产的经济效益低下。
上述柞蚕蛹综合利用技术的小试实验技术已通过湖北省省级科技成果鉴定,技术水平达到国内领先水平。
该项技术能实现柞蚕蛹资源的高附加值,生产的经济效益高。
但要真正实现工业化生产还有待于进一步放大试验。
②在产品质量上,柞蚕蛹综合利用的主要产品蛹蛋白、蛹油中异味物质及色素的脱除不彻底,严重地影响了它们在食品工业上的应用,特别是柞蚕蛹油异味较重,色泽较深,且易腐败变质,作为食用油,难以被人们所接受。
在蛹甲壳素和蛹壳聚糖的提取制备工艺中,酸碱的耗用量大,易带来环境污染。
此外,产品的质量不够稳定,不同生产工艺的产品,质量相差较大。
我们提出的柞蚕蛹综合利用新技术,在一定程度上解决了这一问题,但要达到工业化生产的标准,在工艺设备和如何有效控制提取过程中的条件等方面有待进一步完善。
③柞蚕蛹的营养丰富,而高营养成分的提取需投入大量资金进行规模化生产,其成本较高,影响柞蚕蛹的开发利用。
④有关工艺技术的研究单位与生产企业未形成集团化,研究与生产脱节,影响了对柞蚕蛹的综合开发利用。
柞蚕蛹中的脂肪含量约占30%,虽有特殊臭味,但经氧化、脱色处理后,是优质润滑油的优良原料;通过磺化处理也作为橡胶工业的配料。
目前国内一般利用有机溶剂提取制备蛹油,将蚕蛹除去残留废丝,清水冲洗净晾至半干后绞碎;按1:
2(V/W)比例于夹层反应锅中投入碎蚕蛹和120#汽油,控温下缓慢搅拌抽提1h后冷却至室温;抽滤出提取液,减压回收汽油后残留部分即为粗制蛹油。
过滤并挥发去残留汽油晾干得脱脂蚕蛹粉作饲料用。
该方法获得的油脂中有机溶剂残留较难控制,且提取工艺流程长而使油脂品质受到一定的影响。
目前鱼油提取采用的超临界流体萃取(supercriticalfluidextractionSCFE)可以为我们提取蛹油提供很好的借鉴。
近年来有关蚕蛹油的CO2超临界CO2流体萃取研究开始见诸报端,超临界CO2萃取蚕蛹油的最佳工艺研究成为人们的研究新热点。
柞蚕蛹蛋白质的提取工艺,一般有碱法、酸法和氧化法。
在碱法提取柞蚕蛹蛋白质的研究中,以脱脂柞蚕蛹蛹粕为原料,采用两次碱提蛋白,盐酸酸化至等电点,得淡黄色柞蚕蛹蛋白;利用酸法提取,一般采用未脱脂的鲜蛹制浆,加热到一定温度,用盐酸调pH至4.5,静置12h,过滤,得初蛋白粉,再用石油醚脱脂,得到柞蚕蛹蛋白粉。
(3)柞蚕蛹油组分测定方法及生物功能及营养评价方法:
一般采用GC-MS法分析测定柞蚕蛹油中脂肪酸的成分,以衍生化、三氟化硼或硫酸对柞蚕蛹脂肪油进行皂化、甲酯化,再用GC/MS法对柞蚕蛹油脂肪酸组分进行鉴定和分析;也有人将柞蚕蛹油甲酯化后,采用气相色谱/质谱(GC/MS)技术,先对柞蚕蛹油中脂肪酸的组分进行了分析,再以十九烷酸(19:
0)甲酯作内标物,气相色谱法(GC)对柞蚕蛹油中α—亚麻酸进行了定量测定。
在国外也有的学者选择再将柞蚕蛹油甲酯化后上气相色谱柱,通过控制载气流量、注射器和检测器的温度进行分析脂肪酸组分。
柞蚕蛹油脂肪酸生物功能及营养评价方法分为:
体外指标的酸值、皂化值、典化值、过氧化值等品质特性测定;体内评价的柞蚕蛹油脂肪酸生物功能及营养动物试验。
(4)国内外柞蚕蛹产品开发现状
柞蚕蛹占鲜茧重量88%~90%,是缫丝厂的主要副产物,它含有丰富的蛋白质和脂肪。
充分利用这一副产物,研制开发产品,具有广阔的发展前途。
柞蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合、矿物质元素、维生素等营养成分,富含十八种基酸,其中人体必需的8种氨基酸在蛹体蛋白中分布均匀全面且含量丰富。
在其开发利用方面:
首先可以直接作为家庭餐桌上的一道美味佳肴,市场上各种蛹制食品屡见不鲜,仅辽宁而言,每年就有1~2万吨柞蚕蛹被食用;柞蚕蛹制取的蛋白胨是微生物的理想培养基,其制取方法一般采用酶水解法,产品得率可达30%以上;以柞蚕蛹为原料经酸水解制备药用复合氨基酸口服液,对癌症患者术后体力恢复、化疗不良反应及肝炎、胃肠道疾病、慢性贫血等引起的不良反应、低蛋白症有明显的疗效;柞蚕滞育蛹经特殊处理制成的育成蛹粉为主要原料,复配中药生产的“肾肝宁”,具有同化蛋白、补血肝肾、扶正固本、促进新陈代谢及增强免疫力的功能。
可用于治疗肾小球肾炎、肾病综合症,辅助治疗肝炎及肝硬化;以柞蚕免疫活性物质干冻粉为主药制成的保健药品“九如肝泰胶囊”具有治疗乙型肝炎的效果,对改善肝功能、恢复体态、体征等也有明显作用;张卫民等报道免疫柞蚕蛹提取物对肿瘤细胞具有杀伤及选择杀伤作用,主要作用部分在细胞的膜性结构;蛹油是一种特殊的昆虫油质,含有大量的不饱和脂肪酸和多种脂溶性维生素,具有药理和营养作用。
可用于制作降压药物,同时柞蚕蛹油又具有明显的润肤效果和抗衰老作用,极具开发价值。
其成品有雄蚕蛹油胶囊“维思壮”等;利用柞蚕蛹皮提取甲壳素,得率在25%以上,是一项既具有经济价值,又具有实用价值的产业,正在引起人们的重视;柞蚕蛹虫草其化学成份及药理作用与天然虫草基本一致,而且其中有效成份“虫草素”的含量是天然虫草的3~5倍,已被列为国家一类新药材,国内外市场应用前景十分广阔;柞蚕蛹蛋白作为鸡雏、海胆、对虾的饲料添加剂,也具有较好的效果。
另外,柞蚕以蛹滞育越冬,蛹期体内主要组织为脂肪体,对柞蚕核型多角体病毒(ApNPV)十分敏感。
而ApNPV宿主范围十分狭窄,对其他昆虫、禽、畜和人类安全无害。
柞蚕蛹个体大,易管理,适合工厂化生产需要,且蚕蛹利用之后,茧皮仍可被加工利用,是理想的杆状病毒表达载体的活体宿主。
张春发等于1992年构建了柞蚕核型多角体病毒(ApNPV)转移表达载体。
对柞蚕蛹的合理利用,开辟了新的更有效的途径。
目前范琦等首次利用樗蚕细胞和柞蚕蛹表达增强型绿色荧光蛋白(EGFP)获得成功,这一结果表明可以利用由ApNPV表达载体、樗蚕细胞(Pc-01)和柞蚕蛹组成的ApNPV表达载体系统进行外源基因的表达。
(5)柞蚕蛾、柞蚕废茧丝利用的现状
随着社会的进步以及生活水平的提高,延缓衰老,提高生活质量成为人们关注的焦点。
而柞蚕蛾为主料的保健品、药品、营养酒以其调节机体代谢,改善内分泌,壮阳、治疗前列腺肥大及妇女更年期综合症等方面的特殊功效十几年来一直是开发的热点,成品有以雄蚕蛾干蛾为主料的准字号药品“媚灵丸”、“复方雄蛾益阳口服液”、“复方雄蛾益阳胶囊”;酒浸雄蛾为主料的准字号药品“龙燕精”;保健品类的雄蚕蛾油、雄蚕蛾胶囊、雄蚕蛾养生酒等;以柞蚕雄蛾为原料开发的特色食品有“FD雄蚕蛾”、“方便食用型口嚼香雄蚕蛾块”等;以雌蚕蛾干蛾为主料的“蛾苓丸”;酒浸雌蛾为主料的雌蛾酒及药品“九如天宝液”等。
同时蛾粉也可作为食品添加剂添加到普通食品中,已经被越来越多的消费者所接受。
全国各地的一些制药厂、食品厂和酒厂近年来一直从事上述产品的开发,给企业带来了巨大的经济利益,同时,也促进了柞蚕业的发展。
人们还开发出许多蚕丝蛋白的其他用途,如用丝素液处理毛织物可消除缩毛现象,处理化纤织物可改善织物的光泽及服用性能。
用丝素粉与氨基甲酸脂制成涂料,可涂于手表后盖等金属表面,有消光、柔软、吸湿的功能。
随着研究的深入,人们必将开发出更多的柞蚕丝素蛋白的应用空间,使柞蚕丝从另一个角度造福于人类。
2、发展趋势
(1)柞蚕蚕蛹食用、药用价值的开发是蚕桑发展的必然趋势
柞蚕蛹的食用:
蚕蛹自古有食用记载,民间多为直接煮食或炒食,我国东北地区素有“七个蚕蛹一个蛋”之说。
近年来,通过深加工现已开发出蚕蛹膨化果、蚕蛹面包、蚕蛹罐头、袋装油炸蚕蛹、真空包装五香蚕蛹、蚕蛹酒等多种产品,受到国内外市场的广泛关注。
柞蚕蛹的药用:
蚕蛹对人体脂肪及糖代谢有一定的调节作用。
蚕蛹中富含蛹醇、蛹油甾醇、蜕皮松、多种不饱和脂肪酸及维生素等。
柞蚕蛹作为药用已被《东北动物药》和《中国动物药》收录,取蚕蛹25克,水煎服,日服两次,可医治糖尿病、尿多症;治疗癫痫病可用蚕蛹70个,加冰糖适量,蒸熟,每次发作清醒后,分两次服下,或在发作前服用,效果更好。
另据资料记载,单味蚕蛹焙干,研粉,可以治疗小儿营养不良和消化不良。
从蛹油中提炼的亚麻油酸,是治疗动脉硬化、高血脂及高血压症的良药。
柞蚕干蛹中脂肪含量高达28%左右,蛹中脂肪通常以高级脂肪酸甘油酯的形式存在,其中不饱和脂肪酸占75%以上。
蚕蛹中的蛹油可用生榨法、热榨法或浸出法精炼提取出来,再进一步加工制得不饱和脂肪酸。
以此为原料能制取防治肝炎、动脉硬化及各种类型的高胆固醇血脂症等药物。
柞蚕蛹在保健品上的应用:
柞蚕蛹油中的不饱和脂肪酸和多种脂溶性维生素,具有明显的药理作用和营养作用。
柞蚕蛹油能使动物角质层变薄,表皮层有明显的增生现象,发生层和颗粒层细胞肥大,排列整齐。
柞蚕蛹蛋白是一种高级营养动物蛋白,多以脱脂后的柞蚕蛹通过等电点沉淀法制备。
提取的蛹蛋白可用作食品添加剂,以提高食品的营养价值。
还可利用柞蚕蛹蛋白制取复合氨基酸和单种氨基酸。
复合氨基酸进一步用717型阴离子交换树脂分离为单种氨基酸。
此外,还可以利用柞蚕蛹皮制取壳聚糖等。
(2)柞蚕蛹虫草是全面提高柞蚕蛹的综合利用价值和科技开发
虫草是我国的一种名贵野生中药材,具有补虚损、益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效。
与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。
全世界已知虫草类有350余种,我国目前有62种,但最为昂贵的只有冬虫草和北虫草。
北虫草又称蛹虫草,它的许多营养与药用成分都比天然的冬虫夏草含量高,具有广泛的药理功效。
吉林省蚕业科学研究所研制的技术技术:
人工培育的蛹虫草,采用野生天然蛹虫草菌、经无菌分离、纯化、驯化、培育而成,具有菌种纯正,有效成分含量稳定等优良的品质。
蛹虫草纯粉胶囊采取蛹虫草全株入药,蛋白质含量高,氨基酸种类多,虫草酸、虫草多糖、SOD等多种生物活性物质含量与野生冬虫夏草相比无差异,且虫草素含量是野生冬虫夏草的3-5倍,各种生物活性物质含量远远高于发酵菌丝。
蛹虫草纯粉采用21世纪纳米技术,在不改变蛹虫草成份的情况下进行超微粉碎,细胞破壁,剪断分子肽链,达到纳米级小分子物质,使得人体更易吸收,能大幅度提高蛹虫草的药效,不仅加工简单、成本低廉,提高蛹虫草的药用和保健价值。
(3)柞蚕蛾、柞蚕废茧丝的综合利用和深加工是柞蚕业振兴的基础。
柞蚕蛾的食用:
自古以来,我国中医就有食用蚕蛾可以补肝益智、强精健体之说。
柞蚕蛾的食用方法有多种,将蚕蛾去翅并搓洗去掉蛾毛,沥干的蚕蛾倒入勺内烹炒5分钟即可食用。
此外,还可将蚕蛾去翅、烘干、粉碎、过筛制成蚕蛾粉,作为营养食品添加剂加入到饼干、面包等食品中。
柞蚕蛾在保健品和药品方面的利用柞蚕雄蛾有“补肝益肾,壮阳涩精”的医疗保健功能,主要用于治疗阳痿、尿血、溃疡及烫伤等。
以柞蚕雄蛾为主料的产品有“龙蛾酒”、“佳特奇”、“柞蚕公蛾酒”等。
其中“龙蛾酒”配方是:
柞蚕蛾浸液30%,补骨脂10%,淫羊藿15%,何首乌10%,菟丝子10%,熟地10%,刺五加5%,白糖1%,白酒5%,其他4%。
以柞蚕雌蛾为主料配制的“九如天宝液”对治疗前列腺肥大和妇女更年期综合征有较好疗效。
柞蚕废茧丝的深加工与利用:
柞蚕废茧丝主要包括茧衣、同宫茧、薄皮茧、油烂茧、废茧、蛾口茧、割口茧、长吐、滞头、汤茧、毛丝、蛹衬等。
柞蚕丝绵的制作:
将茧脱胶后放入45℃温水中,撕开茧口套于事先制好的一定形状的丝棉小弓(弓高约20厘米)上,均匀地拉至弓的底板,使之形成一层厚薄均匀的丝棉。
取下丝棉晒干即为丝棉成品。
再经漂洗液(水:
硅酸钠:
双氧水比例为80:
1:
2)煮沸漂洗、脱药、晒干,即可得到白色的丝棉。
拉织的丝棉可进一步制成丝棉被套、褥套、棉袄、棉裤等产品,深受人们喜爱。
柞蚕丝素粉的开发:
柞蚕丝及丝素粉具有极强的防止紫外线照射的功能。
在化妆品中加入丝素粉10%左右就能够有效地吸收紫外线,抑制黑色素的生成,进而预防黑色斑和雀斑的生成等。
此外,现已开发出含有丝素粉的糕点、糖果等食品和美容霜膏、洗浴剂等化妆品。
我国古代医学书上有煎服蚕茧可治疗糖尿病的记载。
甘氨酸和丝氨酸有降低血液中胆固醇、排除体内有毒物质的作用,食用蚕丝食品可以预防高血压病,同时可以促进胰岛素分泌,对糖尿病有防治作用。
丙氨酸可以加速乙醇代谢,收到保肝、护肝、增强肝功能的效果。
(4)无污染的高新加工技术是柞蚕深加工的必然要求
传统的柞蚕蛹油提取采用有机溶剂法,存在有机残留,局限了进一步开发为食品和药品,同时,存在环境污染等隐患。
而“国家农产品加工业十二五发展规划”中对现代农业的发展的要求是环境友好、资源协调和可持续发展,因此,开发无毒、无害、无污染的加工技术也是柞蚕蚕茧综合利用和深加工的必然要求。
二、项目立项的背景和意义
柞蚕是我国的优势资源,全世界90%的柞蚕资源在中国。
柞蚕丝绸以其特有的粗犷华贵、典雅自然的外观风格和吸湿透气、舒适保健的内在品质享誉国内外。
目前,蚕丝的应用正在由服饰领域向美容、食品和保健等新领域扩展。
蚕蛹则由简单的直接食用向精深加工、制备出更高级的食品、保健品、药品等方向发展。
这是一个全新的领域。
现代科学技术的进步使柞蚕资源的全方位综合利用成为可能,并将引导柞丝绸行业走向更加光辉灿烂的明天。
河南南召县是我国柞蚕茧的主要产区,制丝过程中产生的副产物主要有挽手和蛹衬等。
挽手和蛹衬的总量约占全茧层量的40%,蚕蛹重约占鲜茧量的88%~90%。
副产物的加工及综合利用极其重要,不但可达到物尽其用,增加制丝收益,降低柞丝成本之目的,而且为化工、医药、纺织、食品、化妆品工业提供更多
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